測試廣告1杜春分好笑道「天天來這兒吃,&bsp&bsp日子不過了?」
「天天來這兒吃也能吃得起。文師閣 m.wenshige.com因為咱們的飯便宜,將將裹住本。」
杜春分意外,居然比她以前定的價格還便宜。
寧陽周邊村落多,&bsp&bsp還有幾個農場,&bsp&bsp汪振東買菜遠比邊防師副食廠的職工方便。種類相對來說比較多,&bsp&bsp又是什麼便宜買什麼,&bsp&bsp成本低自然就低下來。
放學鈴聲響起,&bsp&bsp甜兒和小美習慣往外跑,&bsp&bsp到門口姐倆停下來,&bsp&bsp眼角餘光注意到教室另一頭出來個老太太。
甜兒想搶她娘做的飯,&bsp&bsp大聲喊「王奶奶,我們先去食堂幫你們占位置。」
別看王金氏年齡大,眼不花耳不聾,立即擺擺手表示她知道。
姐倆身體好,&bsp&bsp跑起來都不耽誤她倆聊天。
甜兒問「吃啥?」
「娘沒說,我也不知道。」小美想一下,「娘說有好幾個菜。王奶奶還說食堂還有別的廚師,&bsp&bsp我們就買娘做的吧。」
甜兒立即道「好!」
先前杜春分猜這邊的學生的父輩職位高。確實不假。
職位高,工資高,&bsp&bsp糧票、油票這些定量的東西卻不多。
這些人的工作量很大,如果營養缺的厲害,工作的時候昏倒,整個軍區就亂了。家裡不敢太缺,&bsp&bsp只能買溢價物。孩子跟著父母住,&bsp&bsp自然吃的不差。
汪振東幾人都是炊事班出來的。
炊事班做的大鍋飯實在不怎麼美味。首先炊事班的飯菜需要咸一些,&bsp&bsp因為軍官得訓練,&bsp&bsp汗流的多需要補充鹽。
也有學生家長向汪振東等人反應過他們做的菜咸。只是十幾年的習慣很難改。時間充裕的時候還能記得。忙忘了按照部隊那邊來做,&bsp&bsp學生也不敢浪費。這事要傳到他們父輩耳中,非得拿皮帶抽他們不可。
時常可以吃,時常鹹的沒法吃,久而久之導致這裡的學生跟邊防師的恰恰相反。邊防師的學生是中午儘量在食堂吃多點,晚上回去就不用吃了。這裡的學生是隨便吃點,晚上回去跟爹媽好好吃。
部隊也想過找大廚,可真正的大廚在飯店那都有一群徒弟奉承著,待遇好,多半住在市區,出來進去方便,誰願意往這兒來啊。
軍區首長又覺得學校食堂的學生都是軍人子弟,有義務發揚我軍優良傳統,不能搞驕奢淫逸之風。反而覺得汪振東幾人是不是來一頓部隊大鍋飯挺好。省得這些小崽子們以後要成為軍人,吃不下那份苦。
學生們「求救無門」,每天吃飯跟要命一樣。
五年級的幾個學生看到甜兒和小美忙不迭的樣子,忍不住嘀咕「她倆沒吃過飯咋地?」
「聽說她們的媽媽在食堂上班,可能想媽媽了。」消息比較靈通的學生接道。
有學生忍不住說「多大了啊。這麼嬌氣。」
「十歲。」
閒聊的幾個學生倍感意外,比他們小一兩歲啊。
「果然還是小孩子,不懂世間險惡啊。」故作老成的小學生搖頭晃腦。
幾人的聲音都不小,幫甜兒和小美整理書包,慢了一點的平平和安安聞言相視一眼,他們說的每一個字都能聽懂,怎麼合起來就聽不懂了啊。
平平微微搖頭,管他們呢。
書包放好,安安出來就看到小毛蛋拽著王金氏的手往食堂去。
安安喊「毛蛋!」
小孩停下來。
姐妹倆跑過去。
平平問「這麼急幹啥去?」
王金氏想生氣又很無奈地說「急著找甜兒。」
平平「甜兒又不會跑。」拉住他的另一隻手「我們慢慢走,不著急,別撞著人。」
小孩停下來。
王金氏又想揍他「小混蛋,又看人下菜是吧?」
安安在王金氏另一側,道「王奶奶,你動不動就嚇唬他。毛蛋又不傻,你越喜歡嚇唬他,他越喜歡氣你。」
小孩不由得看一下安安,很意外安安居然知道他心裡怎麼想的。
王金氏帶他快兩年了,即便起初不知道小孩心裡想什麼,每□□夕相處,這幾天又經杜春分一家點破,多少能懂點。
「真的啊?那我,我以後儘量不嚇唬你。」王金氏瞥一眼毛蛋,不禁說「我以為能嚇唬住。合著這混小子這點也隨他爹,傻大膽。」
小孩瞥一眼王金氏。
王金氏停在小孩身上的視線還沒來得及收回去「我還說錯你了?」
平平提醒道「您說他傻啊。」
王金氏無奈地說「好吧,好吧,不說了行吧。」發現食堂到了,裡面稀稀拉拉幾個人,只有甜兒和小美風風火火的端菜。其他人磨磨唧唧,跟不餓一樣,「這些學生咋了?」
這種情況平平和安安從未見過。
平平問「王奶奶也不知道?」
毛蛋生病,一家人沒心思做的時候才去食堂買。
那時候王金氏只顧擔心小毛蛋,哪有空關心這些學生。
平平見她輕微搖一下頭,道「王奶奶,我們去甜兒放菜的那個桌子等你,你去買飯吧。」
王金氏「那你們幫我看著毛蛋別讓他亂跑,學生越來越多,別不小心捧著他。」
安安拉住毛蛋的另一隻手,「我們知道。」
姐倆和毛蛋坐下,就把手套全拿掉。
王金氏到小美身邊「食堂今天做啥吃的?咦,終於捨得做土豆絲了?」
這些炊事班出來,做飯不拘小節的人,每每做土豆,不是韭菜炒土豆片,就是燉土豆塊。王金氏來這麼久,第一次知道原來食堂還會做土豆絲。
「今兒的太陽打西邊出來的?」
職工笑笑接下她的擠兌「大娘,您吃啥?」
「除了土豆絲還有啥?」
小美道「酸菜魚和豆腐湯。王奶奶,毛蛋肯定可以喝豆腐湯。我們也買了,豆腐的湯是魚湯,我娘做的。」
甜兒和小美剛剛過來的時候,打飯的職工就很意外,學校什麼時候多了一對雙胞胎。
聽聞此話更意外「你是杜師傅的閨女?」
小美點一下頭「對啊。這個土豆絲,我在猶豫要不要買。看起來像我娘做的。我娘說,冬天沒青椒,干炒醋溜土豆絲得多放點油,不然不好吃。可油限購,不能放太多。少了跟水煮一樣,所以她就往土豆絲里加一點點醬油。」
職工瞧著她小小年紀,愈發意外「你還會做菜?」
王金氏道「那就一份土豆絲、一份酸菜魚、一份豆腐湯,再來倆紅薯。」
離家近,吃不完可以送家去,完全不用擔心浪費。
吃不完端回家的事情,以往來吃飯的人也沒少干,所以職工就沒多嘴提醒。
這邊的價格跟邊防師那邊差不多,但盛菜的東西不一樣。
邊防師不論盛菜還是盛湯都用粗瓷大碗,這裡用比粗瓷大碗大一點的小菜盆。一份酸菜魚同樣需要五分錢,卻比邊防師那邊多了一到兩成。
甜兒和小美原本打算買四碗湯,兩個紅薯、兩份酸菜魚。一見給這麼多,就改要兩份豆腐湯,她們兩人一份。
小美想嘗嘗土豆絲是不是她娘做的,又多要一份醋溜土豆絲。
甜兒幫王金氏端過去,四四方方的飯桌擺滿了。
坐在四姐妹前面的女同學看到這一幕忍不住同情她們「你們怎麼買這麼多?」
「吃啊。」甜兒脫口而出。
小美看一下「不多吧。我們四個人呢。」
「咳,你們不知道,像——咦?」女同學定睛一看,不禁說「太陽打西邊出來的不成?居然換菜譜了。這是啥?不會是傳說中的醋溜土豆絲吧?」
小美奇怪「傳說——」
「大家快來看,大家快來看,老汪的腦袋被門夾了。」
此話一出,晃晃悠悠進來的學生瞬間精神,一股腦兒往這邊跑。
在食堂範圍內只有一個老汪,那就是食堂的頭頭汪振東。
「哪兒呢?哪兒呢?」
女同學指著餐桌「這兒。」
同學一看,很失望。再一看驚呼「土豆絲?今兒的太陽打哪邊出來的?」
四姐妹互相看看,至於這麼震驚嗎?
若是她們在食堂吃五六年,明明可以炒土豆絲的情況下,她娘天天醬油燉土豆,她們得比他們還震驚。
「這是什麼?」女同學指著酸菜裡面白色片狀物,像是發現了新大陸。
王金氏正好想先嘗嘗,看看毛蛋能不能吃,順嘴接道「魚!」
「魚?還有片狀的魚?」有同學問。
甜兒道「沒有片狀的魚。這是酸菜魚。片狀的魚肉。」
圍觀的同學終於意識到不對勁,這兩對雙胞胎好像一點不意外「聽你的意思好像吃過?」
「當然!」甜兒最為得意的便是她娘的廚藝,因為就連跟她娘最不對付的陳月娥都沒忍住偷偷讓她幫她去食堂買,「我娘做的。」
問話的同學下意識點頭表示知道。點到一半僵住,「你娘?」轉向其他同學,「娘是女的吧?」
「廢話!」有同學反駁出口,意識到什麼,猛然看向其他同學,「所以這些菜不是老汪做的?我就說太陽不可能從西邊出來,老汪不可能做醋溜土豆絲!」
最先跟甜兒她們搭腔的女同學看到王金氏往毛蛋嘴裡塞魚片,問「好吃嗎?」
魚片看著挺大的,但十分鮮嫩。小毛蛋扁扁嘴巴就可以咽下去。魚片上有點微酸,刺激味蕾,又不至於他酸的倒牙,可以說酸的適中。以至於面對一群陌生人,小毛蛋也忍不住點一下頭。
王金氏給毛蛋吃的那塊沒刺,擔心別的魚片上有魚刺,見他喜歡也沒急著給他吃,「甜兒,小美,我瞧著這些魚片上好像都沒刺。這刺是不是被你娘挑掉了?」
有學生笑道「老奶奶說什麼呢。一點點挑掉,想也知道不可能。」
甜兒不禁大聲反駁「別人不可能,我娘什麼都有可能。」
小美幫腔「不知道就別說。說出來還顯得你無知。」
那同學臉色漲紅。
王金氏忙打圓場「那就是沒有?」
甜兒「我娘說沒有。但就怕有漏網之魚。毛蛋,你吃的時候慢一點,覺得扎嘴就趕緊吐出來。」
小毛蛋乖乖地點一下頭。
王金氏又給他夾一塊。
小孩嫌扭頭彆扭,伸出小手。
王金氏把勺子給他。眼角餘光發現那些圍觀的餓學生還在,不禁說「你們咋還不去打飯?一會兒該涼了。」
眾人猛然驚醒,紛紛照著他們桌上的飯菜打。
食堂職工就看到土豆絲、酸菜魚和豆腐湯越來越少。那蘿蔔絲越來越多,越來越多,無人問津。
職工實在忍不住,問「你們今兒怎麼都不吃蘿蔔?」
「因為蘿蔔是你們做的。」
中學生小學生們異口同聲。
職工很尷尬,還不能生氣,還得擠出一絲笑「我們做的就那麼難吃嗎?」
有實在的學生道「跟我媽做的差不多。」
職工鬆了口氣。
那學生又說「可那是我媽,你們又不是。」潛在意思,我幹嘛要忍著。
職工愈發尷尬。
剛剛他們圍在甜兒四周那一幕,職工也注意到了。
這些學生都不怕他們,說的時候壓根沒想過壓低聲音避著他們。有幾個恨不得敲鑼打鼓,讓所有人都聽見。
職工知道學生們不喜歡他們做的菜。這個蘿蔔絲也是杜春分做的,他們潛意識以為學生們會買。壓根沒想過學生們壓根沒想到蘿蔔絲也出自杜春分之手。
職工只能硬著頭皮解釋「這個蘿蔔絲,其實也是杜師傅做的。」
「你早說啊。」土豆便宜,食堂做,家裡也做。有些學生其實看到土豆絲都膩歪。可比起有可能味道剛剛好,有可能鹹的齁心的蘿蔔絲,他們寧願吃快吃吐了的土豆。
職工立即接道「那就來一份?」
「來一份嘗嘗。」那學生接過去,後面排隊的學生伸手捏一根。
倆人大概關係很好,那學生兩隻手都有東西,就用腳朝他身上踹一下,「嚇捏什麼。」
被踹的學生渾不在意,道「比老汪做的好吃。」
有學生不禁說「老汪就沒做過蘿蔔絲吧?」
老汪確實沒做過。
蘿蔔和土豆雖然不一樣,一個可當主食,一個可當水果。可到了他手裡做法一樣,要麼切片炒,要麼切塊燉。
知道歸知道,明晃晃說出來,老汪尷尬。
尤其身後還站著杜春分。
杜春分對自己的手藝很有信心。可她一想到這裡的學生家常不差錢,肯定沒少帶著他們下館子,不像邊防師的孩子,有錢也沒處買。所以擔心眾口難調,伺候不好他們。
下課鈴聲響起來,杜春分就躲在牆角偷聽反饋。
汪振東陪她,結果倒好,全是抱怨他的,「讓您見笑了。」
杜春分「你沒師傅教,也沒機會下館子嘗嘗別人做的,能做出來就已經很不錯了。你別跟我比,我光童子功就練了十年。」
汪振東懂。
杜春分學切菜的時候,他還在給地主家放牛呢。
「沒有。就是怕你覺得有,有我們這樣的同事,怪沒面子的。」
杜春分笑道「啥有面子沒面子。這都什麼年代了?人人平等。再說了,你雖然做菜不如我,但蒸紅薯和土豆的火候把握的剛剛好。」
「那是因為我蒸幾十年了。」
杜春分「那也是因為我做幾十年了。」
汪振東楞了一下,反應過來忍不住笑了「杜師傅,我起初看你幹活那麼理所,切魚的話不多,還以為你可能有點不好相處。沒想到啊。」
杜春分提醒他「忘了我以前在哪兒工作?大飯店!起初是學徒,迎來送往跑堂的活兒都幹過。我只是覺得做事的時候要專心,尤其是廚師。稍微大意,不是切著手,就是被油燙到,被火燒著。」
汪振東還真沒想過這點,不禁道「我明白了。」
「那咱們也吃飯。煮湯的魚骨裡面的肉咱們挑了吃了?」
在後廚忙半天的徐廣福等人沒意見。
杜春分就把那盆魚骨一份為二,他們一半,另一半放烤爐上的屜子裡給同事留著。
隨後杜春分又把她特意留的土豆絲和蘿蔔絲一分為二。
幾人端著他們的那份到案板上,就坐在案板邊開吃。
徐廣富一直給杜春分打下手,很清楚杜春分做菜的時候並沒有放太多油。可味道卻很好,微酸,且脆,還有一點點說不上來的香。
杜春分給他解釋,那是醬香。
徐廣富看汪振東「老班長,明兒還做這個?」
經過剛才那一番交流,汪振東覺得杜春分雖然是個女人,但比很多男廚師大氣。
他小時候父母也想把他送去當學徒。可聽說拜師要給拜師禮,不是熟人介紹的師傅還不收,收下之後給師傅端茶倒水三年,師傅也不見得能點播一句。他父母就放棄了。
汪振東想驗證自己有沒有看錯,試探著問「我也放過醬油,怎麼就不如杜師傅你做的?」
杜春分「你不是醬油放太多,就是醬油放少了。」
汪振東心底很是意外,她居然真回答了,「那該放多少?」
「適量。」
汪振東噎了一下。
杜春分「回頭我做的時候你看著,然後自己多做幾次,做多了就知道了。否則只能找個小秤,每次放調料的時候稱一下。」
徐廣富好奇地問「還有那么小的秤?」
杜春分「有的。賣中藥的地方。」
汪振東明白,放調料也得熟能生巧,「那是不是差一點,味道千差萬別?」
杜春分微微點頭「不光調料,火候也特別重要。好比這土豆絲,火候不到,就夾生。炒的稍微久一點,即便加了醋,軟不下來,那味道也不好。
「還有土豆就算切之前洗乾淨了,切好之後還得用水淘洗。對了,小徐,我讓你把土豆水留著,沒倒吧?」
大師傅吩咐的事,小徐不敢不上心,「在案板底下。」
另外兩個幫廚好奇「杜師傅留著那水幹啥?」
杜春分「先吃飯,吃好飯再說。」
幾人都當她餓了。
杜春分確實餓了,但遠遠沒法跟正長身體的學生們比。
這些學生被汪振東餵怕了,即便有甜兒她們在前,還有其他學生打頭陣,卻依然沒敢買太多。
一道菜端回去嘗一口,那味道快趕上寧陽飯店了,紛紛又加幾樣。
每樣都想嘗嘗,越吃越想吃,結果不知不自覺都吃多了。包括王金氏和小毛蛋。
王金氏買的那些菜要按平時飯量,夠一老一小吃兩頓。結果一老一小吃的只剩一點點湯。王金氏撐的打嗝,小毛蛋靠在她身上。
一老一小緩了得有十來分鐘才舒服點。可還是覺得難受。毛蛋就伸出小手要抱抱。
王金氏第一次拒絕他,「自己走,消消食。下次可不能這麼吃。得虧你杜姨做的菜清淡,否則你非得上吐下瀉不可。」
甜兒知道她娘做的菜好吃,可他倆也太誇張了吧。
「我娘做的飯有那麼好吃嗎?」
這菜擱物質豐富的太平年代確實很尋常。
可這些年物資短缺不少,做菜不是不捨得放油就是不捨得放調料,加上廚藝又限,還沒機會下館子,乍一吃到大廚的手藝,想不誇張都不行。
不需要太久,連吃一周,不要錢讓王金氏敞開了吃,她可能都沒今天吃得多。
王金氏道「你看看那些學生。」
甜兒朝四周看上去,跟來的時候一樣,磨磨蹭蹭,你扒著我的肩,我摟著你的脖子。跟來時不一樣的是,那時候他們有氣無力,臉色暗淡,現在有氣無力,卻是痛並快樂著。
平平忍不住問「他們也吃的走不動?」
正好有同學從旁邊過,忍不住說「邵一平,你娘做的飯太好吃了。你娘以後是不是就是咱們學校食堂的廚師?」
平平下意識點頭。
在她身後的同學高興的驚呼一聲,就說「我回去就告訴我媽。以後可別再糟蹋菜了。」
王金氏想想她侄媳婦的廚藝,做的最好的是煮雞蛋和雞蛋掛麵。土豆蘿蔔不是醬油煮,就是水煮,跟糟蹋沒兩樣「毛蛋,回頭見著你媽,跟你媽說咱晚上也買著吃。」
小毛蛋毫不遲疑地下一下頭答應下來。
王金氏高興的笑了。
甜兒忍不住潑冷水「我娘晚上可能不做菜。」
王金氏的笑凝固。
甜兒「王奶奶說的,食堂晚上就一個菜。一個菜還要我娘做嗎?食堂不是還有倆廚師?」
中午全是她娘做的,晚上還要她娘,其他人閒著,想累死她娘啊。
王金氏道「那我們晚上先來看看。不是你娘做的,我們就回家吃去。」
吃飽喝足出來收餐盤的徐廣富聽到這句,趕忙回去告訴汪振東。
汪振東一個大老爺們,力氣比杜春分大,也虛長她幾歲,不好意思再讓她做菜。可他更不想菜剩下來沒人吃啊。
汪振東便跟杜春分商議,做了晚飯再回去。
廚房沒肉,炒素菜簡單,杜春分估計著她的工資肯定比擱邊防師那邊多,想也沒想就同意了。
下午三點半,徐廣富弄一棵白菜,白菜葉和白菜幫分開,白菜幫做醋溜白菜,白菜跟所剩無幾的豬油渣一塊燉。
做好了之後,杜春分帶兩份回家。
怕一路上涼了,還用空小盆蓋著。
從食堂到她家得經三棟樓房和一排瓦房。這時候學生都放學了,在路口玩鬧。看到杜春分,雖然不認識她,因為中午吃的太美,也沒忍不住「食堂又做啥吃的?」
杜春分「豬油渣炒白菜葉和醋溜白菜。」
「杜師傅做的?」
杜春分點頭。
孩子們呼啦一下全散了。
年齡大,看孩子的老頭老太太愣住,「這都咋了?」
杜春分急著回家,一時之間也沒想起來「不知道。回頭你們問問。」到家就菜放爐子上溫著,。她去堂屋擱烤爐上煮粥。
大米剛剛淘洗好,門被推開。
杜春分朝外看去,邵耀宗大步進來「回來了?」
邵耀宗點一下頭,注意到她拿的鍋「別做我飯了。我去食堂吃。」
「出什麼事了?」
邵耀宗「我過去盯著,換王旅長和副旅長回來休息。我去收拾幾件衣物。對了,這個收好。」
杜春分下意識伸手,看清楚什麼東西,頓時又想跟他練練「邵耀宗,別告訴我這東西,你,你揣了一天?」
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