[古穿今]靜好 第7章 玉帶面

    上官敬慎夫婦一走進再就業服務中心就被端坐著的古裝女子吸引了視線這幾年古裝越來越受追捧但真正能穿得好看又有古韻的還真沒有幾個這個面無表情的古裝女子背脊挺得筆直的坐在那裡倒像是一副仕女圖讓人賞心悅目

    再就業服務中心的工作人員還是很有眼色的一看進來的這對夫婦就知道不是普通人不說別的就那位夫人手上拿著的包沒有六位數是入不了手的雖然不明白這對土豪夫婦為什麼會來再就業服務中心不過這也掩蓋不了工作人員的熱情立刻紛紛上前詢問有什麼可以幫忙的

    蘇文嘉矜持的一笑在外人面前端得是各種高貴端莊完全沒有之前在丈夫辦公室里假哭胡攪蠻纏的二貨形象我們想要找一個做得一手好菜並且細心的人給我兒子做助理

    工作人員立刻毫不猶豫的拍馬屁表示咱們這個服務中心的人個個做得一手好菜而且個個細心放心絕對讓夫人挑花眼

    蘇文嘉抑制住抽搐的嘴角儘量讓自己的聲音聽起來溫柔那就請趕緊幫我聯繫看看吧

    站在外圍一直擠不進去的幫靜琬登記的那個辦事員靈機一動幾步走到靜琬跟前拉著她的手就走這裡有位夫人招會做菜又細心的人說是當助理應該不用廚師證

    靜琬不明白助理是做什麼的但是聽說不用廚師證便有心想贏得這份工作她今天一大早便守在這裡來來回回問了好些個食肆對方一聽說她沒有證便直接拒絕了她一直等到快中午也沒有一個好消息不禁有些氣餒原來出了皇宮自己竟什麼都做不了

    麻煩讓一下麻煩讓一下……辦事員拉著靜琬硬是靠蠻力擠開眾人走到上官敬慎夫婦面前指著靜琬說道夫人她會做飯而且女孩子一般都很細心的哦

    蘇文嘉詫異的和丈夫對視了一眼沒想到被介紹會做飯的居然是一進門就看到的古裝女子

    上官敬慎夫婦畢竟家族底蘊在那兒又讓那些高雅昂貴的事物薰陶了這麼多年一眼就看出古裝女子身上的衣裙料子是極昂貴的雲錦雲錦在早幾年前就被國聯選入為人類非物質文化遺產更是有寸錦寸金的說法這女子這一身的雲錦價值至少是幾十萬而且這人看著細皮嫩肉十指不沾陽春水的樣子要說她會做飯上官敬慎夫婦怎麼也不肯相信不會是哪家的大小姐出來體驗生活的吧

    靜琬將他們夫婦二人的質疑看在眼裡她本來就想爭取到這份工作這下更是被激起了好勝心我可以做些吃食來讓二位品評判斷

    蘇文嘉覺得有些意思讓跟在的司機去附近找一家餐館借用一下他們的廚房上官敬慎無可無不可的點頭

    不一會兒司機回來說借到了一家餐館的廚房領著上官敬慎夫婦靜琬還有跟著湊熱鬧的服務中心工作人員一起過去

    借用的餐館是一家快餐廳陳設比較簡陋上官敬慎夫婦倒也不挑找了一家桌子坐下來等服務中心工作人員也三三兩兩的找桌子坐下來靜琬跟著餐館的老闆去了後廚

    餐館的後廚面積不太大並排放著兩組四個猛火爐兩個爐上架著兩口大鐵鍋還有一個爐上放著一口不鏽鋼的燉鍋

    靜琬好奇的研究著猛火爐竟和宮中的灶完全不一樣不需要柴火便可以點燃也不知是怎麼做到的

    餐館老闆以為她第一次見到餐廳里用的猛火爐——不過確實也是第一次見到仔細告訴她一番怎麼打火怎麼調節火力靜琬試了試伸手在灶上感受了一下火的溫度粗略了解了一番又掀開那個大燉鍋發現裡面燉著雞湯想了想問老闆要了麵粉和糯米粉便開始揉面準備做宮中叫做玉帶面的一種麵食這種面約一指半寬麵皮要潔白瑩潤似羊脂玉口感爽滑彈牙

    靜琬十一歲時進宮和她一起進宮的同樣姿色不錯的被選了去伺候皇上做了主子像她這樣姿色只是清秀的便被掖庭局分去各宮各殿伺候主子最開始她是被分到尚食局做粗使宮女尚食局的司膳女官是她的同鄉出於同鄉之誼對她多有照顧親自教她如何料理膳食

    也許是她天生便有烹飪的天賦於烹飪之道上是一點就通食材經過她手處理似乎會變得格外美味司膳女官是如獲至寶一身本身盡數教於她

    在尚食局待了三年又被分到昭陽宮偏殿陶然居伺候還是敏貴人也就是後來的德妃

    敏貴人相貌算是極美只不過當年一同入宮的玉嬪美得竟不像人間之人敏貴人和她一比顏色變顯得黯淡許多

    敏貴人為了爭寵也是費盡了心力的那時得知靜琬於烹飪上頗有造詣便讓靜琬做了點心自己送去給皇帝跟皇帝說是自己做的皇帝當時一嘗點心立時龍顏大悅賞了敏貴人此後的十年間靜琬和敏貴人一直配合默契敏貴人一直隆寵不衰進位至德妃成為皇后之下後宮第一得意人

    皇帝吃到的德妃親手烹調的各種美食其實一直都是靜琬所做德妃嘗到甜頭更是找了許多古籍食譜來讓靜琬研究靜琬不識字她就極有耐心的逐字逐句解釋給靜琬聽

    因此靜琬這一手烹飪的手藝一方面要感謝當年的司膳女官更是要感謝德妃的調.教和鞭策


    靜琬將麵粉和糯米粉等份摻勻加水一邊使勁兒揉面一邊在心裡感慨物是人非她揉面的手法很巧妙並不是使蠻力揉麵條要勁道爽滑揉面是非常重要的一步靜琬畢竟是女子手勁兒不如男子力大琢磨了許久才琢磨出這種一小塊一小塊的揉面方法

    麵團揉得差不多取兩隻雞蛋的蛋清和入面中再加少許清雞湯繼續將面揉勻而後擀成一張薄薄的麵皮用小刀切成條狀放入滾燙的雞湯中滾煮麵皮煮熟後立刻放進冷開水中過水再盛出來瀝乾水滴等份分到準備好的面碗中

    分好面後靜琬又找老闆要了香菇和雞脯肉香菇放入雞湯中滾煮雞脯肉切成絲煸炒了一下蓋在麵條上

    香菇煮出香味後靜琬試了試味眉頭微蹙不甚滿意因為餐館裡食材不夠原本湯中還要加入火腿熬汁沒有火腿靜琬也只能退而求其次只是湯沒有那麼鮮美讓她很不滿意靜琬不太高興的放下湯勺

    根本就是一個敗筆看來這份工作是得不到了……算了再找其他的罷

    麵皮上已經讓靜琬擺上兩片切得薄薄的西紅柿可一些細碎的蔥花配上瑩白的麵皮和澄黃的雞絲擺得極富美感滾燙的雞湯往麵皮上一澆一股鮮香立刻在廚房裡爆開

    在一旁從頭圍觀到尾的餐館老闆眼睛瞬間瞪得老大心裡大呼不科學這看著很普通的麵條——頂多排盤好看一些怎麼會聞起來這麼香而且那麵條看起來特別的晶瑩好想吃好想吃好想吃……

    靜琬一共做了四碗外面的那對夫婦一人一碗這位好心的老闆一碗然後給自己做了一碗天知道她又快餓死了昨天白日裡在那個叫派出所的衙門裡吃了些東西後直到現在又是米水未進乘此機會假公濟私一番填填肚子

    餐館老闆得知有自己的一份十分熱心的幫靜琬端了面出去一邊走一邊默默的吸溜著口水

    在用餐區等了好一會兒的眾人突然聞到了一股鮮香的氣味紛紛轉頭往後廚的方向看去餐館老闆和靜琬一前一後出來老闆的托盤上擺放著三隻碗靜琬手上端了一隻碗那鮮香之氣顯然就是從那些碗裡散發出來的不禁都好奇的伸著脖子想知道碗裡是什麼東西怎麼能這麼香

    餐館老闆將兩碗面分別放在上官敬慎夫婦面前立刻端著自己那碗做到一旁的桌子上開吃

    靜琬也找了張桌子坐下她快餓死了對於一個吃了這一頓還不知道下一頓在何時的人什麼都比不上吃飯重要不過她還是簡單的說了一下自己做的是什麼這叫玉帶面

    然後沒了

    簡直是簡單粗暴

    蘇文嘉拿起筷子將面攪拌了一下從碗裡夾起一根麵條在燈光的照射下竟隱約有種瑩透純淨如同凝脂的感覺像極溫潤的玉石一口咬下雞湯的清爽和香菇的鮮香在口中迴蕩但怎麼都比不上勁道爽滑還有些微彈牙的麵條麵條嚼在口中帶了那麼點□□的感覺怎麼會好吃得這麼不科學

    唔唔唔……蘇文嘉使勁兒拍著丈夫讓他吃嘴巴里因為塞滿了麵條根本沒法空出來說話她一向不愛吃麵條沒想到這世上還有這麼好吃的麵條她活了這麼大年紀才知道原來以前都白活了

    上官敬慎見妻子激動得都忘了在外人面前維持形象不由也跟著好奇的拿起筷子吃麵麵條一入口上官敬慎頓了一頓然後稀里嘩啦的飛快將一整晚麵條吃完連湯也沒有放過等他吃完後碗裡乾乾淨淨渣都不剩

    服務中心的工作人員盯著正在吃麵的四個人一個勁兒的吞口水表情十分怨念那面看起來就好吃為什麼只做那麼一點兒我們也很想吃啊

    幫靜琬登記的辦事員蹭到靜琬坐著的桌子旁討好的笑道吶吶靜琬能讓我嘗嘗麼就一口

    辦事員伸出手豎著一根手指眼睛濕漉漉的看得靜琬一陣內疚這位姑娘幫自己良多自己竟忘記給她坐一碗麵表達感謝雖然這次的面做得不甚理想但自己做了便是一份心意不是

    靜琬讓我嘗嘗麼就一口辦事員指著靜琬的面碗頗有一種你不給我吃我就在地上打滾的架勢

    可是這是我吃過的靜琬有些為難給別人自己吃過的太不禮貌

    沒關係沒關係辦事員將頭搖成了撥浪鼓

    你不介意便好靜琬將碗朝辦事員那兒推了推雖然自己還沒有吃飽可人家都這樣說了她再不給便過於吝嗇了

    辦事員得了允許立刻將碗拖過來拆了一雙一次性的筷子在眾人羨慕嫉妒恨的眼神中呼嚕嚕吃了一大口瞬間覺得人生怎麼就這麼滿足好吃到流淚啊有不有

    蘇文嘉吃完麵條一拍桌子感嘆太好吃了就是她了



  
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