精靈小鎮大有問題 第一千四百三十一章 所謂黑暗

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    ;;;張家拉麵屋處於清閒階段,張大毅邀請李十三到後邊的小屋聊天。

    ;;;他們家的格局就這麼簡單,前店後家,店面後邊連接著倉庫和不算大的兩層小屋,樓板踩著咯吱咯吱響。

    ;;;「張大毅,我今天來問問那啥黑暗料理界,怎麼想都不覺得方嫻和黑暗料理能扯上關係。」

    ;;;「嗐,黑暗料理界和網絡上說的黑暗料理不是一個東西。」

    ;;;玩梗所說的黑暗料理就是通常觀念中那樣,奇葩且難吃的事物。

    ;;;張大毅口中的黑暗料理界,是高校聯賽野外生存項目獨有的一種競爭流派。

    ;;;「李十三,你注意到方嫻的料理速度了吧。」

    ;;;「很快。」

    ;;;「是的,今天我們的組合烹飪得分是59分,方嫻57分,如果上菜順序反過來呢?」

    ;;;「我想想…」

    ;;;按照野外生存項目的評委規則,他們每道菜只分出1/3左右品嘗,不會因為吃太飽導致吃不下後邊的菜品。

    ;;;但影響多多少少是有的,比如說原本有點餓,對於食物的評分會高。

    ;;;這很公平,因為料理速度同樣是對選手的考驗標準。

    ;;;方嫻今天弄的是豪氣肆意的大肋排炸肉,不搭配任何解膩的蔬果、湯水飲品。

    ;;;究其最大特色,就是人讓食指大動,引爆最原始的乾飯欲望。

    ;;;負面效果是容易膩。

    ;;;比如說今天和同事們去吃自助燒烤,猛吃烤肉到飽,香得一匹,然後連著好幾天不會想吃烤肉了,等過一陣子又巨想吃。

    ;;;如果方嫻先上,豪放的炸肉排會在很大程度上滿足評委們身體對熱量的需求,後續沒有果品解膩,接著上李十三的濃白魚片湯,就會變得糊嘴,不清爽。

    ;;;上菜順序顛倒,方嫻的分數多半會超過李十三,哪怕有張大毅提升魚湯的濃厚感。

    ;;;黑暗料理界的風格正是如此。

    ;;;進場搶占最直接的食材,湊齊一鍋炸貨直接動手,最快速度上菜。

    ;;;行動綜合分一般不會低,先手的高熱量食物分數也不會低,高速完成烹飪在評委眼中確實是值得加分的表現,所以大殺四方。

    ;;;方嫻,正是虹海市黑暗料理界的佼佼者。

    ;;;「好像,沒問題啊…」

    ;;;李十三聽完黑暗料理界的風格,覺得沒毛病,野外行動的人確實需要大量熱量補充,給來個炸雞、炸肉排,簡直像充電一樣。

    ;;;尤其是方嫻的廚具,靈器級別,圓筒狀可調節大小,上下兩頭一封,形成密閉空間。

    ;;;哪怕現場搞不到油,刻畫的術式還是能製造出空氣炸鍋的效果。

    ;;;所謂空氣炸鍋,原理有點像烤箱,把烤箱的熱風循環模式大幅增強,利用灼熱氣流讓食材表面迅速脫水,起到不用油炸卻產生類似油炸的效果。

    ;;;唯一的麻煩在於容易把食物烤乾,像薯條之類放進空氣炸鍋,最好要在表面上額外刷點油。

    ;;;方嫻的解決手法是肉包肉,在她要考的大肉排外邊再蓋一層磺狼肉,外邊的油脂滲透到內層,讓裡邊真正端給評委吃的菜品不至於太干。


    ;;;等到要起鍋時先掉外邊的一層肉,做個簡單的酥脆焦化炸衣即可。

    ;;;簡直野外百搭油炸鍋,在李十三看來黑暗料理界這套廚具真的有點東西。

    ;;;至於方嫻的操作手法會坑到其他選手,屬於合理範圍內。

    ;;;野外生存項目將選手間大幅度的相互干擾限制到最低,沒有直接的術式戰鬥或是削弱。

    ;;;方嫻行動過程中提前獲取食材、驅趕模擬魔物、甚至把其他食材趕出賽場範圍都沒關係,畢竟比賽標準沒說一定要照顧其他競爭對手。

    ;;;「李十三,你可想清楚了,黑暗料理界上傳的超高熱量系列菜系在野外行動中根本是不成立的。」

    ;;;「也對哦。」

    ;;;方嫻在競爭對手弱的時候烹飪正常菜色,一遇上強者才拿出特殊的廚具以最高速度砸肉排。

    ;;;其實野外行動中不可能頓頓吃沒有蔬菜、沒有其他碳水的炸雞、炸排骨,否則很容易導致缺乏維生素等其他營養。

    ;;;更要命的是兩天就會徹底吃膩。

    ;;;這種戰術放在野外生存項目中完全沒有問題,每場五位評委都是隨機從官方修行者部門抽取的。

    ;;;一位選手哪怕連著二十場炸肉排,也不會出現有評委吃膩的情況,甚至不會遇上相同的評委。

    ;;;所以黑暗料理界的戰術是僅僅針對野外生存項目研發,在真正的禁區行動中不存在逮到什麼都拿來炸的操作手法。

    ;;;而且為了搶在所有競爭對手之前迅速上菜,不考慮任何營養搭配,獲取食材的過程也刻意干擾競爭對手的行動。

    ;;;「是有點不厚道。」

    ;;;李十三對於規則範圍內干擾競爭對手倒是沒啥意見。

    ;;;真正有意見的是黑暗料理界為了比賽而專門制定的料理機械操作,確實有悖於正常野外行動的後勤人員規則。

    ;;;「所以!」張大毅激動地從椅子上站起身。

    ;;;「我們經典料理界一定要在比賽中將他們擊敗,讓他們知道知道即便荒郊野外,後勤人員也要盡力做到最好。」

    ;;;「你打住,什麼就經典料理界。」李十三手心向外,翻做了個stop的動作,「我都不知道什麼是經典料理界。」

    ;;;「不知道也沒關係,你的行為證明,你就是我們經典料理界的一員。」

    ;;;張大毅解釋著,經典料理界之於黑暗料理界,就像傳統手藝美食vs加熱快餐。

    ;;;經典料理界清楚不管是平時上班、還是野外行動,許多人沒那麼多時間慢工出細活,所以要在保證美味的同時保證營養均衡。

    ;;;「李十三,你身上就有我們經典料理界最鮮明的特徵。」

    ;;;「啊…我是一開始沒經驗。」

    ;;;平時禁區行動,伙食要麼應急食品,要麼全都給壺壺包圓,基本上是碳水、蛋白、維生素齊備。

    ;;;有主食、有主菜、有小菜。

    ;;;所以李十三先入為主覺得,野外生存項目也需要這樣搞套餐。

    ;;;「不不不,李十三,不是說你營養均衡就一定是經典料理界的自己人。」

    ;;;張大毅拍拍桌面,桌上有一盒廚具,是他帶去參加比賽的普通不鏽鋼廚具。

    ;;;「經典料理界的成員總有自己的固執,覺得握在手中的樸素餐具比花里胡俏的靈器更好,其實哪種廚具都好,看個人是否用得上手,但是…」

    ;;;張大毅拍住李十三的肩膀,「你作為修行者,堅持使用最基本的普通廚具,我在你身上看到了傳統工匠的精神!」

    ;;;「我,我,我那是有原因的…」

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