修真英格蘭 第二百三十六章 好菜上桌

    眾人聽他這麼一說，這才看出來那盤子裡果然是魚的形狀，這才放下心來，看著廚師給他們分菜。小心地用刀切下一小塊放進嘴裡，確實是魚肉的味道，魚肉外脆里嫩，湯汁香味濃郁，酸甜可口，好吃的讓這些禮儀深入骨髓的貴族們都想要毫無形象的舔叉子了。

    光禿禿的連醬汁都被一掃而光的盤子被撤了下去，廚師再一次帶著人上來了，兩個助手這次抬的不是盤子，而是推著餐車，上面放著一個半人高，直徑至少3英尺長的大罈子。罈子用蓋子蓋著，看不出裡面盛著什麼東西，但從兩個助手的表情來看，裡面的東西不輕。

    餐車被停在餐桌邊，助手們退到一旁，廚師伸手揭開蓋子，再揭開一張荷葉。瞬間，一股濃郁的香味充滿了整個餐廳，所有人都忍不住陶醉地深深吸了口氣。

    實在是太香了，香得這些最擅長隱藏自己的情緒的人都忍不住露出了垂涎三尺的表情，如果不是還有最後一點理智在，他們就要離開座位去搶了。而離罈子最近的兩位則都努力伸長脖子，想看看罈子里到底是什麼，香味這麼誘人。

    廚師開始拿著長勺給客人們分菜，隨著長勺的攪動，香味越發濃郁。李寒期待地看著他的動作，罈子一出來，想到現在該上的是主菜，他就猜到了這道菜應該是什麼了：佛跳牆。

    佛跳牆是FJ省的名菜，據說有三十多種貴重的食材在裡面，天上飛的地上跑的水裡游的……幾乎囊括人間美食。它們需要分別處理，再放在一個罈子里煨上十幾個小時，既有共同的葷味，又保持各自的特色。

    煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。這也是剛剛菜上來時他們什麼味道都沒聞到，一揭蓋就香味撲鼻的原因。

    李寒知道是佛跳牆，就比其他人要更加期待一些，早就聽說過這道菜的美名了，卻從來沒吃到過，忍不住就伸長了脖子去看。彥臨並沒有使用西餐盤，他用的是青花瓷大碗，盛出來的食物湯濃色褐，各種食材卻保持了原有的樣貌。

    菜分完後，李寒迫不及待地吃了一口，舌頭剛碰到食物就忍不住一聲嘆息。軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，各料互為滲透，味中有味，酒香與各種香氣混合，爛而不腐，回味無窮。

    吃完這個菜以後，還能吃得下其它菜嗎？李寒已經在考慮叫彥臨把這道菜的做法教給他了，雖然處理起來麻煩些，但為了這麼一頓美味，再麻煩也是值得的！這樣的美食，就是真正的佛，聞到這香味以後也要跳牆過來啊！

    李寒一點也不覺得是自己嘴饞，他的修為可遠遠不夠成神的呢，連專門修心的佛都抵擋不住這誘惑，何況是他？

    所有的人在吃完自己碗裡的菜後都要求添菜，好在彥臨做的份量挺足，給他們每人又加了半碗，這才推著空罈子下去了。

    接下來的蔬菜和甜點都非常好吃，擺盤也很漂亮，可所有人的注意力還被留在主菜上，那道能讓佛都跳牆而來的美味。他們熱烈地議論著那道菜的三十幾種材料，討論著要怎麼做才會變得這麼好吃，而不是一種奇怪的混和味道。

    晚宴結束的時候，每個人都吃的非常飽，他們喝著端上來的清茶，沒有人想要離開餐廳——他們都被撐得不願動彈，就怕不小心，食物就從喉嚨里被頂出來了。只是這樣子他們只能跟左右的人閒聊，桌子太大，連和對面的人說話都困難，這不利於他們參加派對的主要目的：社交。

    於是在歇了一會兒後，他們還是轉去了娛樂室，打牌、喝酒……斯洛克之類的運動今晚沒有人去做，彎腰是件很困難的事情。李寒來英國兩年多，也漸漸地習慣了這些派對，隨著他名氣的增長，他跟上流社會的這些高官、貴族、富商交往的也越來越密切。一個人的權勢地位再高，錢再多，也不可能抵禦病魔的拜訪，一個好醫生是每一個人都願意結交的。

    剛來英國的時候，參加這種宴會他幾乎是從頭到尾都可以躲在窗邊偷懶，而現在，幾乎連透氣的時間都沒有了，在場的大部分人都能跟他聊上幾句。關於今晚的中餐食譜，或者他被諾貝爾的提名，或者他新建的診所。有消息靈通的還提及篁國正在建設中的雲南白藥廠，想知道那藥會不會像其它藥一樣銷往全世界……

    從白金漢宮回到家時，時間已經超過11點了，紅豆薏米粥早就熬好被溫在了鍋里。雖然八、九點的時候飽餐了一頓美味，但在聞到粥的香甜時，就連莉迪亞也不介意再喝小半碗粥。

    第二天一早，由管家伊恩開車，加上寵物們，一家大小都坐在李寒那輛GMC里去了牛津。還有兩天才是周末，莉迪亞還需要上課呢，而李寒決定去拜伯里住幾個月，馬上就到吃螃蟹的時候了，而小龍蝦還很肥美。

    「再見，莉迪亞，」李寒一直把女友送到教室門口，然後跟她吻別，「周五晚上我過來接你怎麼樣？我會努力找幾隻滿黃螃蟹等著你去吃的，蟹黃可鮮了，你肯定會喜歡的。」

    一般來說，至少要到十月份才是母蟹最肥美的時候，但九月也不是就找不到滿黃的螃蟹了。李寒最喜歡的吃法就是清蒸，然後醮姜醋吃，往那滿殼的黃上多多的澆上姜醋，然後小口小口的吃掉這些黃，那是最幸福的事情。吃完了黃，再慢慢地掰開蟹殼，先把蟹身上的肉一點點吃掉，然後再吃蟹腿。雖然麻煩，但他一餐可以吃好幾隻，就算每天吃也不厭倦。

    只是西方人都不愛吃這麼麻煩的東西，好在螃蟹的吃法多的很，什麼蟹黃豆腐、蟹黃湯包、香辣蟹、起司蟹、咖喱蟹、螃蟹冬粉煲、胡椒蘿蔔棱蟹……每餐做上一、兩個花樣，想想就覺得日子很幸福。而且除了前兩種，其它做法都不需要蟹黃，他可以把蟹黃都剔出來一次吃個痛快。