貧農大魔師 第311章 團圓

    「博遠娘，中堂的條案上有沒有擺上幾個菜。」姚奶奶搗了搗大娘的胳膊道，這是祭祖用的，不過可不敢宣之於口，自個兒心裡明白就成。

    「擺了，娘！」大娘小聲地說道。

    「擺一下就成了，去端進來吧！」姚奶奶吩咐道，別到時候惹麻煩，對祖先心意到了就好。

    「是，娘！」大娘叫上姚夏穗姐妹倆把菜端了進了東裡間、

    「都到齊了啊！」姚爺爺坐在炕上望著滿屋子的人，「今兒咱們家終於團聚了。」老爺子欣慰地說道，「小貓、小牧既然有緣一起過年，那麼就別客氣，咱們是一家人。」

    「嘿嘿……我從來沒把自己當外人。」鍾小貓笑嘻嘻地說道。

    「哎！這就對了。」姚奶奶笑道。

    「好了，我也不多說廢話了，吃完飯，親家母還得趕回城裡、所以咱就吃吧！」姚爺爺說道。

    「這東坡肉，嬸子，今兒的味道足吧！」姚長青問道。

    這個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉。

    有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁，有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香，有的人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道口若懸河之葷。

    「嗯！色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化。合格了。」劉淑英品評道。

    提起紅燒肉，大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事紅燒肉業推向高峰的人--蘇東坡。正是由於他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了上層，從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。

    對於這道葷菜，姚家這些肉老虎來說，可算是吃過癮了，這量足足的，吃得滿嘴流油。

    「這豬肉沒吃夠的話，這白菜豬肉燉粉條裡面的五花肉也不少。」姚奶奶說道。

    這豬肉白菜燉粉條，整整燉了兩大盆，臉盆那麼大，誇張吧！就這大娘還怕不夠吃呢！

    「應大家的要求，白菜少放些，粉條放的多些，而這五花肉，也切的大大的，放得多多的。」三大娘笑著說道。

    嗯！這五花肉咬下去滿口香，燉的軟爛的。兩個字：好吃！「又肥又香，我都能咬動。」妮兒道。

    「這肉燉的爛吧！」大娘笑道，「俺把整塊的豬肉放進鍋里，放上些子八角、花椒、蔥姜蒜，夏穗在架上木柴火風箱使勁兒的忽扇，煮開鍋，等到鍋灶里紅紅的余火都落了，拿筷子輕輕一插，就插透了肉塊，才把肉撈出來，切成大塊放上粉條和白菜一起燉。」

    「怎麼樣，味道不錯吧！」三大娘問了半天沒人吱聲。

    「這還用問，看他們的下筷子速度就知道了。」連幼梅笑道。

    「咱們喝一杯。」姚長河把帶了的五糧液打開，一直忍著沒喝，就是到了三十這天才喝的。

    「我來。」姚博遠接過酒瓶，給大家一一斟上，「奶奶，您來一杯嗎？」姚博遠舉著酒瓶子抬眼問道。

    「行，給俺來一小杯，暖和、暖和。」姚奶奶說道，「三兒孝敬的當然要喝。」

    「爺爺，爹，我們可以來一杯嗎？」

    小輩們問道。

    「不行！」在場的媽媽們斷然拒絕道。

    「男人怎麼能不喝酒。」姚爺爺大手一揮道，「博遠給他們倒上，讓咱家的小男子漢們也品嘗一下。」

    「好耶！多謝爺爺。」孩子們歡呼道。

    「老頭子！」姚奶奶顯然不贊同孩子們也喝酒。

    「沒關係，咱家孩子多，一人倒一點兒，喝不醉的。說真的，這兩瓶酒還不夠塞牙縫的。」姚爺爺笑著道，「博遠倒吧！」

    姚奶奶想了想到，這樣一分，酒少了當家的男人們就喝不醉了，於是不再作聲。

    「那俺們女人怎麼辦？」姚奶奶問道，少了酒不成席。

    「我釀了點兒野葡萄酒，我去拿，正好喝點兒解油膩。」劉淑英起身道。

    「媽，我去吧！你告訴我在哪兒呢！」連幼梅緊接著起身道。

    「不用，不用。」劉淑英正想著怎麼把妮兒給拐帶出去。

    妮兒奶聲奶氣地說道，「姥姥，廁所！」

    「那正好，我先帶妮兒上廁所！」劉淑英直接抱過妮兒，給她穿上外罩，木鞋，拉著她就走了。

    少頃祖孫倆就回來，劉淑英手裡抱著一個青花纏枝牡丹紋大罐進來。

    打開封泥，醉人的香味撲面而來。

    「沒有酒杯，咋辦！」三大娘道，酒這東西多少年都不喝了，糧食不夠吃，誰還有心思釀酒，買酒就更不划算了，誰家還備酒杯不成。

    「用碗！」劉淑英直接說道，「咱們今兒也大碗喝酒，大碗吃肉。」

    姚夏穗趕緊去外間把碗都拿了進來，一一放好，「姥姥，我來吧！」姚夏穗抱著大罈子開始給碗裡倒酒。

    一圈下來，還剩下不少，姚夏穗就想著把大罐子放到了身後的炕頭柜上。

    「等等，我可以看看這個罈子嗎？」鍾小貓起身跑了過去，抱著大罐子上下左右看了個夠，「這是元青花。」

    「好眼力。」劉淑英毫不吝嗇的誇讚道。

    「小貓，你怎麼看出來的。」姚致遠好奇地問道。

    鍾小貓抱著罐子道，「你們看瓷罐腹部飾纏枝牡丹花紋，肩部飾纏枝石榴花紋，徑部飾纏枝梔子花紋，下部飾仰蓮瓣花紋，並在花卉之間飾卷草紋，上下環以粗細弦紋。採用進口鈷料蘇勃尼青顏料繪製，呈現藍中帶紫的淺淡牛仔藍色。胎外罩以青花白釉，透出玉質般的誘人氣質，將元代青花瓷清新悅目特點表現得淋漓盡致。另外特徵明顯，比如，足底胎釉結合處從瓷釉邊緣滲出一線火石紅，青花積青處有零星小鐵斑，為黑灰或黑灰略帶褐色。胎土潔白，手工拉坯中可見人工紋和撕拉中體現的零星小坑眼，明顯使用的是元代才有的麻倉土。」他一口氣說完，「你們居然用它釀酒。」鍾小貓一副好東西糟蹋的樣子。

    「有什麼不可以，畫缸我們還醃菜了。」劉淑英不以為然道。

    姚致遠撫摸著青花大罐，「即使在今天看這隻罐，仍然斬新奪目，其珍貴高雅在飽經滄桑後更令人折服。」

    劉姥爺沉聲道，「元代青花瓷藝術折射出元代王朝的時代影響，一統歐亞大陸的磅礴氣勢，一代天驕策馬馳騁胸懷廣闊的民族風格，聯通世界廣為交往的大國風範，使元青花瓷的製造品質也獨樹一幟，成為後世制瓷的源流及典範。」

    「造型卻是大氣，這應該與元人的氣魄有關。」鍾小貓放下手中的大罐道

    「人生百年常在醉，算來三萬六千場。」妮兒搖頭晃腦老氣橫秋地說道。

    「人生苦短！痛快一醉，我們乾杯。」劉姥爺舉起了手中的酒杯道。

    「老弟，說些什麼？你可是一家之主。」劉姥爺看向姚爺爺道。

    「那好我就說說。」姚爺爺舉著酒杯當仁不讓道，「一祝毛主席萬壽無疆；二祝祖國繁榮富強；三祝咱們的日子越過越好。」

    「乾杯！」

    「這葡萄酒，味道也不賴。」大娘笑道。

    「這紅色足以撩人心扉。」姚長青晃了下酒碗裡的紅酒。

    「這紅酒在入口之前，先深深在咱這碗裡嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。」劉淑英說道。

    「卻是感覺不一樣了。」姚夏穗挑眉道。

    「俺看著沒啥區別，不過比汽水好。」大娘老實地說道。

    「姥姥不僅會釀酒，還會品酒。」姚秋粟好奇地問道。

    「品酒，我不及你太姥爺。」劉淑英指著劉姥爺道。

    「呃……這個現在不說了，我們先吃飯，涼了就不好了。」劉姥爺面對眾人的目光輕笑道。

    一桌子豐盛的菜，如秋風掃落葉般的，風捲殘雲似的悉數卷進了眾人的肚子裡。

    「博遠娘，把盤子先放到外面去，等會兒洗。還有些時間，咱們先叨叨兩句。」姚爺爺吩咐道。

    「呃……好。」大娘應道，把炕桌直接抬了出去，八仙桌也搬了出去。

    「都坐吧！」姚爺爺說道，看著姚家的女人們都坐了下來，「雖然還是中午，但是過了今天就是新的一年了。」

    「老頭子！你又要說什麼啊！」姚奶奶瞥了他一眼道。

    「你別說！」姚爺爺拍了拍他的手道，「過去一年，是我姚青石這一生當中最有意義的一年，雖然有著這樣那樣的困難，大家齊心合力都闖了過來，把壞事變好事。到了年根兒，咱家的老三終於回來了，總算過了個團圓的年。」

    「爹！」姚長河愧疚道，「對不起兒子不能再您跟前盡孝。」

    「說什麼傻話，自古忠孝難兩全，為國盡忠也是一樣，好好干！家裡有俺們呢！」姚爺爺拍拍他的肩頭道，「你比我們更辛苦，一個人獨自在外面打拼，連個幫襯的人都沒有。」