回鄉小農民 第三四三章水煮花生

    大媽的這一分多地的花生總共收穫了也就兩塑料筐。塑料筐是王強跑葡萄酒廠拎回來的，盛滿花生大概能裝四五十斤。

    普通花生是沒有這麼重的，花生這東西不時太占分量，比重小。一般來說，這種專門裝葡萄的框子，一筐也就是二三十斤。

    也就是說大媽這一分地的花生產量就有一百來斤，而畝產兩則是達到了駭人聽聞的一千多斤。當然了，曬乾剝殼之後肯定要減重不少。

    不要以為這很不起眼，要知道現在人家專家弄得高科技示範田裡最多也就是七百斤左右的畝產量！

    人家示範田那是怎麼個種法？農村里肯定沒得比。所以大媽這塊地的產量才顯得尤為可貴，甚至是有些驚人了！

    相信如果大媽的這塊地的花生產量被那幫子農業專家知道的話，肯定又要掀起一股子風波了！這麼高的產量，他們要是不心動才怪了。

    不過，這註定是不可能的了。因為看到並且知道這些情況的人除了王勇，其他人沒有一個人注意到這個情況，也沒人在意這些。

    大家都在談論著晚上要怎麼做，才能讓花生最好吃！討論了半天，直到所有的花生都被眾人從秧子上摘了下來，也沒有一個結果，大家還是各持己見。

    張國富老人說就放點鹽煮就好吃，張叔則是認為應該多放一點調料，比如花椒，大料，五香粉什麼的。

    劉奶奶則認為一定要把花生殼先剝開一個小口子，以便讓它更入味。有了味道的花生才是最好吃的！

    王勇則是認為應該把花生完全剝殼，直接煮花生粒就好了。

    大家都想按照自己的意圖煮花生，可是誰也說服不了誰。最後還是原本在一旁津津有味地看熱鬧的雯雯給大家解了圍。

    「那就大家每個人都按照自己的方法做一點好了！雯雯做裁判哦！」

    聽了雯雯的話，大家你看看我，我看看你，不再爭吵，默默地收拾東西，準備回家各自開始按照自己的想法煮出最好吃的花生。

    活了這麼大歲數，還沒有一個孩子懂事，真是丟老人了，還說什麼呀！趕緊回家幹活唄！

    等回到家裡，太陽還在西邊山頭上老大一截呢！不過等不及想要證明按照自己的想法煮出來的花生才最好吃的眾人都開始各自忙活起來。

    首先第一步就是洗花生。

    花生上帶著不少的爛葉子沙土，必須要將花生外殼上的雜物，沙土都清洗乾淨，然後才能下鍋煮。

    只是因為水龍頭不夠，王勇被眾人一致給趕出了院子，要他去門外的小河哪去洗。說是他年輕，走幾步路又累不著。

    雯雯跟著王勇身後，看著他忙碌地洗花生。一連洗了四遍，這才沒有了沙子和土了。又漂洗了一邊才算是結束。

    把洗好的花生放到一個盆里，又拿過一個空盆。王勇開始對著這些花生發起了衝鋒，一會兒功夫就殺的他們丟盔棄甲。

    不過小粒花生因為皮薄，果粒飽滿，原本就十分的不容易剝殼，大媽種出來的這些小粒花生則更加的變態，薄薄的一層外殼緊緊地包裹著飽滿的花生粒，想要剝開每一顆都十分的不容易。

    這不，雯雯幫著王勇剝了沒幾個，就乾脆動嘴了，直接用牙像磕瓜子一樣先要一個開口，然後再用手撥開。

    就是這樣，沒剝上幾個，小丫頭也受不了了。

    「爸爸，花生太不好剝開了，你看，我的手都被硌疼了！」

    「哦？快讓我看看！」

    王勇趕忙心疼的伸過腦袋看了過去。對於這種果實飽滿的花生來說的確是不好剝，就是大人剝時間長了，也肯定會剝的手疼，跟不用說皮嬌肉嫩的小孩子了。

    雯雯伸出自己白白嫩嫩的小手，直接伸到王勇眼皮子底下，讓他看清楚。

    「恩，沒事，一會兒就不疼了！爸爸給你吹吹啊！」

    說完，王勇就對著雯雯手指肚上那幾個硌出來凹痕使勁兒吹了幾口氣，吹得雯雯感覺自己的手指涼颼颼的，似乎真的感覺不到疼痛了。

    「哇，你好厲害呢！一點不疼了。可是，可是雯雯還想幫爸爸剝花生啊！」

    王勇明白小丫頭的意思，現在是不疼了，可是一會兒剝花生之後，又會疼了。看來小丫頭對剝花生都有陰影了。

    「不用啦，你看，你已經幫爸爸剝了這麼多了，應該歇歇了，就在邊上看著爸爸做好不好？「

    雯雯歪著小腦袋，看看王勇，又看看那些盆里的小半盆花生粒，感覺剛才自己的確幫爸爸撥了好多的花生粒，才開心地說：「恩！」

    「雯雯可以去看看他們煮熟了沒有，回來告訴爸爸。」

    王勇怕雯雯無聊，就打發她去家裡打探一下敵情。小丫頭點著頭，連蹦帶跳的跑回家裡去了。

    又過了十來分鐘，王勇才把盆里的花生全部剝完。剝出來了大概有兩斤來的有著淡紅色表皮包裹的花生粒。

    花生剝完了，王勇鬆了一大口氣。這剛鋤的花生沒曬乾之前，的確是太難剝了！曬乾之後，失去一部分水分，花生和花生粒就不會這麼緊實，也就會相對的好剝一點。

    這不由地讓王勇想起以前聽一個同事講過的故事。

    說是九幾年，具體的時候記不清了。國內一家廠子要從日本進口一種利用花生殼壓制的板材，聯繫好之後，對方廠家提了一個要求，誰是要帶為收購一批花生，錢就從他們購買的板材里扣除。

    這咱國內的廠家一聽還有這好事，當然同意了。話說這可是能節省不少的外匯的好事，在那個年代，國家外匯不足，可不是現在多的話都花不出去的時候。

    這事必須的吐槽兩句，真的是花不出去啊！想買好東西人家對你封鎖，技術買不到那就買能源吧，人家還制定了一堆的各種政策要不就是提價，提價，再提價，方正你是別想順順利利的把錢花出去。

    你說這事鬧得，有錢都花不出去啊！說出去誰信啊！

    那時候外匯可是管理非常嚴格的，不時什麼人或者單位都能弄到外匯的。拿的藥一層層的申請，只有那些創匯大戶才會有一定的外匯提留。

    結果等他們按照對方的要求，將收購的花生拉到碼頭，人家直接就弄到船上，上面有著一整套的設備，從花生脫殼，到加工成板材，流水線作業。

    這邊帶殼的花生入進去，用不了多長時間，那邊板材就出來了。當時可把咱國內的那幫國企大老爺們看傻眼了！

    留後就要挨打呀！說多了，咱們言歸正傳。

    當然，那些長得不飽滿的花生會好剝很多。而且煮著吃也更容易入味，不過那是會影響產量的，沒有一戶農家會喜歡自家的花生長成那樣。

    「走了，咱們一起煮花生了！」

    王勇對著不知道什麼時候跑回來的雯雯說道。

    「恩，太奶奶已經他們已經都煮完了，雯雯吃了好幾個。」

    說到這裡，這丫頭偷偷地歪著腦袋向四處察看了一下，發現四周沒人，才趴在王勇耳朵邊上，小聲的告訴他：

    「劉太奶奶和三太爺爺煮的花生一點也不好吃，張爺爺煮的最好吃了，奶奶和王倩阿姨都沒煮熟呢，還非讓我多吃，我就說我要帶給你吃。」

    「你個小機靈鬼！」

    王勇摟著雯雯，看著他手裡的幾個據雯雯說都沒煮熟的花生，下了半天決心之後，才小心翼翼地拿起一個。

    剝殼，捏起一粒花生米，放進嘴裡。

    恩，怪不得雯雯說沒熟呢？火候不夠，不過大概是他們喜歡這種吃起來脆生生的感覺吧！

    可是為什麼等王勇吃第二顆的時候，花生粒的感覺卻是綿軟的呢？好吧，大概這就是為什麼張叔總是說她們沒有廚師的天賦的原因吧？

    王勇帶著雯雯走進廚房，準備開始煮花生。

    首先要燒一鍋水，王勇喜歡把水燒開之後才放調料和花生。

    家裡的液化氣很給力，沒用上五分鐘，一鍋水就燒開了。看著翻滾的水花，王勇想了想，沒有放任何調料，而是轉身問雯雯。

    「你張爺爺用哪個鍋煮的？」

    雯雯不明白王勇這是什麼意思，不過還是指著一口沒蓋鍋蓋的不大的小鍋說道：「這個。」

    王勇看了一下，直接把煤氣炤上燒開的那鍋水端下來，然後座上了張叔煮花生的這口鍋。

    王勇覺得自己廚藝再厲害，也不可能超過張叔，所以乾脆取個巧，用張叔煮過花生剩下來的水再接著煮自己這鍋傳說中的水煮花生米。

    話說張叔那可是享譽國際的大師級廚子，他老人家配出的料那絕對不差，更何況再加上王勇自己的秘密武器，那絕對是天作之合，無可挑剔。

    很快，鍋里的水就開鍋了。王勇不慌不忙的往裡又加入了一小瓶大概不到一百升的靈水，同時，為了給家裡的極為老人家和雯雯補身體，王勇又往裡加了一滴生命之水。

    這逆天的東西一加入到鍋里，原本平淡無奇的水立刻就變得不一樣了。一股清新，自然，非常好聞的味道散發出來。

    王勇剛把花生粒一股腦的倒進鍋里，雯雯就被這股子味道給誘惑的忍不住了。不斷地吸著挺翹的小鼻子，眼巴巴地看著王勇。

    王勇看小的看著雯雯的饞樣兒，伸出手指在他的鼻頭點了一下。

    「還沒熟呢，這才剛放進鍋里，等著吧，一會兒就能吃了。」

    一分鐘後，鍋里散發出來的味道更加濃郁了，已經瀰漫了整個廚房。那股子味道讓人忍不住的直流口水，太好聞了！

    雯雯這個小饞貓口水都已經忍不住了，依偎在王勇身邊，不時的伸手在嘴角抹一下流出來的口水。

    三分鐘後，原本在屋裡和院子裡互相品評著誰做的花生最好吃的眾人也被溢出廚房的味道給驚住了。

    王倩第一個醒過來，手裡自己住的花生往地上一扔，二話不說，扭頭就跑到廚房裡。根本不管站在鍋邊的王勇和雯雯，一點不淑女的從鍋邊上抄起一個漏勺就往鍋里一抄。

    「好吃！真好吃！」

    一邊吃，還不忘邊上站著的雯雯，蹲下身子和她一起吃。

    「恩，比奶奶和阿姨你做的好吃多了！「

    「小壞蛋，吃還堵不上你得嘴呀！」

    「就是好吃嗎？」

    王勇面帶微笑的地看著一幫人搶著分吃自己煮出來的花生米，幾乎眨眼之間就把自己和雯雯辛辛苦苦剝好，煮出來的花生米給分光了。

    要不是雯雯心疼王勇，把自己搶到的分了一點給他，他自己連一粒都吃不到。

    「這花生米煮的好！」

    「恩，要說那好我不知道，我就知道好吃！」

    「吃到嘴裡舒服啊！」

    「好吃！」

    「真好吃！」

    「那個誰呀，王勇，你再煮點，待會我拿回家下酒。」

    王勇一時無言，滿眼都是心酸淚呀！RS