穿在1977 第276章 四大絕活

    所謂文人四有，即琴棋書畫，是老一輩傳統文人必備的技能。

    之所以強調傳統文人，是相對「新派文人」而言，比如民國大名鼎鼎的新月詩派，就大多是新派文人，他們的學問並不放在琴棋書畫上，而是更看重學識。

    當然，並不是說所有新派文人的傳統技能不行，也有厲害的，比如聞一多先生就精通治印，西南聯大時期缺少生活費，就刻一塊印章去賣，換取酒錢。只是相對傳統文人數量更少，整體水平還是稍低一些。

    最早的時候，文人的技能並不是「四有」，而是傳說中的六藝，也就是「禮、樂、射、御、書、數」。

    禮為先、數最後。其中御是駕車，書包括典籍和書法，體現了先周時期以「禮」立國的制度。

    到了後來，禮樂崩壞，也就沒多少人去學。駕車改成了騎馬，便沒了御。再後來文人連騎馬都不會了，這項便徹底丟掉，順便一起丟掉的還有射。

    於是六億隻剩兩億，賠得是稀里嘩啦。

    到了宋朝時期，兩億也沒能保住。

    唐時還有人學的「數」，在「萬般皆下品、惟有讀書高」的思想下，也被徹底丟掉，與文人相伴的，就只剩一個「書」。

    但是文人怎麼能只會讀書呢？於是就有了眾多「雅技」，來顯示文人的高人一等。

    以前只是作為興趣消遣的「琴棋書畫」，就這麼被提升上來，迅速擠掉「六藝」，成為文人必備技能的「四有」，並在很長一段時間裡占據文人技能的C位。

    而這時「書」，也變成了特指書法。

    直到大清亡了，好多人揮舞著拳頭高喊「全盤西化」，那些文人士子們一下子茫然無措，有的氣急敗壞破口大罵，有的支持改弦易轍向西方學習。

    古琴成了鋼琴、圍棋成了西洋棋、書法成了硬筆書法、國畫成了油畫。

    但也有的兩邊不靠，打著「思想開放」的幌子，巧妙地用其他「雅事」取代了「文人四有」。

    比如曾經在「南上海、北天津」都風靡一時的「四大絕活」，一度蔓延至全國，就差點將非主流干成了主流。

    這「四大絕活」，便是「一筆好字、兩口二黃、三兩老酒、四圈麻將」。

    想當年，甭管您是繡花枕頭、還是銀樣鑞槍頭，只要掌握了這「四大絕活」，就可以躋身「文人」之列，成為達官顯貴的座上客、交際圈裡的弄潮兒。

    而掌握「四大絕活」的熟練程度，則決定了座上客的座次、距離交際圈核心位置的距離。

    盧四爺歷數這「文人雅事」的變遷，捧起過年時陳凡送的小茶壺，湊到嘴邊喝了一口，哈口氣笑道，「想當年，我也闖過幾天上海灘，那時候年輕氣盛，為了擠進當地的文人圈子，被兩個黑了心的雲湖老鄉慫恿，就去學了這『四大絕活』。」

    頓了一下，他轉頭看著正聽得入迷的陳凡，哈哈笑道，「這四大絕活，第一個書，我本來就會，寫的也不差，自然不用再學。只是認識了那些人之後，其他三樣不精，被人嘲笑過。」

    陳凡呵呵笑了笑，「這也能嘲笑？」

    「是啊。」

    盧四爺卻笑得合不攏嘴，絲毫沒有被嘲笑的樣子，「當時有幾個文人喜歡我的字，名字就不說了，總之他們都喜歡打麻將。

    其中有一個姓胡的，凡是聚會必定是打麻將，他約我見面的時候，就是在牌桌上，可是他牌技也不好，總是被其他兩個朋友揶揄，而我亂打一通，卻經常胡牌。

    他便拿我出氣，揚言我不學好麻將，就不要去見他，還總說麻將裡頭有鬼。

    結果第二天又跑去我住的地方，討要了一副字拿走，說是頭天輸錢全都賴我，必須要找補回來。」

    陳凡眨著眼睛，心裡在納悶，麻將裡頭有鬼？還姓胡？別是胡適吧？

    盧四爺又喝了口茶，放下茶壺，繼續說道，「一書、二黃，這二黃，本來是徽劇的主要唱腔，後來徽劇進京，與漢調的西皮合流，成了京劇，後來就有人用二黃來指代京劇。

    當時上海灘幾乎人人愛戲，達官顯貴也愛，不僅如此，他們還愛找文人『旁聽』，以顯示高雅。

    所以『兩口二黃』，就是說要懂戲、會戲，若是還能有板有眼、字正腔圓地唱上幾段，便會被旁人奉做雅致。如此一來，這二黃，也就成了阿諛文人的必備本事。

    三兩老酒不用說，從古自今，文人聚會就沒有不喝酒的，但是文人喝酒有講究，不能舉瓶就干、也不能呼朋引伴硬要勸酒，而是玩『行酒令』。」

    盧四爺拿起茶杯做示範，「文人喝酒，要有規矩和內涵，用他們上海話說，就是要有『調調』，各種行酒令要爛熟於心、運用自如，除此之外，一口酒入喉，就要說出酒的品種、年份、各種優缺點，甚至是牌子。

    文人喝酒要有度，既要豪邁灑脫，又要適可而止，醉要醉得有章法、狂要狂得有格調，這樣的『酒客』，在酒場上最受歡迎。」

    拿起茶壺喝了口茶，盧四爺擦了擦嘴，輕輕呼出一口氣，滿臉感慨地說道，「我那時候也就二十幾歲，正是年輕氣盛的時候。氣不過被人小覷，就花了大價錢，請了幾個常年混跡交際圈的人，跟他們學習打麻將、學怎么喝酒，又請了個小角兒，跟著學唱戲。

    就這麼廝混了一年多，也曾寫字賣錢，也曾受過顯貴的打賞，受那胡姓文人的提拔，在幾份報刊上也賣過幾篇狗屁不通的文章。

    久而久之，便混成了上海灘的一個『文客』，年少輕狂走馬、醉酒當歌如夢，最後發現，除了賺得幾個大洋，卻是荒廢了時光。」

    陳凡在一旁抿嘴微笑不語。

    在民國時候的上海灘，吃喝玩樂一年多，還能請私教，完了還能賺幾個大洋，除了羨慕您有錢，我能說什麼呢？

    過了一會兒，盧四爺調整好情緒，轉頭看著陳凡，正色說道，「你是不是奇怪，為何我把這『四大絕活』與『文人四有』和『金石』並列，稱為我壓箱底的三樣本事之一？」

    陳凡眼珠微轉，不知道怎麼接話。

    如果用他的真實想法，肯定是一點都不奇怪。

    「四大絕活」看上去是不著調的本事，但是往細了研究，就能發現每一門都不簡單。

    「書」和「二黃」不說了，算是「六藝」中「樂」和「書」的另一種繼承。就連喝酒和打麻將，後世不也有專業的玩家，靠著這些技能發家致富的麼。

    別的不說，國家一級品酒師，就是各大酒廠爭相延請的高級人才。麻將也不差，後來被列為「國粹」，雖說是調侃，卻也走出國門、風靡世界。

    而且麻將桌上也充滿了「智慧」，想贏牌的，勢必要「騙上家」、「盯下家」、「擠對家」，考驗的是一個人的記憶力、統籌水平，想輸牌的，更要察言觀色、「未卜先知」。

    幾圈麻將打下來，一個人的眼力、腦力如何，乃至於人情世故的諳熟程度，基本上暴露無遺。

    所以哪怕是「玩活兒」，也未必沒有出息。

    而作為曾經在業務一線戰鬥過的陳凡，最理解這些「技能」的意義，無論是「三兩老酒」，還是「四圈麻將」，實則都是交際場上的利器！

    見陳凡不說話，盧四爺也不以為意，只是看著他，放低聲音正色說道，「你會的本事不少，但無論是獸醫、廣播員還是寫文章，又或者書法、中醫和武術，都只是單純的『技』。

    什麼意思呢？琴棋書畫之類可以修身養性，其他本事也能助人助己，但是沒有一樣是可以將你與人『連起來』的本事。」

    本來就懂的陳凡，自然一下子就明白他的意思，便輕聲說道，「人情世故？」

    盧四爺立刻臉上露出笑容，輕輕點頭，笑道，「孺子可教也。」

    他身體後仰靠在椅背上，輕聲說道，「我從上海回來後，將這些花了大價錢、大功夫的本事一股腦拋在腦後，從此專注於學業之中，決定不再去看、去想。

    卻沒想到，時隔半年，家中長兄回家探親，問起我在上海的經歷，聽完之後，他卻讓我將這些東西重新撿起來，也不告訴我原因，只是讓我慢慢領悟。」

    說到這裡，他轉頭看了一眼陳凡，笑道，「在這方面，伱倒是比我機靈許多。」

    陳凡故作赧然地笑了笑，沒有說話。

    盧四爺繼續說道，「長兄在家中威望頗高，我即便不理解，也要聽他的話，繼續鑽研品酒、打麻將。」

    說到這裡，他突然起身，慢騰騰地走進裡面的小房間，不一會兒出來，手裡卻拿著幾本書，遞給陳凡，「這些是他當年尋來給我的，你這幾天就用這幾本書練字，等抄完之後，一併還我，再給你換新的。」

    陳凡接過來一看，竟然都是有關釀酒、品酒的書。

    盧四爺扶著桌子坐下，正色說道，「為首的一本是《六必酒經》，乃是前清嘉慶道光年間，寧波名士楊萬樹所編著，那楊家是釀酒世家，家財頗豐，對酒品鑽研極深，他參考《呂氏春秋》、蘇軾《酒經》、朱翼中《中山酒經》、《北山酒經》、竇革《酒譜》等39種古籍釀酒記載，結合自家釀酒工藝，推陳出新，由道光二年撰成此書，留家傳世。

    除這本之外，另有《六必酒經》參考過的多本書籍，以及元明清三代編著的眾多酒書，如元代的《曲本草》，領膳太醫忽思慧所著《飲膳正要》、鄒鉉續增的《壽親養老新書》、無名氏《居家必用事類全集》，明人高濂所撰的養生食療《遵生八箋》、清人吳彬所論《酒政六則》等等。

    從釀酒酒方、品酒細則，到藥酒秘方，再到飲酒要領，凡酒之所及，幾乎無所不包，都被我長兄找了回來。」

    頓了一下，他轉頭看著陳凡，「但是，有一本，還在《六必酒經》之上，堪稱『總領酒事』。」

    陳凡看了看手裡的四本書，舉起最下面的一本，問道，「是不是這本《勝飲編》？」

    （民國版《勝飲編》）

    剛才沒聽見盧四爺說起這本，就隨便猜了一下。

    盧四爺笑著點點頭，「正是這本。」

    隨即解釋道，「《勝飲編》是清代郎廷極所編著，郎廷極號『北軒』，其人不愛飲酒，卻好觀人飲酒，編著此書，寓意有二：一是人不應耽於酒，而應勝於酒；二是，意謂讀此編，亦差勝於飲酒。」

    他目不轉睛地看著陳凡，「你年紀尚輕，更要記住《勝飲編》的寓意，如果不能領悟其中的含義，並身體力行，我勸你最好離酒遠一點，哪怕掃興，也要慎飲。否則就不只是掃興，而是壞事。」

    陳凡用力點頭，「醉酒誤事的道理我懂。」

    盧四爺笑著輕輕點頭，繼續說道，「《勝飲編》分為良時、勝地、名人、韻事、德量、功效、著撰、政令、製造、出產、名號、器具、箴規、疵累、雅言、雜記、正喻、借喻共十八目，可謂集酒事之大成。

    如果你能將這本書記下來，不管與誰論酒，也能說出個一二三來，不會掉了臉面。這也是文人飲酒與俗人飲酒的區別所在。」

    陳凡抿著嘴笑了笑，「我懂了。」

    盧四爺看著他緩緩點頭，隨即靠在椅背上，喝了口水，臉上的笑容突然收斂，輕聲說道，

    「本來這些東西，我沒打算這麼早跟你說，畢竟你年紀尚輕，學這些東西還為時過早。不過，我看肖隊長的那個老兄弟，應該是來歷不凡。」

    說著轉頭又看向陳凡，「而且他似乎對你很有興趣，已經連續觀察了你好些天，應該是有提拔你的意思。

    我看你天賦機敏，學什麼東西都快，人情世故也不算直愣，但是對怎麼與達官顯貴打交道，卻不太懂。若是你跟著他走，面對普通百姓還好，要是與貴人打交道，恐怕會失了方寸，容易被人看輕。」

    說到這裡，他頓了一下，輕聲解釋道，「任何時候，人都分三六九等，不是說誰貴誰賤，而是位置有了差距，自然就會有距離。

    就算是新社會，許多貴人親近工農，但上位久了，也就有了距離。能夠稍微彌補距離的，唯有學識而已。

    所以當年能夠成為達官顯貴座上客的，大多都是文人，而不會是一個普普通通的農民、店小二。」

    他正視著陳凡，「人生本無氣，起了齟齬自然就有了氣。我知道你不是攀附權貴的人，否則也不會一直待在這盧家灣，不往高的地方去。

    但是你不攀附，有些貴人卻會以為你看輕了他，到時候你不氣他，他倒要氣你，就算有你的貴人護著，可『寄人籬下』，難免讓你覺得難堪。」

    他突然嘿嘿一笑，昂起頭說道，「這個時候，『四大絕活』就有了用武之地，不管是他附庸風雅，還是喜歡推杯換盞，你都能與他過一過招，只要能哄他開心，到時候是進是退，都由你的心意。

    今天我先把『三兩老酒』的東西教給你一些，等你把這幾本書看完，我再給你換新的。

    之後再教你『兩口二黃』和『四圈麻將』，希望能在你走之前，儘量把這點上不了台面的東西多學一點。」

    聽到這裡，陳凡捧著書站起來，一如當初拜四爺學字的時候，恭恭敬敬鞠了一躬，「多謝四爺愛護、教誨，我一定謹記在心。」

    盧四爺滿意地笑了笑，指著他說道，「我最喜歡你的，就是不失年輕人的衝勁，卻又知進退、識大體。」

    隨即擺擺手，「我的話說完了，你去忙你的。」

    陳凡卻不走，咧著嘴嘿嘿笑道，「四爺，您剛才說，有本什麼書，記載了藥酒秘方，我看這裡面沒有。正好我打算這幾天試著自己釀酒，您看？」

    盧四爺頓時臉色一垮，站起來無奈地說道，「剛才還在說你知進退識大體，還沒出門就討要東西，真是個小猴子。」

    陳凡顛顛地跟在他後面，「對對對，小猴子，正好釀一鍋猴兒酒，回頭請您品鑑品鑑。」

    盧四爺回頭看了他一眼，沒好氣地一甩衣袖，「等著。」

    等轉過身，卻噗呲一下笑出聲來，一邊往裡走，一邊說道，「你啊，就算不學這『四大絕活』，也絕不會在哪裡受了氣。我算是白操心了。」

    陳凡在門外守著，也不進去，只是輕聲笑道，「不算白操心，等我學會了您的『四大絕活』，回頭就給您釀幾鍋好酒，然後陪您喝喝酒、唱唱戲。或者等哪天可以打麻將了，咱拉上肖隊長，陪您打幾圈麻將。」

    他說著還憤憤不平，「肖隊長也真是的，沒事叫那位林老伯來幹什麼，憑白鬧出一些事來。到時候咱爺倆做局，贏他一個月的工分，等他輸了錢，自然就沒精力去瞎折騰，」

    不等他話說完，盧四爺便走出來，甩出一本書拍在他胸前，大聲笑罵道，「就你還想贏他？快走快走。」

    陳凡動作麻利地將書本收好，放到畫板袋子裡，揮揮手就轉身出門，「您放心，我一定好好學。還有，明天我就去陸大夫那裡報到。」

    前面兩章又被改了。隔三差五蹦出來一條信息提示，說是哪章修改過，改了哪裡我自己也不知道。現在也懶得回頭去看，就這樣吧。如果有情節銜接不上的，可以評論一下，我看見了就再去改。o(╥﹏╥)o

    (本章完)

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