唐人街的廚仙 第30章 鍋包肉（17）：穿越百年的孤獨

    多年以後，郝賢將東北菜的驕傲鍋包肉與某種傳承兩千多年的西北美食結合，以北風之名擊敗沃爾頓漢堡的廚師長時，他會想起鄭新文彌留之際的這個傍晚。

    在被廚經送到1938年的哈爾濱後，郝賢很快就在大街上遇到一名看上去有俄國血統的中年人，一路跟隨他回家，便見到了臥在病榻之上的鄭新文。

    他的頭髮已經全白，眉宇間爬滿了皺紋和憂愁，雙目倔強地瞪大，凝視著房頂。

    老去的安娜坐在鄭新文身邊，握住他的一隻手，腦袋垂在胸前，已是打盹睡著了。

    郝賢並不想以這樣的方式再次見到鄭新文。

    「爸，我回來了！」鄭義凌推開房門，急匆匆地走到父親床邊。

    「厚德福飯莊那邊怎麼樣？」鄭新文急忙問道。

    「爸，你放心，掌柜的對我很熱情，我今天上灶挺順利的。」鄭義凌握住父親空著的那隻手，「接下來只要您安心養好病，等把鬼子打跑，我們就可以重開真味居了！」

    鄭新文搖了搖頭：「我的身體我自己清楚，我撐不到那個時候了。我唯一擔心的只有你，義凌，你的廚藝天賦在兄弟里最好，如果荒廢掉就太可惜了。現在給你找好了能上灶的地方，我也就沒有牽掛了。」

    鄭義凌抓緊父親的手，一個勁地搖頭：「爸，你別說話了，好好休息吧。」

    鄭新文的臉色反倒紅潤了一絲，激動道：「如果不是鬼子來了，這些年在冰城胡作非為，真味居怎麼可能經營不下去！我好恨啊，我真的好恨啊！」

    安娜微微動了動身子，似乎是在做夢，吧唧了下嘴，喃喃自語地夢話道：「新文，你做的焦炒肉片真好吃能一直做給我吃嗎」

    「做！一直做給你吃！下輩子我還是要學廚，學會一手好菜，把你騙回家，天天給你做好吃的！」鄭新文像個孩子一樣笑了，然後突然劇烈地咳嗽起來。

    「爸，我給你拿水！」鄭義凌正打算去給父親倒熱水，卻發現掙不開父親的手，他沒想到自己還能從父親皮包骨頭的手上感受到這般力量。

    「新文？」安娜也被咳嗽聲驚醒，緊張地看向自己的老伴。

    「陪著我其他人應該來不及趕回來了至少你們陪著我」鄭新文死死握住老婆和兒子的手，意識漸漸變得模糊。

    彌留之間，他突然看向一個方向，那裡明明沒有人，他卻覺得好像還有一個和他非常熟悉的人正站在那裡。

    鄭新文鬆開了抓著鄭義凌的那隻手，向著那個方向舉起來。

    他感覺好像有什麼人握住了自己的手。

    明明那裡沒有任何人啊。

    「對了，致妙樓的爆炒冰核我還沒學會呢！真是太可惜了你替我去學吧，師弟！」

    鄭新文對著空氣，說出了人生中最後一句話。

    他也不知道他為什麼要這麼說，他甚至不知道他說出的師弟到底是誰。

    但他就是覺得，他的師弟在這裡，和他一同在恭親王府小膳房學藝十年的師弟，就在這裡。

    郝賢看著鄭新文的手穿過自己手掌，無力地垂落在床榻上，哽咽著說：「好，我一定把爆炒冰核替你學回來！」

    他早已淚流滿面。

    鄭義凌倒好水，看見父親已然閉上雙眼，神情說不出是遺憾還是釋然。

    「爸！！！」

    「新文」

    郝賢轉過身，走出房間，不斷用雙手擦著眼睛。

    「可惡，被占便宜了，憑什麼我是師弟啊，明明進恭親王府的時候我比你大七歲呢算了，看在你早出生一百多年的份上，就讓你當師兄好了

    「喂，廚經，該送我回去了！為什麼我靈魂狀態還能流眼淚啊，你就是故意讓我過來挨刀子的是不？」

    仿佛在回答郝賢的問題，時空之輪再次出現，將郝賢送往未來

    年邁的鄭義凌正為他的兒子鄭雪章送行，前者已然六十花甲，後者還是二十多歲的青年，混血的痕跡淡了許多。

    郝賢站在一旁看著這一幕，讓他很想把身旁飄著的廚經一把抓下來狠狠揉搓一頓。

    「又來？廚經，你到底想幹什麼，我哭得還不夠慘嗎？」

    廚經自顧自飄著，並沒有理他。

    「我就說你教徒弟太嚴厲了吧。」鄭義凌愁苦地看著自己的兒子說道。

    「這都是為了他們好。」鄭雪章一臉嚴肅地回答道。

    「那也

    沒必要每個學徒都喝那麼多粥啊，是個人都想吃好吃的，不然還來學什麼廚？你非讓他們只能喝粥，平時又一直那麼嚴厲，看看，被徒弟給恨上了吧。」

    「這些孩子大都是農村來的，口味比較重，必須先改掉他們的重口味才能學好廚，磕完頭喝一個月粥是必須的。」鄭雪章還是一副不苟言笑的樣子。

    「現在說這些又有什麼用？你太糊塗了啊，居然這麼不小心，用帶有領袖頭像的報紙包食物，才會讓人有機會舉報你反格命，這下好了，要被下放去那麼遠的地方，不知猴年馬月才能回來，我怕是等不到你送終咯！」鄭義凌不住搖頭地說著。

    鄭雪章這次沒有再說話了，因為他也不知道該如何才能寬慰父親。

    此去經年，必是良辰好景虛設，蹉跎無人說

    郝賢的眼淚還沒擦乾淨，又被送到了下一幕。

    熱火朝天的廚房裡，中年的鄭雪章正專心致志烹飪料理。

    不遠處，一個黑髮男孩小心翼翼地拿走廚台上的一把菜刀。

    旁邊正擺盤的年輕人看到了，快步走過來，狠狠地給了他一巴掌！

    「臭小子，誰讓你亂動我菜刀的！」

    小男孩委屈地看了眼鄭雪章，鄭雪章聽到動靜抬起頭來，與他四目相對，但什麼都沒說，就像沒看見一樣繼續忙著做自己的菜去了。

    小男孩垂下頭，對年輕人道歉道：「對不起，大師兄，我再也不亂碰東西了！」

    對於整個廚房的人來說，這一幕就好像一個微不足道的小小插曲。

    沒過多久，一天的忙碌結束，眾人紛紛散去，最後只剩下鄭雪章和小男孩兩個人還留在廚房裡。

    「爸，我自己的刀不好用，我才想用用看大師兄的刀」小男孩湊近鄭雪章，有些猶猶豫豫地解釋道。

    「跟你說多少遍了，在飯店裡，不准喊我爸！」鄭雪章狠狠地瞪了他一眼。

    小男孩終於受不了委屈，放聲大哭起來：「你根本不是我親爸！你不讓我叫你爸，別人欺負我打我你也都無所謂！」

    鄭雪章臉上浮現一抹糾結，但很快又變得肅然：「對你嚴厲是為了你好！只有這樣你的廚藝才能練出來，如果其他人都知道你是我兒子，只讓你做輕鬆的活，哪裡還能有鍛煉的效果？」

    「可我根本就不想學廚！家裡做廚師的不是氣管炎就是脈管炎，廚房裡又都是髒活累活，為什麼一定要讓我學廚？我不想學廚，我想學畫畫！」小男孩聲嘶力竭地哭喊道。

    「讓你幹啥就幹啥！」鄭雪章也怒不可遏起來

    「廚經，夠了，我真的不想再看了」

    郝賢的面前，剛才的黑髮男孩已經長大成了青年，他正在出租屋中給家裡打電話。

    「爸，我想跟你商量件事。」青年表情有些忐忑。

    「你說。」電話那頭傳來了和當年一樣不苟言笑的聲音。

    「廣州這邊餐飲市場特別好，吃飯的人多，賣價高，利潤大，我想留在廣州，一定能有一番作為的！」青年語氣中充滿憧憬地說道。

    「不行，你必須回哈爾濱！我讓你去廣州學廚，是去學其他菜系長處的，你得回來做好你自己的菜！」電話那頭響起激烈的反對聲。

    「爸，我知道你在想什麼，你希望我回去重開太爺爺的真味居，但那都是多少年前的事情了啊？我不想一直被束縛在家族過去的歷史上」

    「閉嘴，讓你幹啥就幹啥！」

    郝賢再一次穿越時，感覺自己的時間觀感都有些模糊了。

    他抬起手來，看了看手腕上的手錶

    嗯？手錶？

    郝賢舉目四望，發現自己似乎不再是靈魂狀態，而是坐在一家飯店的大堂里，周圍滿是客人們的歡聲笑語，服務員往來穿梭，為他們送上誘人的美食。

    「2000年的時候，我終於回到哈爾濱重開了這家真味居，實現了我們鄭家四代人的夙願。當年我總是不理解我爸，覺得我大概不是他親生的，所以他才會對我那麼嚴苛。但等真的把真味居開起來，照著太爺爺的菜譜復原出當年的料理時，我體會到了一種特別的傳承感，也終於理解我爸當初到底對我抱有多大的期待了。」

    對於郝賢來說數秒鐘前還是青年的那個男子如今已是中年，他和郝賢坐在同一張桌邊，正對著攝像機侃侃而談。

    郝賢瞪大了眼睛，終於不再東張西望。

    手錶攝像機我回到現代了？

    這裡是一百年後，重現於未來的真味居？