回鄉小農民 第三二二章美味火鍋惹人愛

    桌上的兩盆火鍋，一種是麻辣湯底的，一種是菌湯鍋底。都是張叔做好之後，分袋分裝速凍好，然後一直放在廚房的冰箱裡。

    想吃的時候，直接燒上一鍋開水，然後撕開一袋加進去就可以開涮了。方便簡單，美味實用，絕對是懶人饕餮的必備之物。

    麻辣鍋底那是涮什麼都行，菌湯鍋則是最好還是涮菌菇類。為此王勇可是準備了不少的各種名貴菌菇，好多還是從小世界裡採摘的鮮貨。

    像是什麼松茸，老人菌，口蘑，杏鮑菇，雞樅菌，竹蓀，牛肝菌，金耳，黑木耳，羊肚菌，黑虎掌等等，那是不求最好，但求最貴呀！

    就沒有一樣是大眾貨，都是單價幾百元，上千元一公斤的名貴菌種。很多人聽都沒挺多，更別說是吃了！

    這一盆盆的菌菇端上來，可是讓識貨的王倩大呼小叫了好一陣子。這丫頭激動的都不知道怎麼好了，咋呼了半天，才掏出手機給她奶奶打了一個電話，讓二奶，二爺還有張叔趕緊過來。

    要不說這丫頭招人疼呢，會來事，還知道惦記人，孝順！這一點和雯雯一樣，最招人喜歡了！

    王勇一看，乾脆就來個大聚餐好了。也掏出電話，幾個號碼撥出去，一會功夫，家裡的客廳就坐滿了人。

    大伯大媽，王強，還有雯雯的爺爺奶奶，王勇三叔三嬸，加上老李李建平一家三口，還有雯雯強烈要求的明明和死皮賴臉的跟過來的大偉和王靜兩口子。

    二十來號人，這一張桌子根本就坐不下來，年輕人就乾脆都站著吃了。一堆人圍著桌子，都是熟人，也不用誰招呼，就對著一桌子的好東西開吃了。

    原本這底料就是由張叔這個國際級的廚藝大師精心調配的，加上王勇提供的又都是頂級的食材，那味道不用吃。光聞聞味都感到非常的滿足了。

    而且更重要的是，王勇還在湯里加入了生命之水的稀釋液，這玩意可是有病治病，沒病預防的好東西。平常人連見的機會都沒有！絕對是高大上的保健佳品！

    如果有識貨的人認出這是生命之水的話，一定會驚得下巴都得掉下來。這可是生命之水啊！竟然當成了一般的水用來做飯了？

    好食材，加上好底料，加上好水，那滋味，不用看就已經口水止不住的往下流了。

    「哎，二哥，這個黑了吧唧的東西是什麼？味道還行！」

    「還行？你那一口起碼吃掉了二三十塊！」

    大偉不願意了，做了一個有著強大師承的年輕有為的廚師，對於食材的認識。那絕對是一般的大廚比不了的。

    別人一輩子都可能也見不到的東西，他可以輕易地拿來做菜練手，這就是有著強大師承的好處吧！

    他可是知道王倩說的那東西叫做黑虎掌，學名的叫法挺不好記，叫棗翅鱗肉齒菌。

    大偉之所以能記住這玩意。就是因為這東西太名貴了，一點不必松茸什麼的便宜，只是因為數量太少的緣故，所以才沒有他們那麼出名。

    這東西一般都是出口的好東西，在國內除了原產地之外很少能見到。

    黑虎掌也叫獐子菌，鍾馗菌，略有苦味。體型在菌類里算是大個了，肉很肥厚。

    據說其干品都含有十一種礦物質和微量元素，以及十七種胺基酸，其中還有七種是人類所必須的胺基酸。

    這種東西主要生長在華夏南方的針葉林和闊葉林地上，單生或者群生，成熟後。菌蓋很大，中部是肚臍裝的，淡灰色，覆蓋有暗灰色，暗紫褐色反卷呈覆瓦狀的大粗鱗片。

    黑虎掌。在歷史上一直都是歷代王朝的貢品之一，深受皇家喜愛。之所以叫這麼個奇怪的名字，是因為在菌體上長滿一層很細的絨毛，呈黃褐色，並且有黑色的花紋，狀如虎爪。

    黑虎掌食用藥用價值非常高，有降低膽固醇，舒筋活血的功效。對治療破傷風，降血壓，解食物中毒等都有很好的療效。

    現代醫學研究證明，它能提高人體免疫力，有抗癌，排毒，減肥，緩解肝硬化等功效，是一種非常理想的保健食品。

    另外在產地還有一種說法，這種菌據說有避蚊蠅，防止食物變餿的作用。

    另外還有一種說法，這種菌有壯陽的作用，當地人都把它當做壯陽藥食用。

    「大偉同志，你認識這東西嗎？」

    「趕緊把你那個嗎去了，我可是，算了吧。你聽好了，這東西叫黑虎掌，學名棗翅鱗肉齒菌。以前一直都是貢品，建國後那也是出口創匯的好東西，絕對供不應求國內一般是見不到的。現在的價格大概一斤要一千塊左右吧！」

    「什麼？」

    「不是吧？」

    「這東西是神仙藥啊！」

    「怎麼這麼貴？」

    「來，雯雯，吃這個，這個叫金耳，可好吃了。」

    王勇不理會一群人在哪裡一邊感嘆黑虎掌的價格，一邊紛紛把筷子伸過去大吃特吃。自顧自的給雯雯加了一筷子金耳。

    這東西可是一種藥食美容兼用的菌，而且到目前為止，由於生長條件的苛刻，人工種植還沒能大規模推廣，所以能夠見到的幾乎都是野生的。

    金耳，顏色金黃，又稱黃木耳，因為整體形狀像人腦，也被稱為腦耳。這玩意不僅營養豐富的不像話，可以作為營養滋補品食用，還有極大的藥用價值。

    其營養價值比市面上常見的銀耳，黑木耳好很多，絕對是一種非常理想的美味佳肴和保健佳品。

    據說現在在人工種植方面已經有了極大突破，市面上也開始有人工種植的金耳上市，但是其營養價值要比野生的差了不少。

    什麼營養不營養的不去說它，它再好也好不過王勇的生命之水。關鍵是這口感，至少王勇是非常喜歡吃。

    肉肉的，滑滑的，咬一口嚼在嘴裡咯吱咯吱的十分的好吃。

    不僅是金耳，還有黑木耳和銀耳，王勇都非常喜歡。用這些東西炒雞蛋，炒肉，或者涮火鍋甚至直接生吃都非常的好吃。

    無論是那一種，品質好，肉質厚的，咬一口，那肉肉的感覺，牙齒與木耳摩擦的聲音，那淡淡的卻是很好聞的味道，都讓王勇對於這種食材非常的喜歡。

    讓王勇很高興的是，自己的干閨女雯雯似乎也對木耳這種東西非常的喜歡。

    不僅自己給他夾的金耳和黑木耳都吃光了，還自己伸著筷子夾了好幾次吃的那是津津有味。

    倒是松茸這種近年來被越來越多的大眾所熟知名貴菌類，一桌子的人很少有人碰。

    這東西說實話刷著吃不是很合適，一般都是用煎或者炒的，涮著吃松茸的，估計還真沒幾個人會這麼幹。

    而且這玩意說實話，王勇不時很喜歡，那股子香味就讓他很不喜歡聞，吃過幾次之後，就對它徹底無愛了。

    除了這些名貴的食用菌之外，其他的食材也沒有一樣是便宜貨。

    什麼和牛肉，澳洲進口的雪花牛裡脊，紐西蘭羔羊肉，還有王勇從大草原帶來的牛羊肉好幾種。

    還有全部來自小世界的各種優質美味的蔬菜，什麼土豆，紅薯，蘿蔔，大白菜，油菜等等。

    除此之外還有不少海產品，什麼魚蝦貝類的有不少種。不過說實話，這東西不太適合涮鍋吃，尤其是魚，很多都是一下鍋就碎了。

    「真是的，咱們這一頓飯都夠貧困地區的孩子從小學一直上到大學的學費生活費了吧？」

    王倩這一段時間都在忙著資助貧困學生的事，動不動就會拿這個說事，有點言必稱貧困地區怎麼怎麼樣，怎麼的艱苦的意思。

    「那你倒是別吃了呀？省下一點給你折算成錢，你就又可以多資助幾個學生了！」

    王強可是看不慣這丫頭嘴上一套，心裡一套的作風。你說你既然都這麼說了，那你還吃的那麼凶幹嗎？也沒見你比別人少吃啊？這不是故意噁心人嗎？

    「要你管啊？吃都堵不上你的嘴？」

    王倩可不怕這個名義上的老王家這一代的老大，惡狠狠地瞪了他一眼，這還不放過他，直接又跟二奶告起狀來。

    「奶奶，你看我哥，你說說他，給我報仇！」

    「好，好，」二奶在孫女的撒嬌下，一下子就淪陷了，直接對著大孫子就開始數落了，將老王家重女輕男的家風展現的淋漓盡致。

    「你呀，不是奶奶說你，你妹子剛才說的可是一點沒錯。咱們現在日子雖然過的好了，可是做人不能忘本，另外更要記得回報社會。你有能力，就要學會承擔對應的責任。」

    「是，是，是，奶奶我錯了，我知道了。你吃點這個竹蓀，這個很脆生，很好吃。」

    王強那也是從小就在二奶的的看護下長大的，作為老王家的這一輩的第一個孩子，那時候可是集萬千寵愛於一身的主，對二奶的心思那是早就摸透了，一張嘴就讓二奶笑呵呵地停住了嘴。

    「哎，這頓飯吃完，這輩子都不遺憾了！」

    美食家老李同志對著滿桌子的名貴食材不由自主的發出了這樣的感嘆。RP