超級美食帝國 章八十三：人形攪面機

    揉面的優劣對面點起著至關重要的作用，秦羽該如何單手渡過難關，讓面均勻柔滑呢？

    答案是：攪！

    只見秦羽將左手五指刺入尚未成型的麵團之中，連續深吸了三口氣，繼而左臂肌肉陡然鼓起，手腕開始逐漸加速，在面中左右旋轉攪拌起來。

    一開始旋轉的速度還不太快，只有每秒兩三下，隨著時間推移漸漸加快，增加到了每秒六七次、七八次，最終定格在每秒十一次！

    在手腕旋轉的帶動下，麵團開始迅速攪拌，變得越來越均勻。

    「千旋百折手！」看到這一幕，不少人直接喊出了這個名字，劉家的嫡傳秘技，誰人不知誰人不曉？

    一時間，眾人都下意識朝劉燦望去，劉家的秘技出現在別人手中，其中肯定有許多故事吧。

    劉燦的表情顯示驚愕接著變得陰沉，他當然知道秦羽學會了千旋百折手，但他沒想到秦羽居然已經突破了第一層，開始踏入第二層。

    千旋百折手第一層的上限是一息十次，超過十次就進入第二層，秦羽的速度達到了十一次，毫無疑問已經踏入了第二層。

    「千旋百折手對筋骨的傷害巨大，他怎麼會修煉的這麼快。」劉燦悄悄捏緊了拳頭，他即便身為嫡系，也才勉強剛剛踏入第三層而已，照這個速度，用不了太久，秦羽就會趕上他，甚至超過他。

    「好傢夥，這樣都行？手指不會斷嗎？」韓英轉頭表示驚愕，面可不比空氣，千旋百折手在空氣中旋轉，自然是沒什麼問題，可在面里高速旋轉，其阻力之大完全可以讓手指骨斷筋折。

    再看秦羽的表情，腮幫子的肌肉果然鼓起，牙關緊咬眼角抽搐，顯然正在忍耐疼痛。

    「命都拼上了，算你狠。」韓英低頭繼續，就連仇厲眼中都掠過敬佩之色。

    二年生觀眾席，短髮青年指著尤鶩拍腿大笑：「哈哈哈，瞧你的表情，你居然在擔心小鮮肉，哈哈哈。」

    「噌……」刀芒閃過拉出殘影，抵在了短髮青年腦袋上，尤鶩頭也不回眯著眼睛道，「要是他的手指報廢，我就把你剃光頭！」

    「我錯了……」短髮青年再次抱頭蹲下畫圈圈。

    評判席，龍魅兒眼角微微抽了抽，她都感覺自己手指疼，可以想像秦羽為了將面攪勻，要忍受多麼強烈的痛苦。

    「我是不是有點過分了？」不知為何，看著秦羽那忍痛的堅毅表情，龍魅兒心底突然冒出這個念頭，不過轉瞬就被她驅逐出腦海，繼續咬著牙暗暗發狠。

    秦羽卻沒有關注別人的反應，他的手指本來就敏銳，修煉千旋百折手之後，觸感變得更加敏銳，高速攪拌的同時，也在仔細感知著面的每一個角落，尋找著任何不勻之處。

    三分鐘之後，秦羽牌手動攪面機終於光榮完成任務。

    抽出手，秦羽輕輕甩了甩，然後用袖子擦了擦額上的汗水，雖然關節劇痛難忍，但關鍵的步驟之一他完成了。

    稍微休息了十幾秒，秦羽加入黃油將麵團揉至光滑，然後蓋上紗布放在一邊靜置。

    取來準備好的的生牛肉，秦羽以肉錘高速敲擊，將細密緊緻的肌肉纖維打散，接著將起火熱鍋，取兩個淨洋蔥放在案板上，鄭重打開自己的刀具盒，全鋼打造的菜刀閃閃發光。

    看著自己在刀刃上的倒影，手指在刀柄上划過，秦羽的表情變得很柔和，菜刀就是廚師手的延伸，是生命的一部分，甚至是靈魂的一部分，好的廚師絕對不會讓自己的菜刀骯髒，更不會讓菜刀見人血，即便是自己的血，也會讓那份純淨徹底破壞。

    所以，菜刀是絕對禁止切到手的，可秦羽卻做出了驚人的動作，只見他猛力在刀柄上一甩，菜刀立刻飛旋著沖天而起，刷刷刷破空聲不絕於耳，光芒閃爍耀人眼球。

    驚呼四起，幾乎所有人的心都提到了嗓子眼，甚至龍魅兒的眼角都跳了跳，因為秦羽居然微笑著將手攤開在飛旋菜刀的正下方！

    這是廚師界恐怖的剁手刀啊，稍有不慎整隻手就沒了，即便擁有幾十年經驗的老廚師也很少敢這麼做。

    事實證明，眾人的揪心是多餘的，對秦羽來說，五歲握刀，曾經的他已經和菜刀相處了超過十五年，菜刀就是手的延伸，又怎麼會切到自己呢？

    啪的一聲，秦羽精準握住刀柄，他的眼神瞬間變得格外銳利格外有神，周身仿佛燃燒起了熊熊火焰，菜刀帶出一片殘影落在砧板上，接著便是連綿不絕的清脆咄咄聲。

    在那幻影般的刀刃下，洋蔥眨眼間就變成了細碎的粉末，只要落刀乾淨利落，即便不用扶，食材照樣不會亂跑。

    「呼……」許多人都鬆了口氣，剛才那剁手刀太嚇人了，同時心中也感覺相當驚訝，如此快的刀速，十年都不一定能夠煉成，秦羽才束髮之齡，是怎麼練出如此誇張的刀速的？

    沒人給他們答案，因為秦羽正在全身心投入，他的眼中除了食材再無他物，這是屬於他的世界，單純的屬於美食的世界。

    專注的男人最有魅力，龍魅兒扭過頭重重哼了一聲，二年觀戰區域，尤鶩眼中驚喜的光芒越來越盛，舌尖從唇間滑過喃喃道：「多鮮嫩的獵物啊，我不會放過你的。」

    收刀，碎洋蔥撲勻牛肉兩面，熱鍋下黃油，另一半碎洋蔥倒入鍋中翻炒，高溫下洋蔥碎漸漸變成焦黃色，焦糖化產生的香氣立刻隨著熱氣瀰漫而出，周圍正在緊張製作考生都忍不住吸著鼻子露出享受的表情，在嗅覺的刺激下，緊張感居然得到了很大程度緩解。

    接下來是煎牛排，留肉汁加紅酒、焦醬油、炒好的洋蔥，將肉汁精華充分吸收，隨著秦羽乾淨利落的動作，香氣也越來越濃郁，各種香氣混合在一起，完成升華刺激著眾人的嗅覺細胞。

    炒好之後，秦羽將醬汁鋪滿牛排放在盤中靜置在一邊，為什麼要靜置呢？因為牛排剛出鍋直接吃，切開肉汁會大量流失，而靜置五分鐘，肉汁就會被完全鎖緊，將美味完全保留下來。

    「還剩最具挑戰性也是最關鍵的步驟了，左手啊左手，你再堅持一會！」秦羽深吸口氣將靜置的麵團端了過來。

    （ps：感謝愛情相對論、天天不爽刷牙兩位食客的打賞，接下來對面的處理才是最關鍵的哦，猜猜藥王會如何單手炫翻全場？）