一家之主之主婦難為 第十六章 物以稀為貴

    測試廣告1第十六章物以稀為貴

    二公子正在櫃檯處交待下人帶食盒回去時,就從後廚傳出來一股濃濃的肉香味。筆神閣 m.bishenge。com

    堂上的客人都紛紛叫了起來,說是老闆今天的私房菜。

    二公子也大步走到後廚,果然是蘇小婉正好打開了鍋蓋,並讓一個小二把剛開鍋的那股香氣往大堂這邊扇。

    蘇小婉要的就是這個效果,這種香氣在中午大家肚子有些餓的了時候聞到會非常有食慾的。

    當二公子進來時,蘇小婉正把鍋里的豬頭肉撈起來,然後放到一邊放涼著的時候,蘇小婉把之前切好的一些配菜做的調料也調好了。

    蘇小婉把豬頭肉切了一個小塊,蘸著調料讓二公子先試一下口。

    二公子有些猶豫,因為他是個開酒樓的,自然知道這豬頭肉向來只是那些下苦力的人才會買回去吃的,吃著一嘴的毛。

    但聞著這小娘子煮出來的又特別的香,還是打算試一下。

    二公子拿過筷子子夾了一塊帶了點皮的一吃,肉入嘴裡,頓時覺得滿嘴的香味。看著有些白肉,但卻一點兒也不油膩,倒是那皮煮得恰到好處,有點韌性,但卻並不難嚼,有些脆,但卻不膩。

    蘇小婉手腳很快,把那豬頭肉分成幾部分,每一部分分別給二公子留了一點道:

    「這是耳朵肉,這是豬臉,這是上嘴唇處,這是下嘴唇處,這是眼睛,這是腦肉。」

    一個豬頭,就被蘇小婉給分解散開了,二公子有點吃著就停不了嘴一樣,還是掌柜的到後廚來問道:

    「二公子,外面有堂客問是什麼這麼香,想要吃吃。」


    蘇小婉叫上兩個廚師幫忙,把整個豬頭肉都切成了薄片,然後拌了起來,再分成一個一個的小盤道:

    「今天這個,你可以先拿一盤去,給每位客人試吃一下,願意要的,你就訂給他們。如果都喜歡,你就可以宣布,從明天起,每天都有這個菜,但只供應五十份,遲了沒有。且一人只能點一份。」

    掌柜的在一邊急眼道:

    「人家要還說沒有?多買兩個豬頭不就有了?」

    蘇小婉淡淡的說了一句:、

    「物以稀為貴!」

    二公子拍手贊道:

    「好一個物以稀為貴。掌柜的,你把這一碟端出去,讓他們嘗嘗,願意要的,一碟三兩銀子。這一共有二十一碟,留一碟給老夫人和夫人送回去,其他的每碟按二兩銀子賣。」

    「二公子,我們的大菜才一兩五紋銀。」

    掌柜的覺得要提醒一下二公子。二公子卻是笑道:

    「小娘子說得對,物以稀為貴!」

    說了,二公子衝著蘇小婉深深一禮道:

    「敢問小娘子高姓大名?在下有意與小娘子合作。或是小娘子可否把這個配方及製作方法交給我?」

    蘇小婉先想著合作吧,但又覺得自己對這個朝代的方方面面都了解不夠,還是把銀子拿到手就好了。

    蘇小婉淡淡的笑道:

    「合作不了,我家在山裡,這樣吧,三百兩銀子,我把配方和作法都交給你。」測試廣告2



  
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