第二十四章清明該祭祖【求收藏,推薦】
清明前後,最是忙碌,春暖花開,春耕備種。≦霸圖中文網≧【.dukAnkan.請記 住我】李家崗如此,田野里,水牛,農人,忙碌播撒種子兒。
李峰家好些,左右一塊水田,前兒兩天已經下種了。昨天空閒,李峰安著李山吩咐著,上街買來紙,鞭炮兒,準備第二天早上上山掃墓。清明掃墓,謂之對祖先的「思時之敬」,李家崗不說掃墓,多說做清明,何為做,不過是提前準備,一是做「標」二是做「包」。提前一天做好,備著,「標」兒是一種特製的紙花,紅黃綠白四色紙張,剪成連著銅錢狀兒。直徑十厘米左右兒。「標」傳說是一種陰間的旗子,一個旗子對應兒一個先人的身份,猶如如今身份證兒。陰間宴會時必須有旗子兒,如同身份驗證一般,清明節先人盼著後人插「標」有了旗子他們才能喝酒兒。當然,後人祭祀燒過去的錢財也是靠著旗子認領兒。
「包」包裹兒,作為陽世寄給「陰間」郵寶,李家崗這邊如今也不再做大包裹,利用竹牌做出薄片,上面寫上先人的名諱兒。≦豪門絕戀,億萬新娘≧簡單許多,比如以前清明提前好幾天兒做準備兒。李峰買回來紙張後,張蘭,拿出剪刀做出紙錢,一串一串套在竹子上,做好,紙錢。開始做「標」三代以上,李峰可謂四代單傳兒,「標」做了六根兒,「包」只做了三個,每一大家兒一個,夫妻牌。
李峰在邊上看著,少有插上手,祭祖,如今並不繁雜,不過是簡單的做些。倒是,李峰看著覺著挺有趣兒,學著做。
第二天一早,李峰拎著大大小小物件,陪著李山上山祭祖,李家崗的墳墓多是在駝峰嶺兒,一座坡度很小的山頭兒。李家崗地少山多,因此專門留出一座山,作為墓地,。在李峰看來,先人挺有智慧兒,這樣不顯得凌亂,不然漫山遍野,哪裡都是墳墓,看著滲人不是。
李峰走走停停,采些野菊花,聽說奶奶生前喜歡菊花茶兒,李峰倒是記在心裡。≦沈小安的重生日子≧李峰爺爺四十多歲得子,李山二十七八生下李峰,那時候兩位老人已經七十多歲。李峰只記著爺爺,小時候領著自己玩樂,至於奶奶去的早些,李峰沒有什麼印象的。【請記住我們的 DukAnkan.讀看看 小說網】一些事都是聽著母親張蘭說的,采了一把菊花,摘了一條柳枝,紮起來。
清明時節雨紛紛,今天天氣有些陰沉,李峰緊緊跟著李山,駝峰嶺離著李家崗有些距離,三五路樣子,這裡不像別的山嶺多藤條,樹木,有些荒涼,左右樹木不多,雜草凌亂兒而已,看來每年都有人清理。沿著山道,李峰隨著李山,不時看著李山清理些小樹苗,山里已經有人來了,看著有熟悉村里人,有陌生的外來人,村里多少年了。有些人自己都不認識,或是在外居住的,李山倒是認識不少,不時到招呼,李峰跟著後面,叔叔,伯伯叫兒。
自家的分得地不多,不到倆畝地兒,李峰看了看,風水還不錯,只是自己瞎開,遠望大河,背靠大山兒。≦網遊之九轉古神≧李峰拿出祭品,放在眼陶瓷盤子上,有魚有肉,米飯,還有一壺,自家釀的桃花酒兒。
「別倒酒兒,不要便宜了遊魂野鬼兒。」李山看著李峰倒酒,立馬阻止兒,拿出工具,遞給李峰,兩人開始清理墳頭上的雜草,樹苗。清理完開始挖些泥土,包墳兒,最是奇怪是做出一個如同官帽的東西放在墳頭上,當然只放爺爺,太爺爺,祖爺爺幾位。李山看著李峰疑惑不解的樣子,輕笑著說,李家一脈傳於三百多年前,那時戰亂避禍再次,祖上是做過大官兒。這些是幾百年留下的傳統兒。
這些,李峰還真不太了解,不知道有沒有族譜一類的東西兒,李峰想著,看著左右雜草樹枝清理乾淨兒。插上「標」提前兒,標記上身份,李山,開始上香,兩束香祭祀山神土神保佑祖先家宅安寧。
李峰手裡的香火才是自己老人受用的的,上香,倒酒兒,燒紙錢兒,紙錢每個墳頭放上二疊兒,李峰照著李山的樣子,畫個圈圈,說明這裡是有人的,祖先憑著「標」到陰間官府領錢兒,至於「包」已經燒過去了。≦悠閒生活美滋滋≧
圈圈的另一層意思保護錢財不外漏,免得孤墳野鬼惦記兒,這些也是山里人重視香火延續的一個原因。沒有後人拜祭,做出「標」「包」自己在地府不過是孤墳野鬼,連個身份都沒有啊。
李峰此刻有些明白二奶每次說起祖先,臉上的黯然之色。人啊,心裡不安,或許今天看來有些迷信兒,不過能尋個心中安樂,有何樂不為呢。李峰此刻神情越加的認真嚴肅了,古人留下的文化傳統其實真的有這好的,益處的一面兒。
李峰拿起自己采的野菊花輕輕放在奶奶墓前,雖然自己已經記不清奶奶,可是從張蘭說的點點滴滴可以看出老人生前對自己多麼疼愛。逝去的不僅僅是濃濃不舍,還有親人的懷念兒。≦偷心大盜≧
上了香,話了紙,李峰幫著李山解開鞭炮,放鞭炮兒,山里人原是興著的。如今年歲倒是沒有什麼加上駝峰嶺本來就是少樹林的,倒是不在意這些。李峰沿著爺爺,***墳兒,圍成一個圈圈,留著酒菜,點燃鞭炮。
青煙升起,山嶺驚起飛鳥,噼里啪啦的一陣,化成平靜,李峰恭恭敬敬隨著父親李山磕了三個響頭,拍拍身上塵土。清明做好了,劈了樹枝,開了路,插了標,上了供,燒了香,化了紙錢,放了鞭炮,磕了響頭兒。自家的清明,李山帶著兒子,帶著李家的香火延續兒。回來了,張蘭早早的做好了早飯,米粥饅頭青菜,悶豆子,簡單爽利,吃完早飯兒。
張蘭又忙了起來,明天是清明節,又名寒食節,相傳春秋時代,晉文公流亡他國時有一次餓倒,大臣介子推從腿上割下肉烤給重耳吃。歷盡艱辛後,晉文公封賞了和他一起流亡的臣子,獨忘了介子推。待人提起,晉文公內心十分不安,派人去請,介子推已背著老母親躲進了綿山。晉文公尋山無果,聽進了一個餿主意:放火燒山。沒想大火燒了三天三夜,也沒見介子推逃出來。火滅上山,赫然在一棵大柳樹下發現介子推和母親竟抱樹燒死了。第二年,晉文公祭奠介子推,那棵燒焦的柳樹竟然復活,晉文公便把這一天定為了「寒食節」。
實際「寒食節」是源於古人因季節不同,用不同的樹木鑽火,有改季改火之俗,換新火時,當新火未至,就禁止人們生火。總而言之,這個節日的主要節俗就是禁火,人們只能吃備好的熟食、冷食。後世隨著時間的遷移,逐漸把寒食的習俗移到清明之中。寒食節吃啥呢?歷史上的食品多數寓意深刻,種類也狠豐富,包括寒食粥、寒食麵、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。寒食節的食品到現在大多已經失傳,但也有一些流傳至今。
如今,張蘭正是要做本地清明節必吃的青糰子,青糰子做起來不算複雜,但是頗會功夫。青團又叫艾糰子,艾草兒俗話叫又名青,所有用艾草做出的糰子叫著青團兒或是糍粑兒。李峰幫著把泡了幾天嫩艾葉拿出來,洗乾淨剁碎。張蘭燒水,把剁碎的艾葉放進去,加上紅糖煮成麵糊糊狀兒。
盛到瓷盆了兒里備著,鍋兒重新加柴火,簡單的加糯米粉,和勻兒,團成糰子,包上艾葉即可上鍋蒸兒。若是說你對著這般簡單味道不滿意,可以包上豆沙,棗泥兒,依著個人口味。李峰家裡沒有糯米粉,有些麻煩兒,必須煮糯米飯,煮好這些,還不行兒。李峰趁著煮米飯時間,開始清理自家的石缽子兒,一會糯米煮熟了,必須做成年糕一樣,在拌上早準備好的艾草糊糊兒,麻煩一些,不過味道有些不一樣,這也是地區的青團的特點。
做好這些,李峰急切的等著,眼兒看著,本來,小磨磨出糯米粉最好了,拌上挺容易,放在一邊什麼時候想吃,蒸上,或是烤著吃都行兒。李峰家的磨兒下了,按上有些麻煩,還要清理,不如這般煮了打成糕兒。
張蘭拗不過李峰,試著做些,好不好吃,誰不清楚的。李峰滿身力氣,可是沒幾分鐘,木槌掄不起來了,自己這些天體力雖然有些長進,可是這如同打年糕一般,真是累人的活計。真是,昨天自己在鎮上買些糯米粉好了,後悔兒。
李山在邊上看著,一把奪過李峰手裡木槌,上前,打起來。李峰有些無語,自己體力大學還挺好,如今可是差的不是一星半點,雖然這幾天恢復一些,可是身體虛的事實還是沒有改變兒。
中午做好試了試做好的別樣的青團,味道確實有些不一樣,不過也挺好的,比之勁道一些。倒是讓李山爺倆沒有白忙乎兒,多吃了好幾個兒。
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