城姬三國 第一百二十二章 白公肉

    用大鼎來煮紅燒肉，白圖感覺自己相當豪爽，不過在場大多數人，都是覺得浪費，甚至有些有違禮制。筆神閣 www.bishenge.com

    只是如今這時候，也沒人會不開眼的說這些。

    而且白圖的紅燒肉，可不是《齊民要術》上那種豪放派的做法，而是挑選了第一批騸好的豬，使用了第一批古法釀製的醬油——當然，說是古法，其實在東漢卻是新法！

    不過和後世的紅燒肉比，肯定少了幾味佐料，畢竟白圖可以教他們釀製醬油，卻不能無中生有。

    現在的紅燒肉的配方，是白圖教給陸家、虞家、張家分別送來的三個廚子之後，讓他們自己琢磨的。

    畢竟白圖的食譜里的紅燒肉，有幾位佐料，要麼漢土上沒有，要麼還沒有被作為香料普及，白圖也不能為了這頓紅燒肉，派人去漫山遍野的找……

    這樣一來，還不如將食譜交給這些專業的廚子。

    除了鼎里已經散發出香味的紅燒肉之外，後廚還準備了「東坡肉」以及排骨湯。

    所謂東坡肉，也就是蘇軾在杭州發明的菜品，色香味俱全的一道豬肉菜，而且要知道宋代也是沒有騸豬技巧的，蘇軾的東坡肉也是靠黃酒來去腥，以現在的技藝來說，東坡肉無疑是更加成熟的菜品。

    只是現在自然不能叫「東坡肉」，而是被稱作「白公肉」。

    不多時已經有侍者，在大家每人面前，擺上一個袖珍的小砂鍋——東坡肉最後的工序是「蒸」，所以是用砂鍋上來。

    看到這精緻的砂鍋，在座一些本來以為白圖是要用「食賤肉」，來表達自己與民同樂的情懷的文士們，也有些搞不清楚，為什麼要弄得這麼精緻！

    「諸位，開宴吧！」白圖宣布道。

    話音一落，大家左右看看，也都打開了面前的砂鍋，前面的大佬們，案旁更是有侍者代勞……

    紅燒肉的香氣，軟化了一些心理上的抗拒，而當看到東坡肉的色澤之後，就更加驚訝！

    當然，基本的常識還在——賤肉就是賤肉。

    只是白圖都已經率先做出示範，一口就是一大塊、看起來就肥的不像話的豬肉，其他人又有什麼辦法？

    本來呂布身邊的貂蟬，已經被這香氣和色澤，吸引的有些改觀，然而……看到白圖夾起之後，那厚厚的肥肉，頓時感到一陣難受。

    只是除了呂布之外，旁人看不出她現在的笑，是勉強出來的。

    呂布暗自在下面，握住了貂蟬的手，示意：放心，有我！

    無論是否願意，大家也都紛紛開動，哪怕是作為「天使」的荀攸，這時也不得不吃。

    仔細觀察的話可以發現，在這「東坡肉」入口之前，武將們顯得最是坦然——他們之中雖然很多人出身也並不貧苦，但平時行軍打仗，能打到野味都算是開葷，賤肉有什麼不能吃的？

    甘寧這種熬人設的，終究只是少數。

    只是也別想他們吃的有多香，至少在入口前，雖然不像甘寧那麼赤裸裸的嫌棄，但很多人臉上都寫著「忍」字。

    相反世家豪族、甚至是寒門出身的謀臣幕僚，平時根本不會吃這種東西，此時到了展現演技的時候，一個個笑得令人如沐春風，仿佛夾起的不是豬肉，而是在品鑑什麼珍寶……

    不過入口之後，眾人卻都不由得一愣——這是豬肉？

    這薄皮嫩肉，味醇汁濃，絲毫沒有腥臊味的肉……是豬肉？

    白圖也很驚訝，不得不說，這些大世家包養的廚子，還是有水平的，只是之前受限於原料……牛肉發酵、兌上牛血的醬油，白圖實在欣賞不來。

    原本想要替貂蟬吃完面前兩罐的呂布，也這時也在貂蟬耳邊，力勸她嘗嘗……

    驚訝之後，眾人、尤其是謀士們，也都想到了這豬肉，能夠起到的效果！

    江東的水牛，本來是純肉牛，所以價格便宜，然而之前白公環的出現，不僅令水牛也加入到了耕牛的行列，而且也擾亂了肉價。

    只是因為現在的年景，普通老百姓的肉食開銷大幅降低，所以沒有太大反應而已。

    如果所有的豬肉，都能夠這樣的話……

    當然，他們現在還沒有想到，這「豬」真正能夠帶來的改變，畢竟此時的豬，太野、不好大規模飼養，沒人想過將其普及到民間的事情。

    就在這時，華歆第一個站起來說道：「主公今日與百姓同樂……還能化腐朽為神奇，令歆心中振奮不已，特作一首《豚賦》，為主公、為在座同僚，為天下萬民助興！」

    眾人不由得眼神複雜的看著華歆，聽他開始朗誦「剛剛作出」的《豚賦》……

    總之主旨就是誇耀白圖，能夠體察百姓疾苦，所以宴請幕僚們吃豬肉。

    而且可以看出，其中有好幾處，華歆會稍微卡頓一下，似乎是在現場修改——原本華歆應該是想說，豬肉的味道並不怎麼樣，但其中卻飽含著白圖對百姓的體貼……

    不過現在這並不符合實際情況，於是便改成了白圖化腐朽為神奇，是白圖的理念感動了上蒼，令豬肉好吃了起來。

    畢竟「賦」本身就講求誇張，倒也應景……

    這也就看出了寒門、甚至布衣出身的武將，還有世家豪右出身的謀臣，以及名士清貴的區別！

    大老粗們雖然行軍打仗時不能挑食，但在宴席上吃豬肉，還是表現的面有異色，只是不至於太抗拒；世家豪右出身的幕僚們，心裡可能不願意，但臉上卻一個比一個自然；而像是名士代表的華歆，那就更進一步——不僅沒有異色，還提前寫好讚美主公、讚美自己的賦，藉機刷一刷聲望……

    在場唯一還不情不願的就是甘寧，色香味對他來說並不重要，他對食物好壞的唯一評定標準是「其他人是否認為這很上檔次」——換在後世，那就是每頓飯必須去星級餐廳拍朋友圈的富二代。

    豬肉，顯然並不符合這一標準！

    旁邊蔣欽似乎看出了什麼，小聲嘀咕道：「我們大概是第一批，吃到這麼好吃的豬肉的人吧？」

    甘寧一聽「第一批」，這才展顏……

    有了這東坡肉、或者說是「白公肉」打底，其他人對後面的紅燒肉、排骨湯也都放心，甚至是有些期待了起來。

    作為使者，就在距離主座最近的位置坐著的荀攸，也看出了這豬肉的潛在價值，於是問道：「不知白公這豬肉，究竟有什麼妙處，竟能毫無腥臊之感？攸回去之後，當向天子進獻此寶！」

    周圍一些幕僚、將領，這時也都安靜了幾分，看向了荀攸，不過荀攸卻仿佛沒看出大家的目光有什麼異狀，依舊微笑著看著白圖。

    因為他代表的是朝廷，所以有些話，他可以「裝作」毫無顧忌的問出來……

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