測試廣告1 她們兩人兩張嘴,肖穎即便準備得再多,肯定也是不夠的。筆神閣 www.bishenge。com
不料,一向貪吃的譚小梅卻上心了。
「真的嗎?!我還是第一回聽說這玩意!長什麼樣子?用什麼做的?你用什麼蒸?」
肖穎微笑:「本來得用四方的鐵盤子,可這邊找不到。前兩天我在市場上看到竹子做的平筐蓋,那個應該也行。泡了兩天米水,加多一層布來蒸,也是可以的。腸粉有另一個做法,叫做布蒸法。腸粉的原理是用米漿包裹食材做來吃,南方稻米磨出來的漿。」
譚小梅立刻感興趣,問:「怎麼做?難不?」
「不算難,主要是工序有些多。」肖穎解釋:「尤其是準備肉沫、醬汁和磨米漿這三樣。吃了腸粉可能會膩,我熬了一些米粥,晚些時候可以吃。今天早上泡了米,一會兒就去磨米漿。」
「跟磨豆漿一樣吧?」李如花問。
肖穎點點頭,走到院子角落提出一個小鐵桶。
「喏!這是我早上泡的米,下的有些多,估摸可以吃四五個人。配料準備也多,如果省著點兒下漿,應該能吃六七個人。」
譚小梅拉住表姐的手,笑道:「這玩意我還是第一次聽說!姐,咱們留下蹭一頓吧!我聽得都要流口水了!」
李如花有些為難,更多的
是不好意思。
「你這饞嘴貓……肖妹子也不知道有沒有備上我們的份兒……」
「有!」肖穎解釋:「我特意備多一些的,如果吃剩了,就做成粿條吃。放心吧,足夠我們吃撐。」
李如花笑了,道:「那我們給你打下手吧。我們偶爾幾個月才吃一頓米飯,餐餐都是饅頭和面。稻米能做啥,我們也都不怎麼清楚。這一回嘗個鮮,以後也能吃上。」
「太好了!」肖穎笑道:「幸好有你們來幫忙,不然我一個人估計干不來。瞧,大門背後有一個小石磨,是我未婚夫前天幫我找來的。雖然是最小號,可我力氣小,還是搬不動。我打算將它挪過來院子裡頭,以後能磨豆漿和米漿。」
「走!」譚小梅道:「幫你搬去。」
只見一個嶄新的小石磨,非常小巧可愛,可惜滿滿都是石頭打磨的,抬起來沉得很。
李如花力氣大,跟著譚小梅一起使力,三兩下就搬到院子的角落。
肖穎洗了米漿,盛了清水,擱在旁邊,匆匆又去取了乾淨的大鍋出來。
「米漿磨好後,得晾上一兩個小時。咱們一邊磨,一邊聊吧。」
「好咧!」譚小梅興奮極了,問:「那個肉沫什麼的,你都弄好了?我幫忙吧。」
肖穎搖頭:「不用,肉沫
一會兒我去剁就行,醬汁是鹵湯,我中午熬好晾著。」
三人很快拾掇好,有人下米,有人打磨,有人加水。
起初磕磕碰碰,不是水多了少了,就是速度跟不上。
一陣打磨後,很快磨出了雪白的米漿。
譚小梅忍不住贊道:「比雪還要白!我最喜歡看米漿了,尤其是上頭的小泡泡,能擱上頭好久都不破哎!」
李如花笑道:「你小時候覺得米漿白,又特愛臭美,乾脆撈了一些塗在臉上,還來問我是不是變漂亮了,把我嚇個夠嗆!以為是哪裡來的小鬼!」
三人都哈哈笑了。
譚小梅搖頭:「都說美人如花如玉,可這人臉還真不能如花似玉。想想啊,如果咱們的臉跟花一樣紅,非嚇死人不可!跟青玉一樣綠油油,那就更滲人!都說白好看,越白越好,如果能跟這米漿一樣白,那走出去鐵定被以為是鬼!所以說,能白就白,黑一點兒就一點兒,自然就好。」
「哈哈!」肖穎看著她曬黑了不少的肌膚,調侃:「咱們小梅姐這是有感而發吧。」
「去去去!」譚小梅笑道:「夏天都要過了,不怕!等冬天來了,我就變白了。」
李如花忍不住拆她的台,道:「就算冬天來了,也不見得你能白多少。沒事,健康就行
。」
譚小梅羨慕看著肖穎,口氣酸酸:「你不是說你是在南方海邊長大的嗎?咋還能這麼白?我聽電台上的主持人說,南方人都黑黢黢的,又瘦又黑,個頭也都偏矮。」
「也不都是這樣。」肖穎解釋:「那邊也是有人黑有人白。在外頭打漁勞作種田的人,自然會黝黑一些。躲在工廠裡頭上下班的人,一般都偏白。到處都是有人高有人矮,不過南方人的整體身高還是比不得北方人,咱們這邊的人健碩大的偏多。」
「孟二福應該是女的。」譚小梅憋笑損起好友,「一個大男人比我還白,跟我差不多身高——難怪廠里的其他同事總喊他『孟美人』!」
李如花看著肖穎打量,羨慕連連。
「肖妹子,吃白米飯真能長這麼白嗎?你瞧你,跟雞蛋白一樣的肌膚,看著水靈靈的,好不誘人!」
肖穎有些不好意思,答:「上次是開玩笑的,想不到你還當真了。米飯是白的,但沒法管白。我出門都會戴帽子撐傘,儘量早晚出門,避免在烈日下暴曬。另外,我喜歡貼青瓜黃瓜片,這樣能保養皮膚。」
避免傷害肌膚,注重養護才是王道。吃白的東西並不能讓肌膚白下來,其他食物不一定,但白米飯肯定不行。
「真的?!
」譚小梅驚喜般問:「青瓜片?咋整的?快說!」
肖穎好笑提醒:「加水,都太粘稠了。」
「哦哦。」譚小梅趕忙勺了清水下去,催促:「你快說唄!」
肖穎趕忙解釋:「把青瓜切成薄薄的一小片,然後貼在臉上,這樣對肌膚有養護作用,減少一些長痘長斑的小麻煩。黃瓜也可以,不過我覺得比不得青瓜的效果好。」
「那不挺簡單的嗎?!」譚小梅興奮道:「回頭我就去試試!姐,你也記得去搗鼓看看。」
李如花笑憨憨搖頭:「我就算了!都已經結婚好幾年了,孩子都生了,哪裡還需要什麼肌膚好。日子過好才要緊,懶得去弄。空閒下來能好好躺一會兒睡一覺,我就夠心滿意足了。」
「那算了,我自個去弄。」譚小梅嘻嘻笑問:「肖妹子,我說你咋懂那麼多啊?你咋知道的?」
肖穎勺了米精準扣下去,答:「從書上和報紙上看來的。」
李如花忍不住贊道:「這石磨蠻不錯的,使用起來不沉,很輕快呢!肖妹子,哪兒整來的啊?」
肖穎答:「我未婚夫買來的。」
「哎!」譚小梅問:「我們來好多回了,咋從沒碰上你的未婚夫呀?」
肖穎笑道:「不碰巧吧。你們留下吃腸粉,指不定傍晚就能碰上。」測試廣告2
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