和妹子們發了消息後,洛風就駕駛汽車前往了南豐三路。
片刻後,洛風抵達了白翼超市總店,顧永傑正好在店裡。
「最近白翼的情況如何了?」洛風詢問了起來。
這一次陪同顧永傑的,依舊是那個比較好看的服務員小姐姐。
是附近學校勤工儉學的女大學生。
正在給洛風沏茶。
看起來有些緊張,而且眼裡全是對洛風的愛慕。
洛風也沒有覺得顧永傑這樣有什麼不對,相反,洛風也喜歡看美女,而且有美女親自泡茶,總之比一個大男人泡茶要好很多。
可惜的是,洛風的眼光很高。
這樣的小美女在學校里可能是香餑餑,但是在洛風這裡,就不一樣了。
顧永傑的心思洛風也懂。
如果能製造機會,讓這個小美女和洛風有了發展,那麼自己也會水漲船高起來。
上位者真的不差美女。
就算是自己沒有圈子去認識美女,那麼這些為了巴結你的人,也會製造機會。
因為一旦成功了,自己就有了勢了。
枕頭風可不是一般化的。
古往今來,多少大事,都成功在於這個枕頭風啊。
「最近白翼超市的勢頭很好,雖然因為教師節活動,讓白翼超市的利潤降低了,但是未來可預見的收入,都在慢慢收攏!」顧永傑說道。
「輕食部門的情況呢?」洛風再次詢問。
「業發展很快,健康話題近年來越來越火熱了,就算是大學生群體,也非常重視!」顧永傑說道。
「還有一個事情需要給洛總說一下,那就是我們輕食部門,打算退出外賣平台,因為他們抽成太高了,從而導致了輕食部門出現了負利潤!」顧永傑說道。
「負利潤?有這麼離譜的嗎?」洛風好奇。
「我也覺得離譜,外賣平台就是吸血鬼,它們提供固定服務,居然按照我們的售價抽成,有些小餐飲店,並不是說偷工減料,而是被平台抽成太高,從而導致了他們無利可圖,就自己想辦法!」顧永傑說道,「而堅持做質量的情況下,又賺不到錢,很多商家,也是沒辦法的事情!」
洛風點了點頭。
是啊。
賺不到錢,誰還會長久的做下去呢?
想要有生意,但是又賺錢,那麼就只能從成本入手了。
現在的外賣,相當於是這樣的情況。
如果20元的外賣,服務費是五塊錢,200元的外賣,服務費也是五塊錢。
這是非常正常的操作。
可是現在平台的操作,那就是200元的外賣,服務費包含的東西,可能高達了二三十塊錢。
多幾斤少幾斤的東西,對於外賣員來說,根本不是什麼大事情。
如果多幾塊錢,也很想得通,但是貴到這麼離譜,完全就是不科學的。像是一份生蚝,本身店裡就六塊錢一個,但是在外賣平台,售價就是八塊錢一個,而且一個還需要2塊錢的打包費。
真的就離譜。
10個生蚝,外賣上需要100塊錢。
而去店裡購買,僅僅需要六十塊錢。
如果再請十塊錢的跑腿費,也才七十塊錢。
跑腿的人,還可以給你去另外一家買東西,甚至於一些不上外賣的店鋪,也能去買。
所以現在跑腿的行業,才如此發達。
「既然如此,那麼取銷和外賣平台的合作,也是應該的,不過外賣還是需要送啊,你有什麼新的計劃嗎?」洛風詢問起來。
「當然有,說起來還需要感謝白鷺同學,白鷺同學提出了一個建議,讓我們白翼組建屬於自己的外賣體系。」顧永傑說道。
「我們白翼的顧客比較特殊,特別是輕食顧客,幾乎都是學生,還有白翼附近商業大樓的白領,或者健身房的年輕人!」顧永傑說道,「按照白鷺給出來的建議,我們可以通過勤工儉學的方式,招攬外賣員,畢竟我們的顧客集中度高,而且配送環境簡單,加上有自己的app和公眾號,所以我們完全可以把外賣掌握在自己的手裡!」
「在配送上,我們可以提高一些費用,但是不能因為顧客買的東西價格越高,就按照比例抽成,這是不科學的。」
為什麼現在大多數人選擇跑腿?
那就是因為跑腿的費用是固定的。
人家不需要走平台,直接去商店裡購買。
就算買1000塊錢的東西,也一樣是支付1010元。
要換了外賣平台,你不得付個一千二三?
簡直比高利貸還要離譜。
「對了,你知道植物肉嗎?」洛風開口詢問。
「植物肉,是不是近年來在外海非常火爆的東西?通過工業深度加工,把大豆製作成為肉類的口感?」顧永傑說道,「最近海外的很多連鎖企業,也都在推動這個概念,無論是麥當,還是肯德,甚至於必勝客,全部都在推廣這個概念。」
「是的!」洛風點頭。
「那麼您的意思,是希望我們輕食部門,引入植物肉嗎?」顧永傑說道。
洛風搖了搖頭,「你知道為什麼只是在外海,植物肉才能如此火嗎?」
顧永傑思考了幾秒鐘,猜測的說道,「或許是現在還沒有蔓延到國內來?」
「不不不,其實我們大夏才是做植物肉的老祖宗!」洛風說道。,「我們大夏古代,就做出了很多素雞素牛肉等仿葷素菜,關鍵在於,不管是口感還是外形和色澤,都是惟妙惟肖的存在,而不是一塊黑糊糊的牛肉餅。」
「在大夏,植物肉不是什麼新鮮的概念,並且我們大夏手段更高,特別是加工工程當中,海外的植物肉還要使用一些添加劑,染色劑等等,但是我們這邊,就有傳統的烹飪手藝,加工技術上,就碾壓了海外!」洛風補充說道。
「那麼洛總的意思,我們要狙擊植物肉嗎?」顧永傑說道。
洛風肯定的說道,「是的,我們可以狙擊,利用我們大夏傳統的仿葷素菜,狙擊海外的植物肉!」
有一說一。
植物肉在大夏的傳統仿葷素菜上,那就是小老弟。
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