「憨憨你看看。大筆趣 m.dabiqu.com」里長點了六根蠟燭照亮,讓憨憨看藥。
朱聞天拿過藥先看、再聞,捏下來一點嘗嘗:「一樣的,這兩丸蠟封好。」
「以為能比咱村子裡的好呢,皇家的藥材好。」
里長把藥給憨憨,讓憨憨去封存。
「村里用的藥材也是最好的,這種本就昂貴的藥,用不好的輔助藥材,又有何意義?」
朱聞天收下盒子,等下他就去藥鋪拿材料給封上。
不用還給對方,宮裡又不缺,這藥不是非得關鍵時刻用,平時有人對症也可以吃,就是貴而已。
村子裡有人就用藥慢慢養,明年開春去弄春季的鹿茸血,實在不行買鹿回來自己養。
鹿茸血是春季鋸角茸的血好,就那麼一點。
另一種是秋季的,還有的是砍頭茸,直接殺鹿,把腦袋前一片連著鹿茸砍下來。
這個血更多的是鹿血,不算是鹿茸血。
年歲大的鹿就砍,小鹿則鋸。
加上王八血,養生,只吃一次沒用,要長時間吃,還得配伍好其他的材料。
朱聞天希望把村民的身體調理好,多活些年。
像陰雨天胸悶、氣喘,可以給人參滴丸,他就得製備好的乙醇。
心臟突然不舒服了,他甘油有,硝酸沒有,等著燒玻璃器皿呢!
里長也知道憨憨的心思,他現在就喝憨憨用一大堆東西給泡的酒。
「憨憨我跟你一起去,到時把你送山神廟我再回來。」
里長吹滅五根蠟燭,剩一根放進燈籠里,提著帶憨憨出去。
路過三個太醫院人的院落時,看到房間中的燈還亮著,顯然三人在研究那一百個方子。
他們需要從藥性、陰陽、五行等方面論證,很累的。
……
翌日天明,各村的人又早早到來。
一個是早幹活,另一個能吃頓早飯,家中目前一天兩頓飯,等自己村子收水稻才吃三頓。
下丘村今天的早餐是打滷兒的水雞蛋,即雞蛋羔。
肉鹵兒,有千張絲、豆腐丁、胡蘿蔔丁。
主食羊肉餡的糯米燒麥,昨天剩下的羊肉。
小菜,熏魚、香油黃瓜條、蒜茄子、腐乳、咸薑絲芫荽根。
黃瓜條是昨天把黃瓜切成條,放鹽,然後壓,把水分儘量壓出去,再用香油拌。
蒜茄子是茄子豎著切一刀,不切斷,上鍋蒸,蒸好了中間抹鹽和蒜泥,醃製一個時辰左右,涼了上桌。
腐乳就是腐乳,有賣的,村子買一次幾十罈子。
稍微有點貴,朱聞天準備等耕種忙完了村子自己做。
一個豆腐而已,憑什麼那麼貴?村子再有錢,花得也冤枉,又不是不會。
方潰三人再次感受到下丘村的底蘊,一頓早餐,夠尋常人幾天的飯錢了。
三人的心思此刻不在吃上,書的後面夾了一頁,說村子提供常見的幾種藥材。
拿回去後試試,然後村子就不給了,自己去采,到處都有。
「里長,說給我們藥材?」
方潰眼圈是黑的,研究陰陽五行研究的。
「給,我啊!閒著的時候就總琢磨,天下百姓缺醫少藥,遂以簡單常見之物入藥,然否?」
里長繼續裝,上癮啊!哎呀!五品官又怎滴?
「是是是,里長心懷天下、情系百姓、恩澤四海。」
方潰捧著,再不敢找事兒,怕對方不給了。
「謬讚了,謬讚了啊!」里長心情那叫一個舒暢啊!
「那……東西……」方潰期待地問。
「早準備妥當,車前子、海金沙、紫花地丁、紫蘇、明黨參,就是村子周圍的藥材。
還有幾種其他村子那邊多,今年春夏秋,咱下丘村給別人錢,讓他們幫忙採集。
村子裡自己炮製,沒炮製的也有,作個比較。
一同給你們帶回去,你們以後就能找地方采了。」
里長按照說辭來說,這一刻他就像個懂醫術的,只是別人不信罷了。
安下心的方潰等人慢慢吃早飯,不得不承認,下丘村的飯菜好吃。
同樣是水雞蛋,正常弄點鹹菜,或者有醬油就不錯了。
村子裡居然單獨打滷兒,鹵兒一點都不比水雞蛋便宜。
小菜做工也講究,黃瓜條咬一口,又韌又脆,是放蔫的?配上醃製好的蒜片,越吃越香。
再看看其他的,方潰突然領悟,這哪裡是做菜?分明是配藥呢!
配伍都是陰陽調和,寒的就給配個熱的,陰的則對應陽的。
香菜根薑絲、黃瓜蒜片、茄子蒜沫、熏魚是黑魚和鰱魚搭配,一熱一涼,腐乳性溫。
吃個早飯而已,要不要這麼算計?
他在震驚,朱聞天吃得香,若知道他的想法,一定會告訴他,這不是我刻意去想滴。
我那時就這麼吃,千百年來中華飲食文化智慧的結晶。
就像醃製鹹菜,都得說至少半個月,沒人給出科學論據。
但亞硝酸鹽正好就是從開始到結束,十五天。
從第三天開始,到七天是高峰,然後下降。
做大醬,或者醬油,一次次發酵,六到八個月,把所有的細菌全乾掉,然後再吃,是巧合不?
飯,終究是會吃完的,天下沒有不散的宴席。
完成任務的人也該離開了,里長告訴方潰,那個安宮牛黃丸沒有任何問題。
就是包裝應該更好一些,能夠多保存一段時間,蠟封,一定要蠟封。
熏雞的方子給周宗,額外帶上村子裡的十個大罈子,帶小火盆,要求一路文火加熱。
這個有朱太一四人盯著做的,回去可以直接吃。
不是什麼好東西,佛跳牆而已。
從海乾貨送來後,就開始買其他東西進行處理。
昨天人來了,一頓加工,今天裝壇,文火燒,理論上到地方正好。
村子裡的人也是晚上再吃,偷摸吃,外村的人實在供不起。
明明已經吃完飯的周宗,聞到了味道,偏偏感覺又餓了。
朱聞天陪著送別,聞著也饞。
他覺得做菜無法真的按照地域分口味,佛跳牆是閩菜,閩菜以清淡為主。
佛跳牆用的湯是濃雞湯,就是漂很多雞油的。
而川菜重口味,麻辣的麻為先,卻有一道菜叫開水白菜。
這個不符合川菜,太清淡了,吊雞湯把濃湯吊成清湯,然後澆在白菜心上。
「就跟人一樣,聰明和傻,不好區分的。嗯!嘿嘿嘿!」
朱聞天揮手告別時想著事情,嘟囔了一句,隨即笑出聲。
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