大國名廚 第932章 堂主負責制！
聊完姜家人的事情，胡展驕讓財務人員拿來了公司的報表。
喬智粗粗掃了兩眼，對智驕諮詢調查公司現在的情況有了基本了解。
去年的業績達到八千多萬，對於不足百人的輕資產運營公司而言，是相當不錯的成績。
幾個元老級的金牌合伙人，年分紅可以達到四百多萬，至於新加入的普通合伙人，薪資加上年終分紅，最少也能有兩百多萬，普通的員工跟合伙人們比起來，雖然差了很多，平均年薪也達到了三十五萬。
胡展驕遞給喬智一張銀行卡，「裡面有七百多萬，咱倆一樣多。」
喬智將銀行卡遞給胡展驕，笑道：「我們就不用這麼客氣了。錢還是放在你那，你不是打算買房嗎？算我借給你的。」
胡展驕皺眉，異常嚴肅地說道：「那可不行，親兄弟還明算賬呢。這家公司表面看我是董事長，其實你才是真正的創始人。」
喬智在胡展驕的肩上拍了拍，「驕哥，咱倆真不用這樣計較，除了老婆和孩子，其他都可以不分彼此。」
胡展驕捶了一下喬智的胸口，生氣道：「如果你不要的話，我等下立即就辭職。」
喬智知道胡展驕說到做到，笑著將銀行卡揣兜里，「罷了，我收下還不成嗎？」
胡展驕的表情好了不少，「我知道你不在乎這點錢，但這是規則，誰也不能破壞。」
喬智瞧出來了，胡展驕怕因為錢的緣故，彼此感情生疏了。
自己收下錢，胡展驕才能真正心安。
「我已經效仿於鐵城，開始籌建保安公司的框架，初步打算招聘兩百名保安，打開淮南市場，然後再往全國進行擴張。」胡展驕將一份方案遞給了喬智，「除了招聘之外，我還計劃直接收購一些安保公司，目錄上都是我物色好的小型安保公司。一旦收購，人數將達到一百五十人，剩下的五十人，我打算從退伍偵察兵當中尋找，必須要每個人都是精銳。」
喬智微微頷首，提醒道：「收購這些安保公司，不僅是為了收編隊伍，還要拿下他們的業務，有了這些業務，就有了深入安保行業的觸手。」
「你跟我想得一樣。」胡展驕笑道：「對了，胡菁菁這個女人還真不簡單，她在不到一個月的時間裡，就組成了一個大約兩百多人的網絡營銷團隊，我們設計的安保系統，她上周完成了一百多萬的業績，這效率相當恐怖。」
喬智道：「安保系統是朝陽產業，未來會有蓬勃的市場，短時間內，可以銷售市面上主流的安保系統，但長期來看，還是要打造獨一無二的安保系統。」
胡展驕頷首道：「我已經成立研發部，準備從競爭對手那邊挖幾個骨幹，然後再從社會上招募一些高手，預計半年之後，安保系統會進行升級，屆時我們將擁有與國際頂級同行競爭的實力。」
喬智笑道：「那些都是副業，主業還是要做好，畢竟還有那麼多的空間可以挖掘。你的目光不能只局限於淮南，還得面向全國乃至國際，要努力讓智驕成為全球頂尖的商業情報機構。」
胡展驕笑道：「放心吧，我不會懈怠的。」
胡展驕其實已經做得很不錯了。
他適應現在的行業，更關鍵的是，很喜歡這份工作，用合法手段窺探別人的隱私，有種難以言喻的樂趣。
喬智的建議，有很強的方向性。他在制定目標時，會考慮可操作性。
每個階段設定的方向不一樣，在追逐目標的過程中，既很明確，也不會讓自己太累。
「對了，你受傷的這段時間，喬幫主食堂的主廚們，有不少接到了其他餐飲集團的邀請函。」胡展驕從抽屜里取出厚厚的一疊資料，「這些餐飲集團出手闊綽，溢價都在百分之三十以上。目前採集的情報還不夠全面，所以暫時沒有跟你詳細匯報。」
喬智從胡展驕手中接過資料，挖人的對手除了蜀覺集團之外，其他幾家都是國內赫赫有名的連鎖餐飲集團，甚至還包括跨國餐飲。
喬智皺了皺眉，旋即笑道：「看來喬幫主的競爭力不錯，成為廚師的跳板也不錯。」
胡展驕複雜苦笑，「等人被挖走了，看你還能這麼高興嗎？」
喬智搖頭，「如果他們真能找到施展抱負的更好平台，我不會強留。不過，那些主廚離不開喬幫主，他們應該知道，即使去了新的地方，想要找到喬幫主的歸屬感，難度很大。我這點自信還是有的。」
喬智有理由如此自信。
喬幫主如今正在從下到上形成了一套不成文的「堂主負責制」。
沈賢私下裡被稱作副幫主，鍾石、徐謙這類中堅力量被稱作堂主，是分店的核心靈魂，至於其他主廚，會被稱作副堂主或者舵主。
和其他的餐飲企業不一樣，喬幫主始終將廚師視作核心，在對外宣傳和運營的過程中，不遺餘力地包裝這些廚師。
以職大店和師大店兩個最老的門店為例，這些堂口由主廚擔任核心，店長、大堂經理還有財務等行政人員只擔任輔助位置。
人之所以努力工作，一方面是為了錢，一方面是為了歸屬感。
因此，主廚們對喬幫主有很深厚的感情，他們將管理的食堂當成了自己的事業。
……
雖然喬智已經回到瓊金，但對外還是隱藏了自己的消息。
所以外界還以為喬智處於重傷之中。
下午喬智低調地出現在職大食堂，在辦公室里見到了黎小魚。
黎小魚比起幾日前，看上去憔悴了很多，身穿黑色的羊毛呢外套，臉上多了一抹愁雲。
樣貌依然奪目，精緻的臉型，眉毛很淺，眸若星雲，給人一種我見猶憐的感覺。
「你痊癒了，實在太好了。」黎小魚目光落在喬智的胸口位置，雖然看不見傷口，但知道大致的位置在何處。
喬智笑著解釋：「還沒完全好，固然會有點疼，但跟你心裡的傷痛比起來，不值一提。」
黎小魚愧疚道：「對不起，因為家事給你帶來了那麼多困擾。我很自責，我再次申請，辭去現在的崗位，現在食品工廠因為我的緣故一團糟，我不
適合擔任這麼重要的位置。」
喬智擺手道：「喊你過來，不是讓你道歉，而是希望讓你冷靜一下。另外，我打算安給你放一個長假。絕對不是要趕你離開的意思，你是食品工廠不可或缺的。但我不希望你被那些流言碎語擊垮。」
黎小魚眼睛微紅，她真心被感動了。
姜家出事之後，工廠內部的確出現了一定的問題。
工廠裡面很多員工都和姜家牽親帶故，現在姜家幾乎被連鍋端送到了監獄裡，這些員工對黎小魚自然有一些不好的看法。
「這份聘書，你先過目一下。」喬智將事先準備好的紅色本子遞給了黎小魚。
黎小魚看清楚上面的文字，眼中流露出驚訝之色，「集團食品事業部總裁？」
喬智微微頷首，「本月中旬，喬幫主將進行整合，除了食堂連鎖之外，還分成食品事業部，周邊事業部、新媒體事業部和網際網路事業部。食品事業部下面將計劃建設兩個工廠，地點設立在漢州產業園，因此我給你的假期不多，最多半個月，你就得前往漢州盯緊工期，預計在春節之後，就面向社會招聘員工。」
黎小魚當然能看懂喬智的其他意思，他表面上在給自己安排工作，其實是想讓自己徹底放鬆一下心情。
「好的，我會努力的！」黎小魚自嘲道，「可是我也不知道該去哪兒散心。」
喬智跟變魔術一樣，從抽屜里取出機票，遞給了黎小魚。
「我已經讓人安排好了。此次不僅是讓你旅遊放鬆，你肩上還有任務，你得去德國機械供應商那邊做個實地考察，我需要你知道，現在食品工業製造最先進的生產線是什麼樣子，我希望能用最低的成本，購買到最先進的食品加工設備。」
潤江的一廠，儘管設備已經更新，但距離國際頂尖食品公司的設備，有相當大的差距。
黎小魚暗忖喬智心細如髮，「我會辦妥此事的。」
喬智道：「我會安排秘書邱簾跟你一起前往，你倆也好有一個照應。」
邱簾和黎小魚是一對難姐難妹，喬智這是變相地給她倆製造了一個出國公務放鬆的機會。
「晚上我請你倆吃個飯，算是幫你們踐行了。」
喬智隨後給邱簾打了個電話，通知她找一家環境不錯的西餐廳。
邱簾訂機票的時候，早就知道喬智要安排她和黎小魚出國公幹。
她對喬智很感激，遇到這麼體貼入微的老闆，是上輩子修來的福氣。
晚上吃飯的地點安排在師大附近的一處咖啡廳，環境不錯，儘管裡面的客人不少，但很安靜，給人瞬間放下一切煩擾的感覺。
喬智在網上看過這家餐廳的評價，老闆是從義大利回來的留學生，留學期間在一家義大利餐廳打工，因此學到了一些義大利的經典菜系，返回瓊金之後，便開了一家餐廳。
儘管這家西餐廳比起喬幫主食堂的名氣小了很多，但喬智的心態一直很謙遜。
他觀察餐廳的布局、餐盤，甚至音樂，默默記下對方的優點。
