南北雜貨 第82章角子
一批又一批的杜種樹苗在西坡村周圍的山坡上紮根，羅用對這些樹苗很上心，得空要到坡上看看它們的長勢。
隨著氣溫的升高，絕大多數樹苗都已順利發芽，在枝條上長出嫩綠嫩綠的小葉芽兒，也有一些非但不發芽，反而還越種越乾巴的，瞅著是活不成了，那也沒辦法，這麼遠的路途運過來，總是會有折損。
這一株樹苗是十八文錢，擱眼下的糧價，也夠買三斗粟米的，羅三郎很是心疼。
「怎的這時候還有人送豬肉過來？」在坡上走過一圈，羅用回到自家院子的時候，見二娘她們正在處理豬肉和板油等物。
這時候都快要到吃晚飯的時間了，往常若有人送豬肉過來，最晚也在中午飯前後。
「小河村那邊，有個老翁今日耕地的時候，不當心跌到溝里，摔折了腿，家中無甚錢糧，只好把養著的豬宰殺了，送他到縣城去接骨。」二娘言道。
「傷得可重？」羅用問道。
「是摔折了腿，其他倒也沒有什麼大礙。」二娘搖搖頭，嘆了一口氣。
他們這兒也是在黃土高原的地域範圍之內，田間地頭的也有不少溝溝坎坎，時而也會聽說有人或者是牲畜摔到溝里去。
不過不知道是因為地域的關係，還是因為年代的關係，總之，這裡的森林覆蓋率很高。這時候剛入春，到處都是綠油油的一片，那些溝溝坎坎裡面，一般都有溪流，流淌著清澈的溪水，一點都不是羅用後世所知道的黃土高原的模樣。
家裡摔了老人的那戶人家，去年也從羅用這裡拿了兩頭豬仔在家裡養著，前些時候豬價不錯，他家宰過一頭，這回又宰了以後，兩頭豬都殺完了。
上回的豬肉大多都賣給了羅用，被他做成東坡肉賣出去了，這回這頭豬，除了羅用這一份，剩下的，他們都拿城裡頭去賣，因為縣城那邊給的價錢比羅用這邊更高。
他們西坡村小河村這一帶的豬肉，現如今在離石縣當地也算是有些名氣了，他們這裡養出來的肥豬肉甘甜而不腥臊，在城中一些酒樓客舍都比較受歡迎。
這一頭豬，羅家得了大半。
豬下水想來拿去城中也不好賣，於是他們在村中與村人換成了錢糧，只留下豬板油大腸油這些個東西帶來羅家院子這邊。
豬板油可以用來熬食用油，做出來的肥皂品質也比較好，像大腸油還有一些豬肚子裡頭雜七雜八的腥油，因為味道比較大，羅用一般只用它們做臭肥皂，用的還是原來那種糖糕模，用以和其他肥皂區分。
另外還有不少五花肉和兩條豬腿，可以全部加工成東坡肉東坡肘子，明日一早會有人前來採買，算今日多做一些，也不用擔心賣不完，最近聚集在離石縣中的商賈愈發多了起來，這麼多人聚在一起，消費能力那是很可觀的。
「也別把肉都煮了，留一些做餃子。」羅家已經接連吃了好幾天的豆渣燉菜，也該改善改善伙食了。
他們這地方的人一般把餃子稱為角子或者水角兒，反正角子餃子讀音都一樣，羅用倒也沒有什麼不適應的。聽說別個地方也有叫做餛飩或者是湯中牢丸，一種吃食有幾種稱呼也不奇怪，等再過幾百年，還會多出一些像扁食之類的稱呼。
「今日要吃水角兒？」四娘五郎那幾個原本還安安靜靜坐在一旁剝蔥，這時候一聽今晚要吃角子，都亢奮了。
「對，今晚吃水角兒，你們進去看看，屋裡頭還有白面沒有了？」羅用笑道。
這一邊，二娘依言切了一塊五花肉出來單獨放在一旁，羅用見了，讓她多切一些：「一會兒讓阿姊他們也端一碗回去。」
眼下他們與林家那邊的關係還不錯，那林大郎林二郎，這幾天也幫他挑水澆過樹。
餃子這東西一般人都會做，但是要想做得好吃，那還是有不少講究，為這，羅用早前特意翻過空間裡頭那台粉紅筆記本，那裡面保存著一個博主寫的關於一篇包餃子的博文。
經過羅用的一番現學現賣之後，二娘她們現在對於包餃子這件事也是頗有心得。
光是一個調餡，哪個餡料先放，哪個餡料後放，這裡頭有不少講究，次序弄錯了味兒不對。還有是加水，常言道肉餃子水打餡，這水要怎麼加加多少，都是有講究滴，加得好了，做出來的餃子餡鮮嫩多汁，萬一加得不好，要麼柴要麼澥，反正是沒有那麼好吃。
餃子是精細食物，想要餃子好吃，那得用精白面做皮。
那麥子在磨盤裡磨過第一遍，把其中的細白麵粉篩出來，那是精白面，最香最軟的小麥芯。剩下的那些碎麥粒再放到磨盤裡面去磨，難免會有麥麩被磨碎了摻雜到麵粉當中，沒辦法，這年頭也沒有什麼可以給小麥磨皮的機器。
這白麵餃子一包起來，羅家那幾個小豆丁可真是高興壞了，兄妹幾個邊包邊吃，熱鬧得跟過大年似得。
六郎七娘那兩個幫不上忙，羅用看看天，估摸著大娘他們差不多也該下工回來了，一人給那倆小的打了一碗餃子，叫他們蹲院子外邊吃去，若是見了阿姊和姊夫從村口這邊過去，喊他們來這邊吃角子。
結果那倆一出去不見回來，羅用跑出去看，見他倆還在那兒蹲著呢：「又煮了一鍋餃子，你倆還吃不吃了？」
「吃。」那倆齊齊說道。
「行，快進去。」羅用讓他倆趕緊進去。
他也是個操心的命，村裡頭這麼大的小娃娃滿天底下亂跑，大人們個個也都放心得很，哪有像他這樣時時都要盯著的。
搞不好真像大娘說的，照這麼養下去，將來得把家裡頭這幾個小的都給養嬌氣了，要是弄出一個像林六郎那樣的，他可吃不消。
說起來，林春秋那小子的婚事到現在還沒著落呢，人家姚茂雲早前還不想談這個事呢，這會兒都快定下來了。
正想著，看到大娘他們兩口子從村口那裡過來，羅用沖他倆招招手，那兩口子笑了笑，上了這邊這道小土坡。
「你們可吃過了？」待他二人走到了近前，羅用笑問道。
「早都吃過了。」羅大娘回答說。
「那剛好，這會兒能吃宵夜了。」羅用笑嘻嘻把他二人往院子裡頭引。
「這是又包角子了？」林五郎一進院子聞著味兒了，也羅家的角子能包出這個味兒。
「可不。」都是自家人，也懶得跑廳堂里去折騰，直接在雜貨鋪這邊招待了：「你倆先吃些，吃完了再端一碗回去。」
今日這餃子包得實在好吃，餃子皮又香又彈，餃子餡鮮嫩多汁，豬肉餡里調了地裡頭剛發出來的韭菜苗，好吃不膩。
林五郎本來是個實誠人，剛開始還客氣呢，被羅用使勁勸了幾回，他也真的甩開膀子吃起來，好傢夥，這都已經吃過晚飯了，生生又吃了兩大碗角子進肚。
羅用見他這麼能吃，還挺高興，這時候的醫療技術太落後，身體素質好的，那肯定得比身體不好的能扛啊。
大娘這邊也吃了不小的一碗，吃完了以後還有些不好意思。
這時候的人對待女性雖然不像宋朝以後那樣刻薄，但她畢竟也是女的啊，剛吃完飯又吃這麼大一碗下去，說出去肯定要被人笑。
「阿姊，你還吃不吃了？」四娘那丫頭腆著圓滾滾的小肚子，從陶釜里把最後一鍋餃子給撈了出來。
「不吃了。」大娘擺擺手，她這都已經吃撐了，還吃呢。「三郎，這角子好吃，不如做些在客舍那邊賣？」
「這角子要現調的餡，現包出來的才好吃，你二人哪裡忙得過來。」現在在許家客舍賣的幾樣東西，除了東坡肉是現成的，臭豆腐和棗豆糕也都是要現做現賣。
「哪裡忙不過來，那點活計，清閒著呢。」大娘笑道：「許家那些孩子也都是好的，忙的時候讓他們幫忙跑個腿。」
這時候的小孩子都挺好使喚，讓他們幫忙做一點跑腿傳話的小活計，偶爾再多做一兩個棗糕餃子之類的東西給他們解解饞，這村里村外的小孩，沒有不肯的，家裡的大人也沒有不樂意，小孩子是要吃，沒吃的長不好，身子骨太弱的，很難養大。
「那行，這角子做起來也有些麻煩，改天二娘得空，便讓她去教你。」從前大娘也與他們一起包過餃子，但羅家這邊包餃子的次數更多，技術水平也一直在進步，大娘畢竟不跟他們一起過日子，時日久了，難免有些落下了。
兩人吃過了餃子，又坐了一會兒，看看天也有些晚了，便起身要走。
羅用用粗陶大碗裝了一大碗餃子讓他二人端回去，言是林大郎林二郎幫他挑水澆樹辛苦了，之所以多說這一句，也是為了避免發生誤會，畢竟前面還有他用一碗東坡肉羞臊林家人的事情擺在那裡呢。
最後這碗餃子被端回林家，因為雙方近來關係不錯，林父林母等人自然也沒有往歪處想，這餃子做得好吃，家裡頭大的小的都吃，一家人圍在一起吃得也很歡實。
結果吃到一半，林大郎那長子突然嚎了一嗓子，言是林春秋暗地裡踹他，林大郎責怪林春秋，你沒事踹他做什麼，林春秋說自己是碰了他一下，都是鄉下娃娃，怎的這般嬌貴了。
這時候整個社會雖也是重農輕商，但田舍奴老農民依舊是罵人的話，再說誰人當父母的不希望自家孩子將來能有大出息，被人當面嫌鄉下娃娃還嬌貴，哪個還能高興得起來，鄉下娃娃怎麼了，你自己不也長在村裡頭？
林大嫂這不幹了，當面與小叔理論起來。林家現在論孫子輩的，也才生了三個，她生了倆兒子，林二嫂生了一女兒。於是這林大嫂在家裡頭也是比較硬氣，起碼比林二嫂硬氣。
這一大家子人一起過日子，平日裡不吵架還好，一旦吵吵起來，心裡積攢的那些不滿都爆發出來了，事情越鬧越大，眼瞅著他們兄弟二人又要推搡起來。
「吵吵什麼！為了這幾個角子，還要臉不要了？」最後還是林父發飆，吼了這麼一嗓子，事情才暫時平息下來。
說起來，這還真不是幾個角子的事。
今晚發生的事，這屋子裡頭，只要眼睛不瞎的都能看出來，分明是林春秋嫌林大郎的兒子吃得多，暗地裡踹了他一腳。
若是從前，林大郎那兒子應也是不敢吱聲，只是近來林大郎兩口子對那林春秋的不滿日益加劇，平日裡私底下也沒少說這個，小孩子也會看眼，聽了這些話以後，他今晚敢嚎了，曉得自家爹娘會給他撐腰。
那林老爺子硬是把這兄弟二人的矛盾說成是幾個角子的事，這回算是勉強過關，林大郎兩口子也要臉面，於是便沒有再鬧下去，只是不知下回又將如何。
要說起來，這平常人家兄弟不和，最多是吵一吵鬧一鬧，擱在那世族大家甚至是帝王家，那可是會要人命的，要的還不僅僅只是他們自己的命，哪次起了紛爭，不是一群一群的人跟著掉腦袋。
羅用剛剛給自家弟子送了一大盤餃子到許家客舍那邊，然後又回來做肥皂，讓二娘她們都去睡了，他一個人在這邊慢慢熬。
作為二十一世紀新青年，他實在也不太習慣日出而作日入而息的生活規律，不偶爾熬個夜，感覺人生都不完整。
這時候他一邊用從打蛋桶上面拆下來的攪拌裝置，攪拌著一大罐肥皂材料，一邊集中注意力，去看自己空間裡的一個電腦屏幕。
為了省電，他都儘量不把電腦手機往空間外面拿，只有需要翻頁的時候才拿出來一下，翻完了趕緊放回去，看的話，集中注意力他能看到自己空間裡頭的東西。
他這會兒看的，是某篇歷史小說中介紹凌煙閣二十四功臣的內容，其中自然也提到了杜如晦，說實在的，杜家內鬥實在厲害。
在太子李承乾和魏王李泰的王位之爭中，哪邊都能看到他們杜家人的身影，杜如晦的弟弟杜楚客支持魏王李泰，杜如晦的次子杜荷支持太子李承乾，據說那杜荷還上串下跳地鼓動李承乾把他老子也是李世民給幹掉，也不知道是確有其事呢，還是替人背鍋呢。
杜如晦的長子杜構比較倒霉，啥事沒幹，被他弟弟給連累了，流放嶺南，死於邊野。
算算時間，這會兒杜構好像還在萊州那邊教人釣針粱魚呢，萊州在後世的山東省東北面。
不過杜家確實也是人才濟濟，都這樣了還能翻盤。
在一百多年以後的唐中期，民間有一句話，城南韋杜，去天尺五，這個杜，講的是京兆杜氏，杜甫杜牧也都是這個家族的血脈，這大約是傳說中的世家底蘊根基深厚。
羅用打了個哈欠，從空間裡收回注意力，揉揉太陽**，探頭往罈子里看了看，然後又往裡面加了一點艾草汁，這回他打算用熱製法做艾草皂。
或許是因為醫療條件太落後的緣故，這時候的人相當重視艾在生活中的運用，對艾草的味道普遍也都比較能接受。
時人一般比較推崇陳艾，羅用這一次也是用陳艾熬的湯汁，新艾的話，他擔心會比較容易發生酸敗，影響肥皂的保質期。
長夜漫漫，羅用獨自一人做著肥皂，看著空間裡頭的文字，雖然身處同一個時代，但是那些王侯將相風起雲湧，對他來說依舊跟在看小說話本一般。83...看書的朋友，你可以搜搜「」，即可第一時間找到本站哦。
