兩個人一邊對口供一邊逛街。[燃^文^書庫][www.yibigЕ.com]
『我們是什麼時候在一起的?』不時的清月舞就問林蕭問題。
確定林蕭是真的記住了。
『你去國外的前一個星期。』『我喜歡吃什麼水果?』『蘋果。』清月舞果然沒有看錯林蕭記憶力還是這麼的好。
清月舞就說了一遍林蕭就沒有忘記。
拍了拍林蕭的肩膀清月舞誇獎道。
『不錯不錯還挺聰明的。這下子我就放心了。』清月舞最怕的就是老爸發現林蕭是假的。
要不然自己的老爸又要求自己去相親了。.
最近說自己有男朋友了他才安分了點。
她可不想整日都要被催著去找個老公相夫教子。
買了點東西當見面禮後林蕭和清月舞一起坐車到清月舞爸爸開的酒店去了。
『剛剛跟你說的不要忘記了。』清月舞到現在還是有點不放心。
在車上還是一遍遍的提醒林蕭。
『知道了你都說了不知道多少遍了。』林蕭感覺自己的耳朵裡面都可以長出老繭了,自己又不是傻子連這點事情都做不好。
來到酒店外面已經早早的有人在這裡等待了,『小姐老爺已經在二樓的包廂裡面等你了。』『哦知道了帶我們去房間吧。』清月舞開口說道。
『請跟我來。』而林蕭則在欣賞酒店的裝潢。
不錯。
比起那些所謂的國際一流的酒店也是絲毫不差。
一到四樓是用餐的地方。
五樓是娛樂層。
六樓以上是貴賓間。
酒店給林蕭的感覺就是兩個字大氣。
大氣是一種感覺。
大氣和氣派完全是兩個意思。
氣派只要用錢就可以做出來而大氣是一種感覺。
感覺這種東西最難把握了。
想要把酒店裝潢的氣派簡單。
而要把酒店裝潢大氣就難了。
這不是錢就可以解決的。
『這裡不錯吧?』清月舞看林蕭看的這麼的入迷自己也是滿滿的自豪。
『不錯。』林蕭難得的誇獎了一下。
從林蕭的嘴巴裡面得到誇獎可是非常的難得。
一般人可是沒有這個殊榮。
『我跟你說這可是我爸爸一點一滴自己設計的。
好了別看了我爸還在上面等我們呢。快點走吧。』清月舞想起現在還不是聊天的時候趕緊催林蕭上去。
林蕭點了點頭跟在清月舞的身後。
看來清月舞的爸爸不是個簡單的人。
林蕭可以感覺的出清月舞的爸爸不是一個簡單的人。
看來今天不是那麼好糊弄過去的。
來到二樓的唯一貴賓包廂這裡。
打開門林蕭看見一個壯漢坐在桌前。
『爸。』清月舞已經過去摟著那個男子親切的叫爸爸了。
男子大概身高一米九。
看起來你絕對不會想到他是一個廚師。
反而更像黑社會的老大。
要是清月舞不說話的話自己還以為他是保鏢什麼的。
清痕摸著清月舞的腦袋笑著說『還不給爸爸介紹一下你的男朋友?』清月舞想了起來林蕭還在外面。
把林蕭拉了進來。
對著清痕說道『爸這是我的男朋友林蕭。
林蕭這是我爸。』清月舞相互介紹了一下雙方。
『伯父好。』清痕點了點頭。
對於林蕭他第一印象還是很滿意的。
眼神很清澈。
看起來不驕不躁的。
對人還是很禮貌的。
當然他不會因為這個就認定他真的是清月舞的男朋友。
當幾天前清月舞自己的寶貝女兒說自己有男朋友的時候自己的第一反應就是不相信。
自己今天已經準備好要考驗一下這個小子。
希望他不是自己女兒請來的托。
『對了女兒你去幫我把廚房裡面的那個正在煲的粥端上來。』
清痕想支開清月舞。
這點清月舞當然知道了。
為了不讓爸爸起疑心清月舞走了下去。
臨走前給了林蕭一個眼神要林蕭自己隨意應變。
林蕭比了一個ok的手勢。
等包廂的門關上了清痕才接著開口說道、『坐吧。』林蕭聞言坐在清痕的對面。
『你是做什麼的?』剛剛坐下考驗就來了。
『做老師的。小的時候想做一名廚師。』『廚師?』聽見林蕭說到廚師清痕來興趣了。
『嗯是啊。
現在平時我也會做下菜什麼的就是難登大雅。』林蕭準備把清痕的注意力轉到廚師這一塊。
其實的說多了他一定可以看出破綻。
所以還是把他拉到他感興趣的事情上面比較好。
正好林蕭對於自己的廚師技術還是比較自信的。
『哦那我考考你怎麼樣?』『請問。』看來林蕭的計劃成功了一半。
起碼現在清月舞的爸爸不在問自己生活上的其他事情。
接下來看自己的表現就行了。
『糖醋小排這麼做?』清痕先來了個簡單的。
『糖醋小排用料:豬小排500g,米醋2湯匙(30毫升),老抽1湯匙(15毫升),香蔥粒1茶匙(5克),鹽1/2茶匙(3克),大蔥白1段,姜1塊,雞精1茶匙(5克),油3湯匙(45毫升),大蒜2粒,白砂糖2湯匙(30克)
做法:1.全瘦的排骨並不好吃,所以需準備帶點點肥的排骨。將排骨剁成4厘米長的小節,洗淨瀝水,用廚房用紙吸去表面水分。
2.姜切片,大蒜切片,蔥白斜切成厚片。
3.炒鍋置大火上燒熱,倒入油,燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時,調中火下入排骨段,炸3分鐘,用筷子逐個翻面,再炸2分鐘,各面呈焦黃色時,排骨中的水分也大部分幹了。
4.鍋中加入鹽、老抽、雞精、薑片、蒜片,與排骨同炒,倒入沒過排骨麵的溫水,大火燒開,改小火燉煮30分鐘。
5.排骨入味香軟時,加白砂糖、米醋、香蔥粒,大火收濃汁即可。』林蕭不緊不慢的回答。
語氣絲毫的不緊張。
看林蕭這麼自信的樣子清痕又問了一個問題。
『香菇燜雞塊、』
『香菇燜雞塊用料:嫩雞1隻(1000g),干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精鹽1茶匙(5克),老薑50克,大蔥10克,雞精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),醬油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒做法:1.干香菇用溫水泡30分鐘以上,充分發開後洗淨備用。
2.將整雞洗淨,把雞頭、翅膀和腳至脛部切下,然後將雞對剖開,將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊,把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。
3.大火燒熱炒鍋,下油燒熱,然後將雞塊放入熱油鍋中爆炒,待雞肉變硬變色時,加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒,炒至水分漸干溢出香味時,即加入適量水(沒過雞肉表面),放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。
4.加蓋燜燒至六七成熟時,再加入香菇同燒15分鐘左右,起鍋時加入蔥段及雞精即可。』林蕭的回答就好像教科書一樣。
把料精細到克為止、連續的兩道菜林蕭都把詳細的做法給說了出來。
這讓清痕不得佩服蕭。
要知道林蕭的本業並不是廚師。
就算是廚師。
清痕也相信沒有幾個人能把菜譜都背下來。
剛剛清痕說的兩個菜都是自己隨機選的。
清月舞都不知道自己會說這兩道菜。
『如果我想吃冬季養生調理、貧血調理、補血調理、健脾開胃調理的菜應該吃什麼做法又是什麼?』最終的思考題來了。
這道題不簡單。
首先清痕沒有給明確的菜名。
而是要林蕭來幫他選。
這就要考驗林蕭的知識量了。
而且要求還很多。
冬季養生調理、貧血調理、補血調理、健脾開胃調理、要滿足這些條件。
而且不能是太珍貴的菜。
要普通老百姓都買的起的那種。
要不然林蕭隨便報出一個藥膳不就好了。
這肯定是不及格的。
林蕭在腦子裡面細細的想了一遍找到了一道菜。
蘿蔔燉牛肉
『蘿蔔燉牛肉主料:白蘿蔔450克牛肉(瘦)100克調料:大蔥15克姜15克料酒10克醬油10克鹽4克味精2克八角3克花生油40克各適量口感質地軟爛,醇香清鮮。
製作方法1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;2.鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;3.再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;4.待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;5.再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。』
林蕭對著清痕說出了自己的回答。
『好。』清痕沒有想到林蕭居然回答出來了。
原本還以為林蕭是會說什麼藥膳一類的菜的。
雖然這也沒有大錯。
但和自己的標準差上不少。
可是林蕭出乎意料的說是蘿蔔燉牛肉。
蘿蔔有號稱蔬菜中的人參。
蘿蔔的主要成分有蛋白質、糖類、b族維生素和大量的維生素c,以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。
據測定,蘿蔔的維生素c含量比蘋果、梨等水果高近10倍。[1]蘿蔔性涼,味辛、甘,具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿蔔是地道的保健食品,能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化,可以化積滯,用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等;常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,可預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
而且蘿蔔便宜牛肉也不貴。
一般的老百姓都吃的起。
對於林蕭的回答如果滿分是一百分的話。
林蕭就是滿分。
這讓清痕對林蕭來了興致。
會背菜譜不一樣就會做菜。
要知道曾經有個報道說。
某個游泳隊獲得了世界冠軍後高興的把自己的教練給扔到了水裡面。
然後那個教練喊救命。
原來他自己不會游泳。
所以清痕想讓林蕭做幾道菜來看看。
;『中午的飯有沒有興趣和我一起做?』清痕對著林蕭提議道。
『希望伯父等一下不會嫌我做的難吃。』林蕭開了一個小玩笑、既然林蕭都同意了清痕就帶著林蕭去樓下的廚房了。
叫人給林蕭準備好位置。
他要親眼看著林蕭做菜。
林蕭脫下衣服放在一旁。
說實話林蕭心裏面還真的是有點小緊張。
他沒有想到自己有一天會一群的廚師面前做菜。
而且既然能被清痕邀請到自己的酒店裡面做菜的廚師一定不會差到哪裡去。
深深的深呼吸一口。
林蕭閉上眼平靜一下心情。
對於林蕭清痕表示很滿意。
不驕不躁。
滿意因為剛剛回答出自己的問題而驕傲自滿。
在這麼多的廚師面前沒有感覺到非常的緊張。
還能在這麼短的時間裡面平復下心情。
這個林蕭不簡單、
睜開眼林蕭拿起菜刀開始切菜。
嗯重量和自己用的差不多。
行家有沒有出手就知道了。
林蕭的刀功連清痕都感覺吃驚。
比起自己這個做了一輩子廚師的人是差了點。
可是比自己手下的改刀師傅卻是絲毫不差。
甚至還要更好點。
『分哥他技術好像比你的還要好。』『瞎說明明是一樣。』這個分哥就是清痕手下的改刀師傅。
平時一些難處理的食材他才會出手的。
『分哥你說這個人是誰啊?會不會是老闆請來的新大廚?』『我怎麼知道、你問我我問誰去啊。』清痕也沒有去管下面的竊竊私語。
他就專心的看著林蕭在哪裡做菜。
林蕭也沒有聽見其他人的話。
現在林蕭的心思全部都在這個做菜上面。
全心全意的投入你才可能做出美味的飯菜。
這是一個老師傅對林蕭說的。
林蕭也一直按照那個老師傅說的去做。
做菜不分心。
所以你看不見林蕭在做菜的時候干其他的事情。
甚至你叫他都不一定有反應。
所以林蕭做的菜才被蘇婉兒她們吃的津津有味百吃不膩。
就是因為林蕭做菜用的是心。
(——)
晚上通宵打字的節奏。
明天不知道大家會看見幾更。
不論多少我都努力了。望支持。
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