大明末代土司 第 16章 帶有鄉愁的稀豆粉

    測試廣告1    「沒，沒呢，小的們可沒三爺這麼講究，每日裡能吃上兩頓飯就不錯了，這大清早的吃啥哩。讀書都 m.dushudu.com」閒漢們又是笑道。

    「哦，既然還沒吃，那就跟著我去吃一口如何？」王晨楓本來就是隨便問問，可是人家都這樣說了，也不好就自己一個人去，於是開口喊上大家。

    「好嘞，謝三爺賞，小的們感激不盡。」幾個閒漢大喜，急忙說道。

    「對了，你們久居此地，這附近都有些什麼好吃的？」王晨楓隨意地問道。

    「回三爺，那貢院門口有家賣餌塊稀豆粉的攤子，味道不錯。」一個閒漢笑著說道。

    「好，就去那，可是好久沒吃稀豆粉了。」王晨楓笑了一聲說道。

    還記得前世的時候，有個哲人人說過，早餐是一種記得住的鄉愁，是的，王晨楓也深以為然。

    其實，早餐更是一種特定的心情和一種生活，是一方水土積澱的飲食習慣和文化傳承，可惜在後世早點成了隨便對付的包面和牛奶。

    不是說不好，而是缺少了一點生活的氣息，也少了幾分地域的特色。

    行不多時，幾人就來到了貢院門口那個炊煙繚繞的早餐鋪子，見到附近有名的一幫閒漢，攤主顯然是吃了一驚，就要起身防備。

    見到這個情況，王晨楓急忙快走幾步，上前笑道：「老漢莫驚，我是新搬來住在隔壁的秀才。

    剛才出門遇到幾位大哥，聽說這裡的稀豆粉很好吃，因此請他們一起來吃早點的，麻煩您給大伙兒每人都上一份。」

    「哦，失敬失敬。原來是秀才老爺，您快請坐，小的省得，大家都坐吧。」老漢招呼一聲，就忙活著給大伙兒上了早點。

    以前在昆明的大街小巷，但凡有人的地方，就必然有餌塊和稀豆粉，昆明人對這東西有一份獨特的喜好。

    雲南的餌塊用精選的大米做成，經過了高溫烘烤，軟糯黏滑，再配以花生醬、辣椒醬、甜醬、香蔥等佐料。餌塊還沒吃到，光是賣相就能讓人食慾大開。

    吃的時候，餌塊上再抹一層薄薄的甜醬和油辣椒，餌塊那綿扎、糯勁，甜醬那甜香，辣椒那香辣……

    這樣的餌塊一口咬下去，香、甜、脆、酥、辣交織在一起，你不用去辨別單一的一種，只有一個字：爽！

    而這稀豆粉的原料則是採用上等的豌豆粉，做法也很簡單。

    熬製稀豆粉時，先用一個鍋盛半鍋涼水，放進適量的豌豆粉，泡開後再放進一些姜粒，就可以放到小火上慢慢地煮了，記住一定不要用大火。

    煮沸以後，用長筷或長柄勺不停地攪拌，稍許稀豆粉慢慢地就濃稠起來，最後熬成糊狀就算是做好了。

    餌塊、稀豆粉、油條、花卷、米線、包子等等都曾經是昆明人早餐的標配。

    在吃法上，這是可以隨意搭配，王晨楓喜歡的是花卷+稀豆粉的模式，將手裡的花卷一塊塊扒拉下來，丟到稀豆粉裡面，混合著吃，真是別具一番風味。

    這個吃法，在滿足味蕾的同時，可以讓心也逐漸地踏實起來，可惜這個時候還沒有辣椒，要不然淋一些油辣椒進去，再加些香蔥、香菜、芝麻醬，那真是人間美味。

    吃了就會讓你欲罷不能，覺得人間值得。

    而這販賣餌塊稀豆粉的攤點也十分的簡單，街邊只要有上個一兩個平方米的位置，再置上一個小火爐、兩口小鍋，一兩張小方桌再配上幾條小凳就行了。

    這樣的小攤鋪甚至都不需要有個店名，手藝是祖輩傳下來的，顧客都是附近的居民，大家都熟識，每日來吃的客群都穩定。

    王晨楓慢條斯理的吃著這幾百年前年的花卷稀豆粉，這可真的是天然無污染的農作物做出的，可比後世那些勾兌的食品多了一份農作物本來的味道。

    「你們幾個吃了就趕緊給我滾，別耽誤我做生意，有你們這些小混混在，別人還敢來吃？」就在這時，老漢對著那些個吃完了的閒漢罵道。

    見到老漢喝罵，那幾個閒漢也不敢反駁，應該都是這附近的鄉里鄉親，這些閒漢也不敢橫。

    「是，是，張大爺，你老先忙著，我們這就走，我們這就走，可不敢耽誤你老的生意。」幾個閒漢趕忙陪著笑，忙不迭地對老漢說道。

    應付完老漢，閒漢們又對王晨楓說道：「三爺，您慢用，我等就先回去了，有事您招呼一聲。」

    說完幾人就拍拍屁股走人了，王晨楓也沒說話，只是微笑著點點頭。

    「那秀才，你可別怕這些小混混。今後還是少和他們來往，對您老，不好。」張大爺教訓完那些閒漢，又苦口婆心地勸導王晨楓。

    「好的，大爺，您說的對，小生記住了。」對於任何一個人對自己釋放出來的善意，王晨楓都虛心接受。

    等吃完了早點，王晨楓問道：「大爺，一共多少錢呢？」

    「秀才老爺，誠惠七十文錢。」張大爺憨厚地說道。

    「好。」王晨楓答應一聲，就準備付錢，可直到這時他才發現壞事了。

    自然不是沒帶錢，沒那麼狗血，王晨楓是個很細心的人，每日裡臨出門都會檢查是否帶鑰匙、是否帶手機、是否帶錢包，那都是必備的操作。

    當然了，後來隨著手機支付興起之後，王晨楓就不帶錢包了。今天他自然也是帶錢了，只是沒帶銅錢，他懷裡，只有銀子，根本就沒準備銅錢。

    似乎是看出了王晨楓的窘迫，張老漢以為他是沒帶錢，便笑道：「呵呵，秀才老爺，您是不是忘帶錢了，沒事，沒事，下次給也是一樣的。」

    「唉，還是這個時代的人厚道，自己一個陌生人，就是只說了是住在附近的人家，還帶著一大幫混混來吃早點，老人家都放心賒賬。」

    經歷了後世人與人之間的冷漠，王晨楓一瞬間也有些感動，這在後世那可是不多見，人與人之間沒有那麼的信任。

    「老人家，帶著呢，帶著呢。」王晨楓笑了笑，從懷裡摸出了一小塊銀子，大約有一兩左右，遞給了張老漢。

    哪知道張老漢連連擺手，「秀才老爺，咱這是小本生意，哪裡找的開，您還是下次給吧，不急於一時。」

    「嘿嘿，張大爺，咱們萍水相逢，您就不怕我欠錢跑了嗎？」王晨楓打趣道。

    「怎麼會呢，您一個秀才老爺，至於騙我這老漢幾十文錢？」張老漢笑呵呵地說道。

    「呵呵，也是，也是。」王晨楓說著硬是將銀子塞給張老漢，這才說道：「剩餘的銀子暫時就寄存在這裡吧，我就租賃在金蟬寺旁邊的小院裡，這以後就每天都來您這裡吃早點。」

    見到王晨楓這麼說，張老漢這才笑呵呵地接下來銀子說道：「好勒，那老漢我就先替您老保管著。」

    離開了稀豆粉攤，王晨楓又去了買了一些其他吃的東西，然後才大搖大擺的返回了小院，相信有了這一大早上的招搖，有心人必定知道自己回來了。

    之後的這一整天，王晨楓都沒有再出門，而是躲在了小院裡默默地觀察四周，果然等到下午，通過望遠鏡他發現了自家周圍有一些鬼鬼祟祟的人。

    「哼，就怕你不來，咱們晚上好好玩一玩。」王晨楓冷笑了一聲，然後開始了緊張的準備，他要給這些人一個驚喜，一個大大的驚喜。測試廣告2