「莫非這位服務員小姐,您是覺得我們會買不起單?」
服務員這才意識到,她可能真的遇到了有錢人,連忙賠著笑,收走了楚倩手中的菜單。
「菜單可以留下嗎?」
服務員連連點頭,「可以,當然可以!」
說完,她就非常有禮貌的彎著腰,退出了包廂。
楚倩和小悅對視一眼,都沒有把這件事放在心上。
服務員就職於服務行業,會有這樣的反應其實也是很正常的事情。
如果真的會有人每天都拿出全部的熱情來對待每一位客人的話,可能會很累吧。
楚倩讓小悅將攝像頭對準了菜單。
「今天這家店的菜單還是非常有意思的,你們看,這裡有一道新式麻婆豆腐!」
「還有一道健康版的魚香肉絲!」
「最厲害的是這道水煮安格斯谷飼牛肉!」
「楚神,這都是什麼意思啊?」
「為什麼我沒有看出特別的地方?」
小悅在一旁,將有趣的問題拿給了楚倩看。
楚倩也對這些事情,一一做出了回應。
「麻婆豆腐不管是在我們的國家,還是在國外,都是非常出名的一道菜!」
「這麼多年,想要改良這道菜的人多如過江之卿,但是真正改良成功的卻是少之又少!」
「所以,我覺得這家店還是非常有勇氣的,到時候就讓我們看看這道菜究竟是如何改良的吧!」
「至於其他的,也都是同理。」
「不過,安格斯谷飼牛肉,適不適合做水煮牛肉,這就要看這家店的本事了。」
「因為安格斯谷飼牛肉,經常被用來當做牛排的原材料,蘇日安水煮牛肉用的應該是牛裡脊,但是我們也不能保證口感會不會有所不同!」
就在楚倩聊天的時候,服務員端著第一道菜走進來了。
當盤子擺放在楚倩和小悅面前的時候,不論是楚倩,還是小悅都被眼前的這一幕震驚到了。
「我們這是只有四口麻婆豆腐?」
楚倩和小悅面前的餐桌上,擺放著一個盤子,盤子裡擺放著四隻比平時吃飯用的湯羹稍微大一些的勺子。
這些勺子裡面,都裝著一份不同顏色的麻婆豆腐。
此時,服務員開口向楚倩介紹這道菜了。
「兩位客人你們好,這是我們餐廳改良的麻婆豆腐。」
「眾所周知,麻婆豆腐不論是在我國,還是在其他國家,都有這很高的地位!」
「所以我們將不同的國家,不同地域喜歡的麻婆豆腐,都做了一遍,用這樣的味道呈現在食客的面前。」
「因此,這道菜的名字除了叫做麻婆豆腐之外,老闆還取了一個非常有詩意的名字,叫做人生百態!」
楚倩和小悅點了點頭,雖然她們都理解的服務員的意思,但是只有四口的麻婆豆腐,而且每一種的味道都不同,還是讓楚倩和小悅覺得有點奇怪。
中式菜餚跟西式菜品的區別就在於絕對不會這樣省,因為中式菜餚從來都不是給一個人吃的。
就算是一個人,也就會只點一到兩道菜,絕對不會像西式菜品那樣,一次性給一個人準備很多道菜!
這樣也就不會導致吃得太多,更加不會造成不夠吃的局面。
服務員介紹完菜品之後,就離開了包廂。
徒留下了楚倩與小悅面面相覷。
她們是以食客的身份來到這家店為觀眾們答疑解惑的,而不是來學習如何公平分菜的。
為了能夠品嘗到足夠的味道,楚倩將每一個勺子裡面,不同味道的麻婆豆腐都分成了兩半。
她嘗一半,另外一半留給小悅。
第一份麻婆豆腐看起來非常紅潤,顏色十分鮮亮。
楚倩看了一眼之後,就介紹道:「這道,應該是最正宗的麻婆豆腐,其實正宗的麻婆豆腐並不辣,更多的是麻!」
「這也就導致了,很多人對川菜有一個非常奇怪的誤解,認為所有的川菜肯定都是非常辣的。」
「但這就是偏見,川渝人民喜歡吃辣的,是因為他們所處在一個盆地的環境當中,氣候十分潮濕和悶熱。」
「如果他們不能對菜品做一個改良的話,對身體也是會有影響的,而我們國家最擅長的就是食補!」
介紹完,楚倩將半勺麻婆豆腐送進了口中。
「別看麻婆豆腐是一道重口味的菜,但實際上,這道菜的味道並沒有那麼重,而且我還能夠嘗到,這一道麻婆豆腐中的主角豆腐,用料是非常考究的!」
「別看豆腐被用這樣重口味的調料所包圍,但我還是能夠品嘗出豆腐本身的豆香味,這就非常難得!」
說著,楚倩拿起了第二勺麻婆豆腐,這一道麻婆豆腐能夠明顯的看的出來,被研磨碎了的花椒。
「這道麻婆豆腐,用了非常多的花椒,我覺得這種做法應該是川渝其中的一個分支做的。」
「喜歡吃花椒的人,會非常喜歡這個味道,喜歡口腔被麻痹的口感!」
「但是,不喜歡的人就會覺得不論是口感還是味道,都會讓人覺得非常反感!」
「所以我覺得,既然有這麼好的手藝,就應該標註清楚,不然如果因為這個原因,讓食客有了不好的體驗,就會顯得餐廳和廚師,都有點委屈!」
「我說這麼多,不是因為我愛管閒事,我是真的覺得用餐環境,和服務的態度,對與食客的影響都很大。」
說完,楚倩就品嘗了這一道。
剛入口,她的臉色就變紅了,小悅連忙遞上了一杯水。
「跟我的預想一樣,這道麻婆豆腐的口味確實很麻,麻到我的嘴現在已經沒有知覺了!」
「能讓楚神都變得沒有知覺,我突然很想試試!」
「加一,我非常喜歡口腔麻麻的那種感覺,我有機會一定要去嘗嘗!」
這道菜楚倩還沒有鑑賞完,第二道新派魚香肉絲,就已經被送上來了。
這一次,楚倩和小悅仍舊覺得這道菜看起來好像有點奇怪!
「眾所周知,魚香肉絲是一道甜口的川菜,非常下飯,但這道菜看起來似乎用了番茄醬?」
「剩下的麻婆豆腐等會再嘗,讓我先來嘗嘗這道新派魚香肉絲!」
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