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黃金漁村
&確實不是湯圓,那它是什麼?」鹿執紫很好奇了,鍾蒼也很好奇,他頭一次見到這樣的食物。
敖沐陽笑道:「其實你說它是湯圓也對,做法類似湯圓,它叫豬油湯糰,不是我們這邊的做法,是我跟隨以為南方糕點師學的。」
他將湯糰撈出來,剛出鍋的湯糰圓滾滾、胖乎乎、圓滾滾,在裡面隨著麵湯微微蕩漾著。
一人一大碗,幾個人圍坐在飯桌前一邊聊天一邊吃。
鍾蒼不是軍人卻有軍人的作風,吃飯雷厲風行,端起碗來用勺子舀了個湯糰就送進了嘴裡。
敖沐陽趕緊道:「別啊……」
他說的晚了,鍾蒼臉色頓時變了。
敖沐陽趕緊一把拎起旁邊的女王,張開翅膀擋在了鍾蒼跟前。
&嗤……」
一口滾熱的湯汁吐了出來,濺在了他身上。
坐他旁邊的敖志兵老爺子臉上皺紋扭曲的厲害,倒吸著涼氣道:「這東西怎麼這麼燙?」
敖沐陽驚愕的看著鍾蒼,道:「蒼哥,你不嫌熱嗎?」
鍾蒼咬著牙道:「熱啊!」
敖沐陽道:「這東西裡面是豬油,剛出鍋肯定燙的很呀,你們以為它為什麼在裡面會流動?因為溫度太高,豬油徹底融化了!」
女王愕然的看著他,抖了抖翅膀道:「嘎嘎。」
敖沐陽訕笑著放開它,道:「白白浪費了我的準備。」
他以為鍾蒼會燙的吐出湯汁,就拉開女王翅膀做擋箭牌。
結果鍾蒼也是有決心,硬生生把湯汁給吞了下去,反倒是他沒注意到的敖志兵吃了個湯糰後,燙的吐出了湯汁。
鹿執紫笑的眼睛彎成了月牙:「女王真是好運氣,不對,哈哈,這應該說是人算不如天算!」
敖沐陽悻悻的擦掉湯汁,道:「這個大家吹一吹再吃,不能吃的心急。」
吹過熱氣,他吃了一個湯糰在口中。
薄薄的糯米皮一觸即破,香甜的豬油醬在口中流淌,豬油香味、芝麻、花生和核桃碎的香味,它們匯聚在一起,讓人滿口生香。
因為敖沐陽調過肉餡了,湯汁油而不膩,每個人都能放開肚皮吃。
漁家風俗多,正月里每天都有講究。
破五之後還有初七,這天在當地被叫做人日,有吃七菜羹的習俗。
七菜羹就是其中蔬菜混合做成粥,這個沒有硬性規定,反正喜歡吃什麼菜粥就用什麼菜來煮。
敖沐陽用了菠菜、白菜、娃娃菜、蘿蔔、茼蒿、芹菜和萬年青煮成一鍋,往裡加入一點麵疙瘩後,再放上蝦仁,這就成了一鍋海鮮疙瘩湯。
鹿執紫喝著七菜羹笑道:「紅洋這裡的春節真有意思,這麼多習俗呀,每天換著樣吃,簡直可以辦美食節了。」
敖沐陽道:「不光菜樣多,我們這裡每個風俗都有說法呢,這是當地的漁家文化,其實倒是和紅洋市區並不一樣。」
鹿執紫興致勃勃的問道:「這七菜羹有什麼說法?」
敖沐陽道:「一個傳說故事,說是很多年前,我們這裡有一位老先生,他妻子早逝,努力拉扯大了兒子,後來兒子長大了,就跑船去了南洋打工。」
&兒子每年過年都會回來,給他送來錢和糧食贍養他,但是有一年,他兒子突然就斷了消息。一些傳言出現了,說他兒子過年回來的時候出了意外,已經死了。」
&先生渾渾噩噩,整天去碼頭上翹首盼望兒子身影,到了初七那天他實在餓得受不了,就去集市上撿了一些別人不要的菜回來,放在一起煮。」
&在開鍋的時候,他的兒子回來了,開著大船、帶著很多錢,原來他過去一年發了財,過年的時候太忙走不開,直到年後才回來。」
鹿執紫道:「哦,我明白了,大家都覺得吃這種七菜羹吉利,然後有了這個風俗,對吧?」
敖志兵苦笑一聲,道:「對其他人來說確實吉利,可老先生未必這麼感覺,他兒子從那以後,每年過年都不能回來陪他了,頂多給他些錢,那還不如別發財,一家人在一起過年,多好?」
敖沐陽點點頭道:「對,還是一家人一起過年更好。」
鍾蒼琢磨了一下,弱弱的說道:「可我想發財。」
敖沐陽掏出手機下載了個文檔遞給他,道:「那你研究一下這本發財寶典,裡面有的是發財門路。」
鍾蒼搖頭:「怎麼可能,這什麼書《中國人民共和國刑法》?!」
到了正月初七,新年就算結束了,該上班的回去上班了,該幹活的去幹活了,漁民們也該出海了。
敖沐陽沒有急著出海,現在是春季,萬物復甦,這是建設漁場的好時候。
現代漁場養殖,無非是圈起一片海,往裡放入籠子,在籠子裡養魚養蝦養螃蟹,被養殖的魚蝦螃蟹吃的飼料,住的是髒水,時不時還要吃點藥,肉質和野生海產自然差別巨大。
敖沐陽不是這樣打算的,他要進行自然養殖,雖然他的漁場裡也是把魚蝦蟹給圈養了起來,可卻讓它們自由活動、自由捕食。
這樣,在養殖過程中,最重要的一個環節就是『自由捕食』,這些魚蝦蟹得有東西可以捕食。
敖沐陽想要建起一個獨立的漁場生態環境,在這種生態圈中,最重要的是海藻,海藻養活底棲生物和微生物,底棲生物和微生物再做魚蝦蟹的口糧,養活它們。
漁場有一片海藻地帶,可這還不夠,他找了陸虎,幫他聯繫了一家專營海洋植物的公司,買了海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海菜的種子,也買了一些大葉藻的育苗。
海菜這東西不光可以給魚蝦蟹們做食物和生存地,還可以收穫了出售來盈利,優質的海菜價格可是很高的。
購買海菜和海藻種子的時候,敖沐陽發現了一樣很有意思的東西,那叫是珊瑚蟲培育器。
現在世界上頂級的海洋旅遊勝地,都是主打海礁和潛水項目,而這兩種項目全來自珊瑚蟲的功勞。
但是珊瑚蟲生命力很脆弱,對環境要求很高,它們只能在熱帶和亞熱帶的暖流水域生存,中國海的大多數區域並不適合它們生活。
恰好,磚頭島漁場有暖流經過,這讓珊瑚蟲生存的有了可能性。
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