八零年代女首富 第九十一章 真香啊

    豫南省南州市金平縣三川鎮一帶有個特殊的現象，就是村村有廟，每個村子廟的等級卻不一樣。

    大廟差不多是供奉三清之一的太上老君，大慈大悲的觀音菩薩，鎮妖盪魔的真武大帝這些上等的神仙。中等的廟宇差不多供奉龍王，關公，城隍，閻王這類的和人比較接近的神仙，小廟有供奉土地，穀神，蛇神等和生活息息相關的小神小仙。

    每年的二月二龍抬頭開始，村子裡有大中型的廟，就開始舉行廟會，每個村子持續三天，連續不斷的廟會，持續接力到二十四節氣中的小滿，因為整個廟會的時間都是在春天，所以當地人叫趕春會。

    趕春會也是當地人日常生活不可缺少的一部分，是因為春季比較閒，有手藝的村民就會製作農耕用具，比如打鐵的做鐵鍬，鐮刀，鋤頭，會竹編的做蘿頭（比籃子大一點盛放東西的用具），籃子，筐，撮箕，會柳編的做簸箕，細籃，會草編的做草帽，蓑衣。

    大量的農用生活用具齊聚在舉行廟會的村子，村民就去挑選各種自己需要的生產用具。

    舉辦廟會的村子一般都會請來一台大戲唱三天。

    因此，春會期間也衍生了賣小吃的，賣玩意兒的，算命的，耍猴的等等五花八門的娛樂和飲食。

    只要閒著，附近十里八鄉的農村都會去廟會，買東西，看熱鬧。

    宋晴天三人今天去的村子是距離宋河村7里地的城隍廟村。

    城隍廟的廟會在當地是個高等規模的廟會，因此吸引更多的村民去交易和看熱鬧。

    三人一路步行，途中閒聊著，不知不覺宋晴天就聊到江曉燕為啥想考藝術院校的問題。

    江曉燕說她喜歡唱歌，在宋晴天的鼓動下，江曉燕哼了一首蜀中的民間小調，曲調優美，歌詞朗朗上口，讓人聽了很是舒服。

    不覺中，喜歡唱歌的宋晴天就隨著她哼了一起。

    江曉燕有點吃驚的看著宋晴天：「晴天，你聲音真好，比我唱的有味道呢。」

    宋晴天笑笑說：「胡亂哼唱的。」

    到了城隍廟，人山人海的，才不到二月半的天氣，很多人已經被擠的渾身冒汗，穿著單衣。

    三人在人群中擠了半天，啥也沒看到，倒是擠出一身汗來。

    正應了那句話，聽景不如看景。

    誰說哪裡景色美，很熱鬧，聽聽就好，可別去，去了就是看人，人擠人的擠了一天，結果什麼都沒有看到。

    孩子們歡快的追趕著，頭上冒出細密密的汗珠子，坐下來的時候，眼珠子不停的盯著賣老冰棍的大叔，手指頭放在嘴裡不停的吮吸。

    賣老冰棍的大叔可是從金平縣進的貨，把冰棒裝進泡沫箱子裡面，再放進木箱子裡，木箱子外面裹著厚厚的棉製保溫套，開口處還蓋著厚厚的小棉被。

    物以稀為貴，當時的冰棍5分錢一個，都頂一個雞蛋的價格了。

    宋晴天其實並不渴，也許是對童年記憶的懷念，掏錢買了三根冰棒，圍觀的孩子們一個個眼睛盯著宋晴天，饞的直流口水，紛紛幻想著那冰冰涼涼甜甜的味道似乎吃到自己嘴裡，這讓宋晴天都不好意思。

    啃著冰棒，宋晴天放眼整個會場，在這個物資匱乏的時代，吃的東西特別少，五香瓜子，小糖人，燒餅，膠切糕，都是傳統的零食，大人們也圍著買點給自己的孩子吃。

    偶爾有賣甘蔗的，在豫南省都算是稀罕物，都被孩子們圍成一團，哭著喊著要大人買給他們吃。

    她不禁算了算家裡剩下來的錢，收泥鰍折騰這麼久才賺了25塊錢，除去一些開支，還有借出去的錢，還賠了不少錢呢。

    現下，家裡又多出來一個江曉燕，看樣子也不會很快就離開的，家裡的支出會越來越大，白酒的生意還沒有開始。

    如果不想辦法掙錢，一年恐怕是都還不了陸信借給自己的500塊錢。

    收泥鰍和銷售白酒，都是長遠的生意，能穩定下來就是一勞永逸的賺錢，但是不會有突飛猛進的收入。

    宋晴天需要一個快速盈利的方法賺錢，起碼早點把陸信的錢還上，拿了別人的錢不還，這心裡老不踏實。

    三川鎮這場接力持續兩個多月的廟會，可能就是一個快速賺錢的契機。

    可是賣什麼東西呢？

    農村有句老話叫，生意做遍，不如賣飯。

    這個生意穩賺不配，就是辛苦，宋晴天想了覺得也不現實，總不能開著飯店跟著廟會地址的轉移，不斷的搬遷吧，這樣沒有時間，也沒有精力。

    所以，要賣吃的，但是還要省事，不花費大量的人力物力，不來回的折騰。

    宋晴天開始回憶上輩子自己小時候的事情，去搜索她記憶中的美味，就像現在這些孩子對冰棒的記憶一樣深刻的吃食。

    突然，一種冰涼涼，酸酸滑滑的味覺記憶呈現在腦海中。

    那是涼粉的味道，滑溜溜的涼粉，倒上醋，辣椒油，大蒜泥，美味可口，很適合即將天熱的適合吃，這個季節開始賣剛剛好。

    打定主意，就開始干。

    下午宋晴天和江曉燕去鎮上買了上好的紅薯粉，辣椒，花椒，陳醋，和兩個搪瓷大盆，十幾個小黑瓦碗。

    回到家裡，楊秀蓮開始打涼粉，先做兩碗試試。

    把上好的紅薯粉和水按照1:7的比例稱好，在鍋里把水燒開，把上好的紅薯粉加水均勻攪拌在糊狀，倒入開水鍋里之後，為防止鍋里有氣泡影響涼粉的質量，就停止了燒火，並開始不停的攪拌，直到鍋里的白嫩的膠狀物不在有起泡，就盛出來放在容器中，容器再放進水裡冰著。

    江曉燕是四川人，特別會調製辣椒油，把辣椒和花椒在微熱的油里慢慢的煎炸，直到麻辣的味道嗆鼻，油色變成誘人的紅色就起鍋。

    宋晴天剝了一堆蒜，然後做成蒜泥，還加上了三川鎮特產的五香葉，嫩綠的五香葉子散發著清香，和白色的蒜泥混在一起，好看又好聞。

    做好之後，宋晴天問楊秀蓮：「媽，家裡有芝麻嗎？」

    楊秀蓮不解：「做涼粉要芝麻做什麼？」

    &家裡有的話你給我拿點，我有用。」前世的記憶中，宋晴天每次去吃飯，發現一些菜餚裡面都放了炒過以後，碾碎的芝麻顆粒，更增加了口感，就想著給涼粉裡面也加上一些。

    楊秀蓮按照宋晴天的說法，把芝麻在鍋里炒的微微發黃，冒著香氣的時候剷出來，放在案板上面，用酒瓶子碾壓，一直碾壓成碎末。

    現在就開始製作涼粉了，把放涼的涼粉拿出來，用水一衝，切成細條，把搗碎的蒜泥五香葉，少量的鹽，老陳醋，麻辣的辣椒油放在一起之後拌好，最後撒上一層薄薄的碾碎的炒芝麻粒。

    白嫩的涼粉變成誘人的鮮紅色，嫩綠的五香葉碎片如同星星一樣點綴在紅彤彤的雲霞中，芝麻的碎末閃動著誘人的油光。

    江曉燕是第一次見到涼粉，只看樣子和聞味道，就覺得口水直流，咬了一口，嘴裡麻，辣，酸，鮮，香，嫩，滑，軟，味蕾被包裹著其中，來不及細細咀嚼，就順著喉嚨滑進胃裡，一種味覺的滿足感立刻升騰起來。

    &好吃！真香啊！」

    宋晴天也嘗了一口，確實特別好吃，但是覺得麻辣味有些重，這和豫南省的大眾口味有出入，就減少了辣椒油的量，重新做了一碗。

    第二碗的味道剛剛好，既符合豫南省的大眾口味，也增添了四川的麻辣味，傳統而不失新鮮，別有一番風味在其中。

    試驗成功不久，宋西風就來了，看著宋晴天三人做出來的涼粉，嘗了一口，也不住的稱讚。

    &天，你這是打算賣涼粉的嗎？」

    &去趕春會時候賣，你覺得咋樣？」

    &好吃，肯定好賣。」

    光好賣不行，要好賺錢才行，宋晴天算了一下成本，好定個價錢。

    上等的紅薯粉1塊2一斤，一斤可以做7斤涼粉，每碗涼粉的重量按照3兩5算，一斤涼粉基本可以分成三碗。

    一斤紅薯粉就可以做21碗涼粉。

    一斤紅薯粉成本價1塊2，加上各種調料算下來不到1毛錢。

    調料成本就按照1毛錢算，21碗涼粉的總成本2塊2，一碗涼粉的價格是1毛1分錢左右。

    一碗涼粉賣2毛錢，比一碗胡辣湯便宜1毛錢，除去本錢，先不算人工，因為都是自己人，閒著也是閒著，一碗差不多能賺9分錢左右。

    假設一天賣100碗就是9塊錢，趕春會那多人，這是保守的數量。

    賣上三天27，就快要頂一個工人一月的工資了，那個年代普通工人工資也就30多4>

    這一算下來，宋晴天覺得這是可以快速積累一筆錢的好方法。

    隨即，宋晴天就讓宋西風去找人，連夜做三個簡單的長桌子，和七八個小凳子。

    宋西風說：「這個還用找人？我記得大哥在的時候，曾經說要打一套家具，木板啥的都準備好了沒做，讓大嫂找出來，我把木板按照尺寸鋸開，把木條當凳子腿訂好，在凳子腿上面拉上兩個長三角的木條就好了，又省事又穩固的。」

    楊秀蓮從家裡找到木板，木條和釘子，宋西風借來了鋸，錘子，忙乎了倆小時，就按宋晴天的要求做出來。

    雖然看起來粗糙些，但是很堅固，宋晴天又找了一些塑料紙，把桌麵包了一下，看起來乾淨多了，也容易擦拭。

    三人忙完，江曉燕不知道啥時候就已經悄悄做好飯，宋晴天心想，她這人還真不錯，不是等吃等喝的人，真沒有白白收留她，也沒有白救她。