王衍山略微緊張地檢查著家庭科活動室內現有的食材和廚具,畢竟自己剛剛在紀野玲子面前一頓誇誇其談,要是做出來的東西不好吃,那自己的臉可就丟光了!
既然已經決定要在這裡展示一下自己的廚藝,那就不能隨隨便便敷衍了事,「兩根胡蘿蔔,三個土豆,一個洋蔥,還有牛腿肉…」衍山掂了掂那塊牛腿肉的分量,大概還有一斤。筆下樂 m.bixiale.com
食材是夠了,只是這個…牛腿肉剩下的部位也太爛了吧!就是一些邊角料了。衍山有些無力吐槽,想來也是,為了去吸引新社員,肉肯定是選的最好的部分。
不過好在,這牛腿肉雖說是邊角料,但除了筋多一點以外也沒啥,自己的能力範圍內還能處理。
相比于洋蔥土豆這一類比較好處理的食材,衍山把更多的注意力放在了那塊品質並不算好的牛腿肉上。
他回憶著自家老爹在處理牛肉時的做法,拿起刀背在牛腿肉上進行拍打,把肉拍得稍有些鬆散之後就把牛肉泡進了清水之中,一般情況下,自家老爹會泡個一小時左右,但現在顯然沒有時間讓他泡那麼久,衍山退而求其次,泡個二十分鐘就差不多了。
在給牛肉泡血水的同時,衍山便著手處理起了蔬菜。與只有【菜鳥級】的火功和調味相比,衍山的刀功可是【中級】,這意味著他不僅能在條件允許的情況下將這些菜切成相同大小,還能順便在眾人面前挽個刀花。
手起刀落之間,土豆和胡蘿蔔被切成了相同大小的滾刀塊,這引得家庭科部的社員們驚訝不已。相比於調味和對火候的掌控,刀功是最不被他們注意的,畢竟對於家庭主婦或者家庭主夫而言,只要能把食材切成塊狀或條狀,那刀功就算是及格的了。
如果只是把土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊,那也在紀野玲子的預想之中,她自己也是這麼做的。但在衍山把洋蔥切成絲以後,紀野玲子的疑惑便開始了。
一般在咖喱的製作過程中,洋蔥會被切成塊狀與土豆胡蘿蔔一起作為配菜,或者會切成小塊作為咖喱的底味。但這種,把洋蔥切成絲的操作她還是第一次見。
只見衍山端出兩口鍋子,一鍋煮牛肉,一鍋炒洋蔥,兩鍋同時操作,但衍山的臉上並沒有慌亂的感覺,而是遊刃有餘。他在往煮牛肉的鍋中放入生薑片的同時,還不忘翻炒另一口鍋中的洋蔥。
隨著時間的推移,洋蔥中的味道逐漸散發了出來,還帶著洋蔥炒熟之後自然散發的味道與焦香味。這時衍山往鍋中加入了提前調製好的姜蒜汁,在水分收干之後,洋蔥還被帶上了姜和蒜的味道,最後再加上一些番茄醬。
這時,另外一鍋中的牛肉也已完成,在衍山撇了血水之後,整鍋湯並沒有一種髒兮兮的感覺,而透著一股清亮。
在王衍山將那一鍋牛肉帶湯加進裝洋蔥的鍋里後,紀野玲子的疑惑已經解開了大半。
在煮製牛肉湯的時候加入薑片、撇去血水,是為了去除肉本身帶有的味道,也是為了讓咖喱的湯底帶有牛肉的香味。
隨後便是加入咖喱塊,土豆胡蘿蔔一起燉煮,這一有手就會的過程。
此時的咖喱已經往外溢出了陣陣的香氣,王衍山又是一勺牛奶下鍋,為這原本就讓人食指大動的香氣加了一層砝碼。
「好了,還需要再燉煮二十分鐘。」衍山隨意地用圍裙擦了擦手,等待著出鍋的時機。
圍觀了王衍山整個做菜過程的紀野玲子只覺得驚訝,只因她在飯店裡都沒見過有如此意識的廚師。在料理即將出鍋的時候,料理台上依舊是乾乾淨淨,不見一絲的水漬。
二十分鐘的等待在平時只是玩玩手機的功夫,此刻的眾人卻覺得特別的難熬。美味需要等待,但在等待時還要聞著美食的香氣,就未免太為難人了。
就在準備出鍋時,王衍山忽然像想到了什麼似的,又向紀野玲子要了蘋果,磨了些蘋果泥加入了咖喱之中。
「大功告成了!」王衍山把鍋子放在了餐桌邊,還不忘提醒道「這個需要配合著米飯一起吃的。」
畢竟這裡可不是招新現場,整點米飯還是容易的,更何況紀野玲子的那一份咖喱雖然特意調低了甜味,但沒有米飯的作陪,還是不可避免地減了一些分。
眾人早就準備好了碗筷,在衍山放下鍋的一瞬間,就猶如餓虎撲食一般端著碗奔向那口鍋。
就在片刻之間,原本離那鍋最近的王衍山就被擠到了最外圍。
「排隊!」紀野玲子一手拿著勺子,一手拿著鐵盆敲了敲。「你們沒勺子用手抓嗎!」
社團成員們這才偃旗息鼓,乖乖地到了後面排隊。
見狀,紀野玲子這才滿意地點了點頭,自然而然地到了隊伍最前端給每個人都打了一勺咖喱。
「這也太好吃了吧!!」
「最後加的蘋果泥真的好香!」
「洋蔥的香味也特別明顯!」
此起彼伏的誇獎聲讓王衍山有些飄飄然,這種咖喱在家裡他有做過,但到最後也只得了自家老爹「融合料理做得不錯。」的評價。
這在某種程度上來說確實是一種誇讚,但是對於熟知自家老爹講話精髓的王衍山而言,他是聽出了老爹嘴裡的深意的。
這是一道原產於健康又衛生國的菜,但在後來傳入霓虹,並被改良的菜,衍山在製作過程中也加入了一些華國廚師經常使用的一些技巧。衍山老爹這是在說,他王衍山學藝不精,在霓虹料理,華國料理上都是半瓶子水晃蕩呢。
對此衍山不甚在意,好吃不就完事了。
片刻之後,鍋里原本裝得滿滿當當的咖喱就已經被掠奪一空,玄樹正拿著勺子刮著鍋壁上殘留的咖喱。
陽一也是一臉的滿足,對著衍山豎了個大拇指。
紀野玲子則是嗷嗷下定了決心,一定要把王衍山留在家庭科部!哪怕是把社長的位置讓給他!
她立刻上前,有些誇張地向衍山鞠了個90°的躬,「請你務必要加入家庭科部!」
嚇得衍山連連擺手「不用了不用了!」
在這一點上,玄樹和陽一倒是不會像之前那樣用眼神給衍山傳遞信號,畢竟不管衍山會不會加入家庭科部,其實都不影響他們吃衍山做的飯。
在紀野玲子的再三請求之下,衍山還是選擇了拒絕。對於他而言,加入家庭科部其實並沒有什麼意思,只不過就是換個地方給人做飯罷了。
指導老師的廚藝,說不定都還沒他的好。
「以後要常來我們部門玩哦!」紀野玲子和一眾家庭科部社員在門口歡送衍山。
送別衍山過後,紀野玲子緊急召集了所有社員,開展了【讓王桑加入社團大作戰!】相關會議。
儘管被衍山多次拒絕,但為了家庭科部未來的發展,自己是不會放棄的!
當然,這時候已經拎包回飯店的王衍山並不會知道家庭科部的這一通操作。
現在正是飯點,店裡的人熙熙攘攘,王衍山正忙著在後廚與大廳之間穿梭,在家庭科部裝了一次畢之後,他不由地生出,掌勺的想法。
在這個念頭生出來的一瞬間,王衍山就被自己嚇了一跳,我怎麼能有這麼恐怖的想法!這意味著,如果把這個想法告訴爸爸和爺爺,自己將被以更嚴苛的方式訓練。
想想朝七晚十一的生活,王衍山不住地搖了搖頭,算了算了。
飯點時的人來得快,去得更快,就只兩個小時的功夫,店裡的人就少了一大半,王衍山也終於抽出空來做店裡面人的工作餐。為了讓衍山在成長的同時不影響家裡的生意,店裡的工作餐通常都是王衍山做的。
今天…今天就做咖喱好了!相比於上一次在店裡做,衍山明顯感覺自己在家庭科部做的那一份有了明顯進步。
在等待咖喱燉煮的二十分鐘裡,他終於有空在大廳里歇一歇了。
「歡迎光臨!」隨著上島元子的歡迎聲,一個女生從門外進來,王衍山抬頭,發現正是好久不見的山下美月。
她第一眼就發現了正坐在大廳裡面的王衍山,眼神中帶著些揶揄。四目對視,衍山有些不好意思地低下頭,頗有一種被抓到摸魚的窘迫感。
山下美月坐在了王衍山的對面,王衍山隨手拿起一本菜單遞了過去,「想吃點什麼?」
最近店裡沒有出什麼新菜式,美月翻了翻菜單,犯了選擇困難症,遲遲無法決定自己要吃的食物。
看著美月那麼為難,衍山突然鬼使神差地問了一句,「那個,要不要嘗嘗我剛剛做的咖喱飯?」
美月瞬間同意,「好啊!」好像她過來就是為了吃衍山家的員工餐一樣。
隨著咖喱入口,美月的讚嘆聲此起彼伏,「哦依稀!」「好好吃!比外麵店里賣的好吃很多!」
衍山看著美月眼裡滿滿的幸福感,突然覺得自己會料理似乎也是一件不錯的事。自己,想給她做飯吃。
在這一瞬間,衍山的腦海里又傳來一聲電子音,「恭喜宿主解鎖第一項職業傾向【廚師】,目前進度10%,請宿主繼續努力吧!」
刻意忽視了腦海中的電子音之後,衍山看著自己面前吃得飽飽的美月,想說說自己在學校里的事,卻欲言又止,怕她覺得沒意思。
「怎麼了?」美月抹了抹嘴,「我吃臉上了?」
「沒有沒有,我就是想問問,你覺得高中加入社團這事吧,就是社團這個東西,你覺得我適合哪個?」
「家庭科部!」美月回答得斬釘截鐵,「雖然散打部,足球部這樣的社團也很適合衍山君啦,但是像你這樣的手藝,不加入家庭科部,我總會覺得有些可惜。」
而後她看出衍山的猶豫,馬上就想通了原因,隨後解釋道「大家一起討論菜譜,一起研究菜的做法,應該對衍山君也會有一定的幫助吧!畢竟一個人的思維總是局限的嘛。」
家庭科部是嗎?
嗯…反正也沒有更好的部門了,那還是選擇家庭科部吧。不知道是因為美月說的真的有道理,還是因為美月就是道理。衍山心中最終下了決定。
「恭喜宿主完成任務【選擇心儀的社團】,職業傾向【廚師】進度增加5%,同時開啟新的職業傾向【家庭主夫】,目前進度5%!請宿主繼續努力!」
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