很快,蕭夢寒就出現在了我的視野里,每當蕭夢寒和梅雪嫣同時出現的時候,我總覺得心裡格外有些彆扭。筆神閣 www.bishenge.com
和三個美女在一起吃飯,在誰看來都是一件值得炫耀的事情,但對我來說,卻是一件苦差事。
蕭夢寒落座不久,我們一邊吃飯,一邊討論咖啡廳的方案。
「我覺得咖啡廳應該有一個主題。」梅雪嫣忽然淡淡的拋出了一句。
我一怔,微微皺了皺眉,旋即放下了筷子,「主題?你有什麼想法嗎?」
梅雪嫣盈盈一笑,「咱們的咖啡廳落座在寫字樓里,主要客群也是白領,對於現在白領來講,每天的生活節奏都很快,他們來咖啡廳,除了早晨上班的人群以外,還有一些喜歡在咖啡廳里辦公,或者和幾個朋友聊天,談業務,咖啡廳對他們來說,應該是一個類似於港灣似的地方,雖然我們的咖啡廳落座在快節奏的大廈裡面,但應該讓他們有種鬧中取靜的感覺,讓那顆疲倦了的心,能夠放鬆下來。」
「所以說……我們賣的不只是咖啡,而是一種生活方式?」我順著她的思路往下說。
梅雪嫣孺子可教般的點了點頭,「準確的說應該是一種情懷,現在像很多大品牌的咖啡廳,生意雖然很好,但咖啡廳里人聲鼎沸,聲音大的快趕上飯店了,像有些人來餐廳吃飯,都喜歡找單間,這樣朋友之間聊起來也方便,也有自己的空間。現在很多的咖啡廳人多的時候都很喧鬧,完全失去了咖啡廳應有的那種謐靜的氣氛。「
我一陣沉默,梅雪嫣所說的,確實是一個被很多人忽略了的問題,以前我和客戶在咖啡廳談生意的時候,就因為太過喧囂,心裡有些不悅,但可能是習以為常了,從來沒有被我正視過,直到今天梅雪嫣提出來,我才意識到,這是一個機會點。
我沉思許久,皺著眉說道:」可這個問題,在每一家咖啡廳都有這種問題……「
梅雪嫣笑盈盈的看著我,「可你和他們不一樣,很多大品牌的咖啡廳連鎖店,都是由品牌經營,盈虧其實都是品牌的事,但你不一樣,你是自主盈虧,所以出現這問題的時候,得想辦法解決才行,而且如果咱們咖啡廳的風格,和其他的咖啡廳的風格相似,這種沒有自己特色的咖啡廳,註定不會走的太遠的。」
她的話讓我又是一片默然,這時蕭夢琳忽然在旁邊插話,「梅姐姐想說的主題,該不會是想重新打造一個謐靜的空間吧?」
梅雪嫣看向蕭夢琳的目光中,夾雜著幾分讚賞,」聰明,我就是這個意思……「
我順著她們的話頭繼續往下說:「那咱們可以在結賬的時候和顧客之間達成一個協議,只要他們保證不影響到周圍人的話,咱們可以給他打個9折,或者兩個人來的話,咱們可以第二杯半價,怎麼樣?」
梅雪嫣沉默了一下,點點頭,「我覺得可以,咱們可以做9折試試,第二杯半價的話,第一是成本損耗太高,第二是系統能不能操作,這些都是個問題……」
她頓了頓,又說:「下午看完了夢琳給我的資料,我覺得咱們每一杯咖啡的成本有些高了,我看很多咖啡的成本都接近了五折,這個成本太高了,如果再打折,再除去人工成本,房租什麼的,基本上賺不到什麼錢……」
沉默片刻,我說出了自己的擔憂,「可如果把成本降下來,就不能保證用好的咖啡豆了,咱們咖啡廳的咖啡豆,無論是使用的杯子,還是咖啡豆,糖精什麼的,用的都是很好的材料……」
「我覺得咱們得把成本控制下來,我也有幾個經營咖啡廳的朋友,我下午發微信問了問,他們一杯咖啡的成本平均在三折左右,我想……咱們應該試試新的供應商,把成本價格降下來……」
「我也覺得梅姐姐說的有道理,姐夫,要不咱們開發開發新的供應商,反正現在咱們這個供應商,和咱們合作的也不是很愉快……」
蕭夢琳一直對現在合作的這家供應商頗有微詞,雖然重新開發一家供應商的難度頗大,但確實值得商榷。
這時,蕭夢寒忽然端著一碗新的醬料放在了我面前,我這才發現碗裡的醬料已經見底了。她這個舉動,忽然讓我意識到,剛才和梅雪嫣,蕭夢琳相談甚歡的時候,卻有些冷落了蕭夢寒。
………………………………
回到家,明顯能感覺到蕭夢寒的失落,整個吃飯的過程中,她表現的格外沉默,當我意識到忽略了她的時候,這頓飯也進行到了尾聲。
蕭夢寒到家以後,說了聲先去洗澡了,然後便披著浴巾走進了浴室。蕭夢琳捅了捅我,臉上充滿了幸災樂禍,」姐夫,我看你好像又惹我姐姐生氣了,一會兒她從浴室出來,我就回房間,給你們倆製造單獨相處的機會,你可好好表現啊……「
我明知故問,「我又怎麼惹她了?我都不知道……」
蕭夢琳用一種朽木不可雕的眼神看著我,「姐夫,我真不知道該說你什麼好了,剛才吃飯的時候,你和梅姐姐聊的那麼火熱,把我老姐冷落在了一邊,換成我,我肯定也得生你的氣。」
「你看出來了,當時也怎麼不暗示我一下?」我沒好氣的說。
蕭夢琳噘了噘嘴,似乎有些委屈,」我暗示你好幾回了,可你當時看也不看我,兩隻眼睛全落在梅姐姐身上了……「
「…………」
我一時詞窮,不可否認,我當時確實全神貫注的在聽梅雪嫣說什麼,咖啡廳的經營情況已經讓我很惱火了,蕭夢寒又不合時宜的給我添堵,我的心情頓時雪上加霜……
我百無聊賴的坐在沙發上,想起今天梅雪嫣和我說的這些,不禁把今天說的這些問題統統羅列在了紙上,直到浴室的房門開了,才打斷了我的思緒…………
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