快穿之信我有糖吃 第3010章 團寵福娃108

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    它選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。筆神閣 bishenge.com

    文思豆腐所需食材豆腐（克）、冬筍（克）、雞胸脯肉（克）、火腿（克）、香菇（鮮）（克）、生菜（克）及鹽（克）、味精（克）等。

    其中的製作方法將豆腐削去老皮，切成細絲，用沸水焯去黃水和豆腥味；

    把香菇去蒂，洗淨，切成細絲；

    冬筍去皮，洗淨，煮熟，切成細絲；

    雞脯肉用清水沖洗乾淨，煮熟，切成細絲；

    熟火腿切成細絲；

    生菜葉擇洗乾淨，用水焯熟，切成細絲；

    香菇絲放入碗內，加雞清湯[]毫升，上籠蒸熟；

    將鍋置火上，舀入雞清湯毫升燒沸，投入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、雞絲、青菜葉絲，加入精鹽燒沸，盛湯碗內加味精；

    另取鍋置火上，舀入雞清湯毫升，沸後投入豆腐絲，待豆腐絲浮上湯麵，即用漏勺撈起盛入湯碗內上桌。

    當然了，文思豆腐這一道菜刀工精細，對廚師手藝要求很高。

    香菇、冬筍、火腿、雞脯肉都必須切成頭髮絲粗細的絲。

    想想，那刀工，恐怕這個世界上就已經排除了很多人能夠做出文思豆腐的可能性了。

    那麼荼粟到底能不能得到一碗文思豆腐嗎？！

    夏澤昕不知道，他默默的看著不知道從哪裡找來食譜的荼粟，正在看文思豆腐介紹的荼粟。

    而文思豆腐這一道菜菜品咸鮮味，該菜刀工精細，軟嫩清醇，入口即化。

    甚至，文思豆腐的營養價值極高的。

    豆腐豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；

    有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。

    此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

    豆腐，古稱「福黎」，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。

    豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。

    豆腐主要以大豆為原料加工製成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值也較高。

    冬筍冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種胺基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。

    能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。

    冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。

    它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。

    但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。

    雞胸脯肉雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。

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