一道魚羊炙，蔡闌苦尋二十年 第82章：晉級戒指
楊萬成已經接受了自己失誤的現實，但孫立新的話，卻讓他有些難以接受了。
滷水不夠入味，是比賽時間的限制，非戰之罪。
可如果說給他足夠的時間，讓鹵貨充分入味，還沒辦法贏，那他就不服氣了。
再怎麼說，他這也是百年老鹵。
上百年時光的沉澱，數之不盡的食材精華匯聚其中，如果還比不上一道現做的【李莊白肉】，也太沒道理了。
孫立新沒有給他解釋，只是讓他去嘗嘗姜聰製作的那份【李莊白肉】。
看著姜聰留在案台上的試吃碟，楊萬成二話不說，就大步走了過去。
他倒要嘗嘗，姜聰這道【李莊白肉】有什麼魔力，居然能讓評委這麼偏袒他！
端起試吃碟，他打量了下盤中的肉片。
雖然心中不服氣，但他也不得不承認，姜聰的刀法的確夠厲害。
至少這麼薄的肉片，他是切不出來的。
但刀法歸刀法，菜品最重要的還是味道。
拿過一雙筷子，他就夾起了已經蘸好了蘸水的肉卷，送入了口中。
輕輕咀嚼了下，他的眼睛微微睜大了些許。
這蘸水打得真好！
蒜和辣椒的比例恰到好處，而且一點也不辛辣，十分爽口。
等到肉味迸發而出後，他頓時就明白，為什麼孫立新和王開發兩位評委都稱讚這肉好了。
肉香味這麼濃郁的豬肉，他也是頭一次吃到。
隨著他的咀嚼，肥肉漸漸融化，瘦肉部分的汁水也滲了出來。
此時，醬油獨有的味道才從糍粑辣椒和蒜糜中飄出，被他的味覺捕捉到。
但就是這絲絲縷縷的醬香，卻讓他瞬間產生了一個想法。
那就是找姜聰問問配方。
這醬油味道也太好了！
這股醬香烘著肉香，又賦予了整體味型一個新的層次。
將醬油味道帶出來的是一縷若有若無的酒香。
酒精的揮發讓醬油的氣息更加明顯了許多，卻並不凸顯自身，卻讓蘸水整體多了一絲醺意，帶著整體的味道飄入了腦海。
嚼著口中的肉片，楊萬成一時之間有些捨不得咽下。
怎麼會這麼好吃？！
他難以理解，卻不由自主的沉浸在了口中絕妙的滋味里。
他不得不承認，他有些上頭了。
而他也不得不承認，他認同了孫立新的話。
就算讓他把鹵貨泡一個晚上，徹底入味後再來比賽，他也贏不了。
因為他就沒吃過這麼好吃的【李莊白肉】！
一直嚼到感覺不到肉質後，他才戀戀不捨的咽下。
「怎麼樣？」
孫立新看著他複雜的表情，問了句。
「心服口服。」
楊萬成語氣唏噓的搖了搖頭，感嘆：「到底是全國大賽，高手真多。」
「主要是這小子是真有手藝。」
孫立新寬慰著他，一邊打量著姜聰，嘀咕：「我得回去查查，這小子絕對不簡單。」
說話間，評委區中，評委們試吃過後，已經開始打分了。
王冰冰見狀，也想起了自己主持人的身份：「好的，那麼我們的評委已經在打分了，現在給出的是姜聰選手菜品的分數。
我們可以看到，分數都很高啊！9.9分，10分，10分，9.9分，9.8分，10分，又是10分，好多滿分啊！」
一個個評委都給出了自己的評分，大屏幕上開始匯總分數，計算平均分。
最終，姜聰獲得了9.93分的成績。
這是評委團給出的分數，孫立新和王開發作為主評委，也是要給出評分的。
相互看了眼，孫立新笑著伸手招呼：「您先來吧！」
王開發呵呵笑著，沉吟了下，才開口：「反正我是挑不出毛病，我給10分吧！」
「呦！這就滿分啦？」
孫立新笑了聲，也思索了片刻，隨即沖姜聰笑著開口：「這才第一輪比賽，我得嚴著點，就雞蛋裡挑骨頭了，你別介意。
這菜的味道是真沒得說，要是讓我挑毛病，那我只能說，量太少了，怎麼也得一人兩片啊？
這一片吃著也太不過癮了！剛嘗出味道，沒了！你說說這」
他是在開玩笑，逗得王冰冰捂嘴笑著連連點頭：「我也是這麼想的，要是再有一片吃就好了。」
「所以說嘛！味道太好了也不行，把饞癮勾出來了就不管了，我得扣點分。」
孫立新笑著示意：「我就給你打個9.9分吧！下次要是再輪到我主評，你可得多給我留一份。」
即便扣了分，9.9分也是極高的分數了。
最終，姜聰的總成績得到了29.83分，只差0.17分就達到30分的滿分了。
看到這個分數後，現場觀眾一片譁然。
在姜聰之前，選手的分數最高也只到過25、6分左右，還沒人拿到過這麼高的分數。
姜聰的菜有這麼好吃？
大部分觀眾都沒有試吃的機會，只能通過分數來判斷選手的實力。
姜聰超高的得分，一下就讓觀眾記住了他的名字。
緊接著，評委們就開始點評楊萬成的【夫妻肺片】了。
這一次，評委們的打分就正常多了。
大部分評委的打分都在7-8分左右，只有一兩個給出了接近9分的分數。
最終，楊萬成拿到了26.73的分數。
這個分數已經不低了。
在之前出場的選手中，也能排在前10之內。
只可惜，他遇到的對手太強，分數差距如同鴻溝，直接宣判了他的失敗。
「讓我們恭喜，來自津門賽區的姜聰選手，獲得了本場比賽的勝利！成功晉級！」
王冰冰高聲恭賀著姜聰，將象徵著晉級的錫制戒指交給了他。
在本屆大賽中，晉級前五輪比賽的選手，都會獲得一份紀念品，分別是五枚戒指。
戒指的材質由低到高是錫、鐵、銅、銀、金。
戒指的戒面上，依次刻著五種圖案，分別是刀，叉，匙，箸，釜。
根據晉級選手的數量不同，戒指的數量也有所不同。
比如總決賽的金釜戒指，就只有三枚，冷菜、熱菜和點心組每組冠軍一枚。
團隊組那邊並沒有類似的紀念品，只有半決賽到總決賽的銅、銀、金牌，和運動會類似。
拿到戒指後，姜聰就收拾好東西，離開了賽場。
比賽還在繼續，但他得去準備接下來的熱菜組比賽了。
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