人在四合院諸天簽到 第82章 棒梗偷海鮮

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    如今的葛沽，依舊是每年海味盛宴的嘗鮮之地。伏魔府 m.fumofu.com當地作家郭萬梅介紹到，很多人都對葛沽老碼頭的海鮮市場記憶很深，據說已經有二三百年的歷史。而說到吃，對於這鮮味的追求，當地最直接的「傳統」就是涮大海鍋了。

    作家程詠介紹，過去從春天海貨上市到八月節都是涮海鍋的黃金時段。「在葛沽的東大橋和菜市場、老碼頭一帶這樣的海鍋很多。」

    一口一直燒著熱水、放著蔥姜蒜、桂皮大料、乾魚海米的大鐵鍋，七八個人圍坐，用笊籬把梭魚、對蝦、蟶子、海螺等海貨涮著吃，至於口感的「老」或「嫩」就全憑自己的喜好了。

    「旁邊的掌柜的還吆喝著『涮——海鍋』。」

    據說，從乾隆皇帝、恭親王奕譞、直隸總督李鴻章，還有後來的袁世凱、馮國璋、曹錕都曾經與民同樂地品嘗過葛沽極具特色的大海鍋，這起源於葛沽的涮海鍋，就又流傳到鹹水沽、小站、發揚光大於天津衛了。

    有意思的是，葛沽是河海鮮的集散地，但葛沽的漁民很少，從事海鮮捕撈的多是東沽、西沽的漁民，他們出海打上來的魚蝦，由於地處偏遠，村子又小，就都運到葛沽鎮上來「批發」，而販運海貨為生的人一般被稱作「跑海的」。

    何雨柱發現裝運海鮮是刷了好幾遍桐油的木桶。

    跑海的一般是吃了晌午飯後眯瞪一覺起來，就往葛沽趕，等漁船靠岸，就開始看貨開秤。

    過去沒有冰箱，運送海貨，天熱的時候，在鎮外的冰窖里買來天然冰，砸碎了，把躉來的魚一層冰一層魚碼好。

    此時並不是馬上運到城裡，而是在轉天一大早，天還沒亮的時候，得運到東浮橋菜市。

    在此時先要賣給賣鮮魚的小販，小販們挑著一副竹編的淺筐，一邊放一淺淺的木棚，新上來的魚混在碎冰里。他們走街串巷叫賣，老主顧會從家裡拿個柳編的淺子或端個小盆出來買魚蝦。

    賣魚的小販手裡還準備著彎針和一些麻，預備在路上就遇到主顧時，可以用針和麻從魚鰓穿過魚嘴系個活扣，讓主顧拎回去了。

    所以說，城裡人吃到的一般都會是前一天打上的海鮮。賣不完怎麼辦？至於賣不出的魚蝦，跑海的人就運回村子繼續賣，或是用大鹽碼在缸里醃，冬天時賣鹹魚。

    津門有兩句很接近的老話「借錢吃海貨不算不會過」和「噹噹吃海貨不算不會過」，可見當時人們對海貨的喜愛。

    何雨柱帶著秦京茹在海鮮市場閒逛，發現這時候的蚶子麻蛤比皮皮蝦貴，大卡車拉來，幾分錢一鐵杴地賣，皮皮蝦則在漁貨攤位上不顯眼的地方擺著。

    何雨柱直接買了一塊錢的蚶子麻蛤，一個大麻袋用鐵杴裝了足有半麻袋。好在有吉普車，不然還真運回去。

    皮皮蝦比蚶子麻蛤更便宜，同樣買了一塊錢的，又是半麻袋。

    緊接著看到對蝦，對蝦也算是渤海灣的特產了，在後世對蝦基本上已經被吃絕跡了。

    但現在這裡的對蝦有的是，而且一個個，最小的也有成人的手那麼大！最大的何雨柱甚至看到一隻和成人胳膊那麼長的對蝦。

    何雨柱問問價格，八毛一斤，比豬肉便宜多了，豬肉現在還九毛錢才可以買到呢！花了二十塊錢買了十幾隻對蝦，別嫌少，那隻最大的對蝦被何雨柱買了下來，單說這一隻就有十多斤沉，需要十五塊錢才可以買到。

    「我得天哪！這次我可算長見識了！對蝦竟然可以長那麼大！」

    秦京茹震驚的說著。

    何雨柱也是頭一次看到，附和著：「是啊，我也是頭一次見到這麼大的對蝦！」

    最後來到買黃花魚的攤位，問問價格一元一斤，比海貨店便宜一倍，何雨柱又花了十塊錢，買了十斤黃花魚。

    何雨柱趁著秦京茹到處遊玩沒注意，從空間取出不少莆田特產，諸如干海帶，紫菜，鮑魚等等放在車上。

    秦京茹就算看到，也只會以為何雨柱在這裡買的，不會多想。

    等秦京茹回來，何雨柱開車返回京城，這次可以說是滿載而歸。

    吉普車停在四合院門口，何雨柱著急去銀行完成押運任務，把買的海鮮全都搬下來，說道：「京茹，你找你姐她們幫忙搬！我得趕緊去銀行了！不然就晚了！」

    秦京茹乖巧的說道：「你去吧，這裡有我呢！」

    何雨柱點點頭，飛速開車離開，來到銀行，總算不錯沒有來晚，開車載著押款員直奔總行。

    完成了押款任務，何雨柱把押款員送回分行，才開車回四合院。

    剛進四合院，何雨柱就看到棒梗拿著一袋子蚶子麻蛤，皮皮蝦等海鮮跑出去，大喊道：「好你個棒梗，又偷我的東西！」

    棒梗在前面聽著，也不回答，反而跑得更快了！

    「大意了，怎麼就把棒梗這個偷東西慣犯忘記了呢！」

    何雨柱小聲嘀咕著，腳步不停的往前走。

    走進家門，發現秦京茹和秦淮茹正蹲在那裡，收拾那些海鮮呢！

    何雨柱說道：「我剛才看到棒梗又偷了我不少東西，你這個當媽的也不管管！」

    秦淮茹白眼道：「棒梗又不偷別人家東西，只偷你的東西，你以前自己都不管，我還管什麼？！」

    何雨柱頓時啞口無言，秦淮茹說的也沒錯，要不是傻柱以前縱容，棒梗也不至於這麼「囂張」！

    不過何雨柱畢竟不是以前的傻柱，很快想到理由說道：「他以前偷我的東西，看你份上我也不好說什麼，前些日子都去偷許大茂家的雞，這問題可就嚴重了！長此以往不是好事，你必須要管一管了！」

    「……好好，說不過你，我聽你的，以後管一管！今天就算了，反正你買了那麼多海鮮，拿一點也沒什麼！是不是，京茹？！」

    秦淮茹敷衍一句，覺得自己說話力度不夠，還打算把秦京茹拉上。

    秦京茹說猶豫一下，說道：「姐，你確實該說說棒梗，剛才要不是我攔著，棒梗直接把那隻最大的對蝦拿走了，那一隻可是十五塊錢呢！」

    秦淮茹不悅道：「不是沒拿走嗎？！」

    「那也拿走了好幾隻大對蝦！」

    秦京茹反駁道。

    秦淮茹不搭理秦京茹，直接看向何雨柱：「雨柱，要不你和我去找棒梗，把東西要回來？！」

    秦淮茹打算拉著何雨柱去外面，撒撒嬌，給點甜頭，不讓何雨柱再追究此事。

    何雨柱聽得出來，但興趣不大，畢竟秦淮茹的便宜，沾了不少，不來真格的也沒啥意思，搖頭道：『淮茹，你還是找一找棒梗，告訴他吃這麼多海鮮不好，有可能會得腸胃炎的！』測試廣告2

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