古董商的尋寶之旅 第1626章 晚餐

    在返回瓦爾瑪家的莊園之前，外邊的雨水就停了，但就算明日沒雨水，在這樣的短時大雨之後就進入叢林不是個什麼好主意，怎麼著也要讓大太陽曬個一兩天再說。

    當晚的宴會讓瓦爾瑪與賈殷家族的人是放開肚子好好吃了了一頓，丹尼爾的團隊結合了中西廚藝之大成，菜色豐富程度讓主人家目瞪口呆！

    大宴，沒個四五十道菜怎好意思拿出手。

    至於口味，一道大鍋燒的紅燒羊肉就令這幫婆羅門們胃口大開，更別說其它精細美食。

    這道紅燒羊肉並不是張楠老家的菜色，更不是美國菜，是丹尼從唐貴那學來的，至於唐貴，那還是在部隊那會，從距離滬上並不遠的海鹽澉浦鎮學來的。

    澉浦羊肉，槓槓滴！

    不過有件事讓這兩家的婆羅門覺得奇怪：對於羊肉，這艾倫先生居然只吃一道看著就沒啥味道的冷盤白切山羊肉，蘸著點華夏產的醬油還味道挺好的樣子。

    張楠不喜歡紅燒羊肉的，丹尼會學澉浦羊肉這道菜，那還是因為項偉榮提過一次的原因，加上廚師先生自己就覺得味道不錯，不然他壓根就不需去學這個。

    這趟展示廚藝，正好拿出來對付這幫印度婆羅門。

    印度人愛吃素，種姓越高的越吃素。而且就算吃肉，一般也就是吃點羊肉和雞肉，最多加上點鴿子。

    丹妮的團隊因為自家老闆只喜歡吃清湯燉雞，所以對雞肉的做法沒有太多的研究；至於鴿子，人家一道烤鴿子研究了幾百上千年，就不和主人家的強項比拼了。

    張楠喜歡「龍鳳斗」煲湯，但要是給瓦爾瑪同賈殷家族這樣的婆羅門上一鍋有蛇段的湯煲，人家估計能跳起來！

    下等種姓和賤民中有人吃蛇，婆羅門是絕對不碰那個，至少瓦爾瑪家與賈殷家如此。

    在一個禁忌多的地方請客，就是麻煩多！

    印度教徒是可以吃豬肉，但印度的豬肉質量不好，飼養環境也極端不衛生，高種姓的印度教徒是絕對不碰那個的，甚至是看到活豬就覺得骯髒。

    駱駝如何？

    這裡是南印度，沒那玩意，再說丹尼的老闆又不是中東親王，廚師團隊壓根就沒做過駱駝肉。

    至於牛肉，神牛能吃嗎？

    這倒不一定，因為印度教徒門貌似對牛也來了個種姓制度並不是所有的牛都是神牛，只有本地的印度瘤牛才被稱為神牛、聖牛。

    牛品種挺多的，在這邊數量更多，像印度的水牛數量超過全世界總量的一半，可這些水牛在印度教徒眼裡甚至都不能算牛！

    不算牛，那就更不是神牛，自然可以宰了吃掉。

    不過印度教徒們還是基本不吃水牛，水牛飼養數量大除了耕地需要之外，最主要的原因還是因為印度人對牛奶的巨大需求，還有政府對乳業發展的大力推動。

    在母牛的產奶量大幅下降之後，母水牛就會和經濟價值較低的公水牛一樣，被送進屠宰場，成為印度牛肉出口的原材料。」

    水牛可以宰，可還是不怎麼吃，「水牛不算牛「的理論似乎只是印度人拿來換取經濟效益的合理理由神牛遍地的印度，居然是全世界排名前三的牛肉出口國！

    很多人都不會想到印度是牛肉出口大國，價格相對低廉的印度水牛肉在非洲、中東和東南亞很多國家的市場裡還挺受歡迎。

    不過雖然瘤牛在印度有神聖的地位，但在如今的印度，信仰也受到了經濟利益和消費趨勢的衝擊。

    這會全印度只有3600個合法的屠宰場，但非法的屠宰場超過3萬個，其中很多以屠宰和出售瘤牛肉謀利。

    母瘤牛也會因為年老無法產奶或農民遭遇歉收、旱災而被送進屠宰場，用來換取購買牛犢和維持生計的資金。

    此外，一些年輕高種姓的印度教徒都開始對牛肉產生興趣！

    瓦爾瑪家同賈殷家算是新時代的印度人，但同時又是最保守傳統力量的擁護者，矛盾結合體。

    這來印度之前，達文拉爾甚至在電話里提過，如果張楠喜歡吃牛肉，在特里凡得琅的高級商場裡也是有非常不錯的進口牛肉出售的，不需要直接從美國帶過來。

    在特里凡得琅各種信仰的人都能和諧共存，自然有牛肉賣。

    達文拉爾這是照顧客人的習慣，如果感覺本地屠宰場裡出來的牛肉不夠衛生，昂貴的高等級進口牛肉是不錯的選擇。

    他們家不吃，但只要不是一同就餐的環境下，並不介意客人們吃點牛肉。這會他們家族對下邊的佃戶吃水牛肉都不管，吃了肉有力氣才好幹活，作為地主，這筆賬是會算的。

    出於禮貌，這些天張楠就不吃牛肉了，對於喀拉拉邦本地的水牛肉更是不碰，要知道在老家那會，這水牛肉都是比不上黃牛肉的便宜貨，口感差，還沒什麼牛肉味。

    豬肉不行，這邊雖然有不錯的鴨子，但家鄉的燉鴨就做不了，因為要用到板油同肉皮，只能上不帶豬骨的麻油薑母鴨。

    豬、牛都廢了，這趟四條腿的獸類只能和羊較上勁，這也是沒有辦法的辦法，要知道按照老闆的飲食習慣，羊肉是吃得最少的。

    至於野味，這幫喜好打獵的婆羅門除了水羚之外，其它基本不吃，真是將狩獵當成了一項運動。

    當然，獵物一般不會浪費，屬民中低種姓之人還是由不少吃能入口的野味的猛獸除外，除非經過特殊的炮製，不然任何一種猛獸肉的騷味都能大得讓人退避三舍！

    家畜沒啥選擇餘地，家禽限制也大，幸好這邊靠海，新鮮的海鮮品種多，數量還管夠！

    負責採購的瓦爾瑪家管家按照要求，比目魚就讓人準備了好幾種，這種模樣怪異的海魚在喀拉拉邦做法不多，還以為玩不出多少花樣。

    印度人不知道不同品種的比目魚做法都能玩出花來，丹尼爾等人就按照品種的不同，弄出了清蒸、香煎魚片、紅燒、烤制等好幾種花色。

    要不是為了照顧只會用手、刀叉勺子的主人家，花色會更多。

    比目魚只是其一，丹尼爾在昨天還特意詢問了當地海產品的品種，結果發現了當地有種魚類是老闆挺喜歡的。

    帶魚，讓採購人員弄來了不少近乎手掌寬度的大傢伙，去頭、尾，清蒸一道，紅燒一道。

    這印度洋熱帶海域生長的帶魚肉質雖比東海帶魚粗了點，但也算不錯，至少入味之後吃起來帶勁。

    魚夠大、夠寬、肉夠厚，兩邊的魚刺取起來也方便，方便了用刀叉的一幫人。

    這裡沒粉絲，新鮮的龍蝦做蒜蓉的，手腕粗的大海蝦切開後用鐵板烤，稍小點品種的硬殼海蝦玩紅燒的。

    有些菜還是瓦爾瑪家的人第一次嘗試，比如冷盤紅鹵墨魚，還有醬爆墨魚、青椒炒墨魚，要不是這裡沒鹹菜，丹尼爾還會給大家來上一份經典的鹹菜炒墨魚。

    軟體動物並不在瓦爾瑪家的飲食禁忌之中，只不過之前時看都不看的而已，甚至腦子裡就沒那東西可以吃的概念。

    沒概念，自然不屬於忌諱。

    但真上來了，吃的時候還是需要點勇氣的。

    不過這一回吃下來，土王家與賈殷家人都是喜歡上了墨魚的滋味，達文拉爾乾脆直接在餐桌上就對張楠道：「艾倫，你得讓你的廚師教會我家廚師做這些菜，還要讓我的管家知道哪裡能搞到這些調料。」

    這會張楠正在對付一隻一斤多重的白水煮紅膏紅星梭子蟹，就清水整個煮，夠大，內里都是膏，蘸點海鮮醬油，絕對的人間美味。

    這是張楠最喜歡的吃法，梭子蟹就清水煮熟是正宗，其它無論蔥油還是切開了加調味品蒸，在他眼裡都是異端！

    因為吃大螃蟹要用上兩隻手，照顧朋友們的習慣，張楠左手還帶上了塑料手套。

    貴客都這麼吃了，主人家們也就試了試，有人立刻愛上梭子蟹的美味，不過老瓦爾瑪夫人連嘗試都不敢，覺得大個的梭子蟹就是個怪物！

    這會聽到達文拉爾的話，張楠放下正打算美美來上一口的蟹股，道：「沒問題，就是很多調料都是華夏產的，要不從我這轉口一下？」

    達文拉爾微笑著道：「這倒不用，我可以讓駐華夏使館的朋友採購，你的廚師給開出張清單就可以。」

    這都是小問題，能用錢解決的就不是問題。

    今兒海魚多，為了照顧這幫很習慣西餐的婆羅門，還有十幾道海魚是西餐做法，就是因為時間原因，做得相對都比較粗獷，沒像法國大餐那樣小家子氣，更多得是美國烤、油炸上陣。

    大盤子上，分著吃，倒也符合印度這邊的習慣。

    今兒個蔬菜也不少，紅燒茄子、上湯娃娃菜、胡蘿蔔蝦仁炒西蘭花、白灼秋葵，有西葫蘆但沒蝦皮，那就也用蝦仁炒。

    蝦仁個頭還不小，廚師團隊人不多，剝蝦仁倒有的是人手，宮殿廚房裡原本處理食材的僕人今天下午都歸丹尼爾指揮，衛生方面也不用擔心。

    剝的蝦仁夠多，丹尼爾乾脆親自上手，做了道海蝦版的龍井蝦仁。

    沒豬油就用橄欖油，反正龍井茶這老闆是永遠帶著的，這這道菜還受食客們的超級歡迎。

    方便呀，用勺子就能大口往嘴裡塞，連根骨頭都不用吐。

    飯吃到最後階段，主食就是白米飯，沒弄花里胡哨的炒飯。其實大家都已經沒多少胃口了，但還是都少量吃了點。

    張楠吃蟹都用上了手，達文拉爾等人最後也乾脆捨棄了使用略微不便的刀叉，直接用手抓。

    一大幫人都用手吃飯，一下子學不會筷子，像剛才吃墨魚和蝦仁，都是用勺子。

    這會用手，印度人也吃得爽。

    今兒晚餐沒有表演，但夜生活剛剛算開始，等餐廳快速一收拾，比昨天規模要大得多的歌舞演出這就上場。

    專業團隊，除了瓦爾瑪家投資的舞蹈演出團，居然還有寶萊塢的歌舞團，這是寶萊塢的朋友們委託賈殷先生帶來的。

    都是合作夥伴，人家雖未得到邀請，但艾倫先生到印度，朋友們還是需要表現一下友誼的。

    熱熱鬧鬧忙到半夜，澤口靖子都下場聯歡了一把，她從瑪莎那學了幾招印度舞的精髓，還像模像樣。

    等回到房間洗完澡睡覺，這都已經是半夜一點多的事情。

    第二天睡到上午近十點才醒，用完早餐都已經是11點的事情，但這都不是問題，今兒的午餐絕對是安排在下午兩點之後。

    印度真正有錢土財主的作息時間就是如此，幾乎都是九點起床，然後先在床上來頓早茶，11點吃完早餐，午餐在下午三點開吃屬於常態，晚餐沒早於八點的。

    下樓，看到昨晚抵達的公司鑑定師。

    好傢夥，之前張楠要求來幾個嘴巴靠得住的，沒想看到帶隊的居然是勒布斯-布朗，而且一道來的還有公司首席珠寶設計師喬舒亞-福爾，喬舒亞的兄長、頂級切磨師安東-福爾，外加公司首席切磨師小道格拉斯-瓦倫迪諾。

    這幫子人正和熟悉的馬努-賈殷在聊天，張楠一看到人，直接道:「我說布朗，你們這是來聯合考察，還是一起打高爾夫的時候被一鍋端了？」

    一看老闆出現，被問話的布朗笑著道:「不是高爾夫，接到電話的時候我們正在打橋牌，難得聚一聚。

    一了解情況，都認為這樣的場面百年難遇，手裡的活放段時間無所謂，就全來了。」

    這頭喬舒亞道:「老闆，我們四個要來，公司立刻一路綠燈，沒人阻攔。」

    張楠都被喬舒亞說的給逗樂，「誰會攔你們！」

    是沒人攔，珠寶集團就是布朗在負責。

    小道格拉斯接過話頭，道:「其實老闆，我們來這最關鍵的原因是，原本正再說今年去哪度假的問題。

    一聽有老闆買單、頭等艙來回的公差，這叫有權不用白不用」

    真是實話，好同志！

    這樣的差比較重要，還絕對屬於美差，既然抽的出時間，幾個老夥計幹嘛不來？

    張楠還沒發表意見，一旁的馬努-賈殷苦笑著道:「我說朋友們，過會就開始驗貨，咱們可說好了，誰也不能眼紅對方的東西。

    一人一半。」

    不緊張不行，這五位名氣夠大，號稱星辰國際四大天王，眼睛更賊！

    「說好一人一半，那就一半，這買東西又不是點人頭給饅頭，你儘管放心！」張楠看了下時間，也不管人家聽不聽得懂饅頭啥意思。

    「走，找達文拉爾去，他那應該準備好了。」

    達文拉爾已經準備好了，不過交易地點沒在室內，而是在主樓三層靠東邊的一處石質大涼亭內。

    涼亭連著一小片露台，加一起能放下好幾張桌子，這會那就擺放著一張拼起來的長桌，兩邊有椅子。

    桌子上放著連著電線的5600k檯燈，就等著大家了。

    今天是有時有雨，但中午這段時間都偶有太陽，交易的又是各色寶石、鑽石，在室外環境下交易最公平、放心:不會被光線騙了眼睛。