六零時光俏 第三一七章 寵愛

    第二天中午周閱海拎著一小袋子大米過來，也就兩斤的樣子，留著給周小安熬荷葉粥。

    周小安這才發現，家裡沒有大米了。

    所以昨天才只有那麼一小碗粥，她今天早上想吃點當早餐都沒有了。

    她每個月只有二斤玉米面作為細糧配給，這個月還因為忙著給小叔治腿沒趕上糧店賣糧，再去買只有代替的紅薯干和糠皮子了。

    小叔一個月有十五斤細糧的特供，是真正的細糧，一般都是十斤麵粉五斤大米，不過這個月他們幾乎每天都要在家吃一頓飯，不知不覺就把大米吃完了。

    周小安看著大米有點糾結。

    這肯定是高價大米，黑市五、六塊一斤還常常是有錢沒地兒買去。看小叔只拿回來這點兒就知道了，不知道這兩斤米是他怎麼陶騰來的呢！

    小叔的錢都拿來給她買細糧吃了，還怎麼攢錢結婚？

    周小安看向周閱海，臉上的表情再明顯不過，您這個月攢錢了嗎？我們說好了要攢錢的！

    周閱海又好氣又好笑，還得很認真地點頭哄她：攢了攢了，你放心吧！

    好在周小安從來都是小叔說了就信，他說攢了就相信他一定攢夠一定數量，不會去算工資追問他攢了多少。

    非常的好糊弄。

    下午卻開始請教單位的牛大姐怎麼做混合面饅頭和野菜糰子。

    既然他們要每天在家吃一頓飯，糧食上就不能像以前一樣不在乎了。

    關鍵是小叔不像小土豆那麼好糊弄，她也不敢在偵察英雄面前明目張胆地搞鬼。

    當然，在他看不到的地方該搞點小動作還是要做的。

    要不然他們以後總吃高價糧，肯定得把小叔給吃窮了！

    所以首先就要跟精明的家庭主婦們學習一下了。

    牛大姐教周小安做的是發麵菜糰子，把紅薯面、高粱面、一點點玉米面跟一大半糠皮子混在一起，加了老面做引子，發好了擀薄薄一張皮包上大大一團野菜餡兒，就是普通家庭一周只能吃上幾頓的菜糰子了。

    周小安拿小本本記好，提前下班回家，跟沈媽媽要了一小塊老面做面引子，又借了一張篩面的細籮，關起門來自己鼓搗著發麵。

    紅薯面、高粱面和玉米面都是帶皮磨的，不放糠皮子都扎嘴，先都過一遍細籮，把裡面的糠皮子和秸稈屑都篩出來。

    從空間裡拿出全麥麵粉，這個顏色很安全，即使放了一大半麵粉跟那幾樣混在一起，做出來的包子也是跟大家一樣的黑黃色。

    把幾樣麵粉跟老面用溫水和好，蓋嚴實了放陽台上等著它發起來。

    好在周小安的超市是沛州本地的連鎖超市，本地最常見的幾種野菜常年供應，要包野菜包子一點不難。

    摘了一盆最鮮嫩的薺菜，焯好水剁碎，不能放豬肉，那就多放點豬油拌好。

    然後就用到周家做包子的獨家秘方了。

    不是簡單的把肉餡和調料拌到一起，而是將豬肉、筍丁、蝦皮、蔥姜和各種調料一起熬煮，最後形成濃稠的滷汁再拌到薺菜裡面去。

    這樣做出來的包子薺菜鮮嫩滋味十足，非常好吃。

    不過現在不能放豬肉和筍丁，也沒有蝦皮，周小安想了想，把粉條和豆乾切碎代替，又放了點牛肉粉做調味，熬出來聞著味道也非常不錯！

    周閱海回來的時候，周小安鼻子上頂著一塊黑，手上一條燙傷的紅痕，剛把餡兒拌好，興高采烈地邀功，「小叔，我們晚上自己包包子吃！我都準備好了！」

    發麵、拌餡兒沒難倒她，點爐子卻足足折騰了半個多小時才弄好。

    以前如果家裡沒別人，她從沒想過自己做飯吃，家裡有人的時候，無論是小土豆還是小叔，根本就不用她去考慮爐子的事，所以周小安來了這麼久，還是沒學會點爐子。

    周閱海第一次回家沒先洗手收拾房間，而是拉著周小安去擦臉上藥。

    然後拿另一個爐子做示範，仔細地教她升火點蜂窩煤。

    教會了卻給她下禁令，「以後自己在家不要點爐子了，實在需要用就拿一塊蜂窩煤去別人家換個火回來。」

    她可以不做，但不能不會。

    會做卻不做，那是有恃無恐。不會做，總有一天會因為這個受委屈。

    教完周小安，周閱海挽起袖子把做飯的事兒包攬下來，「你都準備好了，我來包吧。」

    周小安真不會包包子，就舉著包得嚴嚴實實的手指頭在旁邊看著。

    周閱海架勢擺得十足，揉好了面他也懵了。

    他也不會包包子，連怎麼擀皮都不會。

    這跟擀麵條絕對不是一個套路，廚房新手周閱海同志再聰明也不可能無師自通。

    最後還是把對門的寧大姐找來當老師。

    寧大姐對周閱海一直都是好奇中帶著敬畏，看他認真學著擀包子皮包包子，還請教自己怎麼擀餃子皮，忍不住把周小安拉到一邊偷偷打聽，「你小叔有對象了沒？想找個什麼樣兒的？」

    這麼好的男人真是讓她忍不住有做媒的衝動。

    周閱海擀皮的動作一頓，皺了皺眉忍著沒打斷他們。

    寧大姐問這一句，他不知道要花多少力氣才能在周小安那裡岔過去。

    這些天她就盯著他攢錢結婚的事兒呢，要是再盯著他相親找對象，那日子可真沒法過了！

    可寧大姐問完一個還不知足，看看周小安拌的包子餡兒，又把目標指向了她，「小安，你想沒想過再往前走一步？」

    既然提起了這個話題，寧大姐也就不跟周小安見外，直接問她了，「你還年輕，要找可就得趁早！你跟大姐說說，大姐給你注意著點兒！」

    周小安搬進來的時候樊老師就託付她照顧周小安，這麼長時間相處下來，寧大姐對周小安的評價越來越好，也開始為她的事兒操心了。

    這麼個模樣好性情好的姑娘，雖然做飯上有點欠缺，可看她拌的餡兒就知道是個聰明靈透的，肯定能學啥像啥，離了婚也不愁找人家！

    &安，皮擀好了，過來包包子吧！」周閱海實在聽不下去了，「寧大姐，真是麻煩您了，待會兒蒸好了給您送幾個嘗嘗，您給我們提點意見。」

    這已經是變相地在攆人了。

    周小安有點不明所以，寧大姐卻不以為意，家裡還有兩個孩子呢，她也該回去了。

    寧大姐客氣了幾句走了，周閱海卻不讓周小安包包子，「你手受傷了，不要動了。」

    周小安覺得小叔好像有點不高興，就很老實地乖乖坐在旁邊看著他包。

    前兩個包得挺丑的，還有一個露餡兒了。

    不過後面就越來越好了，幾個以後就有模有樣了。

    真是聰明人做什麼都厲害！

    周小安又開始對小叔滿眼冒星星了。

    一點心思都藏不住的小丫頭！周閱海被她看得心裡一輕，剛才說不清道不明的那點鬱氣一下就散了。

    周閱海很高興她沒問寧大姐打聽的事兒，就想獎勵她，「小叔給你包個小刺蝟吧？拿豆子做眼睛，蒸熟了跟真的一樣。」

    那還是他小時候看村里受寵的小孩拿出來顯擺過的東西，當時很羨慕，還偷偷期待過母親能給自己也做一個，後來母親確實做過，卻是做給沈荷花的……

    那是他對寵愛最初也是最直觀最深刻的印象，現在迫不及待地想把他能想到的最好的東西都給這個小丫頭。

    周小安看小叔的心情好了，也敢過去搗亂了，「我來揉面，我們做兩個，大的給小叔，小的給我！」

    包子蒸好了，周小安別的都不管，只盯著那兩個小刺蝟，給他們單獨裝一盤，端端正正地擺在桌子中間，卻不許周閱海動它們，「我要跟沈玫顯擺一下再吃！」

    周閱海怎麼看怎麼覺得那兩個小刺蝟不夠完美，「下次做了更好看的再去給她看。」

    周小安笑得像個偷到葡萄的小狐狸，「下次還給我做嗎？」

    周閱海的眼睛在包子的熱氣後面顯得明亮溫潤，帶著融融的暖意，「做，以後每次都給你做。」(未完待續。)