八零甜婚之肥妻逆襲 第78章? ? 虎皮豆乳蛋糕

    測試廣告1    愣是讓江陶乾等著，半天就是一句話都不說。詞字閣 www.cizige.com

    她這樣連跟她來的兩個朋友都看不過去了，一臉的尷尬。

    可她們也知道馮佳歡的性子，不敢輕易惹她。

    倒是江陶好脾氣，一直面帶微笑，也不催馮佳歡。

    在她眼裡，所有的客人都是來給她送錢的財神爺，她是絕不可能跟財神爺過不去的，尤其是馮佳歡這種重量級的。

    錢難掙，屎難吃，老話說舊了的。

    馮佳歡這種的刁難對江陶來說根本不算啥。

    她曾做過一段時間的櫃姐，可有那難纏的顧客。

    「你該不會跟我打聽是想幹啥吧？」

    「馮記者，我只是想最大程度的做到讓你滿意舒心，這樣你才能常來我店裡買我的東西啊。」

    江陶想了下，對馮佳歡笑道：「馮記者，你若是不想告訴我要送去哪兒，送給你的什麼人，那能不能告訴我那地方遠近。」

    「坐車一天吧。」

    「汽車？」

    馮佳歡給了江陶一個「廢話」的眼神，江陶點點頭表示明白了：「那年齡呢？老人？」

    「都有。」

    「老人的話我首推松糕，軟爛清甜，配豆漿牛奶黑芝麻糊都行。」

    「太平常了。」

    「桃酥也不錯，我這裡的桃酥特別酥，不死硬。」

    「也太平常了。我想送個稀罕。」

    「這東西，你什麼時候需要？」

    「後天。」

    「那來得及，我特地給做一款虎皮蛋糕咋樣？蛋糕鬆軟，這款我之前沒做過，絕對是新品。」

    「行，再來點別的。你剛才說那松糕跟桃酥各來上兩斤，還有給孩子們的。」

    「送給孩子們，薯片、糖都挺好的，孩子們特別愛吃。」

    「再來點別的，光送這個太小氣。」

    「貓耳朵，既可以當點心又能作為零食，可以做甜的，也可以做鹹的，口感酥脆。」

    「我不能光聽你說，明天你就做，我嘗嘗，好吃我就定。」

    「行。」

    第二天一早，江陶把今天的貨備齊後，先開始做貓耳朵。

    相比於虎皮蛋糕，貓耳朵更好做。

    昨晚她提前做了準備工作，將紅糖跟奶粉分別用溫水化開後，加入老肥發酵。

    摻入麵粉，揉成麵團，擀成薄餅。

    將兩張餅疊放，捲成卷，切成薄片，下鍋炸。

    江陶分成了兩份，一份就是原味，甜甜脆脆的。

    而另一份她少撒了些自己拌的辣椒粉，乍一吃覺得甜不甜辣不辣的有些怪，可卻會越吃越上癮。

    「陶姐，這個簡直太好吃了。」胡虹一臉的幸福。

    她覺得自己簡直太幸運了，找的這個工作一點都不累，陶姐還對她特好。

    不光教給她數錢記賬，還能吃到很多的好吃的。

    衝著這些吃的，哪怕不給她開工資，她也願意在。

    「提點建議。」

    每次讓胡虹跟韓勇試吃後，江陶都會讓他們給提點建議。

    她倒不是對自己沒自信，而是多聽別人的建議沒壞處。

    有時候有可能就是那麼一句話，就能改變很多事。

    比如此時，韓勇想了下：「我覺得稍微再厚那麼一點比較好，這個太薄了，脆是脆，可吃的不滿口。」

    江陶試著改進了一下，就厚了那麼一點，但卻比之前的口感好很多。

    「韓勇，獎勵給你兩毛錢。」

    見胡虹吃驚的樣子，江陶對她笑道：「你們犯了錯我肯定會罰，無規矩不成方圓，咱們店雖小，但也有嚴明的規章制度，對應的也會有獎勵。」

    「陶姐，都啥情況會給獎勵？」

    「對咱們店有利的事就會給獎勵，比如像韓勇剛才這樣提出建議，或者你們做了啥好事，讓人們知道你們是咱們店的員工，可以提升咱們店的形象。

    咱們店好，你們會跟著好，最簡單的就是，賣的多了，你們會有獎金。」

    「陶姐，咱還有獎金啊？」

    「有，不過得能掙錢，要是不掙錢，店都開不下去了，還說啥獎金的事，對吧？」

    從小她外公就讓她記住一句話：諾不輕許，則我不負人，諾不輕信，則人不負我。

    她不會給員工畫大餅，給他們打雞血，她更希望能讓他們有認同感跟歸屬感。

    而且做人做事都實在點，才能把路走的更寬。

    歇了會兒，江陶繼續做虎皮蛋糕。

    虎皮蛋糕可以根據蛋糕的不同，做成虎皮夾心蛋糕、虎皮豆乳蛋糕，或者改變一下形態，做虎皮蛋糕卷、虎皮三明治。

    江陶今天做的是虎皮豆乳蛋糕。

    虎皮跟豆乳蛋糕需要分開做，先做豆乳蛋糕。

    八個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離。

    先在豆漿中緩緩加入油攪拌均勻，之後加入奶粉，過篩的低粉。

    低粉用普通麵粉跟玉米粉按比例混合就可以。

    再加入兩個蛋黃，每加入一樣東西，都需要攪拌均勻。

    將剩下的蛋清跟蛋黃打發充分，期間要分三次加入白糖。

    取三分之一的蛋清倒入蛋糕糊里，翻拌均勻，再倒回打發好的蛋清里，同樣需要翻拌均勻。

    模具里刷一層油，倒入蛋糕糊，震出氣泡，用刮板刮平。

    烤箱預熱後，放入烤25分鐘左右。

    烤好後，取出震一下，放涼。

    接著做虎皮。

    虎皮想要做成功，兩個關鍵。

    第一，蛋黃一定要打發充分；第二，烤箱一定要充分預熱。

    這樣，才能保證烤出漂亮的虎皮紋路，而不會出現乾裂的現象。

    而且烤制期間一定要看著烤，要不然很容易糊。

    她用的這個烤箱是用煤，不像以後那種智能電的，設定多少度就是多少度，特別的方便。

    就是那種的都會出現翻車，更別說她這個不確定因素實在太多的。

    好在這段時間她已經跟它磨合的差不多，要不然她可不敢誇海口說要做虎皮蛋糕。

    很幸運，竟然一次成功。

    虎皮不用等完全放涼，在豆乳蛋糕上抹上一層奶油，將虎皮蓋在上面輕壓，切塊即可。

    「完美！」

    這就是做美食的成就感，看著自己辛苦半天做出來的東西色香味俱全，那種滿足跟幸福難以用語言來表達。

    江陶去接虎子的時候正好碰到了馮佳歡，倆人便一起回了店裡……測試廣告2