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次日
周澤景和燕秋苑吃過早餐就告辭了。
消息傳來時,燕秋姝和蕭懷雅以及趙淑紅也剛好在吃早餐。
在她的帶領下,蕭懷雅和趙淑紅都每次起晚了一點,剛好和她時間對上。
今天的早餐是茶葉蛋和水晶蝦餃。
有一個專門付出精力養蝦的鄰居就是這點好,生怕她們吃不到蝦,隔三差五送過來,蝦太多了,就做成蝦餃放在冰窖里,可以存放一兩天,小的蝦米做成蝦餅,也是一個吃食,再就曬乾了,之後磨成粉煮粥對小孩子身體很好。
不過她們這沒有小孩,這樣的粥也會有些腥,所以暫時沒有在她們的食譜里。
浸泡了一晚上的茶葉蛋被撥開,嫩|嫩的蛋白上如同因著天然花紋一樣露出它胖乎乎的身體,吃起來更是咸香美味。
燕秋姝一口就啃到了有蛋黃的地方,吃得非常認真。
古管事過來說時,她都沒捨得抬頭看一眼,浸泡了一晚上,真的徹底入味了,一點都不乾澀。
蕭懷雅卻挺納悶的,等古管事離開,這餐廳只有他們三人時,她才說:「你說他們跑來這一趟,難不成就為了讓那韓榮輪勾|引我?」
趙淑紅昨晚醉得比較厲害,並不知情,聞言剛起來時的睏倦一下子煙消雲散,眼巴巴瞅著蕭懷雅,想要聽當事人轉述。
等聽完了,她便氣憤道:「枉為讀書人!」
燕秋姝默默道:「我以為你早知道他的品性。」
趙淑紅咬牙:「我沒想到他能這麼壞!跟他兄長真不愧是一脈相承!」
勾|引女孩,他這是圖什麼?還不是為了她背後的蕭家?不然不過見了一面,何至於此?身為男子,已經占盡了便宜,還不知足,利用女人最是可恨。
作為被利用過的人,趙淑紅對此感同身受,幸好蕭懷雅聰明看出來了。
燕秋姝給她夾了個蝦餃,笑眯眯道:「好了,都已經解決了,她昨天還打了那周蘭宜一鞭子,可厲害了。」
趙淑紅聞言面上怒意稍減。
蕭懷雅得意一笑。
燕秋姝則道:「昨晚大半夜的,周澤景來找我了。」
「嘶!」趙淑紅深吸一口氣,隨即臉色微變,衝著燕秋姝拼命眨眼睛。
這心大的姑娘,你旁邊坐著的是你小姑子啊!
蕭懷雅臉也黑了:「他什麼意思?還有沒有把我蕭家放眼裡?!居然做出這種事!」
燕秋姝吃完了茶葉蛋,又吃蝦餃,蝦餃口味清淡,裡頭包了一整顆蝦球,微微的鹹味和淡淡的鹹味,整體口感都淡了點,她又在醬油里沾沾,才送到嘴裡,咸鮮味頓時溢滿口腔,嘴上還淡定道:「他是為了試探我,想要更好的琢磨對付蕭家的法子,怕我泄密。」
蕭懷雅精神一振:「什麼法子?你知道嗎?」
「他在戶部安排了人,專門管理軍餉的那邊也有人,最大可能是在軍餉那動手腳,估計是怕我知道這些事,跑來試探我,你記得提醒家裡人一聲,不管會不會這樣做,一定要仔細檢查,再做好準備,有備無患!」燕秋姝笑眯眯道。
本來她還在糾結怎麼將這一消息透露出來,她一年前就來到這裡了,期間蕭懷霆都出征過,她不可能知道這個預謀。
但是現在周澤景將藉口送上門了,她不用一下是不可能的。
蕭家這個情況,在這方面絕對十分謹慎,不管會不會發生,軍餉肯定會重中之重,就算無法完全保護軍餉,也會自己準備的,蕭家現在有資本格外準備。
蕭懷雅果然嚴肅的點頭,行軍打仗是大事不容馬虎:「過兩天我回去一趟,跟我娘和大哥說一聲。」
她帶來這個消息,應該不會被她娘關在身邊了吧?
蕭懷雅眼神飄忽了一下。
燕秋姝心頭一松,又夾了一隻蝦餃送到嘴裡,將那小|嘴包裹得鼓鼓的。
唔,忘記沾醬油了,味道有點淡。
猶豫了兩秒,她將自己的那個料碟端起直接往嘴裡倒了幾滴。
完美!
蕭懷雅&趙淑紅:「……阿姝,記住,你到底是個女孩子!」
*
蕭懷雅想的很好,但很遺憾,她回到蕭家時,又被蕭夫人留下來了。
她都願意出去玩了,那自然也是放下了對她臉蛋傷痕的不喜和難受,可以試著去相看一下,要是看上了,就可以組建一個家庭。
蕭夫人之前也是想讓女兒成婚的,但那些人說媒的對象都不行她才生氣。
她就算再寵女兒,也是在這個封建社會長大的女人,不管怎麼樣,她還是希望女兒能成婚,組建家庭,有孩子,就算男人沒了,她未來也不用孤孤單單。
姐妹的孩子再好,可不是自己的孩子,很難如同親母子那般的。
之前沒有合適的人選,但這一次可能是有了,她被留下來了。
傳信過來的冬冬給燕秋姝形容:「小姑姑好可憐,被奶奶抓著打扮,不聽話還要被揍!」
燕秋姝掛著洗乾淨的腸衣,心有餘悸的點頭,幸好蕭夫人對她總是溫柔的,不然她也都不太敢上門了。
冬冬說完蕭府的事,注意力也轉移到了她的手上,好奇道:「這是在做什麼?又是好吃的?」
「是的!」燕秋姝果斷點頭。
一般臘腸都是在陽曆的十一月份到一月份,這兩三個月的時間裡,溫度會在十幾度左右,但這個時代用的都是陰曆,而且古代的溫度比未來要低很多,現在馬上九月,臘腸已經可以準備起來了。
不然她挺怕臘腸還沒準備好,大軍就要出征。
冬冬撒嬌道:「那是什麼?現在可以吃嗎?」
「不可以,要等好些天。」燕秋姝很遺憾的告訴他,手上不停,一根根洗乾淨的腸衣被掛起來,大太陽曬著,最開始曬的那批,都已經幹了不少。
不只是她,趙淑紅和水浼以及莊子上的其他丫鬟婆子也都在幫忙,這段時間搜羅了不知道多少腸子,這些大腸小腸,要將裡面的油脂等東西都刮去,只留下一片薄到透明的東西才能用。
到這一步時送到莊子上,再由燕秋姝他們進行最後的清洗消毒,此時一根根素白的腸衣掛在杆子上,隨著微風輕輕吹拂,空氣中隱隱還有一種淡淡的腥味。
冬冬沮喪的嘆息一聲:「好吧,暫時是吃不到了!」
婉兒小口吃著饊子,被冬冬逗笑了:「不就等兩天,這都等不及了?」
冬冬小鼻子皺了皺,認真道:「遇到好吃的,當然想要立馬能吃到嘴了,吃不到還得忍著,多難受啊!」
燕秋姝贊同的點頭:「是的!不過也沒辦法,這個必須要等。」話音剛落,她一拍腦袋,笑道:「但是有別的好吃的不用等!」
「什麼?!」冬冬眼睛一亮,問道。
燕秋姝道:「炸肉丸春卷!」
婉兒也不啃饊子了,親熱的湊過來,好奇的問:「春卷是什麼呀?」
燕秋姝笑道:「一種用麵皮捲起來,油炸過後的吃食,很好吃。」
她說好吃,自然是最好吃的,兩孩子眼睛亮晶晶的,在她的囑咐下,去將興致勃勃給牛擠奶去的蕭平松都叫回來給打下手。
幾人里,就蕭平松的力氣最大。
燕秋姝說要弄的炸肉丸,炸春卷,其實只是小時候過年才能吃到的年貨,不過後來生活好了,曾經一年到頭才能吃到一次的好東西,成了餐桌上經常出現的,反而讓她吃膩了後,很長時間都想不起來。
比如炸丸子、炸春卷、藕夾這些她在這個世界待了一年,去年過年時都沒想起來,當然那主要也是當時一切年貨什麼都有蕭家安排,吃的也是當地特色。
現在就不一樣了,她在自己的家裡,作為這個家的主人,所有的事情都要操心起來,就在跟冬冬聊天時,剛好想起來了。
馬上過年了,為了能讓蕭懷霆過個好年,年貨可以提前準備,她也正好吃點。
燕秋姝精力有限,因此打算做的就那炸肉丸、春卷。
肉丸算是裡面最簡單的,肉餡肥瘦相間的,切成碎末,加入蔥姜蒜、醬油、澱粉、椒鹽等等佐料進行調製,將那嫩生的肉餡變成了淡褐色時,就可以了。
蕭平松熟練地升起火,將灶里點燃,鍋中放了半鍋油,油溫差不多時,就可以擠肉丸了。
這一點還是需要一個技巧的,洗乾淨的手抓一團肉,拇指和食指成一個圈,其他手指收緊,那肉就自動從圈裡冒出來,接著用瓷勺划過,一個圓滾滾的肉丸就出現在勺子上。
瓷勺要先過水,這樣肉丸就不會黏在勺子上,稍微一動,肉丸就落入油中,滋啦滋啦的響聲下,那肉丸直接被一堆小氣泡包裹著,勺子重新放入水中沾沾,又來擠第二個肉丸。
一個接一個的肉丸從燕秋姝細長的指尖擠出來,這一操作莫名讓人覺得好神奇。
蕭平松燒火無聊,伸長了脖子看:「燕姨,你這是怎麼做的?!」
冬冬還在努力墊腳,聞言墊得更著急了,偏偏有婉兒在前面擋著,一時什麼都看不見:「怎麼了怎麼了?」
婉兒經過一年,身量已經很高了,不用墊腳都可以看見,就看著她行雲流水的動作,肉丸仿佛眨眼就被勺子鏟走,落到油鍋中,這麼久給燕秋姝幫忙的習慣讓她看得躍躍欲試:「咦?好厲害啊!阿姝姐姐,我可以嗎?」
燕秋姝笑著點頭:「當然可以,去洗手。」
婉兒迅速跑走,她這一走,就將位置讓開了,冬冬得以看見,他頓時精怪的張大嘴:「哇!」
燕秋姝見此,問:「你要試試嗎?我給你墊個板凳。」
冬冬看著她那細長靈活的手指,再看看自己短胖粗的小手,果斷搖頭:「不了,我還是等著吃比較好,我看那最先放進去的幾顆肉丸,都已經變顏色了,是不是可以吃了?」
燕秋姝:「……快了。」
這孩子,真過分清醒?
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