神級入口 45、小轟動

    大筆趣小說網 www.dabiqu.com

    「今天我來親自主廚料理，收銀就由語熙來兼任。筆神閣 www.bishenge。com」林普摩拳擦掌，準備大幹一番。

    自打林普用了【升級丸】掌握了壽司大神的技能之後，他還只是在「阿是餐」上展露過手藝，不曾在小店日常上下功夫。

    店員們都覺得今天的老闆面貌一新。

    連原本他們要提前半個小時準備的壽司飯，林普也準備妥當。

    要知道壽司的好吃與否，除了食材本身，還有關鍵的一個步驟，那就是壽司米飯。

    這關鍵的一步，需要提前一天預備。

    往常都是員工們下班後，進行第二天的壽司飯的準備工作。

    普達壽司店用的米是正宗的進口壽司米，先要把米浸泡10到15分鐘，令米粒完全吸收水分，洗米的時候必須徹底洗透，所以搓的時間要久一點，令米的表層搓去。

    洗淨的米粒需要瀝水，連同隔篩一同放冰箱冷藏一夜。

    「以後這早上的煮飯工作也由我來吧。」林普又道一句。

    他打算，每天在早市採購回來之後，將冰箱裡頭的米拿出，放進電飯煲煮飯，40分鐘飯熟之後再燜15分鐘，然後將整鍋的米飯倒入木桶。

    接下來就是添加壽司醋。

    一手順方向下醋，另一隻手以木勺順方向斜撥飯粒，令飯粒均勻地吸入醋。

    這裡頭依然有不少的技巧。

    拿比例來說，米與醋的比例是1000毫升米配150毫升壽司飯醋，而壽司飯醋是由1000毫升醋，250克白糖，130克伯方鹽混均而成。

    另外，倒飯和撥飯的動作要快，這是成功的關鍵。

    這些技能對林普來說都不是問題，畢竟他使用了【升級丸】，全不在話下。

    他要親力親為，讓小店的口碑再上一個台階。

    收銀也不是一件輕快的工作，畢竟還兼著接聽訂餐電話、外賣訂單還有歌單播放等工作。

    孫語熙愉快地接受下來。

    其餘人等，都跟著林普在後廚忙活，有分切的、準備食材的、做卷的、擺盤的等等。

    一切都圍繞著林普轉了起來。

    10點鐘，店鋪開張。

    有顧客上門。

    一位媽媽帶著孩子，這是要出門帶孩子去輔導班的樣子。

    媽媽點了兩個手卷給孩子當早午飯，一個吞拿魚手卷，一個棒棒蝦手卷。

    孩子大約六七歲，兩個手卷剛剛好。

    「咦，今天是林老闆親自製作啊？」媽媽發現了店鋪里的名堂，十分興奮。

    顯然這是位老客。

    「是啊，老闆親力親為。」孫語熙陪著聊天。

    「那再加一份金槍魚小卷吧。」媽媽一副自己也要嘗嘗的模樣。

    「一共是24元。」

    手卷是9塊錢一個，小卷一份6隻，賣6塊。

    等了不到五分鐘，食物交到母子手上。

    媽媽將手卷交給兒子，自己迫不及待地捏了一塊小卷，咀嚼。

    「媽媽，太好吃啦！」兒子喊道。

    媽媽做了一個讓兒子噤聲的手勢，自己還沉浸在食物美好的口感當中，眼淚都要下來了。

    「這是我吃過的最好的壽司！」媽媽幸福地擦了擦眼淚。

    兒子也頗為懂事，讓媽媽嘗一口他的手卷。

    「媽媽用兩個小卷換一口你的手卷吧。」

    娘倆交換。

    將兒子剩下的的三分之一個手卷吞入口中，媽媽再也控制不住自己的情緒，眼淚完全下來了。

    「美女，再來四個手卷，我要三文魚手卷、芝麻八爪魚手卷、玉米沙拉手卷、吞拿魚手卷各一個。」媽媽看著菜單朝孫語熙說。

    林普在後廚目睹了這一幕，心裡既吃驚又快活，手藝能夠給人帶來幸福度，而且還是雙向的。

    「好的，一共是36塊錢。」

    「媽媽，你怎麼又買這麼多呀？」兒子問道。

    「這麼好吃的食物，你可以帶去跟老師和同學分享啊。」媽媽摸摸兒子的頭道。

    兒子頓時神氣不少，這是讓他在同學面前備有面兒的事情。

    母子倆拿著打包的四個手卷開心地走了。

    「我今天終於見到什麼叫好吃的流淚了。」孫語熙感慨地說，「老闆，你實在是太牛啦！」

    「我們做的東西只能叫好吃，而老闆親自做的，叫好吃到流淚。」牛犇接話道。

    「就是怎麼幾個字的差距，可以讓我們再學上幾年呢！」杜德全也道。

    漸漸地，店鋪開始上客了，門前慢慢攢起了隊伍。

    其中有不少是老客，見今天收銀的不再是老闆，而換成了一位小姑娘，紛紛覺得好奇，議論起來。

    「看來這店鋪又升級了，怎麼有美女收銀啦？」

    「這老闆會做生意。」

    「老闆跑到後廚親自製作啦！」

    「老闆的手藝可要好好嘗一嘗。」

    「以前都是他徒弟們製作，老闆只負責收銀的，今天是老闆親自上了。」

    「不能錯過。」

    林普在後廚雖然聽不到外頭在竊竊私語著什麼，但是能夠感受到這天排隊的隊伍要比往常活躍，而自己顯然是他們的焦點。

    有一種成為明星的感覺，這種感覺還是蠻令人美滋滋的。

    忽然，外頭一聲高呼：「天哪，我吃到了什麼！簡直不敢相信有這麼美味的壽司！」

    林普循聲望去，一位齊耳短髮的女士在嘗了一口壽司之後情不自禁高呼起來。

    她的情緒迅速感染到周遭的人，隊伍愈發騷動起來。

    原本只打算買一份的也變本加厲，購買兩份！

    還有人專門購買三到四人餐，什麼普達團圓系列，花開富貴系列、邂逅朝霞等等都成了搶手貨。

    要帶回去與所愛的人分享。

    「老闆，你有什麼秘訣還沒有傳授給我們吧？」李然在後廚一邊忙一邊問林普。

    「就是，同樣是壽司，為什麼我們製作的和老闆製作的差距這麼大？」牛犇也奇怪。

    「原本以為已經出師了，現在看來，至少還得再來上個五年。」杜德全也道。

    林普哪裡料到自己上手會帶來這麼大的轟動效果，只道是系統給的那顆【升級丸】起了作用。

    他嘴上卻道：「一切都是手感，手指連心，只要在心裡對食物產生了感情，手上一定會作用出來的，大家今後可以多加練習。」

    燃武閣小說網 www.ranwuge.com