大理寺小飯堂 第一百四十章 紅燒肉（一）

    溫明棠倒是想繼續聽來著，可奈何梁紅巾張了張嘴，原本試圖想將那些高句麗使臣間錯綜複雜的關係講清楚來著，可話到嘴邊卻又不知道從何說起。

    無奈的試了幾次之後，梁紅巾只得放棄，攤手道：「你知道的，比起拳頭功夫，我嘴上功夫是不行的。不若改日叫你大理寺那幾個寺丞說與你聽好了。」

    溫明棠聞言「哈哈」笑了起來，連聲道了幾句「好」，又與梁紅巾寒暄了幾句之後，才回了大理寺。

    比起高句麗使臣、長生不老仙丹什麼的，準備好今日大理寺的暮食才是她當要做的事。

    今日莊上送來的葷食是豚肉。一層肥一層厚，肥厚相間、粉白交錯的豚肉顏色相當漂亮。

    朝食的縐紗小餛飩雖然美味，廣受歡迎，可那一點彈牙的豚肉到底是不夠塞牙縫的。眼下莊上送來的豚肉量足夠了，晚上暮食這一頓，溫明棠自然不再吝嗇豚肉了，準備做一道老菜——紅燒肉。

    紅燒肉的做法大同小異，真正要做好這一道老菜還在於細處。溫明棠自林斐那間存放百寶的「屋子」里找來一大片黑色的鐵網。

    每次去一趟林斐的屋子，總能讓溫明棠忍不住感慨：林斐這裡得用的好物真真是不少。

    將那些豚肉的肉皮向下放在鐵網上，架在灶上烤，待豚皮微微捲起，便立時挪到一邊，而後用刀輕輕一刮，便能將豚皮表面的毛都剔乾淨了。

    「原來用火略略一烤便成！」看著表皮光滑無毛的豚肉，阿丙忍不住說道，想到自家做紅燒豚肉時被分配到的差事，便苦了臉，「早知如此，我先頭哪還用一根一根的去拔毛？」

    累倒也罷了，關鍵是還拔不乾淨。待燒好之後，看著豚肉表面沒拔乾淨的毛，真真叫人大倒胃口，難以下咽。

    湯圓聽的頓時哈哈大笑了起來，看溫明棠將那切成四方大小的五花豚肉下鍋，笑道：「所以，還是要問問溫師傅，左右溫師傅總有方便的解決辦法的。」

    五花豚肉下鍋，倒入酒、蔥同薑片，待水沸撈起時，便見劉元同白諸兩個人拉著臉走到公廚來了。

    眼見這兩人過來，湯圓下意識的看了眼外頭的天色，而後提醒兩人：「劉寺丞、白寺丞，離吃暮食還早著呢！」

    這五花豚肉才下鍋焯了一遍，這人就來了？

    劉元嘆道：「何以解憂，唯有溫師傅這裡的珍饈美味了。」

    溫明棠看了眼撈出來的五花豚肉，坦言：「離珍饈美味還差了不少功夫，今兒暮食的葷菜做紅燒肉吃，這是個功夫菜！」

    說著在鍋里倒了些油，下鍋開始煎肉。

    煎肉聲刺啦刺啦的在耳邊響起，卻半點不聒噪，聞著自鍋中傳來的油香同肉香，反而給人一種奇異的寧靜感！

    劉元忍不住感慨：「還以為這每日看看話本子，吃吃溫師傅這裡美食的好日子能過上個十天半月呢！沒成想，才幾日的功夫，事情便又來了！」

    這唏噓聲聽的湯圓有些詫異，上回她「親身」參與的畫皮桉才過去沒幾日，沒成想大理寺那麼快就有新桉子了。只是……

    「又出什麼桉子了？怎麼沒看到差役們出去呢？」湯圓有些不解。

    劉元瞥了她一眼，道：「沒出桉子。是大老遠的來了波人，一個個的都是事兒精！」

    聖旨下來，以劉元、白諸的性子自然立時便出去打聽了，這一打聽，便打聽到了這一波高句麗使臣們的事跡，便開始發愁了。

    「這到旁人家裡坐客，便是有什麼不對付不也當回家鬧去麼？」劉元苦著臉，說道，「跑人家家裡鬧算什麼？」

    「便是因為在家裡鬧會出事，這不……離了家，沒了約束，才徹底鬧起來了！」白諸的臉色也好不到哪裡去，想來是對這些高句麗使臣的光輝事跡也了解清楚了。

    眼下，隨著聖旨一道來的，還有一樁要事。

    「他們高句麗送來的貢品——那顆長生不老的仙丹不見了，要我同劉元去找仙丹呢！」白諸無奈的扶了扶額頭。

    正煎肉的溫明棠聽到這裡，忍不住抬頭，問他二人：「那仙丹陛下還真想吃啊？」

    「自是不想的。」一旁的劉元聞言插話道，「陛下又不是先帝，有遠大抱負，又有皇后這等佳人相伴，自是想壽終正寢、名留青史的。哪會想吃了提前去見先帝去？豈不是出師未捷身先死了？」

    「陛下倒是不在意這個！」白諸接話道，「但凡腦子清楚的，都不會去啃那拳頭大小，號稱仙丹的東西。問題是高句麗的那群人一定要找他們送來的國寶，說這代表兩國交好同情誼。」

    都上升到兩國交好同情誼了，哪怕陛下不在意，這仙丹也是要找出來的。

    「陛下登基之後早肅清過朝堂了，那些同先帝一般想啃仙丹的，早跟著一同下去服侍先帝去了。」劉元嘖了嘖嘴，實在不想費工夫去找這些沒用玩意兒，「現在朝廷內外，剩下的都是對這等東西避之不及的。哪個會要偷那來路不明的東西？也不怕把人給吃沒了。」

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    「要我看，多半是他們自己人偷的！」劉元說到這裡，眼見溫明棠將煎好的豚肉撈起，又倒入糖時，順口問了句，「溫師傅在做什麼？」

    鍋里的糖遇油被炒成了焦黃色的液體，溫明棠盯著鍋里融化的糖，道：「炒個糖色。」說著，便將豚肉倒進去翻炒了起來。

    「原來做菜也這般講究。」看著溫明棠將翻炒加了醬料、鹽、糖以及各種香料的豚肉倒入大砂鍋中又加了水，劉元忍不住感慨。

    「萬事皆是如此，做菜自然也一樣！」溫明棠說著，蓋上了砂鍋蓋，這紅燒肉是個功夫菜，剩下的，便是等了。

    今日的素菜涼拌萵苣絲是個簡單的，倒不必早早準備，溫明棠、阿丙同湯圓三人便暫且歇了會兒，坐在台面後同劉元、白諸二人閒聊。

    「既都閒著，為何旁人不接？」溫明棠腦中閃過一道身影，「我瞧著林少卿是個嗜桉如命的，他竟然閒得住不插手？」

    這話一出，劉元同白諸便對視了一眼，兩人臉上浮現出一絲微妙之色，略略咳了一聲之後，劉元道：「林少卿在鑽研一樁懸而未破的老桉子呢，自然無暇顧及這盜竊的小桉子了。」

    老桉子？溫明棠順口遞了個話頭：「什麼老桉子？」

    劉元眼看四下無人，朝她擠了擠眼，小聲道：「同那位裕王殿下也有點關係的老桉子。」

    若是這老桉子查出來真同裕王有關，到時候官司纏身，裕王便是皇親國戚，以聖上對裕王半點不熱乎的態度，裕王便是不死也要脫層皮了。

    這倒是可以為溫明棠省去不少麻煩了！

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