大運通天 第三百四十九章 鴛鴦五珍燴

    張合歡今天是真有些受寵若驚了：「耿台，您這麼說我可受不起，咱們同干一杯。」

    兩人幹了一杯酒，張合歡道：「耿台，要不要請崔大師一起？」

    耿祥龍道：「他專心做菜，咱們別打擾他，等他做好了菜，自然會過來喝，不用客氣，他跟我是從小玩到大的朋友，給我做菜吃是他最快樂的事情。」

    張合歡忍不住笑了起來，這個耿祥龍還蠻風趣的。

    耿祥龍跟張合歡聊起了小說，那邊崔如海送上了東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁這些經典杭幫菜。

    張合歡招呼他入座，崔如海笑道：「你們先聊著，我這邊把菜全都弄齊了就過來。」

    耿祥龍道：「小張老師有沒有把《射鵰英雄傳》也搬上熒幕的想法？」

    張合歡點了點頭道：「有。」

    耿祥龍道：「這麼好的小說的確應該影視化，能否告訴我現在《射鵰英雄傳》的版權狀況，還有《神鵰俠侶》。」

    張合歡一聽就知道耿祥龍對影視版權動心了，其實耿祥龍在番茄台就是主抓業務，他的確是張合歡的粉絲，對射鵰英雄傳這本書已經非常了解。

    張合歡實話實說道：「目前這些小說的影視版權都在我的手裡。」

    耿祥龍道：「我對這兩部小說的版權很有興趣。」

    說話的時候，崔如海又送了一道菜上來，樂呵呵向張合歡道：「小張老師嘗嘗這道菜。」

    張合歡一看，這道菜居然是叫花雞。

    耿祥龍也道：「嘗嘗我們崔大師和黃蓉的手藝哪個更好。」

    這兩人都是射鵰的忠實粉絲。

    張合歡嘗了一下叫花雞，軟糯鮮香，肉質細嫩，大師出手果然不凡，張合歡向崔如海豎起了拇指：「我估計黃蓉嘗到這叫花雞也得追著您拜師。」

    崔如海哈哈大笑。

    張合歡給他倒了杯酒敬他。

    崔如海接了這杯酒一飲而盡道：「還有一個鴛鴦五珍燴，我沒有食譜，按照書裡面自己琢磨出來的，等這道菜做好，我來好好敬小張老師幾杯。」他轉身又回了廚房。

    耿祥龍道：「其實今天出主意把你請到這裡來得人是他，你在書裡面寫了許多美食，根據書中的描述，黃蓉做得應當是杭幫菜對不對？」

    張合歡點了點頭，這倒是不假。

    「小張老師這麼年輕見聞廣博，讓人佩服。」

    張合歡心說見聞廣博的是金大師，可不是我，謙虛道：「我都是抄菜譜，這下貽笑大方了。」

    「可不是貽笑大方，崔大師對你非常推崇，說書裡面的幾道菜對他的啟發很大。」

    崔如海做得這道鴛鴦五珍燴，當然不可能真正用鴛鴦做菜，食材選擇上選擇了雌雄乳鴿一對，還有五種珍貴食材。

    端上來之後，色香味俱全，崔如海道：「小張老師在書里沒有列出詳細菜譜，我到處尋找菜譜，終於在一本民國食譜上發現了五珍燴的食譜，我再輔以一對乳鴿，小張老師嘗嘗如何，猜猜是哪五珍。」

    張合歡嘗了一口，慢慢品嘗。

    耿祥龍道：「鮑魚！」

    崔如海點了點頭。

    張合歡道：「海參、鰣魚！」他吃慣了山珍海味，見多識廣。

    崔如海已經向張合歡豎起了大拇指。

    耿祥龍道：「花膠，還有……還有……」一時間想不起來。

    「松茸對不對？」

    崔如海笑道：「小張老師果然是美食家。」

    張合歡對崔如海也是頗為佩服，單憑著書中的菜名就琢磨了這道菜出來。

    崔如海道：「慚愧慚愧，我也是根據書中的提示再憑著自己的經驗瞎琢磨出來的，有什麼不足之處還望小張老師指點。」

    張合歡在廚藝方面真沒有什麼發言權，正琢磨著讚美幾句的時候，手機推送音響起，掏出手機看了一眼，系統居然推送給他鴛鴦五珍燴的菜譜。

    屬於免費推送，無需消耗聲譽值，張合歡看了一下，鴛鴦五珍燴中的鴛鴦果然是雌雄乳鴿一對，但是五珍的選擇上崔如海還是有所偏差。

    張合歡道：「如果將海參換成熊掌，鰣魚換成白子或許會更好。」

    崔如海聞言雙目一亮。

    耿祥龍道：「熊掌我知道，可白子是什麼？」

    崔如海解釋道：「白子就是河豚魚的精巢。」

    「那東西不是有毒嗎？」

    崔如海搖了搖頭道：「卵巢劇毒，精巢無毒，而且味美無比，張老師厲害啊，書中的這些菜餚究竟是出於那本食譜？」

    這真把張合歡給問住了，當初真沒研究過，金大師書里的有些食譜是老先生自己編出來的，還是全都有據可查？總不能告訴崔大師這菜譜是百夫長系統推送的。

    張合歡只能敷衍過去，崔如海見他不肯詳細敘述出處，料到人家不便說，也沒有強人所難，跟張合歡連喝了兩杯，又道：「張老師的這本神鵰俠侶網上的部分我已經追讀完了，很是喜歡，尤其是洪七公這個人物。」

    張合歡笑道：「因為洪七公嘴饞嗎？」

    崔如海道：「洪七公是一位不折不扣的老饕，這樣的人對我們廚師來說是可遇不可求的。」

    耿祥龍道：「高山流水覓知音，老饕對你們就是知音。」

    崔如海笑道：「你也是我的知音。」

    耿祥龍舉杯道：「為了你我的這份交情，干！」

    張合歡很羨慕他們這樣的感情，現在回頭想想，自己無論是過去還是現在都缺少這種從小玩到大的朋友，過去是因為他出身富貴，有錢人想要交到真心朋友很難，在這個平行世界中卻是因為缺失了整個青少年時代。

    耿祥龍接著剛才的話題道：「小張老師啊，我個人認為射鵰英雄傳這部小說如果能夠拍成電視劇肯定會大爆。」

    崔如海道：「我也這麼認為，我在看這本小說的時候，眼前就有一幕幕的畫面在浮現，畫面感特別強。」

    耿祥龍道：「所以，這麼優秀的作品如果不搬上熒幕可惜了。」

    崔如海此時卻又唱起了反調：「也不一定，有些很好的小說被搬上熒幕之後，改得面目全非，演員的表演更是一言難盡，簡直是毀原著，與其那個樣子還不如不拍。」

    耿祥龍道：「你還不知道吧，小張老師出任編劇的尋秦記今天關機，如果由原著親自編劇自然不會存在改編方面的問題了。」他望著張合歡充滿了期待，耿祥龍是真心喜歡射鵰系列，他在台里負責內容，能力出眾，如果一切順利很快就會成為衛視的一把手。

    耿祥龍的年齡和位置決定他正式事業的上升期，他很想大顯身手，做一番事業。可以說四家購買尋秦記的衛視，只有他是出於對編劇的興趣而購買，他看過樣片，對尋秦記的成片質量表示滿意。

    南江電視台目前的狀況他也有過了解，也和孫樹立做了私下交流，根據他的判斷，孫樹立這樣的年齡不會再有什麼大動作，現在南江電視台全力爭取衛視牌照的事情已經成為公開的秘密，孫樹立如果能夠把這件事做好，就可以稱得上功德圓滿。

    張合歡道：「多謝耿泰對我作品的認可，我也不瞞您，以後在版權方面我更傾向於合作開發，而不是單純的轉讓，這樣我就能在具體的項目中擁有更多的話語權，也可以避免剛剛崔大師所說的作品被魔改的面目全非的問題。」

    崔如海對此深表贊同：「對，必須要慎重，不然就是對作品不負責，也是對我們廣大真正的粉絲不負責。」

    耿祥龍道：「你這話說得，什麼叫真正的粉絲，好像你是真粉絲我不是真粉絲似的。」說完他想起來一件事，起身去拿了三套《射鵰英雄傳》的實體書過來，笑道：「小張老師，既然今天有緣相聚，必須給我簽名，我再告訴你一件事，我兒子也是你粉絲。」

    崔如海道：「我也買了，我這就去拿。」

    張合歡真是有些汗顏了，這倆看來都是真粉絲，金大師的真粉絲，以後稿費必須得以金大師的名義給捐了，不能又沽名釣譽，又賺昧心錢，在這方面張合歡還是很有良知的。

    兩人一共拿來了五套書，張合歡一一簽名。

    崔如海起身去做了一道宋嫂魚羹。

    耿祥龍道：「合作開發版權也可以，我們衛視的實力你應該清楚的。」

    張合歡道：「耿台，我聽說上頭對古裝劇的限制會越來越嚴，您不怕投資古裝武俠劇風險太大嗎？」

    耿祥龍笑道：「限制越來越嚴反倒是好事，市場的准入門檻越高越好，其實無論古裝劇還是現代劇，只要做出精品，還是一樣有市場，上頭的政策我應該比你更清楚，上頭絕不是要一棒子全都打死，而是要讓古裝劇市場良性健康發展。」

    「聽您這麼一說我就放心了，耿台，我有個初步的想法，因為射鵰系列是三部曲，我打算影視同步來做，電影方面徐柯導演準備來做這個項目，他目前手頭還有幾個項目需要做完，所以我認為射鵰三部曲的影視化不急於一時，這種大ip孵化的時間可以長一些。」