四合院之我是獵人 373.第373章 炸醬麵

    第373章  炸醬麵

    王向東騎車進去沒多遠就看到一家商店，牌子上寫著「趙府街副食店」，沒看到有什麼人，王向東就把自行車支在店外，想進去瞧瞧有啥特色。

    走進這家商店，配置跟供銷社一模一樣，木質結構的貨架和非常怕壓的玻璃櫃檯，貨架上方還有手繪的壁畫，不僅圖案精美，還配著「調味」、「菸酒」、「糕點」、「糖果」等提示文字。

    其他的都常見，就這個「調味」王向東還第一次見，於是就湊到了櫃檯前。

    「同志您好，您這裡都賣些啥調味料啊？」王向東給裡頭的中年售貨員遞上了大前門煙。

    「同志你好，我看你是第一次來咱們這趙府街副食店吧，咱們這裡最出名的是這三種醬料。。。。。。」

    這時候店裡沒啥顧客，中年售貨員接過煙點上就開始介紹了，果然京城人愛閒聊更愛顯擺。

    趙府街副食店成立於五六年，現在是一家公私合營的副食店，店有三樣既極具特色又非常平淡的商品，但卻深受老京城人的青睞，它們分別是麻醬、黃醬和醬菜。

    趙府街副食店裡的麻醬、黃醬和醬菜，也都保留了老京城副食店獨有的味道，堪稱是店裡的「鎮店之寶」，非常受老百姓的喜愛，最多的時候，光是麻醬一天就可以賣出上百斤。

    此外，這裡的黃醬也非常受歡迎。大家都知道，京城人愛吃炸醬麵，而一碗好的炸醬麵，是離不開好的黃醬的。

    趙府街副食店的黃醬也是非常出名，和這家老店一樣，也是老字號，經過老師傅的親手調配，品質非常好，絕對不粘鍋。

    「聽同志您這麼一介紹，那我不得買上一些帶回去給親朋好友都嘗嘗，這樣吧，每樣都來上兩壇，您算算要多少錢？」王向東一開口就嚇了人家一跳。

    「同志，你買這麼多呀。」

    「好東西當然要多買點了，您不想讓更多的人知道趙府街副食店醬料的大名嗎？」王向東笑道。

    「那當然，那當然，得嘞，我給伱算算。」中年售貨員聽了自然很開心，這是在幫他們做宣傳了。

    交了三十六塊錢買到六壇，一壇有二十斤，王向東出門把自行車推進來，把罈子放進後座兩邊的筐里，謝過中年售貨員後推車出去了。

    王向東早就想嘗嘗京城炸醬麵的味道了，有了醬料那就回去做去。

    炸醬麵必須用手擀麵，先把三種罈子各收起一個存著，再放入一袋二十多斤的白面，挑出一些新鮮的胡蘿蔔、洋蔥和黃瓜放進布袋，然後就回農家院子了。

    三個孩子還真是有模有樣的坐在桌子邊寫字呢，看到王向東進來就爭先恐後的讓他點評，那不得挨個稱讚一番，這下他們寫字就更認真了。

    然後說中午做炸醬麵犒勞他們，孩子們更是歡呼雀躍了，連帶著兩隻小狗都興奮得團團轉。

    先把那三罈子醬料醬菜拿進廚房，找了三個罐子各裝上一半，剩下的就放回車後座的筐里。

    然後把白面和配菜拿進來，人多就多做點，晚上嫂子回來也能吃到。

    做手擀麵還是老一輩有經驗，張冬妹就上手教王向東和面，按比例加水加鹽，王向東還特意加進了幾個雞蛋，然後揉搓成一個個麵團，放著醒半個小時。

    這期間就準備配菜了，沒有新鮮的豬肉，那就用臘肉湊合了，胡蘿蔔啥的都切好備著。

    然後就是擀麵了，把醒好的麵團先壓成餅狀，拿擀麵杖來回擀，要不時的撒些麵粉，再把麵餅卷在擀麵杖上擀，擀成一張大麵餅，厚薄適中就行，然後疊起來拿刀切條，這樣手擀麵就做好了。

    這流程簡單，王向東一學就會，力氣有的是，很快又把另外兩個麵團也擀成了麵條，張冬妹把麵條提起來抖動著，再撒上一些麵粉，放搪瓷盆用布蓋住放櫥櫃，說這樣能保存時間長點，可以吃上兩天了。

    然後下鍋炒配菜，各種食材再加上黃醬，香味很快瀰漫在廚房裡，三個孩子坐不住了，都跑進來看著，時不時的咽著口水。

    接著就是煮麵了，把水燒開再下麵條，不時的添點涼水，待到麵條呈亮白色時就熟了。

    一人裝上一大碗，再澆上配菜醬料，大人小孩圍坐在桌上開始大快朵頤起來，配菜新鮮美味，麵條勁道爽滑，都是沒啥文化的，只能一個勁的喊「好吃」、「真香」了。

    飯後王向東就騎車離開了，先通過地圖查看了三里屯老大哥專家小區的情況，肖可夫斯基依然呆在家裡，而謝爾蓋就不在家了，查看一下他的活動路線，這時所在的位置應該是老大哥的領事館。

    既然他們還沒走，那王向東就還能悠閒幾天了，筐里還有一半的醬料醬菜，那就給李嵐母女送去吧。

    換上吉普車就朝板溝村開去，這一路都看到農田裡忙碌的農民，眼瞅著黃橙橙的麥穗快要成熟收割了，大傢伙臉上的喜悅怎麼也掩蓋不了。

    「東叔，樂兒想你了，我前兩天還做夢夢見你跟我睡在炕上呢。」被王向東抱在手上的小樂兒很認真的對他說道。

    「哦，是嘛，我跟樂兒睡炕上了，那你媽媽睡哪呀？」王向東逗趣道。

    「媽媽睡在東叔下面啊。」樂兒想了想應道。

    「瞎說」

    正在從筐里搬罈子的李嵐鬧了個大紅臉，手上的罈子差點丟下來。

    「哈哈，樂兒，今天叔叔做炸醬麵給你吃好嗎？」王向東連忙岔開話題，童言無忌，敢情那晚兩人的互動驚醒了小樂兒，被她迷糊的撞見了，還好她以為是做夢。

    「好呀好呀，我好久沒吃麵啦。」小樂兒馬上開心的拍手叫道。

    於是王向東開始行動了，剛學會的正好展示一番，男女搭配幹活不累，再加上小樂兒在一旁湊熱鬧，還有老實呆在門口張望的三黃，家裡一片歡聲笑語。

    「嵐姐，這盆端去給村長，讓他們老兩口也嘗嘗。」王向東自然是多做了些手擀麵，盛了一盆讓李嵐送李上誠家去。

    晚飯後王向東還是在村民羨慕的眼神中開車離去，兜兜轉轉的等到天黑後又返回了。

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    (本章完)

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