四合院，這個傻柱不一樣 第65章 第一次招待

    何雨柱在次回去休息一會後，看了看時間已經四點半了，就起身來到廚房招呼人開始準備起來了，

    打下手的換人了，一起那兩個估計把工作機會給了孩子，自己回家去了，現在新來的兩個中年婦女，一個姓錢四十左右，一個姓張也是四十多點。

    看了看兩位大媽切的菜何雨柱是直搖頭啊，他們做個家常菜還行，真正的招待這樣做肯定不可以啊，最後還是何雨柱親自動手做了示範，教兩位大媽如果切菜，才開始準備自己的事情。

    今晚是十個人吃飯，怎麼也要十菜一湯啊 ，主食想了想還是做個不一樣的吧，做個雞蛋糕吧，雖然費事，但是效果不一樣啊，這可是自己入職軋鋼廠第一次做招待，所以必須給他們一些震撼，不然讓有的人認為自己沒本事那，

    只是讓何雨柱沒想到的是自己只是想稍微表現一下，後面給自己找來不少的事情，三六九又領導請自己幫忙製作一些雞蛋糕帶回去給家裡孩子解饞，當然這是後話了，

    何雨柱後來在小倉庫又拿了一條魚過來，兩條魚，一條就做魯菜糖醋鯉魚，另外一條就做酸菜魚，這是何雨柱第一次在軋鋼廠做這個道菜，豬肉就做一個回鍋肉，一個紅燒肉，羊肉就是蔥爆羊肉，牛肉做一個西紅書燒牛腩，麻婆豆腐來一個，酸辣土豆絲，一個手撕包菜，蓑衣黃瓜，湯就是西紅柿雞蛋湯吧。簡簡單單十個菜。

    後廚的陸師傅和郭師傅見到何雨柱開始準備做菜時候就不自覺的走了過來，開始還有點不好意思，隨著自己不斷靠近見何雨柱沒有一點不耐煩後就開始大大方方的站在後面開始仔細觀察了，只是大家還是秉承自學態度不會去請教了，

    在準備工作做好後，拿出懷表看了一下時間，就開始招呼人開始燒火炒菜了，兩個灶眼一起動手，先把肉給燉上，素材接著一起開始炒，

    當何雨柱把自己配好的調料往鍋里一放後，香味馬上就擴散開來，食堂的人一下就被香味吸引了，本來這個工人有的已經在收拾準備回家了，聞到香味後都不自覺的放慢了腳步，

    「這個何師傅年紀不大，但是手藝真的有兩下子啊。你問問就幾個素材都能做的這麼香，你說等一下哪些肉菜味道該有多香啊，」剛剛準備走的大媽就開始討論了，

    這個時候後廚了解何雨柱的人就開始解釋了，「別看人家何師傅年紀不大，可是人家的手藝是家傳了，後面又拜師豐澤園郭師傅學了川菜，後面又跟著豐澤園的大師傅學習了淮揚菜，你不知道吧，何師傅可是魯菜，川菜，淮揚菜再加上家傳的譚家菜，那可是一個人掌握多種菜系的人物，你以為都是我們認識那些野路子廚子啊，」

    這個時候很多都是師傅父子相傳，如果沒有人教的話你就是沒有傳承自己摸索，沒有經過系統化學習你就是野路子，在整個廚師界你就不被承認。

    一個個大媽與學徒都不斷的點頭，想著那以後自己有口福了，能吃到何雨柱做的飯菜，正在大家幻想時候祝成長出來說道，

    「柱子哥可是豐澤園的大廚，很多專門去豐澤園點名叫他做的，每天何師傅都忙不過來的，」

    這個時候後廚打雜的年輕人大概在二十來歲叫王兵問道，「那祝成，你說何師傅會不會在後廚收徒弟啊，你和臧武都是他帶進來的，而且還是他師兄的弟弟，應該可以拜他為師，跟著何師傅學習吧，」

    這個時候臧武還是比較簡單的，「不知道，這個事情我們還要回家問問我哥他們，必定他們是師兄弟，我們拜師的話差了輩那，」

    臧武說的話比較實在，現在他們是同輩，何雨柱壓根就不可能收他們為徒，估計最多就是指點一些自己，以後還是要跟著自己哥哥學習手藝那。

    「我想拜何師傅為師，不知道怎麼做何師傅才能收下我那，」王兵說道，這個時候他們在後廚最大的目標就是成為廚師，但自己也知道廚房那麼多人，想拜師學藝的那就更多了，怎麼可能輪到自己啊。可是如果不成為廚子，難道一輩子在後廚打雜啊。

    「行了，想拜師那也要先把自己事情做好，任何一個師傅都不喜歡偷懶耍法的徒弟，還不都把自己負責的衛生打掃乾淨了，」這個時候以為三十多歲的陳姐說道。

    何雨柱不知道外面什麼情況，現在全部精力都在做菜上，「錢大媽，這個鍋火燒大一點，下面開始爆炒了，」

    「何師傅，能走菜了嗎，」王主任進門問道，在外面時候就聞到了香味，感嘆不愧是豐澤園的廚子，手藝不是一般人能比的了的。

    「可以走菜了，你安排人開始上菜吧，」這個時候何雨柱可沒功夫陪著他聊天，頭都沒有抬，其實心裡有數，主菜的菜都差不多了，

    當回鍋肉，蔥爆羊肉，辣炒牛肉這些爆炒的葷菜出鍋後，整個後廚都被香味瀰漫，在大家聞到這些小炒的香味後對何雨柱手藝就更加佩服了。

    這個手藝無論到哪裡都受人尊重，這個時候當菜品上桌後，眾人就被香味吸引了，開始迫不及待的吃了起來。

    一個個一嘗都停不下來啊，感覺比以前吃的飯菜好上太多了，「李主任，這個桌菜就是新來的那個何師傅做的嗎，手藝不錯，可一點不比八大樓師傅做的差啊，」楊廠長邊吃邊點頭說道。

    「是的楊廠長，就是上次開會我提的那個廚子，好不容易才請過來，去遲一點的話估計就去四九城飯店了，給他的待遇不算多吧，」李懷德現在不動聲色說道，

    這個時候公私合營後廠領導班子都在，「就憑這個手藝就能給我們廠創造多少價值啊，就當說每年的招待上的錢就能省上很多，還不算別的方面，給的那個待遇是我們廠里掙了」這個時候一個看著你啊了很大的老人說

    李懷德接過話來說，「聶廠長，我就是這麼想的，我們有個好廚子，以後招待，調配物資都是有好處的，所以我才提議給這些待遇的，」

    喜歡四合院，這個傻柱不一樣