美食供應商 第一千六百四十三章 三種早餐任你選擇

    「今天可真是個好日子。」

    「我抬頭看了看，今個太陽也沒從西邊升起啊。」

    「只要活得長，什麼有生之年系列都能長出來，呸呸不對，是只要活得長，就能看到袁老闆發善心的時候！」

    「憋說話，你們憋說話，再說袁老闆不賣了你們負責？」

    小店門口熱熱鬧鬧，並且排隊食客們臉上都洋溢著笑容。

    會這麼開心的原因很簡單，一早起來晨跑完後的袁州照常準備食材，突然萌生了一個想法——「如果把三個菜系的早餐都在蓉城賣，是想嘗鮮的人多，還是本幫菜系的早點獲勝」。

    實踐出真理，抱著這樣的想法，袁州公布了今日早餐。

    有三種點心：蘇菜早點西葫蘆雞蛋餅、粵菜早點腸粉、川菜早點葉兒粑。

    是以，就出現了上面的那一幕，可把食客們給樂壞了。

    「袁老闆這每個人只能點一種，還是都可以點。」有食客很聰明的詢問道。

    觸及到吃貨靈魂的問題，食客們目光齊刷刷的看向袁州。

    「每種只能點一份。」袁州重複店規，然後提醒道：「因為每一份都挺多，所以建議各位不要多買，早餐也不要吃撐。」

    想了想，袁州還是沒有要求只能買一種，在他看來就算有的食客會選兩種，那也不妨礙他統計。

    然而出乎袁州預料的是，所有食客都好像商量好了一般。

    「腸粉、葉兒粑、西葫蘆雞蛋餅都要一份。」

    「袁老闆，我三種都要。」

    「本來我還在糾結選哪個，但糾結了老半天都沒結果，乾脆就全都要了。」

    「在廚神小店吃了小半年的早飯，今天終於可以吃個飽了。」

    沒有錯，全部都是三種全要，男孩子就算了消耗大能理解，但妹紙也如此。

    「三份能吃完嗎？」袁州實在忍不住問其中一個妹紙。

    「放心，袁老闆我知道店裡的規矩，食物必須吃完，我沒問題。」妹紙拍了拍平坦的胸脯，堅定的說道。

    「不，我的意思是早飯吃太飽，糖分都去消化食物了，大腦容易犯困。」袁州道。

    「袁老闆說得有道理。」妹紙說完前一句話，讓袁州覺得孺子可教，但後一句就讓袁州愣住了。

    「所以我還是覺得三份都要。」妹紙道。

    「為什麼？」袁州問。

    「偶爾吃一次沒問題的，不過還是要謝謝袁老闆的關心。」妹紙道謝，然後付錢後，快快樂樂的從袁州手裡接過早餐托盤。

    妹紙第一個下口的是葉兒粑，葉兒粑作為川地經典小吃，看上去是粑葉包著一團白白的糯米包，平平無奇，但實則裡面的餡可是很有文章的。

    有甜和咸兩種餡，但葉兒粑卻沒有針尖對麥芒的那般甜鹹對立，因為愛吃甜的，也會覺得鹹的也不錯，愛吃咸也會認為甜得還是可以。

    今天袁州做的是鹹味，臘肉粒外加芽菜的經典口味，外面的糯米則是，把米剁碎後發泡加上些微的糖，再往裡放點豬板油混合。

    最後裹上粑葉放入蒸籠里，出籠後，那叫一個香，妹紙一口咬下去綿軟還不沾牙，外層粑皮微帶米香和淡淡的甜，也因為是和粑葉一起放入蒸籠，所以稍微帶點青草的清香味。

    軟糯的粑皮，臘肉粒又香又有嚼勁，再吃到芽菜鹹鹹的非常開胃，妹紙本來是想細細品嘗味道，但吃了一口想第二口，一連小心快速的五小口，一個葉兒粑就下肚了。

    「太好吃了，這個葉兒粑，昨天我就做夢，夢見今早袁老闆做葉兒粑，沒想到直接夢想成真了。」妹紙眯著眼接著道：「袁老闆的葉兒粑真的一點都不粘手，還不沾牙誒。」

    賣葉兒粑的很多，來蓉城小吃街都能找到，但能達到不沾盤、不沾筷、不沾牙的卻極少。

    當然袁州做的肯定是正宗的三不沾葉兒粑。

    今天比平日早餐要累得多，自己的想法，跪著也要完成。

    袁州是完全沒有逼樹，也不想想平日早飯多少人嚎著吃不飽。

    猛然一頓一次出現三種早餐還天真的以為可以做個社會調查。

    早餐結束後，袁州坐在店裡休息了片刻才起身。

    「一點參考價值都沒有。」袁州冷漠臉，他決定以後還是一次只能賣一種早餐。

    小憩後，把店交給了周佳，袁州自己坐車來到了烤全牛的場地，本來吳雲貴說讓司機來接，但袁州認為不用那麼客氣，所以就拒絕了。

    駛過美食城，就能看見吳雲貴與他的助理。

    兩人在袁州下車的地方等著，看見人來，吳雲貴立刻迎上去，說句實在話，一個大富豪能做到這一步，也是相當不容易了。

    「袁老闆快來看看，符不符合你的心意，如果有什麼需要變動的，務必告訴我，我馬上讓工人改。」吳雲貴開門見山的說道。

    「好的。」袁州也比較喜歡這種簡單的交流模式。

    往前走幾步，就能看清，原本閒置老舊的倉庫已大變樣，首先是地面，從凌亂的石磚，變成了光滑的大理石地板，外觀花紋很是大器。

    放眼望去，整個地方清晰分明的變成了兩部分。

    左邊是露天形式，圍了一圈半指高的白色隔檔，是防火材料，主要作用是隔火。

    吳雲貴作為正經商人，所做的改建都是有政府單位批文的，就像這個場地，那也是經過消防部門檢驗過的。

    左邊主要用於烤牛。

    右邊就非露天，有遮擋雖然中間互通，有台有灶，攪拌機、烤箱等一些列用得到或者用不到的都有，很是全面。

    擴展台與操作台，面積非常大，收納、乾濕分離做得到位，

    這是料理牛肉的地方。

    還沒完，袁州注意到大理石地板應該是做過嚴謹的隔熱以及防滑處理。

    並且左右兩邊的地面每隔三步左右，都有瓶蓋大小的小孔，右邊是水漏，左邊是排風口。

    「非常好，比我想像中，還要好。」袁州點頭道。

    得到認同，吳雲貴臉上露出滿意的神情，道：「袁老闆滿意就好，因為我想著袁老闆肯定有自己稱手的刀具和鍋具，所以這方面我就不準備了。」

    吳雲貴很有自知之明，畢竟他之前是出五千萬要聘請袁州的人，所以對於袁州還是比較了解的。

    「嗯，刀具和鍋具我自己準備。」袁州點頭。

    「那袁主廚你看還有什麼需要添加的。」吳雲貴臉上露出開心的表情，畢竟場地完成，就有烤全牛了。

    一方面是對美食城的一次機會，另一方面作為兼職吃貨，吳雲貴對於烤全牛那也是饞的口水直流！

    「沒有了，已經準備的非常全面了。」袁州道：「明天就能將架牛肉的器械搬來。」

    「架牛肉器械，那得非常大吧。」吳雲貴道：「袁老闆方便運送嗎？」

    袁州道：「方便，我請了同城運送。」

    「下次有這種事情，叫上一聲就行了，不用找同城運送這麼麻煩，我那裡人多的是。」吳雲貴道。

    兩人又寒暄了兩句，吳雲貴叫司機把袁州送回了桃溪路，這次袁州再三拒絕都拒絕不了。

    烤全牛真的比烤全羊要麻煩太多，袁州回店後，利用休息時間，把安排的整個流程再次過了一遍。

    袁州就是那種，會一遍遍過流程，力求沒有一點漏洞的人。

    「袁老闆在看什麼？」

    耳邊傳來姜嫦曦的聲音，袁州回神抬頭一瞧，姜女王身著紫色連衣裙，站在店門口。

    紫色是個很神奇的顏色，如果嗨不住會顯得很low，但顯然姜女王是屬於能嗨住的人，整個人看起來非常高貴而漂亮。

    「在看烤全牛的流程，因為邀請的人比較多，所有要再三核對。」袁州道。

    「哦，是給我們發了烤全牛的邀請函，但時間都還沒定下吧。」姜嫦曦道。

    「我再核對兩遍沒問題的話，應該明天就會通知準確的時間。」袁州道。

    姜嫦曦笑了笑：「你做事還是這麼一板一眼，不過在有效主義盛興的今天，一板一眼那可是褒義詞。」

    說話間，姜嫦曦也沒有進店，只是站在門口說的話。

    「佳佳過幾天就要來公司了，因為她也沒離開蓉城，平時肯定經常會來，所以就不舉辦辭別宴了。」姜嫦曦道：「我準備給佳佳辦個入職席。」

    袁州一口答應：「什麼時間，我安排。」

    姜嫦曦道：「你安排什麼啊，又不在小店安席，我都訂好位置了，在蜀樓。」

    「為什麼不在店裡。」袁州很關注這一點。

    「在店裡訂席，還不是你做，又是廚師又是被邀請的客人，這身份一點也不好轉換。」姜嫦曦道：「好了，我會把時間，定在晚餐後，袁老闆你到時候直接來就可以了。」

    袁州點頭：「好，知道了。」

    姜嫦曦說完事，就離開了，同時讓桃子把訂席的具體名單發給了蜀樓。

    並不是所有飯店訂席都需要賓客名單，但有的飯店的確是需要，而蜀樓就需要。

    姜女王不知道的是，因為她這個名單，蜀樓還鬧出了大動靜。

    先前就有說過，蜀樓在川地知名度是非常高的，在蓉城更是如此，而蜀樓的名氣，幾乎都是依靠曹知蜀自己打出來的。

    和絕大多數大餐廳的主廚一樣，曹知蜀也許久沒有在蜀樓下廚了，多數時間都是在鑽研新菜，以及提升自己的廚藝。

    當然曹知蜀每天都還是會到後廚去看，用他的話來說「要打造一塊牌子要十年，但要毀掉一塊牌子只需要十分鐘」。

    目前蜀樓掌廚的，是曹知蜀的大徒弟李鶴彬，因為宴席訂單有忌口，有區別，有些食客還有特殊要求，所以李鶴彬在睡前，都會把酒店後台發過來的單子看一遍。

    [儘量不要蔥，如果實在有菜要放，少放點]

    [味道稍微偏重一點，都是霧都的。]

    [希望分量多一點]

    ……

    「嗯？這個是大後天的席，為什麼今晚就發過來了，後台的人又搞錯了。」李鶴彬拿著手機看，並且在手機里備註。

    預定可以提前兩個月，所以如果是按照預定日期來看，那就太雜了，根本記不了什麼東西，所以都是按照開席時間來看的。

    李鶴彬準備後天在看，準備叉掉這份單子的時候，突然看到了一個熟悉的名字。

    「姜嫦曦，是我知道的那個商界女王嗎？」李鶴彬也不點叉了，然後接著往下滑。

    看到了一系列熟悉的名字：姜嫦曦、烏海、鄭家偉……

    沒錯了，就算是姜嫦曦，能重名，但也不可能全部重，最關鍵的是李鶴彬在名單，還看到了——袁州。

    「喂喂，不是開玩笑的吧，袁主廚要來我們蜀樓吃飯？！」李鶴彬覺得這件事小不了，馬上給師傅曹知蜀打電話。

    但電話打不通，無奈李鶴彬只有風風火火爬起來直接跑去曹知蜀的住所，作為大徒弟，自然是知道自己師傅住址的。

    「砰砰」敲門。

    曹知蜀穿著睡衣開門，看見風風火火的李鶴彬，皺眉道：「給你說過多少次，要知禮，且戒燥，怎麼又這麼匆忙。」

    開口就先把李鶴彬教訓了一頓，接著才問。

    「是誰啊？」屋裡傳來的女聲是曹知蜀的媳婦。

    「沒事，就是李鶴彬一天到晚急躁得很。」曹知蜀回答。

    「是鶴彬啊，那讓他進來坐吧，都這麼晚了，說不定是有什麼要緊事。」女音溫和的說道。

    「不用，他能有什麼重要的事，你就甭管了。」曹知蜀看著李鶴彬，問：「有什麼事需要這麼趕。」

    「有比較特殊的客人，大後天在蜀樓訂席，大後天師傅你要不要掌勺。」李鶴彬回答。

    曹知蜀問：「誰訂的宴？」

    「訂席的人是著名的商界女王姜嫦曦姜總。」李鶴彬回答。

    「是那女娃，那的確是很厲害。」曹知蜀問：「她特意說了想請我做宴？」

    李鶴彬老老實實回答：「沒有。」

    「那不就行了，我怎麼教你的，做人不能有傲氣，但必須有傲骨。」曹知蜀吹鬍子瞪眼。

    「師傅我不是這個意思……主要是姜總邀請的客人比較特殊。」李鶴彬道。

    「有什麼特殊的。」在曹知蜀看來，也就是商界名人，但他好歹也是位大師，沒特意交待，自然不用去。

    「袁州，袁主廚在客人名單里。」李鶴彬道。

    「啥？」曹知蜀一愣，看著李鶴彬。

    李鶴彬把剛才的話重複了一遍：「客人里有袁州，袁主廚。」

    「那你怎麼不早說！」曹知蜀態度一百八十度轉彎：「袁主廚要來，你應該提前一周告訴我，我好準備菜式。」

    是誰剛剛說做人不能有傲氣，但要有傲骨的，李鶴彬這話也只有心裡一想，不敢說，別人是嘴嗨，他只能算是心嗨。

    李和鶴彬嘴上回答：「我也是看後台單子才知道，然後馬上就過來告訴師傅您了。」

    「做事磨磨蹭蹭，一點效率和速度都沒有。」曹知蜀道，然後自言自語：「大後天，這是只有三天了，我得抓緊研究研究。」

    說完，曹知蜀哐哧關上了房門。

    只留下李鶴彬在門前風中凌亂。

    這真的是親師傅？

    ……

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