八零年代筒子樓日常 078

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    盧姐走了之後,&bsp&bsp錢晴也食不知味的把炒粉干吃完。一筆閣 www.yibige.com匆匆交代一聲徐阿花守著店，錢晴回了筒子樓。

    周皓剛從食堂打完飯回去，看錢晴氣鼓鼓回來還鬧不明白她怎麼了,&bsp&bsp一聽錢晴說完,&bsp&bsp也皺起了眉頭。

    「說是油田夜市攤上買的？」

    錢晴點頭「問過好幾遍了,&bsp&bsp就說是夜市攤,&bsp&bsp賣價四塊五一瓶。」

    錢母的辣椒醬賣價剛開始便宜過一陣,&bsp&bsp後來都統一定為五塊錢,&bsp&bsp一瓶辣椒醬大概有三百五十克重,&bsp&bsp比供銷社一般三百克的辣椒醬多,&bsp&bsp賣貴一塊也情有可原。仿冒的估計也知道自己的東西不正，按照四塊五賣，不是筒子樓的人還真能被這五毛錢的讓利給哄住，貪便宜不多問幾句就買了。

    錢晴氣倒不是氣錢母少掙錢了,&bsp&bsp而是氣這種辣椒醬做出來，無疑是敗了錢母做的辣椒醬的名聲。錢母做辣椒醬的時候沒瞞過家裡人，但那一道道工序,&bsp&bsp看著就麻煩無比。仿冒的人能照著仿個形，味道卻是不可能做到復刻。天長日久下來,&bsp&bsp錢母的辣椒醬倒時候就會被人當做「質量不穩定」，那誰還願意買呢？

    周皓拉著錢晴的手把她按在凳子上，給她揉著肩膀讓儘量放鬆下來。

    「咱媽這辣椒醬你到底是怎麼想的呢？要是準備往後長期做，那就去註冊商標,&bsp&bsp定做包裝。有了包裝和商標,&bsp&bsp想要仿冒的也得掂量掂量。」

    之前周皓就提過這件事,&bsp&bsp但錢晴那時候一是對於商標沒什麼認知,&bsp&bsp二是也拿不準錢母的想法。現在看錢母身體還扛得住,&bsp&bsp往後呢？這個牌子註冊下來，往後是打算怎樣？是錢母做幾年不做了，把商標帶配方賣了？還是說往後要把這個牌子往大了做？

    「……我問問我媽吧，得看她的想法。但是那個仿冒的，我得把人找出來，沒道理讓對方打著我媽的旗號做買賣。」

    能在油田夜市攤上賣同樣的辣椒醬，十有八九就是筒子樓里認識他們的人。

    錢晴想了一圈，本來以為是隔壁的萬真真，但轉念一想又不可能，王華上個月就出門了，說是也南下去找貨源，萬真真算著到現在已經是六七個月的大肚子，連門都不怎麼出，沒見萬母都把萬寶金接走了？生怕衝撞了萬真真的肚子。王老婆子前後繞著萬真真轉悠，對著萬真真的大肚子喊孫子，連找人聊天都很少。

    應該不是萬真真。

    周皓給她倒了一杯水「晚上咱們去夜市攤上轉轉不就行了？」

    也是，年後開始，錢晴就很少去夜市攤了，錢母更是生意穩定，除了偶爾晚上去一兩趟，其他時間都是忙著小賣部的生意和照看倩倩。要不是他們最近都不去，也不能讓人鑽了空子。

    「行。那就晚上去，喊上咱媽一塊。」

    這要是不現場打個假，往後一個院的還真以為她媽手藝下降呢！

    與此同時，同一棟樓里的宋曉紅家裡正洋溢著辣椒的刺鼻味道。

    宋曉紅的婆婆被嗆的眼睛裡都泛出淚花，只覺得暴露在外面的皮膚都是火辣辣的。

    「曉紅……咳咳咳……曉紅，要不你把窗戶開一下吧，過一會兒小多就放學了，總不能也叫孩子這麼熏著吧？」

    宋曉紅滿臉通紅，一邊往鍋里咳嗽，一邊拼命翻炒著鍋里的辣椒。

    「你別說了！開了窗戶要是叫別人家聞到怎麼辦？！」

    宋曉紅倒不是怕熏到別人，是怕錢晴過來不依不饒，再壞了她的好生意。這次可是有人過來直接要一百瓶的辣椒醬！算下來就是好幾百塊錢！

    她得趕緊把這點辣椒醬做出來。

    宋曉紅心裡多少也有點虛，心裡勸自己，等她把手裡這個大單子做完了，後面她就不賣辣椒醬了。雖說錢晴現在基本不來夜市攤，大院裡沒幾個人知道她幹這種事，但終究不是長辦法。

    周皓現在大小是個領導，萬一再壞了她男人的前程可怎麼辦？

    說起來，宋曉紅去年到手一個攤位之後就弄了個小攤子做炒麵炒米這種東西，賣一塊錢一份，價格貴味道也一般。剛開始還有人去，後來就慢慢越變越少。

    尤其年前錢母弄了個酸辣粉的小攤位，把酸辣粉的配料寫在一個小板子上，搭著她閨女的粉條賣。直接把一半來吃飯的人都引走了，後來即便錢母不再擺攤，那些被引走的客人也沒回來過。

    廠里那些時常出來光顧小攤子的青年男女們經過錢母的酸辣粉洗禮，個個都「挑食」起來，畢竟買一斤粉條也就幾毛錢，單身宿舍裡頭幾個人合起來弄個小煤爐，冷天時候直接照著錢母給的配料準備，配上買來的辣椒醬下粉條或者麵條吃。味道一樣好，還省錢。也不用下樓去吃食堂或者夜市街。

    宋曉紅氣的鼻子都要歪了，本以為夜市街上賣吃食的人都會跟她一樣同仇敵愾，誰知道一條街上的滷味攤老闆在錢母撤了攤子之後也學了起來。照著錢母的配料和辣椒醬也弄了個小爐子放旁邊，賣價跟錢母一樣。經常看到有人點一份燒餅夾滷味，配上酸辣粉。大冷天嗦一碗粉，再加上燒餅配肉，怎麼看都好吃，一下子把滷味店老闆的生意給救了回來，而且還更上一層樓。

    宋曉紅氣的沒辦法，錢母是把配料都寫出來的，但要讓她照著錢母的方子學酸辣粉，她又覺得面子上下不去。

    滷味攤老闆學錢母的手藝學的坦蕩，據說他還提了點東西去看錢母，厚臉皮問錢母要不要收徒弟，被錢母拒絕了。然後才提出想賣酸辣粉掙錢，雖說錢母放了方子出來，但拿著方子回去自己做，跟賣來掙錢還是不一樣的。錢母有了辣椒醬的掙頭在，自然沒有說不讓。反正不管對方怎麼做，沒了她的辣椒醬也做不成。

    滷味店老闆的行為似乎成了一個標杆。

    ——你要學人家手藝掙錢，多少得有句話交代。

    但你要宋曉紅去給錢母送禮說好話，那還不如逼死她算了。錢晴剛開始做個體戶那段時間，她可沒少在外面說周皓是吃軟飯的。一棟樓里的人都知道，有些嘴碎的還說她跟萬真真以前關係好，所以看不慣錢晴。

    宋曉紅現在跟萬真真的關係也沒有那麼好，自從萬真真懷孕之後，宋曉紅就很少再去看萬真真。筒子樓明眼人都能看出來萬真真的肚子不對勁，宋曉紅又不傻，怎麼可能把自己送去跟萬真真湊做堆呢？

    就這樣猶豫憤恨到了年後，宋曉紅本來上個月都要決定換個營生了。結果偶然一天看到有人在夜市街上東張西望，一問下來，對方說是來油田上買辣椒醬的。

    本來宋曉紅是打算拋下一個白眼扭頭就走，但那天不知道怎麼神使鬼差的，告訴那人說錢母的辣椒醬是寄放給她的小攤子賣。讓對方第二天來拿。

    宋曉紅拿著家裡錢母的辣椒醬反覆對比，只能依稀吃出來裡面有芝麻、黃豆、小豆乾、花生米……

    她咬咬牙弄來些材料，自己按照以前做辣椒醬的經驗隨便做了幾瓶。

    別說，出來的辣椒醬看起來竟然還不錯，只有吃到嘴裡才能對比出不一樣來。

    錢母的辣椒醬里，小豆乾是油炸的，而且還炸了不止一遍，切成細細碎碎的小塊，咬在嘴裡咯吱咯吱的帶著豆香味。花生米也是先炒過，芝麻更是焙香了之後才加進去，還有大豆也經過特殊處理，吃在嘴裡根本分辨不出大豆的形狀，只能吃到各種材料的香味……

    而宋曉紅的辣椒醬，就只仿了個外形，小豆乾一股子豆腥味，花生米帶著焦糊味道，大豆沒碾碎……

    宋曉紅戰戰兢兢拿去給昨天的客人，對方都沒打開就直接給了錢。宋曉紅捏著五塊錢人都傻了。

    就這麼糊弄一下，就能掙五塊錢？

    最近這段時間，錢母的辣椒醬仿佛被更多人知道了，於是越來越多的人來油田上買辣椒醬。宋曉紅搭著這股子東風，悄悄賣出去大幾十瓶假冒的辣椒醬。

    昨天，一個客人突然來說要定一百瓶，說是他有親戚在鐵路上，給他送了一瓶之後他覺得這個醬非常好，想先定一百瓶拿回去找人試試看。

    對方的口音一聽就不是本地人，宋曉紅心裡也存著做完這一筆就不幹了的主意，答應的很是爽快，收了對方一百塊的定金。

    只要等到這一百瓶賣出去了，她就不做了。

    宋曉紅喊她婆婆「你把瓶子給我放過來，這一鍋炒完還有兩鍋。小多你就去接他，中午領著去吃食堂，不要讓他回來了。」

    宋曉紅的婆婆一陣害怕，這個兒媳婦主意真是太大了，瞅瞅這一桌子的材料，沒個大幾十根本下不來。但她又不敢跟宋曉紅多說，只能委委屈屈抱著兩個空飯盒去接孫子。

    等到了天色剛暗，錢晴就跟周皓和錢母一塊去了夜市街。

    錢母一聽錢晴說有人仿她的東西，整個人都炸了，非要帶上兩瓶自己做的辣椒醬來，誓要找到那個做假貨的好好收拾她一番。

    她在方子這件事上一向大方，畢竟之前還在火柴廠家屬院的時候，無數街坊鄰居都來問過她哪道菜是怎麼做的，她都給人說了，但後來不也沒見幾個人能做出來跟她一樣的菜？

    可見做菜這事多少是要一點天賦，同樣的方子也未必能做出來完全一致的美食。

    去年她為了幫女兒賣粉條，特地做菜時候讓周皓在邊上計時算量，才弄出來一個相對「準確」的酸辣粉菜譜。她把配料分量都寫明白了往外放，滷味攤老闆那種直接拿方子去掙錢她都不在乎。就因為辣椒醬沒人能仿出來，所以錢母才半點不愁。

    現在有人居然壞她的辣椒醬生意，簡直是不能忍！

    而且聽女兒說，這人十有八九還是筒子樓的人，錢母就更不能忍！

    住著一個大院，還敢借著她的名頭賣假貨，真是不要臉到家了。

    錢晴周皓跟在氣勢洶洶的錢母身後，都提著精神在四周巡視。來之前他們問過一棟樓的鄰里，都說不知道有賣假貨的，可見對方動作十分小心，再結合盧姐的說法，估摸著這人是看人下菜碟。賣的都是那些第一次買的人，或者是從外面來夜市攤上的人，刻意避開了大院裡的人。

    「媳婦，你看那邊……」

    夜市街上昏暗的燈光下，有個戴著眼鏡的斯文男人，這時候正蹲在地上清點著數量，他旁邊放著的兩個簍子裡，赫然是一瓶一瓶看上去像是醬料的東西。

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