今天何雨柱總算是明白了知易行難的道理。樂筆趣 m.lebiqu.com
他集中了全食堂所有人的經驗,匯聚了一百多種常見肉類、蔬菜、水果,以及其它可食用的東西,然後按照時令排布。
基本上是按照春夏秋冬以及過渡季節來排列,發現幾乎每個時段都能對應上最少十幾種食物,何雨柱頓時就頭都大了。
一些常用的食物的色彩、對應的五臟,以及其功效, 何雨柱是大略了解的,但是大多數都是知之不祥,只可意會不可言傳的層次。
這樣的水平自己做菜吃足夠了,要拿出來賣,拿出來指導食堂去應對整個廠一萬多號人那肯定是不夠的,會出洋相的。
自己作為這個活動的發起人與主辦人,肯定要對這事負責,要是自己都說不出個所以然來, 人家工人多半也不會相信,效果就大打折扣。
更別說,這些菜的弊端他也了解的不是很清楚,萬一弄錯了搞出事來就好心辦壞事了。
「列出了菜單,還是要找幾個經驗豐富的老中醫把關,讓他們審核菜譜,確認萬無一失才能行動。
最好是能找幾個退休了又閒不住的老中醫在食堂門口坐診,給每一個來吃飯的工人簡單診斷一下,給他們推薦合適的菜譜,就能做到對症下藥,有的放矢了。」
何雨柱想著,就發現自己之前想的太簡單了。
果然,想做點事實在太難了,要不然古往今來的人跑官都用賄賂這招,而不是憑政績,搞政績太難太累,還容易出事。
不過話既然放出來了, 張大彪等人又是摩拳擦掌,興致盎然,何雨柱自然不會打擊士氣,直接做了分工,讓張大彪負責炒菜,教會大家各種菜的製作方法。
又叫蔡茂德負責採購,每天必須保證菜譜上需要的蔬菜肉類齊全。
至於尋找老中醫的事情就自己包了。
正在他思考的時候,劉嵐卻氣沖沖的跑了進來。
嘭!
一巴掌拍在桌面上,上面的菜單砰的一聲跳了起來。
「姓何的,你憑什麼不讓我採買,還讓我去炒菜!」
劉嵐凶神惡煞的對著何雨柱咆哮,她自從傍上了李富貴,一向是早上菜買好了就走人,從來不在食堂里多待半刻鐘,生怕被油煙醃入味似的。
昨天何雨柱重新安排食堂分工的時候,劉嵐根本就不在現場,這還是剛才按部就班的來到食堂這才發現,自己的職位換成了掌勺大廚,不由地氣的衝進來找何雨柱理論。
「是劉嵐啊,你先坐, 喝口水消消氣。」
何雨柱親自給劉嵐倒了杯開水, 送到了劉嵐面前的桌面上。
劉嵐瞪了他一眼, 順勢坐了下來,聲調沒剛才那麼高了,卻依然還是語氣不善的道:
「何雨柱,別來這套,我告訴你今兒你要是不把話講清楚,老娘跟你沒完。」
「你說的是輪換崗位的事情吧,這事昨天你不在,不知道情有可原。」
何雨柱並沒有跟劉嵐針鋒相對,而是平心靜氣的跟劉嵐講起道理來,
「昨兒是我當上食堂主任的第一天,按照慣例召開了食堂民主生活會,會上大家踴躍發言,各執己見,很是熱鬧。
會上提出了很多寶貴的意見,其中就包括輪換崗位的事情,大家都一致同意實行崗位輪換制度,讓食堂所有符合條件的人都能有機會嘗試各種崗位工作,這也是響應廠領導文件精神,給予年輕員工更多機會嘛。」
何雨柱心中冷笑著,他早就知道劉嵐被擼了油水豐厚的採購崗位,換到了又髒又累的大廚崗會鬧起來,所以早就做好了準備,昨天他的安排直接變成了民主生活會,還叫所有人都簽了字按了手印。
可以說,昨兒的工作安排都是何雨柱的安排,但是程序上卻是食堂所有員工一致同意的。
劉嵐要是鬧將起來,那就是不服從食堂集體決策,和不服何雨柱是截然不同的兩件事了。
劉嵐不過是個沒啥文化的婦女,仗著有點姿色勾搭上了李富貴這才橫了起來,哪裡斗的過何雨柱,看到他丟過來的會議記錄早就傻眼了。
她雖然文化有限,卻有知道有了這個會議記錄,自己就是將事情鬧到廠領導那裡也討不了好,可是要她放棄採購的位置卻是死都不甘心。
「這樣吧,集體決策的事情不可能立刻推翻,你現在掌勺大廚的位置上先做一段時間,等到下次輪崗的時候我首先推薦你去,好吧?」
何雨柱循循善誘,劉嵐知道這是何雨柱最後的底線了,只能不情不願的離開。
「師傅,您今兒怎麼,怎麼」馬華結結巴巴的,看著何雨柱有些奇怪,話只說半截。
「是不是覺得我今兒好說話了?」何雨柱洒然失笑。
「嗯,嗯。」
馬華不好意思的撓撓頭。
「你有這個疑問不奇怪,要是按照我的性子,像劉嵐這樣不知道天高地厚的娘們,我早就一個大耳刮子過去了,肯定不會跟她平靜的講道理。」
「不過馬華,我現在是主任了,那就要用主任的方式去解決這些矛盾,不能再一昧的打打殺殺,要將食堂的矛盾控制在咱們內部,要讓外人和廠領導看起來咱們一團和氣,這才是食堂主任的第一責任,穩定壓倒一切,這點甚至比咱們做好飯菜更重要。」
何雨柱認真的教導自己的徒弟,他知道自己肯定在食堂呆不久,那麼馬華到時候就代表了自己的意志,他需要儘快成長起來。
「哦,我知道了,師傅。」
馬華似懂非懂的點點頭,他感覺師傅好厲害的樣子,但是要說哪裡厲害又說不清楚。
打發了馬華,何雨柱閃身進了空間,從裡面掏出一些糧票、布票和錢來,準備去找李楚。
他認識的人中,也只有李楚是個醫生了,他應該是認識一些老中醫的,借用他的人脈去找人肯定比自己大海撈針強。
唯一擔心的是李楚不過是個年輕的實習醫生,在老中醫面前肯定是沒啥地位的,只能起到嚮導的作用,要說服老中醫,怕是要全靠自己了。
「娘的,我就不信了,放這個年代五十斤的肉票和兩百塊錢,有哪個老中醫受得了這個誘惑!」
何雨柱看著手中的肉票很是肉疼。
他麼的,這些票剛從楊廠長那裡得到,還沒捂熱呢,就要送給別人了,饒是何雨柱對這這些東西沒有這個世界的人在意,也很是揪心。
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