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小叔方彬的小吃攤很快就走上了正軌,因為方明遠在背後的指點,方老爺子強令方彬每天賣包子的時候必須穿白大褂,戴白帽子,而且這兩件必須每天清洗,一塵不染。23Us.com而且還特意地為他準備了收錢所用的夾子,要求在賣包子的過程中,無論是收錢還是找錢,手不許沾錢!給顧客拿包子的時候,要麼用塑膠袋套在手上,要麼用專門的工具夾用,不得用手直接拿。而且賣包子時所用的小車、餐桌、椅子、餐具這些物品,每天都必須要仔細清洗。頭幾天,方彬還很不適應,不時地會馬虎忘記了方老爺子的叮囑,後來方老爺子親自出馬監督,方彬每犯一次錯,就扣他一元錢,兩天xià 來,可憐的方彬,就被扣去了十二元錢,肉痛之下,方彬這才將衛生兩字銘記在心。
這樣高的衛生標準,在八三年的海莊裡,可以說是令人看到就為之眼前一亮,與附近其他的小吃攤的衛生標準相比起來,一身潔白的「廚師」裝的方彬站在廠門口簡直就如同鶴立雞群一般顯眼。乾淨衛生、價廉味美,這些條件匯聚到了一起,方家的小吃攤人氣自然是蒸蒸日上,每天的包子是供不應求,常cháng 一個小時內就賣得一乾二淨,這包子量自然也是與日俱增。短短的半個月時間,利潤就足以與上個月相持平,這一結果令方彬每天都是樂得眉開眼笑。對於開飯館一事,更是熱情大漲。
方明遠又偷偷摸摸地給方老爺子出主意,在廠門口開飯館,在方明遠看來,目前還火候未到,廠子裡的食堂雖然並不重視工人們的早餐,但是對於午餐和晚餐還是比較重視,這後勤保障部門在像秦西壓延設備廠這樣的國企大廠里,一向是油水較肥的地方,能夠把持住這裡的人,無不是在廠子裡有著硬靠山的。方家事業這不過是剛剛起步,若是被什麼眼紅嫉妒的傢伙在其中挑撥一二,令食堂里主事的人誤認為是虎口奪食,搶食堂里的買賣,從而影響到方家其他人在廠里的工作,那可就是得不償失了。但是不能在廠門口開飯館,並不意味著方家的包子不能向廠里供應午餐。
經過一番準備,方老爺子帶著方明遠,提著兩瓶精裝的西鳳酒,又提上了兩條紅塔山,找上了食堂主事趙建國的家門。
開門的是一個三十來歲的中年婦女,長得倒是相當秀氣,從年紀上看應當是趙建國的兒媳婦,方老爺子自報家門後,這中年婦人又看了看站在方老爺子身後的方明遠,原本板著的臉龐立時帶上了笑容道:「原來是方大爺啊,這就是您孫子方明遠吧。快請進請進,我爸他吃完飯出去溜溜,一會兒就會回來。小雅,快出來,你同學方明遠來了!」隨著她的聲音,裡屋的帘子一挑,一個小女孩兒連蹦帶跳地跑了出來,一看到方明遠立時高興地叫了起來。
說起來也是湊巧,趙建國的小孫女趙雅也在廠里的子弟小學上學,還和方明遠在一個班上。只不過,方明遠在班裡向lái 是不喜歡搭理人的。但是小孩子嗎,對於學習好的同學自然格外的有好感。尤其是像方明遠這樣,可以在課堂上走神睡覺,卻不會被老師批評,期終考試還能拿到年級第一的「強人」,那簡直是崇拜地不得了。趙雅的母親自然也沒有少聽女兒念叨自己這個特立獨行的同學,所以對於方明遠的大名那是聽得耳朵都要生繭子了。同時,對於方明遠也是充滿了好奇心。所以一聽說是方明遠的爺爺來訪,愛屋及烏下,這自然是格外的熱情。這一點其實早在方明遠的算計中,在來之前,他就已經打聽到,趙建國的孫女和自己是同班同學,這成功的把握自然就多了幾分。
當趙建國從外面回家的時候,老伴在陪著方老爺子嘮嗑,趙雅母女卻是陪著方明遠下跳棋,只是這母女兩人棋力明顯不如方明遠,棋盤上被方明遠甩得遠遠的。
雙方間客氣了一番,分賓主落座。趙建國注yì 到,方明遠並沒有繼續陪著趙雅母女下棋,卻跑到了方老爺子身旁坐下,一副要在這裡旁聽的架式。而方老爺子也並沒有迴避他的意思,心中不由得感到有些奇怪。對於這個孫女口中常提到的方明遠,又多了幾分好奇。
方老爺子這才說明了來意。方家打算向食堂供應包子,而且每個月可以上繳百分之十的收入做為食堂的管理費用。趙建國微微沉吟了片刻,方家的包子最近在廠子裡也算是小有名氣了,他也吃過幾回,味道的確是不錯,而且給他印象最深刻的卻是方家包子的衛生乾淨,看習慣了方彬的一舉一動,再看自己食堂里的工作人員的作派,令他是看誰都不順眼。
「趙爺爺,據我爸爸他們說,食堂里並不常供應包子,而且有時候由於在食堂里吃飯的人太多,還會出現飯菜準備的不足的情況,那些晚到的叔叔阿姨們,就只能餓肚子了。是不是這樣啊?」方明遠故做天真地問道。年紀小就是這點好,說點什麼過頭的話,大人也不好意思計較。
趙建國點了點頭,這倒也不是什麼可值得隱瞞的事情,秦西壓延設備廠有山上山下兩個廠區,山下廠區里就有在職職工三千餘人,如果說再算上退休人員還有他們的家屬,就有近萬人,每天進入食堂吃飯的人流量起伏波動很大。如今又是夏天,八三年冰箱冰櫃這種東西可是精貴品,像這種工廠食堂可是不會給佩備,所以他們是寧肯少,也絕不能有剩,否則的話就只有丟掉了。所以有時出現,買不著飯的情況也沒有什麼好奇怪的。而包子這種東西,做起來工序眾多,哪有那麼多的人手去包它,所以也只有偶爾才會供應一些包子。
「這說明我們家的包子和趙爺爺的食堂並沒有什麼根本上的衝突,你們本來就很少包包子,而我們又只賣包子,這樣的話,不但你們食堂菜譜上又可以多一種食品,也方biàn 了前來買飯的叔叔阿姨們,而且趙爺爺你們只要讓出一個窗口,不用再增加管理成本,就可以收取管理費,豈不是一箭三雕,大家皆大歡喜?」方明遠眨著明亮的大眼睛問道。
這一番話可是將趙建國雷得不輕,雖然說,他也聽兒媳婦和孫女念叨過,班上有一個極聰明的小男孩,上kè 時老師都不管他做什麼,可是每次考試都拿第一。可是親耳聽到方明遠的這一番話,那感受卻又是截然不同。如果說不是親眼所見,誰又能夠相信這樣的一番話是出自一個六七歲的男童之口?就是那些剛入廠的小青年們,恐怕也沒有幾個能夠將事情說得這樣簡單透徹吧,而且還抓住了重點——確實,這件事對於趙建國來說,可以說是有利無害,甚至還可以落下一個照顧本廠職工家屬的好名聲。何樂而不為呢?
趙建國看了一眼穩穩噹噹地坐在那裡,一臉笑意的方老爺子,看了這位是已經習慣了孫子口出不凡了吧,否則又怎麼會讓他隨意地插話。「方明遠啊,趙爺爺聽說你很聰明,如果說你能回答上趙爺爺的幾個問題,那麼趙爺爺就同意你們家的要求,怎麼樣?」
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