兩個清蒸的上籠,杜笑竹便開始著手著三個粉絲湯,先把湯做出來,粉絲可以先燙好備用,最後再滾水裡過個幾分鐘,等粉絲軟爛正放進去便可,這樣做味道雖不如一樣一樣做的好,但卻能保證幾道菜一起出鍋的時候不會陀掉。
當然在做的時候,杜笑竹也把這些該注意的和老魯說了一下,豬肉燉粉絲也和湯粉一樣的做法,最後便是一道螞蟻上樹和一道涼拌粉絲了,螞蟻上樹出鍋,湯粉里的粉絲也紛紛澆上熱湯調好味,本該是豬肉燉粉條,被她改成了燉粉絲,也已經出了鍋,杜笑竹便讓老魯安排上菜。
這菜是上到哪的,自然不用她說,最後只剩一道涼拌粉絲,配菜已經準備好了,杜笑竹將粉絲裝盤,再把配菜擺好,調好汁,緩緩淋了上去,這時兩個糕的菜也可以出鍋了。
杜笑竹揭了圍裙,空手隨著老魯身後上了閣樓。
碗筷早已擺好,楊修寧和商祺早就在桌邊坐好,看著商祺那垂涎欲滴,十指大動的模樣,杜笑竹也笑著在楊修寧身邊坐下。
做菜的時候已經給老魯留了一份,送上最後一份菜,他早就忙不跌的告辭。
楊修寧一揮手,他便毫不留戀的轉身下樓的,生怕廚房那群小兔崽子趁不在的偷吃。
待杜笑竹坐好,楊修寧舉筷先給杜笑竹夾了一筷子放在她面前的碗裡。
商祺見老大動了筷子,他也再沒有什麼好客氣的,如風捲殘雲般從每樣菜上掠過。
那度,讓杜笑竹不禁搖頭,這東西在現代不過家常菜而已,哪有那麼誇張的,而且那兩道蒸菜要用細粉做出來才更好吃。豬肉燉粉條要用寬的粉條做才更勁道,只是這些在杜笑竹沒做出東西來之前並不打算告訴他。
楊修寧吃了幾筷子過後,杜笑竹便給他盛了米飯,讓他就著米飯來吃,粉絲說到底不如米麵鬆軟,他早上已當正餐吃了一頓,若是中午再光吃粉絲恐難消化。
等兩人慢條斯理的吃完放下碗快,桌上已經空了好幾個盤子了,商祺好不容易心滿意足的放下碗筷,揉揉脹的肚子,這才想起來自己好像有什麼事忘了。
直到來人撤了桌子,上茶的時候他才想起來,自己似乎是應該品菜的,那便是每個菜償一點,然後漱口再償其他的菜。
以便挑選出口味上佳的菜色,加到醉仙樓的菜單里來。
商祺心中暗怪自己,但面上卻是不顯,茶足飯飽,這事也談完了,杜笑竹也不打算再久留,只問楊修寧可還有事,便打算回去。
商祺見她要走,便讓賬房的人,把粉絲的錢給結了,按照協議的二十文一斤來算,只是不知做這頓用了多少,乾脆便裝了個整數算了個一千文。
結算的時候杜笑竹特意交待了不要銀子,要銅錢。
商祺還一臉怪異,她難道不嫌銅錢拿著累嗎?卻不想杜笑竹每日給家裡的人工結算,和從楊修武那裡收粉絲,銀子是用不到的,只有銅錢才最適用。
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