「香蕉鬆餅」1。把30g黃油融化,1根香蕉搗成泥備用;2。把蛋黃,20g糖,250g牛奶、黃油,過篩的110g低筋麵粉,香蕉泥用打蛋器混合均勻;3。2個蛋白加入20g糖用打蛋器充分打發;4。將3加入2中,用刮刀拌勻;5。中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬,巧克力醬更美味了~人參補氣生血,大棗養血補肝,鹿茸補虛損,熟地黃補精血,芍藥解毒
,補虛,乾薑驅寒,徐長卿加熱,何首烏當歸桑椹女貞子櫧實子旱蓮草川穹丹參牛膝治頭痛「蚝油甜豆炒牛肉」將甜豆擇去老筋洗淨,放入滾水中汆燙斷生,撈出後放入冷水中浸泡,待完全冷卻後再撈出瀝乾水分。牛柳切片,用生抽、干澱粉和料酒抓拌均勻,醃製10分鐘。炒鍋中倒入油,待油7成熱時,放入牛肉片滑炒至8成熟,之後放入甜豆,紅辣椒翻炒一分鐘加入蚝油和鹽調味,翻炒一會裝盤即可。
「砂鍋滋補雞」1。小母雞宰殺乾淨,放砂鍋里;2。干桂圓,枸杞,蓮子,紅棗用水清洗一下放砂鍋里;3。薑片放砂鍋里;4。砂鍋蓋上蓋,放鍋里隔水蒸一個小時,加點鹽即可。
「筍尖回鍋肉」1。五花肉水煮到8成熟;2。肉放涼切薄片,筍斜刀切片;3。加熱油鍋,小火放肉片,慢慢煸出油;4。肉撥到一邊,放豆瓣醬和蒜,姜,炒香;5。放糖,加筍和紅椒翻炒一會,按放鹽就可以了「小豬蛋羹」將蛋打在碗裡,用筷子打散攪勻;加入清水,拌勻;將蛋液過篩一遍;將裝有蛋液的碗放鍋上,碗上蓋,以防水滴落在蛋面上,大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右;火煺片要出小豬的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔;把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面,可愛的小豬就出現了「粗糧——干拌蕎麥麵」1。燒水把蕎麥麵燒三分鐘撈出過兩遍涼水,過完涼水瀝乾加香油拌勻備用;2。把胡蘿蔔切絲過熱水備用;3。把肉加點嫩肉粉下鍋炒,接著把香菇、胡蘿蔔按順序加入快炒,最後把蕎麥麵加入快炒拌勻「手撕包菜」食材:捲心菜,花生油,鹽,醋,生抽,水澱粉,白糖,蒜,朝天椒。製作:1、包菜用手撕成碎片、洗淨、瀝乾水。2、將所有配料調成一碗醬汁。3、鍋燒熱,倒入油,加熱至十成熱,把包菜放進去快速翻炒,不斷翻炒炒至回軟,馬上倒入糖醋汁,再炒一分鐘即可出鍋。
「剁椒蒸雞翅」1。雞翅剁小塊焯水。2。撈出洗淨瀝乾備用。3。薑末蒜末和剁椒混合。4。鍋里放油,炒香剁椒碎。關火。5。(4,5兩步可以不用開火,直接拿剁椒,蒜蓉加食用油混合,放入雞翅拌勻蒸。但是沒有炒一下的剁椒味道更好。)6。放入雞肉,鹽拌勻。7。放入碗中,上鍋蒸15分鐘左右即可。
「韓式泡菜蒸蛋」1。鍋中倒入少許油,燒至溫熱,下肉餡炒散,加入五香粉、豆瓣醬炒勻,盛出備用;2。泡菜切碎,韭菜洗淨切小段,雞蛋攪打均勻,過篩去雜質;3。將蛋液、高湯、泡菜、炒好的肉醬放入容器中,加入少許鹽和雞精攪拌均勻;4。蓋上保鮮膜,放入開水的蒸鍋中,以中小火蒸熟,放入韭菜段續蒸1分鐘。
「有關雞蛋的小竅門」1炒雞蛋時加入幾滴醋,炒出的蛋鬆軟味香。2煎蛋時,熱油中撒點麵粉,蛋會煎得黃亮好看,油也不易濺出鍋外。3用羊油炒雞蛋,味香無異味。4煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水,蛋又黃又嫩。5煎雞蛋時,平底鍋放足油,油微熱時蛋下鍋,外觀美,不粘鍋「烤土豆小肉餅」1。豬肉末200克加10克烤肉料抓勻,醃製十五分鐘。2。四個土豆切成土豆夾,加烤肉料25克抓勻,加色拉油拌勻,醃製十五分鐘。3。把肉夾入土豆夾中。4。烤盤鋪錫紙,5。烤箱預熱,200度烤40分鐘(每隔10分鐘刷下醃剩的汁液,最後一次撒上芝麻)即可。
「照燒雞肉土豆飯」雞腿去骨切小塊加姜再調入蚝油、生抽、料酒、糖、生粉,攪拌均勻醃製半小時;鍋內放油燒熱後將雞塊放進去爆炒;再放土豆胡蘿蔔小火煎,調入生抽、鹽、糖、料酒和水,大火煮開後小火燜幾分鐘;加入雞塊,再加入青椒和洋蔥,繼續小火稍煮一兩分鐘,調入生粉水,收濃汁即可「蒜薹拌拉麵」1。先在鍋中放少許油,等油燒熱,放蔥(切片),放蒜薹,炒一會兒;2。再放青椒(切絲兒),放西紅柿,再炒一會兒起鍋;3。將拉麵煮熟,蒜薹拌上即可「馬蘇里拉焗烤土豆」1。土豆洗淨放沒過土豆熱水,小火蓋蓋煮60min,取出晾涼對切,將土豆泥挖出,做成空心小容器;2。馬蘇里拉切絲;3。放油,小火炒香洋蔥丁和培根丁,再放入淡奶油。玉米粒。土豆泥。鹽,炒勻即可;4。將3全部取出放入1里,撒上奶酪絲,放烤箱180°15min,奶酪上色即可「雞米花」原料:雞腿肉(切成小塊)、香辣炸粉、水澱粉、鹽;做法:將炸粉、鹽、水澱粉調成糊,稀一些,雞肉放進去醃製2小時,醃好以後,下油鍋前在裹上一層乾的炸粉,熱油下鍋(8成熱),炸3分鐘,別時間長了!控干油「干炸裡脊條」做法:1裡脊肉切片後改刀成條、放入料酒、鹽、胡椒粉醃漬20分鐘。2麵粉里加入玉米澱粉,打入一個雞蛋調勻。攪拌均勻的裡脊肉條。3鍋中油燒6成熱,用手拿著沾滿麵糊的肉條從鍋邊處下入。4炸至表面呈金黃色撈出裝盤。5再一次把油燒熱快速倒入炸過的裡脊條,顏色變深即可撈出「鹹肉豆瓣飯」大米中加少許糯米混合淘洗乾淨,放比平時煮飯略少的水,浸泡15分鐘以上。豆莢剝殼豆瓣分開。鹹肉切丁。熱鍋入適量油,倒入鹹肉丁翻炒,烹入少量料酒。倒入剝好蠶豆瓣,翻炒片刻離火。將炒好的肉丁豆瓣鋪到大米中,依口味調入少許鹽。入熱飯煲按煮飯程序煮熟。
(綠豆糕的做法):綠豆粉,白糖,糯米粉,植物油,細沙棗泥。做法:綠豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌後用密眼篩篩過,即成糕的底層用粉。2。取木製模板,下鋪一層底粉,中間夾進豆沙或棗泥,上面鋪一層糕粉,按實,入籠蒸熟即成「雞蛋卷泡菜」1。雞蛋打入碗中打勻,放鹽和大蔥末;2。辣白菜要擰乾湯水並切開,再放辣椒麵、香油、黑芝麻、白糖;3。平鍋放點油用小火煎雞蛋,煎得差不多放用調料拌好的辣白菜;4。就像卷餅一樣卷一下;5。切開食用(紅燒雞爪)1.雞爪去指甲,焯水撈出;2.炒糖色,炒到雞爪微黃;3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味;4.老抽生抽11,米酒一碗。燒開;5.放鹽,十三香,燒開;6.中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味(泡芙)-材料:牛奶90克、黃油40克、低筋麵粉70克、雞蛋3個、鹽做法:1)將牛奶、黃油加熱至沸騰,加2克鹽,篩入70克低筋麵粉,拌到不沾容器;2)溫度降到60℃時,分次加進3個雞蛋拌勻;3)裝入裱花袋,擠到烤盤上;4)預熱烤箱190℃,上下火烤10分鐘,打
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0179s 3.4508MB