霍格沃茨廚師長 第114章 南北大菜，滿漢全席，盛宴的世界！

    「什麼？他說什麼？」

    學生們在「嗡嗡」地交頭接耳，「今年的晚宴菜式會發生變化？做夢都想不到的美味？」

    「我向來覺得，霍格沃茨食堂提供的食物，已經是世界上最美味的食物了。」弗雷德試圖用筷子搭成一座噼啪爆炸牌的牌塔，但是總不成，「突然換口味，會好吃嗎？」

    「孤陋寡人了吧？」哈利一把抓過筷子，手指靈活地撐開合起，輕蔑道：「你們之前吃的那種東西，真還不如餵豬的豬食好吃。接下來是一個重塑世界觀的過程，告訴你們一下，什麼叫『好吃』，什麼叫『美食』。」

    「是的，廚師長告訴我們，這宴席的名字，叫做『南北大菜，滿漢全席』。」鄧布利多輕鞠一躬，張開雙手，「吃！」

    餐桌上的盤子裡，漸漸開始出現菜式。淡淡的香氣在整座禮堂中瀰漫開來，不濃郁，但幾千人的呼吸也沒法沖淡半點，還是那麼清晰地往每個人鼻子裡鑽。

    吃這個菜可有講究，要先上幾個壓桌碟，叫四干四先四蜜餞四冷葷，三個甜碗四點心。

    四干，黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁；四鮮，北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄；四蜜餞，青梅、橘餅、園肉、瓜條；四冷葷，全羊肝兒、溜蟹腿、白斬雞、炸排骨。

    三甜碗，蓮子粥、杏仁茶、糖蒸八寶飯；四點心，芙蓉糕、喇嘛糕、油炸燴子、炸元宵。

    這都是張鶴揚在中國大陸上，千萬年沒有人類居住，最純淨靈氣種植出來的植物食材，乾鮮搭配，清爽的味道在口腔中迴蕩，瞬間就打開了胃口。

    哈利平時是吃慣了，就算是滿漢全席，這種提前先上的壓桌碟，還鎮不住他。可除了哈利之外的所有人，都瞪大了雙眼，吃的舌頭都險些吞下去，像是哄搶一般迅速將桌上的乾鮮果品一掃而空。

    就算是家境最好的貴族之一馬爾福，也覺得這乾果脆糯適中，油而不膩，香甜可口。而水果則在清脆和水靈之中，蘊藏著驚人的糖分，卻不會讓人產生甜膩的感覺，宛如置身在山林中，吹拂著清新的山風。

    水果蜜餞過後，就是墊肚子的肉菜。

    四道冷葷像是一道炸彈，把所有愚蠢的英國人都炸上了天堂，哪怕是把大腦封閉術開成被動技能，自詡絕不會流露個人情緒的斯內普教授，也忍不住吃光了面前盤子裡的所有東西。

    十幾年大腦封閉術的造詣，才讓他忍住了伸手再從別處撈兩盤迴來多吃點的心思，好歹保住了面子。而海格早就不顧一切地開始用垃圾桶蓋大的手掌往回劃拉吃的了。

    急的弗立維教授在後面直跳腳，差點拔出魔杖用魔法跟海格搶菜。

    跟著是三甜碗，和四道點心。所有人的胃口徹底被打開，他們從來沒有像現在一樣，期盼這一桌盛宴。

    許多純血貴族出身的學生，平素性冷淡的造型，一副不為俗事所擾，只醉心於提高實力，維持自己高貴模樣，到了現在完全崩碎，毫不顧忌形象地直接下手跟其他同學搶吃的。

    心裡想的是，去踏馬的貴族風範，老子們要吃飯！

    所有人中，只有哈利淺淺嘗了兩口就停下筷子，看著爭搶食物的同學們，一股莫名的優越感油然而生。

    這些叫什麼？壓桌碟，說白了擺著好看的，為的是不讓開席前桌子空著，也怕客人等的不耐煩，可以隨便吃上兩口的東西。說白了愛吃吃不愛吃就撤下去扔掉的存在，這群沒見過世面的土包子竟然吃的這麼起勁？

    說實話哈利雖然平時常吃這種口味，但今天張老魔的手藝似乎格外與眾不同，他也是用了大毅力大決心，甚至連伏地魔留下靈魂碎片中的精神力都調動起來，才遏制住自己想要大吃特吃的心情。

    因為他腦子不傻，壓桌碟都是這個水準的話，那正菜呢？

    不知何時起，所有爭搶的動作都漸漸停止了，只因禮堂內突然出現的沁人心脾的異香。

    淡淡地羊膻味和七十年陳釀茅台酒香，像是鉤子一樣勾住了每個人的鼻子，把每個人的胃口高高吊起來，欲罷不能。

    隨後又有香料味隱隱飄過，蔥姜熗鍋的香氣，讓這群只知道炸煮烤的英國人，第一次知道了什麼是人間天堂。

    頭一道菜，蒸羊羔。

    「臥槽，這……這是羊？」韋斯萊雙胞胎最浪蕩不羈，當時就爆了粗口，伸出刀叉去輕輕割了一塊放進嘴裡，眼睛驟然瞪大，感到全世界在口中爆炸開來。

    入口即化的口感，輕柔地回味，像調皮的嬰兒一樣，刺激著他們每一處味蕾，卻又不讓人抓住。現在的他們，覺得自己似乎能吃掉一整個牧場的牲口。

    哈利終於也瞪大了眼睛，戰鬥力全開，下筷如飛，比刀叉不知道高到哪裡去。

    中國菜，當然是用中國的餐具最為合適。

    然而在舌尖跳動的精靈還未散去，眼前已經換了另一道菜。

    厚重的質感，濃濃的凝膠，和上面淋澆的橙紅色湯汁，像是黑洞一樣吸引著人的目光。

    「吸溜！」

    幾千名學生和教職工，整齊劃一地吸了一口口水，然後又投入到瘋狂的搶菜之中。

    這道菜是宮延流傳已久的珍品佳肴，「掌」是指東北特產黑熊之掌。烹飪方法獨特，需經過三次水煮，三次湯燉，然後用放入調料的湯煨，最後色勾芡上盤。

    在諸多吃法中，最具風味的是紅扒熊掌、八寶熊掌、蘭花熊掌和「掌上明珠」，其中以「掌上明珠」為最，以魚元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鮮嫩清淡，乃是難得的珍品佳肴。

    而張鶴揚這第二道菜，是紅扒熊掌、八寶熊掌、蘭花熊掌俱全，以眾星拱月的形式拱衛著珍品「掌上明珠」，雍容華貴。

    中華料理講究色香味俱全，張鶴揚以「香」勾人，以「色」誘人，最後以「味」，徹底從人的味蕾跳躍進胃袋。這已經不止是一次簡單的盛宴，而是用食物勾勒衍化出了一個帝國，一整個世界。

    美食的帝國，美味的世界！

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