三丫吃了一小口眼睛亮晶晶的,看向田韶問道:「大姐,這紅燒肉太好吃了,這是怎麼做的?」
在舅舅家也吃過紅燒肉,也好吃,但跟這個紅燒肉沒法比,說一個天一個地都不為過了。一窩蟻 www.yiwoyi.com
田韶想了下說道:「上好的五花肉、油、冰糖、醬油、姜、蔥、八角、香葉、桂皮」
三丫聽得咋舌,問道:「大姐,怎麼做紅燒肉還要用到糖?還有,這八角跟香葉是什麼東西?」
「都是調料,而且這紅燒肉做得如此美味不在調料,在廚師。這廚師祖上做過御廚,子承父業廚藝高超。」
三丫不明白,問答:「大姐,什麼是御廚啊?」
田韶解釋道:「這御廚就是以前專門給皇帝做飯的廚子,只有頂尖的廚子才有這個資格。」
三丫明白了。
一陣嗚嗚的哭聲將田韶的注意力吸引過去。見四丫一邊哭一邊吃肉,她哭笑不得地問道:「四丫,你這是怎麼了?是嫌肉太少了嗎?」
四丫將嘴裡的肉吞下去,再擦了眼淚說道:「不是,是這肉太好吃了。大姐、大姐,這是不是就是大家說的神仙肉?」
幾塊肉能讓她激動地哭了起來,這也太誇張了。不過趁此機會田韶說道:「四丫,比這好吃的東西還有很多。只要你好好念書學到了本事,以後都能吃上,」
以後只要有錢,想吃什麼都有。
四丫看著她,眼睛都在放光:「大姐,你說的都是真的?沒有騙我?」
田韶樂呵呵地說道:「我騙你做什麼?我們國家地大物博,菜系也分了八個,有的偏甜、有的偏辣、有的清淡、有的醇厚,口味不一但卻各有各的特色。」
「大姐,你怎麼知道這麼多啊?」
看她一臉的嚮往,田韶笑著說道:「這些我都是從書里看到的,你想了解就好好念書。不讀書字都認不全」
這孩子打罵都沒用,只對吃很執著,所以只能從吃這方面著手了。
四丫重重地點了下頭。
除了五丫,其他人都將紅燒肉吃完了,李桂花跟田大林也將飯盒裡的肉乾掉了。實在是太好吃了,田大林不知不覺就將肉吃完了,都忘了要再分出點給孩子。
田韶看著五丫碗裡的兩塊肉,摸著她的頭問道:「五丫,現在天氣熱,你要留到明天這肉就餿掉的不能吃了。」
四丫一聽立即說道:「五丫,與其讓肉餿掉,還不若給我們吃掉。」
五丫什麼都沒說,將肉放嘴裡大口大口地嚼了起來,一邊吃一邊掉眼淚。
田韶覺得她這表現很不對勁,於是半蹲下問道:「五丫,你怎麼了?」
五丫只是哭沒有說話。
二丫艱難地將目光從碗裡的肉移開,說道:「她肯定是因為肉不能藏下來所以難受得哭了。大姐,這肉太好吃了,下次您還能帶回來嗎?」
不等田韶再問,李桂花從屋你出來正好聽到這話,罵道:「吃、吃,吃,就知道吃?知不知道這兩份紅燒肉要多少錢,你爹十天的工錢都不夠。」
「這次是買回來給你們嘗個鮮,一個星期吃一回以後日子不過了?」
田韶心頭一跳以為她知道,不過看過去見神色淡然知道她嚇唬幾個妹妹。
二丫有些不敢相信:「大姐,這麼貴嗎?」
田韶點點頭說道:「差不多了。好了,洗完手我要檢查你們這幾天的學習情況。若沒認真學,下次我買好吃的回來就不許吃了。」
二丫立即露出心虛的神情。
田韶檢查後發現學得最好的是五丫,最差的是二丫。二丫學得不好在她的預料之中,畢竟二丫覺得念書沒用。哪怕用工作吊著也沒讓她改變想法。
二丫想著那紅燒肉的味道,口水都不由地出來了:「大姐,你再給我一次機會,接下來我一定會好好認字。」
田韶搖頭說道:「不行,定下的規矩就得遵守。這次給你機會,下次四丫就得有樣學樣。」
四丫很慶幸自己堅持了下來。
田韶從綠色的布包里拿出一塊酥餅遞給五丫,笑眯眯地說道:「學得最好的有獎勵,大姐說話算話。」
這酥餅是田韶到副食品店買的。至於票,則是拿錢跟湯圓圓換的。
四丫一看就急了,忙喊道:「大姐、大姐,我也要吃。」
「我說過,表現最好的才有獎勵。以後你認真學,你進步大也給你吃酥餅。」
「大姐,咱們一言為定。」
「大姐說話算話。」
晚上田韶來教二丫她們讀書。田韶上課時很嚴厲,二丫她們也不敢調皮,所以氣氛很和諧。
李桂花見大半天的姐妹幾個都還不去睡覺,就過來提醒了:「大丫,明天她們還要上工,再不睡明天就沒精神了。」
洗漱好了以後,四丫站在門口糾結了許久。正準備轉身回屋,門卻打開了。
五丫奇怪地問道:「四姐,你站門口做什麼?有什麼事進來說啊!」
四丫想了下,還是進了屋。
看她欲言又止的樣子田韶知道她有事,但她沒詢問而是故意說道:「四丫,快九點了,趕緊回去睡覺。」
四丫鼓足勇氣道:「大姐,今天那菜太好吃了,我想以後學做菜。」
五丫一聽,很不客氣地說道:「四姐,你做的飯菜誰敢吃啊!四姐,你還是放棄這不切實際的想法吧!」
不說天賦如何,就四丫髒兮兮的模樣,她做的飯菜誰敢下筷子。嗯,不知情的或許會吃,她是絕對不敢。
四丫眼中的光彩迅速黯淡下去。
田韶卻沒有打擊四丫的信心,想當廚子是好事,就怕像二丫那樣只想著嫁個好男人。爹娘都不能成為永遠的依靠,更別說男人這種生物了:「為什麼突然想做廚師呢?」
四丫也沒瞞著,說道:「要是學了做菜,以後我就能做各種好吃的了。」
田韶失笑,竟是為了滿足自己的口腹之慾:「你想做廚子沒問題,但你得先做好兩件事,第一件事就是以後要注意衛生不能再整天跟泥猴似的,必須乾乾淨淨整整齊齊;第二要好好念書。」
第一個四丫理解,但第二個她卻不明白了:「大姐,這做菜跟著師傅學就好了,跟念書有什麼關係?」
「你不念書看得懂菜譜嗎?」
四丫點頭說道:「大姐,我以後會注意衛生,也會好好念書的。」
田韶笑著說道:「你現在還小不著急,先好好讀書。等過兩年打聽到有廚師要收徒,到時候帶去你試試看。」
有這話四丫就心滿意足了。
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