玩這一套?
李奇呵呵一笑道:「我打算多的很,可是說白了,沒有足夠的實力,我這些打算都是一些紙上談兵罷了。」
「老朽說過,會不惜一切代價助你,只要你的法子管用,你需要什麼只管說就是了。」樊正搖搖頭道。.
不惜一切代價?
這話李奇還是很懷疑,笑道:「那我可就直說了。」
樊正點頭道:「你直說便是。」
「肉,銀子。」
李奇十分簡潔的說道。
誰知樊正比他還要直接,淡淡道:「你要多少?」
李奇一愣,道:「很多。至於需要多少嗎,目前我也無法給你一個具體的答案。」
「行。」
樊正點點頭,笑道:「不過你先得告訴我你打算怎麼做,老朽雖然已經老眼昏花,但是這樊樓可是樊家的祖先留下來的,我樊正自然也不敢拿它當人情送。」
李奇思考了一會,眯著眼,道:「蔡員外他們雖然買斷了豬肉和羊肉,讓醉仙居無肉可賣,但是他同時也在自己背後挖下了一個大坑,換而言之,他們如今是退無不可退,所以我們只須讓他的肉賣不出去,僅憑這一點,就夠他受的了。」
「你說的也不無道理。」
樊正眉頭輕皺,道:「你莫不是想用低價肉去與他爭?」
李奇搖搖頭,苦笑道:「樊老爺子,雖然你們樊樓是咱大宋第一酒樓,但是對方可是二十多家酒樓聯手,論財力,咱倆合在一起,也沒他們一半多。」
樊正疑惑道:「既然如此,那你打算怎麼辦?」
「很簡單,收購腳店。」李奇嘴角一揚,道。
樊正沉默了好一會兒,道:「你繼續說下去。」
李奇咳了一聲。道:「蔡員外他們之所以有把握每天賣出如此大量的肉,憑得是什麼?還不就是價錢低,可是降這點錢,對於那些平時上貫酒樓吃飯的客人,根本起不了太大的作用,即便你不降價,他們每天該吃多少,還是多少。所以。他這低價肉最主要吸引的對象,是那些條件一般,平時上不了酒樓,只能去腳店的客人,這一部分客人平時都不捨得買肉,或許是買的少,他們見到肉價一下降了這麼多,那還不搶著去買,而蔡員外正是利用他們這個心理。
而這部分肉。就是蔡員外他們比以往多賣的肉,只要咱們把他這條路給切斷了,那麼他的肉自然就很難賣出去了。若是賣不出去,那他們可就進退兩難了。」
樊正聽後,稍稍點頭,又搖搖頭,道:「城裡成千上萬的腳店,你若是想全買下來,那是根本不可能的事情,若你只想買一部分,買多了。咱們沒這麼多銀子,但是買少了,也對他們起不了什麼作用,我覺得這主意還是欠妥當。」
想不到這老頭還挺清醒的。
李奇可不敢忽悠這位老頭,笑道:「樊老爺子說的是。但是我們也沒有必要買太多,一小部分足以。」
「哦?」
樊正忙道:「那你打算如何做?」
李奇淡淡道:「分而殲之。」
樊正沉默少許,道:「你莫不是想先打開一個缺口,先將一家酒樓周圍的腳店買下,打敗其中一家酒樓?讓他們感到恐慌。以造成他們內訌,自己瓦解。」
「不錯。」
李奇點點頭道:「如今他們這些酒樓的肉價雖然是一樣的,但是除了潘樓和和翡翠軒以外,其餘的酒樓都把酒價往上提了點,這就說明,其實他們內部本來心就不合,也可以這麼說,翡翠軒和潘樓能夠賠得起,其它酒樓可就賠不起了。
們正好可以利用這一點,先集中火力攻擊一家酒樓,如果這家樓的肉賣不出去的話,那麼這家酒樓定然會辦法,把他手上的肉分攤出去,但是如今其它酒樓的肉都十分充足,而且如今的肉價根本無利可圖,賣不出就得爛在手裡,就得賠錢,到時他們肯定不會想憑白無故吃下這批肉。」
樊正搖搖頭道:「但是以我對蔡員外的了解,他肯定會想法子讓其它酒樓吃下這批肉的,況且兩十家酒樓平攤起來,也沒有多大的負擔。」
李奇笑道:「他們能平攤一家酒樓的肉,那麼兩家,三家,甚至四家呢?每平攤一家酒樓的肉,他們的負擔就更重了一點,最後的結果,相信就不用我多說了吧。」
「可是照你這般說,那咱們還是得花大筆銀子買腳店啊!」樊正皺眉道。
「不需要。」
李奇微微一笑,道:「我最近剛好想出一套新的經營模式,還就是為了蔡員外他們所準備的。」
「哦?新的經營模式?」
樊正驚訝道:「快說來聽聽。」
「那就是連鎖店。」李奇嘴角一勾道。
「連鎖店?」
樊正自問也做了幾十年的生意,什麼樣奇聞沒有聽過,什麼狀況沒有見過,但這連鎖店,他倒還是第一聽到,想了會,還是摸不透其中的奧妙,問道:「李師傅,你這連鎖店是什麼意思?」
「連鎖店就是指眾把多小規模的、分散的、經營同類商品和服務的店子,統一管理,採取共同的營銷方針。它可以分為兩類,一種是直營連鎖,一種是加盟連鎖,我們可以先採取直營連鎖的方式,打出名氣,然後再擴張加盟連鎖,將其它的腳店吸引過來。」
接著,李奇又洋洋灑灑的說了一大通關於連鎖店的概念。
樊正是越聽越入神,心裡也是越是驚訝,待李奇說完後,他還回味了很久,驚嘆道:「李師傅,這這連鎖店真是你想出來的。」
「當然。」李奇厚著臉皮點頭道,他心裡非常清楚,自己的能力,就是和樊正談判的最好籌碼。
由於李奇前面就已經打破了許多的傳統經營模式,所以樊正對此也沒有懷疑,搖頭嘆道:「幸虧你當初沒有選擇和那蔡員外合作,不然樊樓真的可能會被你們給打垮。」
「哪裡。哪裡。貴店光每日賣的酒,就夠我們喝一壺的了。」李奇呵呵笑道,心裡卻想,不是可能,是一定會垮,就憑那樊少白,蔡老狐狸一個人就可以把他整趴下。
樊正別有深意的瞧了他一眼,苦笑的搖搖頭。然後正色道:「連鎖店的確是個不錯的注意,但是你打算怎麼利用它呢?怎麼來吸引別人來加盟?」
「很簡單。銀子。這就是連鎖店的關鍵,只要咱們的生意好,到時那些人自然會來加盟,根本用不著我們去請。」李奇自信道。
「那你打算做什麼?」
李奇搖搖頭道:「具體幹什麼,我倒是還沒有想到。」
「怎麼?難道你這個都沒有想好?」樊正略帶一絲鬱悶道,這個做什麼都沒有想好,那這連鎖店還不等於沒有說。
李奇嘿嘿笑道:「樊老爺子你誤會我的意思了,不是我李奇吹牛。我心中至少有十種以上的菜式,適合這連鎖店,我是在想考慮那樣最適合我們。」
樊正愣住了。十種以上的菜式?他們店的大廚張春兒,光想一種新菜式,就得想一段時間,這李奇開口就是雙位數,著實讓他有些反應不過來。楞了好半響,他才道:「這個你慢慢想,咱們不急,但是你打算從哪裡下手?」
「這個。」
李奇微一沉吟,道:「有道是擒賊先擒王。」
「翡翠軒?」樊正笑道。
李奇點點頭。道:「莫不是有什麼不妥?」
樊正搖頭道:「你有所不知,汴河大街的腳店全都是蔡員外的嫡系,有很多腳店已經被他買下了,你想從他們手中把店買過來,是很困難的一件事。可能還會打草驚蛇。」
李奇皺了皺眉,瞧了眼樊正,道:「那不知樊老爺子有什麼高見?」
樊正想了一會,道:「像翡翠軒、潘樓、楊樓這些大酒樓四周的腳店,都是他們的老主顧了。我們不宜從他們身上下手,我看就西城的獅子樓吧,你不是打算去那裡開酒吧嗎?正好先幫你打開一個口子來。另外,我想改變下我們的合作方式。」
李奇一愣,道:「那你打算怎麼合作?」
「我出銀子,買腳店的事情,也全由我樊樓去辦,等我買下腳店後,我再以加盟連鎖的方式加盟你們醉仙居。此外,醉仙居要和樊樓要簽下一份契約,只要樊樓還在,你們醉仙居就不准進東城,反之,樊樓也不准去南城,另外,你在西城的酒吧,樊樓也要一成份子,我們會從洪公子和高衙內手上買,你依然還是占四成,當然,我們只要這一成份子,所有的事都由你們醉仙居做主,我們絕不插手咳咳咳。」
樊正說到這裡,突然又劇烈咳了起來,邊咳還邊說:「你你看如何?」
靠!這老貨不是在裝病吧?腦袋怎麼轉的比我還快些,這麼快就知道利用加盟連鎖了。
李奇暗自思量,他知道樊正這麼做,無疑是防著自己,怕到時他死了後,醉仙居會攻擊樊樓,他要以加盟的方式合作和要酒吧那一層份子,都是想把醉仙居和樊樓牢牢地捆在一起,而且還可以利用連鎖店擴張自己的地盤,真可謂是用心良苦。
好在李奇沒有蔡敏德那份野心,也沒想去與樊樓為敵,當然,前提是樊樓別來惹他,這種合作方式,對於如今的醉仙居來說,真的是最佳的結果了,因為主動權始終掌握在自己手裡,稍稍思考了一會,他才點頭道:「沒問題,我答應你。」
樊正手一抬,道:「光你答應我,還不行,我必須要你家夫人親口給我承諾,親自寫那份契約。」
「這是為什麼?」李奇不解道。
樊正緩了緩,道:「恕老朽說句得罪的話,即便是現在,老朽還是不相信你,我聽過你的以前和蔡員外之間的一些事,你說的話,就如放屁一般,誰信誰倒霉,就連承諾、契約在你面前,都猶如狗屁,根本不能當真,不過你家夫人的為人,我還是非常相信的。」
日。你這不是得罪的話,你這是罵人啊。老子也只是偶爾說兩句慌好不,就算真是這樣,你丫也不用說的這麼直接吧,忒傷自尊了。
李奇黑著臉,道:「樊老爺子,你這話說的也太那個了吧,你既然這麼不相信我,為何還要選擇與我合作。」
樊正正色道:「那是因為我知道你是個人才,但是若沒有你家夫人在,我寧願在我死之前,與那翡翠軒斗上一斗,也絕不會與你合作的。」
李奇氣昏了,攤開雙手,激動道:「難道我就這麼不值得人去相信嗎?」
樊正點點頭道:「是的。」
李奇一翻白眼,道:「好好好,我待會回去跟夫人說,不過你與她談的時候,我必須得在場,我家夫人單純善良,萬一你這老狐狸擺她一道,她估計都還在替你數銀子了。」
既然樊正如此說他,他自然也沒有什麼好話送給他。
樊正倒也不介意,點頭道:「這是應當的。」
「那肉的問題呢?」
「這你放心,你要多少,我都可以幫你弄來,價錢跟翡翠軒進貨的價錢一樣。」
「當真。」
李奇面色一喜道。
樊正點點頭,滿臉的倦容。
李奇眉頭一皺,道:「不過,若是你們這麼明目張胆賣肉給我們,那豈不是告訴蔡員外,咱們聯手了,這事還得暗著來呀,我們還得另想個法子,以便掩人耳目。」
樊正點點頭道:「你說的不錯,不過你放心,這事我會親自督促,絕不會出任何的紕漏。」
李奇搖頭道:「這倒不必,我覺得,你應該把整件事都告訴令公子,而且全交給他去辦,這可是一次很好的鍛煉機會,若是他連這都不能做到,那只能證明他壓根就不是一個做生意的料。」
李奇可不是為了樊樓著想,他是想樊正現在這個樣子,估計也活不了多久,到時樊正還不得把樊樓交給樊少白,他可不想跟個二貨共事。
樊正一愣,隨即明白李奇的用意,點頭笑道:「那就依你所言吧。」
李奇點點頭,忽然問道:「對了,你把這事告訴封行首了嗎?」
樊正點頭道:「她知道一些,如今到處翡翠軒的人,我這不是怕被蔡員外發現,這才選擇在這裡和你見面,這還全靠封娘子幫忙,不過你也放心,她不是一個多嘴的人。」
該死的封宜奴,剛才竟然還想陰老子。老子詛咒你變飛機場。
李奇這下子心裡徹底明白了,方才封宜奴是想故意借著樊正,來要挾他離開白淺諾,其實他答應與否,封宜奴都會帶他來樊正的。
果然是最毒婦人心啊!
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