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眼鏡男尷尬的收回了手,陪著笑臉說道:
「當然可以,沈總慢走。道友閣 www.daoyouge.com」
沈淑儀轉過頭,衝著服務員說道:
「咱們進去吧。」
「好,請跟我來。」
在服務員的帶領下,一行三人進到了的包廂。
每一家店都有兩個,雖然不常用,但寧可空著,也不會對外開放。
「能不能把你們的經理叫來一下?」沈淑儀問。
「好的,您稍等。」
服務員沒問為什麼,客人提出了這樣的要求,自己只要照做就行了。
很快,餐館的經理來到了包廂。
「沈總您好,我是粵海匯的經理,歡迎您光臨本店。」
沈淑儀笑著點點頭,然後看著林逸說:
「我這有個大廚,想讓他做幾道菜,打算借用一下你們的廚房可以嗎?」
「當然可以,這點沒問題。」
作為經理,他很清楚,這些擁有會員卡的人,在華夏都是什麼身份。
儘管這個要求有點過分,但也沒有拒絕的資格。
「到你大顯身手的時候了。」沈淑儀看著林逸說。
「想吃什麼我現在去。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦,先來這三個,剩下的配菜,我在菜單上點。」
「行,我去後廚看看。」
「好。」
在經理的帶領下,林逸到了後廚。
「王師傅,你先把手上的活放一放,我有點事想跟你說。」
參觀經理招呼了一聲,一個四十多歲的中年男人,放下了手上的活,朝著林逸二人走了過來。
中年男人的名字叫王金財,是這家店的主廚。
「啥事?」
「這位小兄弟,是咱們店裡的一位會員帶來的人,想借用一下廚房做幾道菜,我來跟你打個招呼。」
「做菜?這也不是練手的地方啊。」
如果是一般人提出這樣的要求,王金財直接就罵回去了。
但對方是店裡的會員,那就不一樣了。
在整個燕京都沒幾個人,能有店裡的會員卡,自己是肯定招惹不起的。
但後廚這一塊,長久以來都是自己把持著,現在來個人說要做菜,規矩都壞了,所以只能變相拒絕。
「還真不是來練手的,我聽客人說,這哥們的手藝還不錯,所以想讓他露一手,我就帶過來了。」
「就算是水平不錯,那也是家常水準,跟我們應該沒法比吧,要不你回去說說,菜還是我來做吧,肯定賣力氣,保證讓他們吃的滿意。」
廚師這一行有著自己的規矩,也有著很強的領地意識。
如果不是主廚允許的人,是不願意讓別人進來的。
「這個我真沒辦法,客人都提出這樣的要求了,我敢拒絕嗎?」經理苦笑著說道。
他也明白王金財的意思,但事情趕到這了,誰也沒辦法。
王金財皺了皺眉,又看了一眼林逸。
「行吧,就讓他在這做吧。」
「那我就把它交給你了。」
「行。」
交代完正事,經理轉身離開。
王金財看看林逸說道:
「你想做什麼菜,我叫人給你備料。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦。」
不得不說,沈淑儀還是很注意養生的,雖然都是肉菜,但脂肪含量很少,適合減肥的時候吃。
「過去備料吧。」王金財衝著下面的徒弟說道。
但情緒卻不怎麼高漲,一副等著看好戲的樣子。
下面的人手腳很麻利,沒幾分鐘就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子,刷鍋做菜,起鍋燒油,然後把蔥蒜和干辣椒下鍋爆香。
「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
「你那是最新式的,最原始的做法不用過油。」
「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
「這事燕京城的老味道,你們在燕京開飯店,連這點道理都不懂?」
「我做的宮保雞丁,至今還沒有人挑過毛病呢。」王金財自信的說道。
而他身後的徒弟們,也一邊做菜一邊笑,似是在嘲諷林逸的無知。
師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人,還需要他一個小年輕的指指點點?
「那是因為你們沒見過挑剔的食客。」
與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法,叫廚房裡的人都大吃一驚。
這可不像是新手,手法還挺熟練的。
大約半分鐘過去,林逸開始調湯汁,最後全都烹入了鍋中,然後大火收汁。
並在收尾的時候,點了一點點的醋,這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁,色香味意形俱全,廚房裡的人都面面相覷。
先不說這味道如何,光看這賣相,就讓人很有食慾。
「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
「確實比我做的好吃,確實是燕京的老味道。」王金財看著林逸,尷尬的笑著說:
「小伙子,你這手藝是在哪學的,我都已經干二十多年了,水平還不如你呢。」
「都是自學的,不敢說水平有多高,就是有點天賦而已。」
「自學的能把菜做成這樣,那你的水平太可以了。」
王金財陪笑臉說道:「來來來,還有另外兩道菜呢,你再給我們展示一下,讓我好好學學。」
「小事。」
……
林逸在廚房裡做菜,沈淑儀和秦映月兩個女人,在包廂里聊了起來。
「你也真是的,讓他做一個就行了,怎麼還點了三個。」秦映月說道。
「這不都是你最愛吃的菜麼,正好讓他露一手。」
「主要是都賣一下午的水果了,累壞了都。」
「幸虧你這麼多年沒在他身邊,否則他就讓你慣壞了。」沈淑儀說道:
「做三道菜有什麼累的,況且他是你兒子,給當媽的做頓飯,這不是天經地義的麼,累也得受著。」
交代完正事,經理轉身離開。
王金財看看林逸說道:
「你想做什麼菜,我叫人給你備料。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦。」
不得不說,沈淑儀還是很注意養生的,雖然都是肉菜,但脂肪含量很少,適合減肥的時候吃。
「過去備料吧。」王金財衝著下面的徒弟說道。
但情緒卻不怎麼高漲,一副等著看好戲的樣子。
下面的人手腳很麻利,沒幾分鐘就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子,刷鍋做菜,起鍋燒油,然後把蔥蒜和干辣椒下鍋爆香。
「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
「你那是最新式的,最原始的做法不用過油。」
「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
「這事燕京城的老味道,你們在燕京開飯店,連這點道理都不懂?」
「我做的宮保雞丁,至今還沒有人挑過毛病呢。」王金財自信的說道。
而他身後的徒弟們,也一邊做菜一邊笑,似是在嘲諷林逸的無知。
師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人,還需要他一個小年輕的指指點點?
「那是因為你們沒見過挑剔的食客。」
與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法,叫廚房裡的人都大吃一驚。
這可不像是新手,手法還挺熟練的。
大約半分鐘過去,林逸開始調湯汁,最後全都烹入了鍋中,然後大火收汁。
並在收尾的時候,點了一點點的醋,這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁,色香味意形俱全,廚房裡的人都面面相覷。
先不說這味道如何,光看這賣相,就讓人很有食慾。
「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
「確實比我做的好吃,確實是燕京的老味道。」王金財看著林逸,尷尬的笑著說:
「小伙子,你這手藝是在哪學的,我都已經干二十多年了,水平還不如你呢。」
「都是自學的,不敢說水平有多高,就是有點天賦而已。」
「自學的能把菜做成這樣,那你的水平太可以了。」
王金財陪笑臉說道:「來來來,還有另外兩道菜呢,你再給我們展示一下,讓我好好學學。」
「小事。」
……
林逸在廚房裡做菜,沈淑儀和秦映月兩個女人,在包廂里聊了起來。
「你也真是的,讓他做一個就行了,怎麼還點了三個。」秦映月說道。
「這不都是你最愛吃的菜麼,正好讓他露一手。」
「主要是都賣一下午的水果了,累壞了都。」
「幸虧你這麼多年沒在他身邊,否則他就讓你慣壞了。」沈淑儀說道:
「做三道菜有什麼累的,況且他是你兒子,給當媽的做頓飯,這不是天經地義的麼,累也得受著。」
交代完正事,經理轉身離開。
王金財看看林逸說道:
「你想做什麼菜,我叫人給你備料。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦。」
不得不說,沈淑儀還是很注意養生的,雖然都是肉菜,但脂肪含量很少,適合減肥的時候吃。
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林逸挽起了袖子,刷鍋做菜,起鍋燒油,然後把蔥蒜和干辣椒下鍋爆香。
「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
「你那是最新式的,最原始的做法不用過油。」
「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
「這事燕京城的老味道,你們在燕京開飯店,連這點道理都不懂?」
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與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
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「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
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「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
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「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
「確實比我做的好吃,確實是燕京的老味道。」王金財看著林逸,尷尬的笑著說:
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王金財看看林逸說道:
「你想做什麼菜,我叫人給你備料。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦。」
不得不說,沈淑儀還是很注意養生的,雖然都是肉菜,但脂肪含量很少,適合減肥的時候吃。
「過去備料吧。」王金財衝著下面的徒弟說道。
但情緒卻不怎麼高漲,一副等著看好戲的樣子。
下面的人手腳很麻利,沒幾分鐘就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子,刷鍋做菜,起鍋燒油,然後把蔥蒜和干辣椒下鍋爆香。
「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
「你那是最新式的,最原始的做法不用過油。」
「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
「這事燕京城的老味道,你們在燕京開飯店,連這點道理都不懂?」
「我做的宮保雞丁,至今還沒有人挑過毛病呢。」王金財自信的說道。
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師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人,還需要他一個小年輕的指指點點?
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與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法,叫廚房裡的人都大吃一驚。
這可不像是新手,手法還挺熟練的。
大約半分鐘過去,林逸開始調湯汁,最後全都烹入了鍋中,然後大火收汁。
並在收尾的時候,點了一點點的醋,這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁,色香味意形俱全,廚房裡的人都面面相覷。
先不說這味道如何,光看這賣相,就讓人很有食慾。
「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
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王金財陪笑臉說道:「來來來,還有另外兩道菜呢,你再給我們展示一下,讓我好好學學。」
「小事。」
……
林逸在廚房裡做菜,沈淑儀和秦映月兩個女人,在包廂里聊了起來。
「你也真是的,讓他做一個就行了,怎麼還點了三個。」秦映月說道。
「這不都是你最愛吃的菜麼,正好讓他露一手。」
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「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
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「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
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「我做的宮保雞丁,至今還沒有人挑過毛病呢。」王金財自信的說道。
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「那是因為你們沒見過挑剔的食客。」
與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
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這可不像是新手,手法還挺熟練的。
大約半分鐘過去,林逸開始調湯汁,最後全都烹入了鍋中,然後大火收汁。
並在收尾的時候,點了一點點的醋,這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁,色香味意形俱全,廚房裡的人都面面相覷。
先不說這味道如何,光看這賣相,就讓人很有食慾。
「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
「確實比我做的好吃,確實是燕京的老味道。」王金財看著林逸,尷尬的笑著說:
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「都是自學的,不敢說水平有多高,就是有點天賦而已。」
「自學的能把菜做成這樣,那你的水平太可以了。」
王金財陪笑臉說道:「來來來,還有另外兩道菜呢,你再給我們展示一下,讓我好好學學。」
「小事。」
……
林逸在廚房裡做菜,沈淑儀和秦映月兩個女人,在包廂里聊了起來。
「你也真是的,讓他做一個就行了,怎麼還點了三個。」秦映月說道。
「這不都是你最愛吃的菜麼,正好讓他露一手。」
「主要是都賣一下午的水果了,累壞了都。」
「幸虧你這麼多年沒在他身邊,否則他就讓你慣壞了。」沈淑儀說道:
「做三道菜有什麼累的,況且他是你兒子,給當媽的做頓飯,這不是天經地義的麼,累也得受著。」
交代完正事,經理轉身離開。
王金財看看林逸說道:
「你想做什麼菜,我叫人給你備料。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦。」
不得不說,沈淑儀還是很注意養生的,雖然都是肉菜,但脂肪含量很少,適合減肥的時候吃。
「過去備料吧。」王金財衝著下面的徒弟說道。
但情緒卻不怎麼高漲,一副等著看好戲的樣子。
下面的人手腳很麻利,沒幾分鐘就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子,刷鍋做菜,起鍋燒油,然後把蔥蒜和干辣椒下鍋爆香。
「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
「你那是最新式的,最原始的做法不用過油。」
「怎麼著,你還想來個原汁原味的?」
「這事燕京城的老味道,你們在燕京開飯店,連這點道理都不懂?」
「我做的宮保雞丁,至今還沒有人挑過毛病呢。」王金財自信的說道。
而他身後的徒弟們,也一邊做菜一邊笑,似是在嘲諷林逸的無知。
師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人,還需要他一個小年輕的指指點點?
「那是因為你們沒見過挑剔的食客。」
與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法,叫廚房裡的人都大吃一驚。
這可不像是新手,手法還挺熟練的。
大約半分鐘過去,林逸開始調湯汁,最後全都烹入了鍋中,然後大火收汁。
並在收尾的時候,點了一點點的醋,這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁,色香味意形俱全,廚房裡的人都面面相覷。
先不說這味道如何,光看這賣相,就讓人很有食慾。
「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
「確實比我做的好吃,確實是燕京的老味道。」王金財看著林逸,尷尬的笑著說:
「小伙子,你這手藝是在哪學的,我都已經干二十多年了,水平還不如你呢。」
「都是自學的,不敢說水平有多高,就是有點天賦而已。」
「自學的能把菜做成這樣,那你的水平太可以了。」
王金財陪笑臉說道:「來來來,還有另外兩道菜呢,你再給我們展示一下,讓我好好學學。」
「小事。」
……
林逸在廚房裡做菜,沈淑儀和秦映月兩個女人,在包廂里聊了起來。
「你也真是的,讓他做一個就行了,怎麼還點了三個。」秦映月說道。
「這不都是你最愛吃的菜麼,正好讓他露一手。」
「主要是都賣一下午的水果了,累壞了都。」
「幸虧你這麼多年沒在他身邊,否則他就讓你慣壞了。」沈淑儀說道:
「做三道菜有什麼累的,況且他是你兒子,給當媽的做頓飯,這不是天經地義的麼,累也得受著。」
交代完正事,經理轉身離開。
王金財看看林逸說道:
「你想做什麼菜,我叫人給你備料。」
「宮保雞丁,白切雞,上湯焗龍蝦。」
不得不說,沈淑儀還是很注意養生的,雖然都是肉菜,但脂肪含量很少,適合減肥的時候吃。
「過去備料吧。」王金財衝著下面的徒弟說道。
但情緒卻不怎麼高漲,一副等著看好戲的樣子。
下面的人手腳很麻利,沒幾分鐘就把所需要的食材都準備好了。
林逸挽起了袖子,刷鍋做菜,起鍋燒油,然後把蔥蒜和干辣椒下鍋爆香。
「等會,你這菜怎麼做的?宮爆雞丁要過油,你不知道嗎?」
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「這事燕京城的老味道,你們在燕京開飯店,連這點道理都不懂?」
「我做的宮保雞丁,至今還沒有人挑過毛病呢。」王金財自信的說道。
而他身後的徒弟們,也一邊做菜一邊笑,似是在嘲諷林逸的無知。
師傅可是拿過廚王爭霸賽銅獎的人,還需要他一個小年輕的指指點點?
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與此同時,鍋里的蔥蒜和干辣椒已經被炒香了,林逸將切好的雞胸肉下鍋,然後大夥爆炒,並加入了黃瓜丁,胡蘿蔔丁以及花生米,繼續爆炒。
嫻熟的炒菜手法,叫廚房裡的人都大吃一驚。
這可不像是新手,手法還挺熟練的。
大約半分鐘過去,林逸開始調湯汁,最後全都烹入了鍋中,然後大火收汁。
並在收尾的時候,點了一點點的醋,這道菜便大功告成了。
看到林逸做的宮保雞丁,色香味意形俱全,廚房裡的人都面面相覷。
先不說這味道如何,光看這賣相,就讓人很有食慾。
「別看了,你可以拿筷子嘗嘗。」林逸衝著王金財說道。
「那我可就不客氣了。」
王金財拿著筷子嘗了一口,頓時眼前一亮。
「酸甜辣咸,味道層次分明,肌肉緊實不柴,火候恰到好處,這味道真是不錯。」
「跟你做的菜比呢?」
「確實比我做的好吃,確實是燕京的老味道。」王金財看著林逸,尷尬的笑著說:
「小伙子,你這手藝是在哪學的,我都已經干二十多年了,水平還不如你呢。」
「都是自學的,不敢說水平有多高,就是有點天賦而已。」
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王金財陪笑臉說道:「來來來,還有另外兩道菜呢,你再給我們展示一下,讓我好好學學。」
「小事。」
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「你也真是的,讓他做一個就行了,怎麼還點了三個。」秦映月說道。
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「做三道菜有什麼累的,況且他是你兒子,給當媽的做頓飯,這不是天經地義的麼,累也得受著。」
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