蘇璃不知不覺間就成了坐擁兩家餐廳的連鎖餐飲擁有者。筆神閣 www.bishenge。com
面對凱蒂連續不斷的問題攻擊她露出了有些高深莫測的笑。
為什麼能聞出回收油?在z國小攤流連過的人都會明白。
z國快餐在這些沒有品嘗過真正z國飯的外國人眼中,就是廉價便捷的代表。不能一時間讓他們改觀。
就像凱蒂可以接受陽春麵,沒有什麼味道的煲湯她還是不能接受的。
飲食文化刻在每一個z國人的血脈里。就算不能被理解也熠熠生輝著。
蘇璃又收到了一條信息,是周鳴想帶他的父親來餐廳共進午餐的預約。
她默默接了這個預約,這可能是這個小私房菜館正式營業的第一單生意。
周鳴和父親進店的時候,蘇璃的私房菜館已經有一些飯店的樣子了。
成套的餐具,倒滿茶水的杯子和桌上放的菜單。
還有讓人覺得有些異樣的,穿著侍應生服飾的藍發凱蒂。
「歡迎光臨。」凱蒂努力擠出一個比較熱情的聲音,要不是想要每天都免費吃到蘇璃做的美味飯菜也不用擔心會被抓回家嫁給老頭,她才不會在這裡當服務生。
與青澀的周鳴不同,他的父親周天雲是一個成熟的精英男性,穿著一絲不苟的西裝,臉上也沒有什麼笑容。好像來到這家餐館只是為了滿足兒子的願望。
周鳴看著菜單上的各式正宗z國餐點,興奮的眼睛都亮了。
「麻辣小龍蝦!竟然有麻辣小龍蝦!」
周天雲不滿的看了兒子一眼:「少吃垃圾食品。」
「可是我真的兩年沒吃過了嘛。」周鳴可憐巴巴的看著父親。
周天雲嘆了口氣,揮了揮手讓周鳴想吃什麼就點什麼。
周鳴點了一份麻辣小龍蝦,一屜鮮肉玉米蒸餃和兩碗炸醬麵。
他知道父親對飯沒有什麼興趣,更不會點湯這種會勾起父親回憶的東西。難得可以和父親一起吃一頓飯,他希望可以讓過度勞累的父親可以放鬆一些。
接到了周鳴的訂單,蘇璃笑了笑。她本以為周鳴一定會點湯所以提前熬上了,沒想到他並沒有點,看來這鍋湯會變成她和陸則的午飯。
麻辣小龍蝦是z國家喻戶曉的夜宵,蘇璃早就把龍蝦洗好吐乾淨泥,小龍蝦在y國可不好找到,可吃的也就只有尾巴處不大的白肉。
她架起鍋,把青灰色的小龍蝦放入鍋中翻炒,很快小龍蝦就變成了誘人的紅色,她不緊不慢的撈出了小龍蝦,又往油放入了用十三香粉、加上花椒、二荊條辣椒、薑末等調料。
迷人的辣味從廚房中傳了出來。連不苟言笑的周天雲都忍不住吸了吸鼻子。
微笑的站在桌邊的凱蒂口水都要流了下來。
把兩罐啤酒倒進鍋里,蘇璃蓋上鍋蓋轉小火,又去準備蒸餃。
這種蒸餃類似g城人早茶常吃的水晶蒸餃,皮是用澄面,麵粉和土豆澱粉做成的,用澄面蒸出的餃子會軟香透明,色香俱全。
肉餡經過捶打變得疏鬆彈脆。玉米粒是速凍的,但也不影響香甜風味。
蘇璃嫻熟的放入一勺餡料在麵皮中央,將有餡兒的部分置於虎口上,將食指和拇指收攏,周圍的皮自然的形成了褶皺,好像將開未開的花 苞。
等到蒸餃上屜,小龍蝦也該收汁了。
大火催發下小龍蝦濃香的湯汁味道四散,周圍的鄰居坐在家裡都能聞到這股麻辣辛香的味道,正是飯點,不少孩子放下手中的披薩和母親撒嬌說自己也想吃聞起來又香又辣的菜。
在不少母親的怨念中,小龍蝦出鍋了。
看著一盤紅色的小龍蝦,周鳴食指大動。
濃郁的鹵香讓周天雲不禁認真的看著周鳴,這東西真有那麼好吃?
周鳴夾了一個放在碗裡,顧不得龍蝦還燙,先對著蝦頭咬了一口。
一股滾燙的咸鮮湯汁流到嘴裡,果然是異香撲鼻。
蝦頭被他一口咬下。周鳴一邊吹著手,一邊急著剝蝦殼,想吃到蝦肉,卻又被燙得不停的換手。
經過一番折騰,終於吃到蝦尾的周鳴感動的都要哭了。
小龍蝦肉質彈嫩,調味又十分重口,他辣的嘴裡發出了絲絲哈哈的聲音,卻還是一個接一個的剝了下去,都沒有注意到蒸餃也端上了桌。
周天雲不喜調味過重的東西,看著半透明的蒸餃他滿意的點了點頭。
本來他不相信兒子能發現什么正宗的z國餐,但是看這份蒸餃的樣子,這家店恐怕真的有個堅持本心的z國廚師。
雖然服務員是個看起來有點流里流氣的藍毛y國人。
味道要嘗過才知道。
蒸餃的皮極薄,碰到牙齒的瞬間就已經破開了,露出了甜香的內餡。周天雲的口味和大多g城人一樣,喜甜喜鮮,這道蒸餃正對胃口。
看著吃龍蝦吃的不亦樂乎的兒子,他眼底露出了一抹淡淡的笑,看來這小子沒有丟掉作為一個z國人的根。
最後作為壓軸的兩晚面是蘇璃親自端上的,她換下了沾染了一些油煙味的廚師服,也穿上和凱蒂類似的服飾,輕輕把兩個藍花大沿碗放在了桌上。
碗底與桌面相碰,發出了清脆的聲音。
沉浸於美味的父子二人都看向了那碗面。
白色的麵條中央是一勺深褐色的肉醬,周圍放著五色菜碼,是再熟悉不過的b城名吃。就連碗也是再熟悉不過的形制。
周天雲的眼角濕 潤了,雖然他是g城人,但是他的父親來自b城兒時物資匱乏,最饞的就是這一碗炸醬麵。
他小心的把面拌開,吸入嘴裡,甜鹹交雜的味道就像小時候父親炸好醬偷偷放入他嘴裡的那一塊肉。
周鳴吃光了小龍蝦,擦了擦手也抱著面碗吸溜吸溜吃了起來,他知道自己的父親喜歡吃炸醬麵才特意點的,他相信蘇璃能做出最正宗的炸醬麵。
炸醬麵的咸香溫和的包裹住了周鳴被辣的有些麻痹的舌尖,讓他慢慢減緩了吃麵的速度。
父子二人吃光了面,對著面前空空的碗碟有些悵然若失。
「蘇……蘇主廚!」周鳴抬頭,正對上蘇璃溫和的笑臉。
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