回鄉小農民 第三百零二章燜餅

    中午的洋倭瓜餡餃子，吃的雯雯是肚脹腸肥，小丫頭最後吃了九個大個的蒸餃子，吃的肚子都挺了起來。

    嚇得二奶趕緊叫停，說給她留著晚上再吃，這才讓這個貪吃的丫頭停下了嘴。

    「那要給雯雯留洋倭瓜雞蛋餡的！」

    相對于洋倭瓜肉餡的餃子，雯雯更喜歡洋倭瓜雞蛋餡的。

    把洋倭瓜剁碎之後，活上絞碎的攤好的雞蛋，再加上幾大勺葷油（用肥豬肉煉出來的油，比植物油要香的多的多），一點不比肉餡的差。

    那味道呀！現在想起來雯雯還在流口水呢！

    不過，雯雯也沒忘記給自己的爺爺奶奶帶回去一些。吃完飯後，兩種餡料的餃子，每一種她都在太奶奶和小霞嬸嬸的幫助下給自己的爺爺奶奶端去了一大碗。

    洋倭瓜餡的餃子讓離家之後，就再也沒吃過的三叔吃的熱淚盈眶。三嬸對這種餡料的餃子也很喜歡吃，還說明年自己也要種一些倭瓜。

    惹來了雯雯跳著腳的拍手叫好，還說會幫奶娘一起種。讓太太一把摟在懷裡，心肝寶貝的一通亂親。

    四個大人在一旁聊天，雯雯則是困意上來了之後，就自己爬到炕上枕著小霞嬸嬸的大腿就睡著了。

    當太陽慢慢的，依依不捨得來到西邊的山頭，努力地將最後的一抹餘暉灑向大地的時候，雯雯小丫頭睜開了睡眼朦朧的雙眼，伸出一隻小手揉揉眼睛，也不哭鬧，自己爬起來，到外面去找奶奶。

    「奶奶，奶奶？」

    叫了兩聲沒人答應，雯雯撅著小嘴，走出廚房，來到飯店裡。

    「爺爺，奶奶，你們在哪啊？」

    「雯雯，你醒啦？」

    小霞嬸嬸從外面走進來，然後王亮叔叔也跟著進來。

    「嬸嬸，雯雯爺爺奶奶呢？」

    看著小丫頭一副剛睡醒，還沒緩過神來的樣子，小霞微微一笑，蹲下身子抱起雯雯。

    「爺爺奶奶在你乾爹家裡給雯雯做好吃的呢？」

    這話一說完，雯雯的肚子就響了起來。一下子，小姑娘就害羞的捂著臉，不敢看嬸嬸了。

    「呵呵，行了，雯雯，嬸嬸又不笑話你。行了，咱們就走吧。到家裡估計也就該吃飯了。」

    「恩，行了。小姑娘家家的，不就是肚子咕咕叫了嗎？把手放下來吧，沒人笑話你的。」

    「不嘛，不嘛，就不放。你們都笑話雯雯了，我看到了，你們都笑了！」

    「好，好，我們不笑了行了吧？」

    三個人說說笑笑，走走停停地向著王勇家裡過去。

    期間到了明明家的超市門口，雯雯還提議跑過去把明明哥哥給叫了出來，說是要請明明哥哥去吃好吃的。

    等兩個小傢伙兒手牽著手跑出來，瞪著眼睛天真的看著王亮的時候，王亮無奈地掏出手機打給李建平。

    「李哥，雯雯要請她胡剛哥哥吃晚飯，你們一家就別做晚飯了，一塊過來吧，今晚上我們吃燜餅。」

    「燜餅？什麼東西？」

    「你來了不就知道了，快點過來吧，就這樣，我先掛了啊。」

    王亮掛斷電話，就看到雯雯氣鼓鼓地看著他。

    「怎麼啦，我們的小公主，是誰惹你生氣了？」

    「哼，壞叔叔，都不讓雯雯和胡剛哥哥說話，雯雯不喜歡你了！」

    「呵呵，好啦，乖雯雯，雯雯乖。等一會兒，你胡剛哥哥就過來了，到時候，你們見面了想怎麼說就怎麼說，好不好？」

    「可是人家現在就要和胡剛哥哥說話嘛，雯雯要親自和胡剛哥哥說請他吃飯的，明明哥哥就是雯雯自己請的，胡剛哥哥當然也要雯雯自己請了。」

    看著雯雯倆只手攪在一起，猶猶豫豫地說道。

    「好啦，叔叔逗你玩呢，給，去給你胡剛哥哥打電話吧！」

    加過叔叔遞過來的手機，雯雯很熟練的解鎖，撥號，剛一接通，小姑娘就拉著明明跑到了一邊，讓想著偷著聽聽他們說些什麼的王亮碰了一鼻子灰。

    等了也有十來分鐘，雯雯才打完電話，走過來把發熱的電話還給叔叔之後，小丫頭和明明就跑過去拉著小霞嬸嬸，倆個小傢伙兒跟小霞一邊走一邊聊天，那個熱乎勁啊！看的王亮眼熱不已。

    哼！有什麼呀！早晚我也要媳婦給我生一個，到時候想怎麼玩就這麼玩！

    等來到乾爹家，還沒等進門呢，雯雯就大喊起來。

    「爺爺，奶奶，雯雯來了！」

    不出所料，自己的話音剛落，兩個爺爺和奶奶就都跑了出來。沒等他們開口，雯雯就接著問道：

    「爺爺，奶奶，燜餅好吃嗎？」

    「好吃，好吃，可好吃了，你先乖乖等一會兒，等一會就好了，到時候先給雯雯吃。」

    「恩，雯雯請了明明哥哥和胡剛哥哥一塊來吃，可以嗎？」

    說完小丫頭一臉希冀地看著爺爺奶奶們，還沒等這四位開口呢，身後就傳來了一個聲音。

    「可以，可以，我的乖雯雯請誰都可以，想請誰就請誰！」

    雯雯聽到這個聲音眼前一亮，小嘴就翹了起來，一抹動人的微笑浮現在臉上。

    「太奶奶，雯雯想死你了！」

    說著就撲了過去，一下子撲到太奶奶的大腿上。

    「哎呦！太奶奶年紀大了，我的小雯雯這麼大勁，一撲過來，都差點把太奶奶給撲到了呢。」

    「恩，雯雯長大了，以後就可以照顧太奶奶了！」

    「好，好，走跟太奶奶去屋裡，太奶奶給你準備了好多好吃的。」

    「明明哥哥，胡剛哥哥快來呀，太奶奶要給我們好吃的呢。」

    兩個小傢伙兒跟著二奶去了屋裡，其他人也就都又回到廚房裡，繼續忙活著準備晚飯。

    燜餅，是本地的一種麵食的做法，一般在東北地區很常見，靠近東北的港城地區農村，也是在這一季節里常見的一種吃食。

    農村人家做飯的時候，為了省火，省時間，就會在熬菜的時候，把一張做好的麵餅蓋到菜上面，然後再蓋上鍋蓋燉。最後，菜和主食一鍋出來，省時省力。

    這種做法不僅是鍋里的菜能夠燉煮的更加酥軟，入味，更加的有味道。而且麵餅由於滲入了菜和油的味道，軟硬適中，很是有嚼頭，那味道雖然比不上蔥油餅好吃，但也差不了多少。

    今天鍋里熬的是大亂燉，以前農村生活條件差的時候，一般都是燉一鍋新土豆加上南瓜和豆角，全都燉的軟爛，吃起來，香甜無比，真正的老少皆宜。

    現如今，大家的生活比過去那是好的不知道幾倍。這鍋里的東西也就更加的豐富了。

    大塊的五花肉，排骨，還有豆腐，香菇。喜歡吃洋蔥的乾媽，還切了兩個洋蔥放進鍋里去。

    而在南方生活了很多年的三叔怎是借鑑了南方人大盆菜的用料，加入了煮熟後剝了皮的雞蛋，還有臘肉，蘑菇，豆腐皮，豬骨湯，蘿蔔。

    最後還嫌不夠營養的乾媽更是扔進去了五六根泡好的上等大海參，看的三叔三嬸直咋舌。這也太奢侈了吧！這還是農家大鍋菜嗎？

    那味道透過鍋蓋與鍋沿的縫隙，徑直往人們的鼻孔里竄。讓你饞的都直流口水，而且那是止都止不住了啊！

    至少三個小傢伙兒就是這樣，香味剛一出來，就顧不得和太奶奶在屋裡聊天了，都跑到廚房裡，圍著鍋台直轉悠。

    除了這道菜，煤氣罩上還燉著一道這個時候吃正好的鲶魚燉茄子。現在已經小火慢燉的咕嘟了快一個小時了，那味道，絕對是沒跑了！鮮香麻辣，好吃的不得了啊！

    聽王亮說，已經請了李建平一家要過來吃飯，身為頂級大廚的張叔又張羅著動手炒倆個菜。

    一道是老少皆宜的魚香肉絲，無論老少，這裡的每一個人都喜歡吃這道菜，特別是王家人，都喜歡吃。

    所以張叔做得量很大，普通盤子根本就盛不下，最後換了一個小點的盆子才端上了桌。

    另一道菜也是十分的合時令，那就是用新鮮的土豆，柿子椒，茄子炒制的地三鮮。

    以張叔的手藝，那當然是沒得挑，很快又是一大盆子地三鮮新鮮出鍋了。

    雯雯最喜歡這道菜了，還沒做呢，就跟在張叔身後，張爺爺，張爺爺的叫的那叫一個甜吶，讓張叔直接就把自己的砍價手段都使出來了。

    好刀工，好調味料，好火候，再加上好手藝，做出來的菜自然大受歡迎。

    至於主食，中午還剩了不少的餃子，正好熱一下，足夠四五個人吃的。

    結果就是，當雯雯把倭瓜餡的餃子親自端給胡剛哥哥和明明的時候，明明吃了一個就把餃子讓給了吃的正歡的胡剛哥哥。

    而胡剛還沒等說話呢，那一碗餃子就被爸爸給搶先搶了過去，還殷勤的撥了一多半給劉曉雅。

    惹得胡剛直翻白眼，還是雯雯把自己碗裡的餃子撥了幾個給胡剛哥哥，這才沒鬧起來。

    然後，李建平一家三口就對著倭瓜餡的餃子，那叫一個大吃特吃啊！

    看的雯雯小臉都笑開了花，哥哥一家的吃相讓小丫頭對於明明哥哥沒有吃自己端給他的餃子的那種傷心，立刻就被拋到腦後。

    雯雯心情好的不得了，立刻就伸出筷子夾向早就看好的一塊金黃色的，散發著香氣的大塊倭瓜。

    看著有型有樣的倭瓜，沒想到一夾卻不是那個樣子。雯雯年紀小，本來筷子就使得不是很好，結果稍微力氣大了一點，剛一碰，那塊倭瓜就稀碎了。

    雯雯撅著嘴巴，氣鼓鼓地瞪著那塊和自己過不去的倭瓜，手裡緊緊地捏著筷子，一言不發的生悶氣。

    一直注意著她的二奶看到這種情況，就笑呵呵的夾了一筷子倭瓜放到雯雯碗裡。

    「乖啊！倭瓜很好吃的，很甜的，乖雯雯，吃吃看！」

    雯雯看到太奶奶給自己夾到碗裡的倭瓜，立刻就眉開眼笑了。轉頭看看太奶奶，小嘴一咧，露出一個燦爛的笑容。

    「謝謝太奶奶！」

    「不用謝，跟太太（老家這邊的叫法）還客氣啥，快吃吧，喜歡吃的話，太太再給你夾，好不好？」

    「恩！」

    說完，雯雯就把小嘴湊到碗邊，用筷子扒拉著熬燉的稀爛的倭瓜往嘴裡放。剛剛嘗了一口，雯雯小眉頭就是一皺，接著就是眼睛一亮。

    二奶新年裡就是一緊，心想是不是孩子不喜歡這個味道啊！沒容她在多想，雯雯的驚叫聲就響了起來。

    「太奶奶，這個熬倭瓜好好吃啊！」RS