唐人街的廚仙 第10章 鳳城魚皮角（4）

    蝦仁！

    明明眼前是一盤魚皮角，但郝心竟然第一眼先看到了蝦仁。

    在花樣繁多的餃子家族中，水晶蝦餃的皮已經足以稱得上有晶瑩之感了，粉紅色的蝦仁若隱若現，食客見之則賞心悅目，食指大動。

    魚皮角的視覺效果竟是猶能遠遠勝之！

    潔白的魚皮帶著淡淡的肉色，幾呈透明，內里的蝦仁豬肉餡可以看得一清二楚。

    一隻只誘人的魚皮角堆滿了盤子，仿佛在爭先恐後地向著食客呼喊：

    看我的餡料！

    我很好吃！

    快吃我！

    郝心咽了咽口水，拿起郝賢遞過來的筷子，小心翼翼地夾起一顆魚皮角，湊近鼻尖嗅了嗅，將期盼已久的美食送進嘴裡——

    鮮。

    和吃餃子或者小籠包時咬破麵皮方能品嘗到的鮮味不同，在湯汁從魚皮角上滴落到舌尖的那一刻，鯪魚的鮮美便化作滋潤味蕾的雨滴。

    而等整個嘴巴噙住爽滑的魚皮，魚鮮味就成了蓄勢待發的洪水，隨著貝齒輕輕撕開最後那道防線，蝦仁和豬肉的滋味也加入了進來，從未感受過的鮮香噴涌而出，化作滔天浪潮，席捲向整個口腔！

    魚皮角宛若一尾鮮活的鯪魚，在舌尖上肆意游弋，然後潛入水底，化作許多看不見的靈魚，鑽進味蕾，順著味覺神經溯流而上，衝破一個個樹突和軸突，來到主宰一切的腦海。

    成群的小魚兒傾盡全力沖天擺尾，前赴後繼地躍過那矗立於腦海中央名為「美味」的龍門，發出「臥槽好吃！」的龍吟！一條條鯪魚化龍，騰空的身軀橫平豎直、撇捺飛揚，竟是在意識的天幕上烙下一個碩大的文字，轟然曰：

    鮮！

    郝心雙目緊閉，慢慢地咀嚼著，半晌才捨得將口中的魚皮角咽下。

    一旁的李鵬舉也是類似的反應，目光凝滯，內心卻久久不能平靜。

    「好吃嗎？」明明知道自己會聽到什麼答案，郝賢還是故意問道。

    「好吃，太好吃了！特別鮮，煙煙韌韌的，你怎麼可以做得和老爸一樣好吃？」郝心激動道。

    「小賢出息了啊，李叔不用再擔心你了。」李鵬舉甚至忍不住抹了抹眼淚。

    「既然我做這麼好吃，你們趕緊趁熱吃完再多夸兩句。」郝賢一臉嘚瑟地指了指廚台上的兩大盤魚皮角。

    「我得喊斯斯姐快點過來！」郝心一臉激動地掏出手機，還不忘催促郝賢，「哥，你也快吃啊！」

    「好好好。」郝賢帶著寵溺的微笑，也給自己拿了雙筷子，是時候檢驗一上午的勞動成果了

    唐人街「四海為家」牌樓的馬路對面，矗立著的那棟堂皇明麗的建築便是城市商城，下面七層是商業區，八層以上則是高檔公寓。

    這棟大型商場既是唐人街諸多店鋪的競爭對手，也是一起打造商圈的合作者。

    黃斯斯在商城裡逛完衣服，便準備前往故鄉館，從這兒走過去不到十分鐘。

    點起一支煙，正待過馬路時，她看見一團熟悉的身影，穿著地攤貨的衣服鑽進了路邊一輛豪車，車門外還站著兩名白西裝戴墨鏡的壯漢。

    她雖然不認識車，但那麼大、那麼長、那麼黑，能讓道爾頓不怎麼費力鑽進去的車子，在她的認知里一定是豪車了。

    「道道，你去哪兒呀？」黃斯斯打著招呼走了過去。

    聽見黃斯斯的聲音，道爾頓阻止了保鏢幫他關門，探出小半張胖臉回答道：「飛一趟和之國，我前年預約的壽司之神終於排到我了。」

    「前年預約？這麼大牌的嗎？」黃斯斯震驚了，有錢人的世界她果然不懂。

    「米其林三星的店很多都要提前預約，壽司之神是和之國料理界的傳奇，將近百歲高齡仍在做壽司，別說已經很少親自出手的他本人，就算他兒子的料理，也要提前半年才能約上。」道爾頓理所當然道。

    「那你啥時候回來？」黃斯斯問道。

    這位可是故鄉館最大胃的食客，他要是不來店裡，就連每天的食材都需要少備一些了。

    「不回來了。」道爾頓搖了搖頭，多層下巴像海浪般翻騰。

    「啊？你不吃燒鵝了？」黃斯斯一臉驚訝。

    「故鄉館的菜我已經全部嘗過十遍了，郝賢作為年輕一代的廚師非常優秀，我很期待他將來能做出更好吃的美食。不過現在的他只夠讓我為他逗留一周，等過兩年我會回來見證他的成長的。」道爾頓搖頭晃腦道。

    「這可未必。」黃斯斯露出狡黠的笑容，悠然吐了口煙圈，故意放慢了語速，」還有一道非賣品的菜你還沒有嘗過呢，而且小賢他現在正好在做這道菜。」

    「非賣品？」道爾頓眯起眼睛，認真打量著黃斯斯，「很好吃嗎？比燒鵝還好吃？」

    「比整個芝雪市任何一家飯店都好吃！」

    黃斯斯表面自信非常，內心卻是有些打鼓。

    臭小子，我給你大話都放出去了，你可得給力啊！

    「好姐妹，你說清楚，到底是個什麼菜？」道爾頓半個身子探出了車門。

    「鳳城魚皮角！不過說了你也未必知」

    「魚皮角！」道爾頓激動地打斷了黃斯斯，幾乎整個身子都彈了出來，小眼睛瞪得大大的，「你說的那個魚皮角，它正宗嘛？」

    兩名白西服保鏢忙上前扶住道爾頓，生怕他圓潤地摔出來。

    「當然正宗了，我們家小賢用的是最正宗的做法。」黃斯斯叉了叉腰，傲人的身材充滿了驕傲。

    她其實根本不知道是什麼做法。

    「這不可能！他這麼年輕！敢用那種做法烹飪魚皮角，皮一定會破的！」道爾頓已經爬出豪車，站在黃斯斯的面前一臉難以置信。

    「你自己去嘗嘗不就知道了。」黃斯斯依然是那種風輕雲淡的笑容。

    道爾頓沉吟兩秒，默默擦了下嘴角，轉身就走向唐人街。

    「少爺，飛機就要起飛了」一名聽不懂中文的白西裝壯漢猶豫道。

    「讓我的私人飛機隨時待命，給航空局打點下幫我們保留好航線，等我吃完！」道爾頓頭也不回地換英語說道。

    雖然他滿臉焦急，但走路的步伐倒是十分穩重，毫無倉促之意，和黃斯斯並肩走向故鄉館。

    可能他也走不快吧。